EKA.04-03-23.06-SGCzerwiec 2023 · 53 kroki · ok. 69 min · 48 kryteriów z klucza
Rozwiązanie krok po kroku: Dokumentacja cukierni PTYŚ
Cukiernia PTYŚ Halina Rutkowska w Katowicach produkuje ciasta i torty okolicznościowe. Arkusz wymaga sześciu rezultatów: trzech wydruków z programu magazynowo-sprzedażowego (dowód Pw ze stanami początkowymi wyrobów gotowych, faktura sprzedaży i dowód Wz dla Domu Weselnego JAŚMIN), projektu pisma - Potwierdzenie przyjęcia zamówienia dla Restauracji Sobieski z edytora tekstu oraz dwóch zestawień pisanych ręcznie w arkuszu: zapotrzebowania ilościowo-wartościowego na materiały i analizy efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy pieca cukierniczego w czterech kwartałach 2022 r.
Kroki idą za treścią arkusza i układem dokumentów - każdy zaczyna się poleceniem z arkusza, pokazuje rachunek albo uzasadnienie i mówi, które kryteria klucza spełnia. Wszystkie kwoty i ilości policzył skrypt i porównał z kluczem oceniania CKE: ceny z narzutem 70% od kosztu wytworzenia, VAT 5%, wartość zamówienia i zaliczki, zapotrzebowanie na dziewięć składników (w kilogramach, litrach, sztukach i gramach) i godziny pracy pieca.
Co widać w podglądzie. Wydruki z programu i pismo odtworzone na stronie (układ w Subiekcie, WF-Magu czy Optimie jest nieco inny, ale pozycje oceniane w kluczu są w każdym). Dane wprowadzone na komputerze są ciemnogranatowe, krojem komputerowym; zestawienia w arkuszu są pisane odręcznie. Pola z bieżącego kroku są podświetlone na żółto. W miejscu numeru PESEL zdającego wpisane jest imię i nazwisko autora rozwiązania.
Jak liczą się punkty. Klucz ma 48 kryteriów w 6 rezultatach, każde za 1 punkt. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 36 punktów - można stracić 12 kryteriów i nadal zdać. Kwota zaliczki oraz interpretacja i ocena wskaźników są oceniane także według własnych obliczeń zdającego.
Suwak i strzałki obok niego - albo ←→ na klawiaturze - przechodzą krok po kroku; wyjaśnienie i podgląd zmieniają się razem z krokiem.
Lista „Etap” przenosi od razu do wybranego etapu.
„Rozwiązuję samodzielnie” chowa rozwiązanie kroku - najpierw własna próba, potem odsłonięcie.
„Tryb prezentacji” pokazuje same kroki, bez menu strony - na rzutnik.
Etap 1: Dane firmy, kontrahentów i wyrobów w programie
Kroki 1-2 · po tym etapie masz 0 z 48 kryteriów (pkt)
Krok 1: Dane identyfikacyjne cukierni i parametry programu
ok. 4 min
Polecenie z arkusza
Pracę z programem magazynowo-sprzedażowym rozpocznij od: wprowadzenia danych identyfikacyjnych Cukierni PTYŚ Halina Rutkowska, wpisania swojego numeru PESEL pod nazwą Cukierni PTYŚ Halina Rutkowska, ustawienia parametrów programu niezbędnych do wykonania zadania.
Dane z tabeli „Dane identyfikacyjne Cukierni PTYŚ Halina Rutkowska”:
nazwa pełna Cukiernia PTYŚ Halina Rutkowska, a pod nią numer PESEL zdającego (tu: Bartosz Bryniarski),
Brak numeru PESEL pod nazwą cukierni - wydruk bez identyfikacji zdającego.
Dokument po tym kroku
Krok 2: Kartoteki odbiorcy i wyrobów gotowych
ok. 4 min
Polecenie z arkusza
Pracę z programem magazynowo-sprzedażowym rozpocznij od: założenia kartotek kontrahentów, założenia kartotek towarów.
Kontrahent: odbiorca Dom Weselny JAŚMIN Anna Walicka. Restauracji Sobieski nie trzeba zakładać - pismo do niej powstaje w edytorze tekstu.
Towary (w cukierni to wyroby gotowe): dwa kołacze i dwa torty z tabeli stanów początkowych, VAT 5%, cena kartotekowa = koszt wytworzenia.
Cena sprzedaży = koszt wytworzenia × 1,7 (zysk 70% kosztu - narzut).
Typowe błędy
Stawka VAT 23% zamiast 5% (R.2.6, R.2.7).
