Ocena BHP laboratorium i biura

Opis arkusza

Praktyczny egzamin z kwalifikacji BPO.01 trwa 120 minut i ma charakter analityczno-dokumentacyjny: nie polega na obsłudze programu czy urządzeń, tylko na ocenie warunków pracy w dziale kontroli jakości firmy cukierniczo-piekarniczej. Trzeba przeanalizować plan pomieszczeń, dane wymiarowe oraz fragmenty przepisów bhp, a następnie uzupełnić trzy karty kontrolne i sformułować zalecenia naprawcze. Najpierw sprawdza się pomieszczenia P-1, P-2 i P-7 pod kątem minimalnej wolnej powierzchni podłogi, wysokości, dostępu do światła dziennego, wolnej objętości na pracownika oraz relacji powierzchni okien do powierzchni podłogi. Ważne jest rozróżnienie pomieszczeń pracy stałej i czasowej oraz uwzględnienie tego, czy występują w nich czynniki szkodliwe. Kolejna karta dotyczy laboratorium mikrobiologicznego P-2, gdzie analizuje się wymagania dla pracy z czynnikami biologicznymi takimi jak Salmonella Typhi, Enterobacter spp. i Staphylococcus aureus. Liczy się ocena odporności i zmywalności blatów, odporności na kwasy i zasady oraz ograniczenia dostępu wyłącznie do osób uprawnionych. Trzecia karta obejmuje wymagania ogólne: system pierwszej pomocy, dostępność instrukcji bhp, temperaturę w pomieszczeniach pracy, przydział odzieży roboczej i ochronnej oraz wyposażenie zaplecza higieniczno-sanitarnego. Na końcu wpisuje się zalecenia dla pomieszczeń niespełniających wymagań, wraz z pełną nazwą aktu prawnego stanowiącego podstawę. Egzaminator ocenia poprawność obliczeń, umiejętność czytania przepisów i przypisania ich do konkretnej sytuacji oraz trafność zaleceń organizacyjnych dla laboratorium, szatni i biura.