Przygotowanie roztworów laboratoryjnych

Opis arkusza

Praktyczny egzamin z kwalifikacji CHM.03 trwa 180 minut i sprawdza przygotowanie dokumentacji laboratoryjnej związanej z analizą zawartości soli w pieczywie pszenno-żytnim. Praca ma charakter obliczeniowo-opisowy: nie chodzi o pełne wykonanie analizy, lecz o poprawne zaplanowanie przygotowania kilku roztworów oraz bezpiecznej pracy z odczynnikami. Najpierw trzeba sporządzić zapotrzebowanie na sprzęt i szkło laboratoryjne potrzebne do przygotowania trzech roztworów: 0,1 mol/dm3 NaOH z roztworu 2 mol/dm3, 1% roztworu chromianu(VI) potasu oraz roztworu soli wyekstrahowanej z miękiszu pieczywa. Kolejny element to obliczenia: wyznaczenie objętości stężonego roztworu wodorotlenku sodu potrzebnej do rozcieńczenia do 200 cm3 oraz obliczenie masy chromianu(VI) potasu i objętości wody do sporządzenia 120 g roztworu 1% (m/m), przy założeniu gęstości wody równej 1 g/cm3. Następnie uzupełnia się wykaz odczynników z nazwami, wzorami, stężeniem lub stopniem czystości i ilościami. Ważna część polega też na opisaniu kolejnych czynności przygotowania roztworu chromianu(VI) potasu, z uwzględnieniem ważenia, rozpuszczania, mieszania i przeniesienia do odpowiedniego naczynia. Osobno opracowuje się środki ochrony indywidualnej i zasady bhp na podstawie wyciągu z kart charakterystyki, zwłaszcza ze względu na działanie drażniące, rakotwórcze i toksyczne dla środowiska. Na końcu przygotowujesz etykiety dla wszystkich sporządzanych roztworów, z nazwą, wzorem, stężeniem i zwrotami H tam, gdzie są wymagane. Egzaminator ocenia poprawność obliczeń, dobór sprzętu, zgodność opisu z procedurą, znajomość zasad bezpieczeństwa oraz kompletność etykiet.