Dokument po tym kroku
Etap 2: Rezultat 1: Dowód Pw – Przychód wewnętrzny nr 1/05/2023
Kroki 3-7 · po tym etapie masz 5 z 48 kryteriów (pkt)
Krok 3: Numer i data dowodu Pw
Kryteria:
R.1.1 numer (numer może zawierać symbol dokumentu) i data dowodu: 1/05/2023 lub 1/05/23, 04.05.2023
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
04.05.2023 r. – na podstawie dowodu Pw 1/05/2023 wprowadzono stany początkowe wyrobów gotowych w magazynie.
Stany początkowe wyrobów wprowadza się dowodem Pw - przychód wewnętrzny (wyroby nie przychodzą od dostawcy, więc nie Pz). Numer 1/05/2023, data 04.05.2023.
Dokument po tym kroku
Krok 4: Nazwy i ilości wyrobów
Kryteria:
R.1.2 nazwa i ilość przyjętych wyrobów w szt.: - kołacz z serem - 5 - kołacz z makiem - 6 - tort weselny piętrowy - 4 - tort komunijny - 2
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
04.05.2023 r. – na podstawie dowodu Pw 1/05/2023 wprowadzono stany początkowe wyrobów gotowych w magazynie.
Z tabeli „Stany początkowe wyrobów gotowych”: Kołacz z serem - 5 szt., Kołacz z makiem - 6 szt., Tort weselny piętrowy - 4 szt., Tort komunijny - 2 szt..
Dokument po tym kroku
Krok 5: Ceny jednostkowe (koszt wytworzenia)
Kryteria:
R.1.3 cena jednostkowa netto w zł: - kołacz z serem - 80,00 - kołacz z makiem - 90,00 - tort weselny piętrowy - 800,00 - tort komunijny - 200,00
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Dokumenty magazynowe są sporządzane w cenach kartotekowych.
Cena kartotekowa wyrobu = koszt wytworzenia: 80,00 zł, 90,00 zł, 800,00 zł, 200,00 zł.
Typowe błędy
Ceny sprzedaży (z narzutem) na Pw (R.1.3).
Dokument po tym kroku
Krok 6: Wartość dowodu Pw
Kryteria:
R.1.4 razem zł: 4 540,00
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
04.05.2023 r. – na podstawie dowodu Pw 1/05/2023 wprowadzono stany początkowe wyrobów gotowych w magazynie.
R.1.5 imię i nazwisko wystawcy/przyjmującego towar: Barbara Milewska
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Osobą upoważnioną do wystawiania dokumentów jest Barbara Milewska, a do zatwierdzania Halina Rutkowska.
Wystawiła i przyjęła: Barbara Milewska. Wydrukuj Pw - to rezultat 1.
Typowe błędy
Wpisanie Halina Rutkowska (zatwierdza, nie wystawia) (R.1.5).
Dokument po tym kroku
Etap 3: Rezultat 2: Faktura sprzedaży nr 1/05/2023 (Dom Weselny JAŚMIN)
Kroki 8-15 · po tym etapie masz 13 z 48 kryteriów (pkt)
Krok 8: Numer, data wystawienia i data sprzedaży
Kryteria:
R.2.1 numer (numer może zawierać symbol dokumentu) i data wystawienia dowodu: 1/05/2023 lub 1/05/23, 05.05.2023
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
05.05.2023 r. – na podstawie faktury nr 1/05/2023 sprzedano dla Domu Weselnego JAŚMIN Anna Walicka po cenie sprzedaży następujące produkty: tort weselny piętrowy – 3 szt., kołacz z makiem – 6 szt.
Faktura nr 1/05/2023, wystawiona w Katowicach 05.05.2023; data sprzedaży ta sama.
Dokument po tym kroku
Krok 9: Sprzedawca
Kryteria:
R.2.2 dane sprzedawcy: nazwa, adres, NIP Cukiernia PTYŚ Halina Rutkowska, ul. Tysiąclecia 13, 40-873 Katowice, NIP 5120541600
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
05.05.2023 r. – na podstawie faktury nr 1/05/2023 sprzedano dla Domu Weselnego JAŚMIN Anna Walicka po cenie sprzedaży następujące produkty: tort weselny piętrowy – 3 szt., kołacz z makiem – 6 szt.
Dane z ustawień: Cukiernia PTYŚ Halina Rutkowska, ul. Tysiąclecia 13, 40-873 Katowice, NIP 5120541600, pod nazwą PESEL zdającego.
Dokument po tym kroku
Krok 10: Nabywca
Kryteria:
R.2.3 dane nabywcy: nazwa, adres, NIP Dom Weselny JAŚMIN Anna Walicka, ul. Powstańców 20, 40-039 Katowice, NIP 1149301376
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
05.05.2023 r. – na podstawie faktury nr 1/05/2023 sprzedano dla Domu Weselnego JAŚMIN Anna Walicka po cenie sprzedaży następujące produkty: tort weselny piętrowy – 3 szt., kołacz z makiem – 6 szt.
Nabywca z kartoteki: Dom Weselny JAŚMIN Anna Walicka, ul. Powstańców 20, 40-039 Katowice, NIP 1149301376.
Dokument po tym kroku
Krok 11: Nazwy i ilości sprzedanych wyrobów
Kryteria:
R.2.4 nazwa i ilość sprzedanych wyrobów w szt.: - tort weselny piętrowy - 3 - kołacz z makiem - 6
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
05.05.2023 r. – na podstawie faktury nr 1/05/2023 sprzedano dla Domu Weselnego JAŚMIN Anna Walicka po cenie sprzedaży następujące produkty: tort weselny piętrowy – 3 szt., kołacz z makiem – 6 szt.
Sprzedano tort weselny piętrowy - 3 szt. i kołacz z makiem - 6 szt.
Dokument po tym kroku
Krok 12: Ceny sprzedaży z narzutem 70%
Kryteria:
R.2.5 cena jednostkowa netto w zł: - tort weselny piętrowy - 1 360,00 - kołacz z makiem - 153,00
ok. 2 min
Polecenie z arkusza
Cukiernia na sprzedaży wyrobów realizuje zysk liczony od jednostkowego kosztu wytworzenia w wysokości 70% (narzut).
Zysk liczy się od kosztu wytworzenia: cena sprzedaży netto = koszt × 1,7.
Marża od ceny sprzedaży (800,00 : 0,3 = 2 666,67 zł) albo 70% zamiast 170% kosztu (R.2.5).
Dokument po tym kroku
Krok 13: Podatek VAT 5%
Kryteria:
R.2.6 kwota podatku VAT w zł: 249,90
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Sprzedaż wyrobów gotowych jest opodatkowana stawką podatku VAT – 5%.
Netto: 3 × 1 360,00 = 4 080,00 zł, 6 × 153,00 = 918,00 zł; razem 4 998,00 zł.
VAT 5%: 204,00 + 45,90 = 249,90 zł.
Dokument po tym kroku
Krok 14: Wartość brutto
Kryteria:
R.2.7 wartość brutto w zł: 5 247,90
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
05.05.2023 r. – na podstawie faktury nr 1/05/2023 sprzedano dla Domu Weselnego JAŚMIN Anna Walicka po cenie sprzedaży następujące produkty: tort weselny piętrowy – 3 szt., kołacz z makiem – 6 szt.
4 998,00 + 249,90 = 5 247,90 zł, słownie: pięć tysięcy dwieście czterdzieści siedem złotych 90/100.
Dokument po tym kroku
Krok 15: Termin płatności i wystawca - wydruk faktury
Kryteria:
R.2.8 termin płatności: 30 dni lub 04.06.2023
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Forma i termin płatności dla odbiorców – odroczony 30 dni.
Odroczony termin 30 dni: 05.05.2023 + 30 dni = 04.06.2023. Wystawiła Barbara Milewska. Wydrukuj fakturę - to rezultat 2.
Dokument po tym kroku
Etap 4: Rezultat 3: Dowód Wz – Wydanie zewnętrzne nr 1/05/2023
Kroki 16-22 · po tym etapie masz 20 z 48 kryteriów (pkt)
Krok 16: Numer i data dowodu Wz
Kryteria:
R.3.1 numer (numer może zawierać symbol dokumentu) i data wystawienia dowodu: 1/05/2023 lub 1/05/23, 05.05.2023
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
05.05.2023 r. – na podstawie dowodu Wz nr 1/05/2023 wydano z magazynu sprzedane wyroby gotowe w ilości zgodnej z dowodem sprzedaży.
Numer 1/05/2023, data 05.05.2023 - wydanie w dniu sprzedaży.
Dokument po tym kroku
Krok 17: Sprzedawca (wystawca dowodu)
Kryteria:
R.3.2 dane sprzedawcy: nazwa, adres Cukiernia PTYŚ Halina Rutkowska, ul. Tysiąclecia 13, 40-873 Katowice
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
05.05.2023 r. – na podstawie dowodu Wz nr 1/05/2023 wydano z magazynu sprzedane wyroby gotowe w ilości zgodnej z dowodem sprzedaży.
Wydaje: Cukiernia PTYŚ Halina Rutkowska, ul. Tysiąclecia 13, 40-873 Katowice.
Dokument po tym kroku
Krok 18: Nabywca (odbiorca wyrobów)
Kryteria:
R.3.3 dane nabywcy: nazwa, adres Dom Weselsny JAŚMIN Anna Walicka, ul. Powstańców 20, 40-039 Katowice
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
05.05.2023 r. – na podstawie dowodu Wz nr 1/05/2023 wydano z magazynu sprzedane wyroby gotowe w ilości zgodnej z dowodem sprzedaży.
Odbiorca: Dom Weselny JAŚMIN Anna Walicka, ul. Powstańców 20, 40-039 Katowice. Klucz CKE ma w tym kryterium literówkę „Dom Weselsny” - na dokumencie nazwa odbiorcy jak w arkuszu i w kartotece: Dom Weselny.
Dokument po tym kroku
Krok 19: Nazwy i ilości wydanych wyrobów
Kryteria:
R.3.4 nazwa i ilość sprzedanych wyrobów w szt.: - tort weselny piętrowy - 3 - kołacz z makiem - 6
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
05.05.2023 r. – na podstawie dowodu Wz nr 1/05/2023 wydano z magazynu sprzedane wyroby gotowe w ilości zgodnej z dowodem sprzedaży.
Ilości jak na fakturze: 3 szt. tortu weselnego piętrowego i 6 szt. kołacza z makiem.
Dokument po tym kroku
Krok 20: Ceny kartotekowe
Kryteria:
R.3.5 cena jednostkowa w zł: - tort weselny piętrowy - 800,00 - kołacz z makiem - 90,00
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Dokumenty magazynowe są sporządzane w cenach kartotekowych.
Wz w koszcie wytworzenia: tort weselny piętrowy 800,00 zł, kołacz z makiem 90,00 zł.
Typowe błędy
Ceny sprzedaży z faktury na Wz (R.3.5).
Dokument po tym kroku
Krok 21: Wartość wydania
Kryteria:
R.3.6 razem w zł: 2 940,00
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
05.05.2023 r. – na podstawie dowodu Wz nr 1/05/2023 wydano z magazynu sprzedane wyroby gotowe w ilości zgodnej z dowodem sprzedaży.
R.3.7 podpis wystawcy/wydającego towar: Barbara Milewska
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Osobą upoważnioną do wystawiania dokumentów jest Barbara Milewska, a do zatwierdzania Halina Rutkowska.
Wystawiła i wydała: Barbara Milewska. Wydrukuj Wz - to rezultat 3.
Dokument po tym kroku
Etap 5: Rezultat 4: Projekt pisma – Potwierdzenie przyjęcia zamówienia (edytor tekstu)
Kroki 23-34 · po tym etapie masz 30 z 48 kryteriów (pkt)
Krok 23: Układ strony i PESEL w nagłówku
ok. 2 min
Polecenie z arkusza
Sporządź i wydrukuj w edytorze tekstu projekt pisma – Potwierdzenie przyjęcia zamówienia – dla Restauracji Sobieski sp. z o.o. na podstawie danych zawartych w arkuszu egzaminacyjnym Informacje do sporządzenia projektu pisma – Potwierdzenie przyjęcia zamówienia. Zastosuj pionowy układ strony, format papieru A4. W nagłówku strony wpisz, wyrównany do lewej strony, swój numer PESEL.
Nowy dokument: A4, orientacja pionowa. Wstaw nagłówek strony i wpisz w nim numer PESEL wyrównany do lewej (tu: Bartosz Bryniarski).
Typowe błędy
PESEL wpisany w treści zamiast w nagłówku strony.
Dokument po tym kroku
Krok 24: Miejscowość i data
Kryteria:
R.4.1 miejscowość i data sporządzenia pisma: Katowice, 17.05.2023
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
17.05.2023 r. – sporządzono pismo CP 63/2023 – potwierdzenie przyjęcia zamówienia dla Restauracji Sobieski sp. z o.o.
Po prawej: Katowice, 17.05.2023 r. - siedziba cukierni i data z wykazu zdarzeń.
Dokument po tym kroku
Krok 25: Nazwa i adres dostawcy (nadawcy)
Kryteria:
R.4.2 dane nadawcy: Cukiernia PTYŚ Halina Rutkowska, ul. Tysiąclecia 13, 40-873 Katowice
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Pismo powinno zawierać: nazwę i adres dostawcy zamówienia.
W lewym górnym rogu nadawca - cukiernia, która przyjmuje zamówienie: Cukiernia PTYŚ Halina Rutkowska, ul. Tysiąclecia 13, 40-873 Katowice.
Dokument po tym kroku
Krok 26: Nazwa i adres zamawiającego (adresata)
Kryteria:
R.4.3 dane adresata: Restauracja Sobieski sp. z o.o., ul. Mickiewicza 10, 40-092 Katowice
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Pismo powinno zawierać: nazwę i adres zamawiającego.
Po prawej adresat - z nagłówka zamówienia: Restauracja Sobieski sp. z o.o., ul. Mickiewicza 10, 40-092 Katowice.
Dokument po tym kroku
Krok 27: Znak i tytuł pisma
Kryteria:
R.4.4 znak pisma: CP 63/2023
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Pismo powinno zawierać: znak pisma – CP 63/2023.
Znak CP 63/2023 po lewej, pod nim wyśrodkowany tytuł Potwierdzenie przyjęcia zamówienia.
Dokument po tym kroku
Krok 28: Przyjęcie zamówienia do realizacji
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Pismo powinno zawierać: informację o przyjęciu zamówienia do realizacji.
Po zwrocie Szanowni Państwo, zdanie, że zamówienie ST 55/2023 z 12.05.2023 zostaje przyjęte do realizacji. Klucz ocenia to zdanie razem z informacją o osobistym odbiorze (kilka kroków dalej) jako jedno kryterium R.4.5.
Dokument po tym kroku
Krok 29: Wartość netto zamówienia i stawka VAT
Kryteria:
R.4.6 wartość netto zamówienia w zł: 14 280,00 oraz informacja na temat stawki podatku: VAT 5%
ok. 2 min
Polecenie z arkusza
Pismo powinno zawierać: obliczoną wartość netto zamówienia oraz stawkę podatku VAT.
Zamówienie ma dwie partie, w każdej oba kołacze - najpierw ilości łączne: z makiem 25 + 15 = 40 szt., z serem 20 + 40 = 60 szt. Ceny jak przy sprzedaży - koszt wytworzenia × 1,7: kołacz z makiem 90,00 × 1,7 = 153,00 zł, kołacz z serem 80,00 × 1,7 = 136,00 zł.
40 × 153,00 = 6 120,00 zł,
60 × 136,00 = 8 160,00 zł,
razem netto 14 280,00 zł, VAT 5%.
Typowe błędy
Wartość w koszcie wytworzenia (8 400,00 zł) zamiast w cenach sprzedaży (R.4.6).
Dokument po tym kroku
Krok 30: Zaliczka i rachunek bankowy
Kryteria:
R.4.7 kwota zaliczki w zł: 2 998,80 lub 20% wartości brutto zamówienia na podstawie danych zdającego oraz numer rachunku bankowego: 05 1140 1111 5877 0001 0245 5704
ok. 2 min
Polecenie z arkusza
Pismo powinno zawierać: obliczoną kwotę zaliczki stanowiącą 20% wartości sprzedaży brutto płatną do 03.06.2023 r. oraz nazwę banku i numer rachunku bankowego, na który należy wpłacić zaliczkę.
Zaliczka od wartości netto (2 856,00 zł) zamiast brutto (R.4.7).
Dokument po tym kroku
Krok 31: Osobisty odbiór dostawy
Kryteria:
R.4.5 informacja o zgodzie na przyjęcie zamówienia do realizacji, np.: przyjmujemy Państwa zamówienie do realizacji informacja o osobistym odbiorze dostawy przez zamawiającego, np.: prosimy o osobisty odbiór zamówionych wyrobów
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Pismo powinno zawierać: informację o osobistym odbiorze dostawy przez zamawiającego.
Zamawiający odbiera wyroby osobiście - cukiernia nie organizuje transportu. To zdanie razem z przyjęciem zamówienia daje kryterium R.4.5.
Dokument po tym kroku
Krok 32: Terminy i ilości odbioru partii
Kryteria:
R.4.8 terminy i ilości odbioru poszczególnych partii wyrobów, np.: - 10.06 - 25 sztuk kołacza z makiem i 20 sztuk kołacza z serem, - 17.06 - 15 sztuk kołacza z makiem i 40 sztuk kołacza z serem, (dopuszcza się powołanie na ilości i terminy wskazane w zamówieniu)
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Pismo powinno zawierać: terminy i ilości odbioru poszczególnych partii wyrobów – zgodnie z zamówieniem.
Z zamówienia: 10.06.2023 - 25 szt. kołacza z makiem i 20 szt. kołacza z serem, 17.06.2023 - 15 szt. kołacza z makiem i 40 szt. kołacza z serem.
Dokument po tym kroku
Krok 33: Zwrot grzecznościowy kończący
Kryteria:
R.4.9 zwrot grzecznościowy kończący pismo, np.: Z poważaniem, Z wyrazami szacunku
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Pismo powinno zawierać: zwrot grzecznościowy kończący pismo.
Z poważaniem - po prawej, nad podpisem.
Dokument po tym kroku
Krok 34: PESEL w miejscu podpisu - wydruk
Kryteria:
R.4.10 pod treścią pisma, w miejscu przeznaczonym na podpis, znajduje się PESEL zdającego
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
W miejscu przeznaczonym na podpis Barbary Milewskiej wpisz swój numer PESEL.
Pod zwrotem kończącym numer PESEL zdającego (tu: Bartosz Bryniarski) - nie nazwisko Barbary Milewskiej. Wydrukuj pismo - to rezultat 4.
Typowe błędy
Wpisanie „Barbara Milewska” zamiast numeru PESEL (R.4.10).
Dokument po tym kroku
Etap 6: Rezultat 5: Zapotrzebowanie ilościowo-wartościowe na materiały (w arkuszu)
Kroki 35-43 · po tym etapie masz 39 z 48 kryteriów (pkt)
R.5.1 kolumna: Zapotrzebowanie ilościowe na materiały zgodnie z przyjętym zamówieniem zawiera składniki: mąka 50 kg, cukier 25 kg, jajka 200 szt., margaryna 20 kg, mleko 15 l
ok. 2 min
Polecenie z arkusza
Oblicz zapotrzebowanie na materiały potrzebne do realizacji zamówienia otrzymanego od Restauracji Sobieski sp. z o.o. na podstawie informacji zawartych w tabeli Dane do sporządzenia zapotrzebowania ilościowo-wartościowego na materiały potrzebne do produkcji. Przy obliczaniu zapotrzebowania nie uwzględniaj stanu wyrobów gotowych w magazynie.
Zamówienie: 40 szt. kołacza z makiem (25 + 15) i 60 szt. kołacza z serem (20 + 40), razem 100 szt. Składniki wspólne idą do obu kołaczy, więc norma × 100 (stanu wyrobów gotowych w magazynie - 6 i 5 szt. - polecenie każe nie odejmować). Jednostki z tabeli: jajka w sztukach, mleko w litrach:
mąka: 0,50 × 40 + 0,50 × 60 = 50 kg
cukier: 0,25 × 40 + 0,25 × 60 = 25 kg
jajka: 2 × 40 + 2 × 60 = 200 szt.
margaryna: 0,20 × 40 + 0,20 × 60 = 20 kg
mleko: 0,15 × 40 + 0,15 × 60 = 15 l
Typowe błędy
Odjęcie od zamówienia kołaczy z magazynu albo policzenie tylko jednej partii zamówienia (R.5.1-R.5.3).
Dokument po tym kroku
Krok 36: Składniki kołacza z makiem - zapotrzebowanie ilościowe
Kryteria:
R.5.2 kolumna: Zapotrzebowanie ilościowe na materiały zgodnie z przyjętym zamówieniem zawiera składniki: mak 20 kg, orzechy 2 000 g
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Oblicz zapotrzebowanie na materiały potrzebne do realizacji zamówienia otrzymanego od Restauracji Sobieski sp. z o.o. na podstawie informacji zawartych w tabeli Dane do sporządzenia zapotrzebowania ilościowo-wartościowego na materiały potrzebne do produkcji. Przy obliczaniu zapotrzebowania nie uwzględniaj stanu wyrobów gotowych w magazynie.
Mak i orzechy tylko do kołacza z makiem (× 40). Norma orzechów jest w gramach (50 g), więc i wynik zapisz w gramach - tak jak stan w magazynie (2500 g):
mak: 0,50 × 40 = 20 kg
orzechy: 50 × 40 = 2 000 g
Dokument po tym kroku
Krok 37: Składniki kołacza z serem - zapotrzebowanie ilościowe
Kryteria:
R.5.3 kolumna: Zapotrzebowanie ilościowe na materiały zgodnie z przyjętym zamówieniem zawiera składniki: twaróg 60 kg, cukier wanilinowy 300 g
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Oblicz zapotrzebowanie na materiały potrzebne do realizacji zamówienia otrzymanego od Restauracji Sobieski sp. z o.o. na podstawie informacji zawartych w tabeli Dane do sporządzenia zapotrzebowania ilościowo-wartościowego na materiały potrzebne do produkcji. Przy obliczaniu zapotrzebowania nie uwzględniaj stanu wyrobów gotowych w magazynie.
Twaróg i cukier wanilinowy tylko do kołacza z serem (× 60); cukier wanilinowy w gramach:
twaróg: 1 × 60 = 60 kg
cukier wanilinowy: 5 × 60 = 300 g
Dokument po tym kroku
Krok 38: Brakujące składniki wspólne
Kryteria:
R.5.4 kolumna: Ilość brakujących materiałów do realizacji zlecenia zawiera składniki: mąka 10 kg, cukier 7 kg, jajka 150 szt.
ok. 2 min
Polecenie z arkusza
Oblicz zapotrzebowanie na materiały potrzebne do realizacji zamówienia otrzymanego od Restauracji Sobieski sp. z o.o. na podstawie informacji zawartych w tabeli Dane do sporządzenia zapotrzebowania ilościowo-wartościowego na materiały potrzebne do produkcji. Przy obliczaniu zapotrzebowania nie uwzględniaj stanu wyrobów gotowych w magazynie.
Brak = zapotrzebowanie − stan w magazynie (gdy stan wystarcza, brak wynosi 0):
mąka: 50 − 40 = 10 kg
cukier: 25 − 18 = 7 kg
jajka: 200 − 50 = 150 szt.
margaryna: 20 kg ≤ 30 kg w magazynie - brak nie występuje, 0 kg
mleko: 15 l ≤ 15 l w magazynie - brak nie występuje, 0 l
Typowe błędy
Mleko: zapotrzebowanie 15 l jest równe stanowi 15 l - brak wynosi 0, a nie 15 l.
Dokument po tym kroku
Krok 39: Brakujące składniki kołacza z makiem
Kryteria:
R.5.5 kolumna: Ilość brakujących materiałów do realizacji zlecenia zawiera składniki: mak 10 kg
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Oblicz zapotrzebowanie na materiały potrzebne do realizacji zamówienia otrzymanego od Restauracji Sobieski sp. z o.o. na podstawie informacji zawartych w tabeli Dane do sporządzenia zapotrzebowania ilościowo-wartościowego na materiały potrzebne do produkcji. Przy obliczaniu zapotrzebowania nie uwzględniaj stanu wyrobów gotowych w magazynie.
mak: 20 − 10 = 10 kg
orzechy: 2 000 g ≤ 2 500 g w magazynie - brak nie występuje, 0 g
Dokument po tym kroku
Krok 40: Brakujące składniki kołacza z serem
Kryteria:
R.5.6 kolumna: Ilość brakujących materiałów do realizacji zlecenia zawiera składniki: twaróg 15 kg
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Oblicz zapotrzebowanie na materiały potrzebne do realizacji zamówienia otrzymanego od Restauracji Sobieski sp. z o.o. na podstawie informacji zawartych w tabeli Dane do sporządzenia zapotrzebowania ilościowo-wartościowego na materiały potrzebne do produkcji. Przy obliczaniu zapotrzebowania nie uwzględniaj stanu wyrobów gotowych w magazynie.
twaróg: 60 − 45 = 15 kg
cukier wanilinowy: 300 g ≤ 400 g w magazynie - brak nie występuje, 0 g
Dokument po tym kroku
Krok 41: Wartość brakujących składników wspólnych
Kryteria:
R.5.7 kolumna: Zapotrzebowanie wartościowe na brakujące materiały zawiera wartości: mąka 22,00 zł, cukier 21,70 zł, jajka 120,00 zł
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Oblicz zapotrzebowanie na materiały potrzebne do realizacji zamówienia otrzymanego od Restauracji Sobieski sp. z o.o. na podstawie informacji zawartych w tabeli Dane do sporządzenia zapotrzebowania ilościowo-wartościowego na materiały potrzebne do produkcji. Przy obliczaniu zapotrzebowania nie uwzględniaj stanu wyrobów gotowych w magazynie.
Wartość = brakująca ilość × cena netto w jednostce z tabeli (jajka - za sztukę). Margaryna ma cenę za kostkę 0,2 kg, ale jej nie brakuje, więc nie trzeba jej przeliczać:
mąka: 10 kg × 2,20 zł/kg = 22,00 zł
cukier: 7 kg × 3,10 zł/kg = 21,70 zł
jajka: 150 szt. × 0,80 zł/szt. = 120,00 zł
margaryna: brak 0 kg - 0,00 zł
mleko: brak 0 l - 0,00 zł
Typowe błędy
Wycena całego zapotrzebowania zamiast samych braków (R.5.7-R.5.9).
Dokument po tym kroku
Krok 42: Wartość brakujących składników kołacza z makiem
Kryteria:
R.5.8 kolumna: Zapotrzebowanie wartościowe na brakujące materiały zawiera wartość: mak 170,00 zł
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Oblicz zapotrzebowanie na materiały potrzebne do realizacji zamówienia otrzymanego od Restauracji Sobieski sp. z o.o. na podstawie informacji zawartych w tabeli Dane do sporządzenia zapotrzebowania ilościowo-wartościowego na materiały potrzebne do produkcji. Przy obliczaniu zapotrzebowania nie uwzględniaj stanu wyrobów gotowych w magazynie.
mak: 10 kg × 17,00 zł/kg = 170,00 zł
orzechy: brak 0 g - 0,00 zł
Dokument po tym kroku
Krok 43: Wartość brakujących składników kołacza z serem
Kryteria:
R.5.9 kolumna: Zapotrzebowanie wartościowe na brakujące materiały zawiera wartość: twaróg 187,50 zł
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Oblicz zapotrzebowanie na materiały potrzebne do realizacji zamówienia otrzymanego od Restauracji Sobieski sp. z o.o. na podstawie informacji zawartych w tabeli Dane do sporządzenia zapotrzebowania ilościowo-wartościowego na materiały potrzebne do produkcji. Przy obliczaniu zapotrzebowania nie uwzględniaj stanu wyrobów gotowych w magazynie.
twaróg: 15 kg × 12,50 zł/kg = 187,50 zł
cukier wanilinowy: brak 0 g - 0,00 zł
Łącznie do zakupu materiały za 521,20 zł netto (klucz nie wymaga sumy).
Dokument po tym kroku
Etap 7: Rezultat 6: Analiza wykorzystania czasu pracy pieca w 2022 r. (w arkuszu)
Kroki 44-52 · po tym etapie masz 48 z 48 kryteriów (pkt)
Krok 44: Efektywny czas pracy - kwartał I
Kryteria:
R.6.1 obliczony wskaźnik za I kwartał w godz.: 2 040
ok. 2 min
Polecenie z arkusza
Oblicz wskaźnik efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy pieca cukierniczego za I, II, III i IV kwartał 2022 r. Do obliczeń wykorzystaj informacje zawarte w tabeli Dane do obliczenia efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy środka trwałego w 2022 r. Zinterpretuj i oceń otrzymane wyniki.
Wzór z wykazu: efektywny czas pracy w godzinach = kalendarzowy czas pracy w dniach × 24 godz. − czas przerw. Piec pracuje całą dobę, a przerwy (remonty) są podane w dniach, więc z dni kalendarzowych odejmuje się dni remontu i mnoży przez 24 h.
R.6.2 obliczony wskaźnik za II kwartał w godz.: 2 088
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Oblicz wskaźnik efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy pieca cukierniczego za I, II, III i IV kwartał 2022 r. Do obliczeń wykorzystaj informacje zawarte w tabeli Dane do obliczenia efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy środka trwałego w 2022 r. Zinterpretuj i oceń otrzymane wyniki.
R.6.3 obliczony wskaźnik za III kwartał w godz.: 2 112
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Oblicz wskaźnik efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy pieca cukierniczego za I, II, III i IV kwartał 2022 r. Do obliczeń wykorzystaj informacje zawarte w tabeli Dane do obliczenia efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy środka trwałego w 2022 r. Zinterpretuj i oceń otrzymane wyniki.
R.6.4 obliczony wskaźnik za IV kwartał w godz.: 2 160
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Oblicz wskaźnik efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy pieca cukierniczego za I, II, III i IV kwartał 2022 r. Do obliczeń wykorzystaj informacje zawarte w tabeli Dane do obliczenia efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy środka trwałego w 2022 r. Zinterpretuj i oceń otrzymane wyniki.
R.6.5 interpretacja wskaźnika efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy środka trwałego za I kwartał obliczonego przez zdającego, np.: środek trwały w I kwartale pracował efektywnie przez 2 040 godzin
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Oblicz wskaźnik efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy pieca cukierniczego za I, II, III i IV kwartał 2022 r. Do obliczeń wykorzystaj informacje zawarte w tabeli Dane do obliczenia efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy środka trwałego w 2022 r. Zinterpretuj i oceń otrzymane wyniki.
Wynik czyta się jako czas efektywnej pracy: w I kwartale piec pracował efektywnie przez 2 040 godzin (5 dni remontu).
Dokument po tym kroku
Krok 49: Interpretacja - kwartał II
Kryteria:
R.6.6 interpretacja wskaźnika efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy środka trwałego za II kwartał obliczonego przez zdającego, np.: środek trwały w II kwartale pracował efektywnie przez 2 088 godzin
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Oblicz wskaźnik efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy pieca cukierniczego za I, II, III i IV kwartał 2022 r. Do obliczeń wykorzystaj informacje zawarte w tabeli Dane do obliczenia efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy środka trwałego w 2022 r. Zinterpretuj i oceń otrzymane wyniki.
Wynik czyta się jako czas efektywnej pracy: w II kwartale piec pracował efektywnie przez 2 088 godzin (4 dni remontu).
Dokument po tym kroku
Krok 50: Interpretacja - kwartał III
Kryteria:
R.6.7 interpretacja wskaźnika efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy środka trwałego za III kwartał obliczonego przez zdającego, np.: środek trwały w III kwartale pracował efektywnie przez 2 112 godzin
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Oblicz wskaźnik efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy pieca cukierniczego za I, II, III i IV kwartał 2022 r. Do obliczeń wykorzystaj informacje zawarte w tabeli Dane do obliczenia efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy środka trwałego w 2022 r. Zinterpretuj i oceń otrzymane wyniki.
Wynik czyta się jako czas efektywnej pracy: w III kwartale piec pracował efektywnie przez 2 112 godzin (4 dni remontu).
Dokument po tym kroku
Krok 51: Interpretacja - kwartał IV
Kryteria:
R.6.8 interpretacja wskaźnika efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy środka trwałego za IV kwartał obliczonego przez zdającego, np.: środek trwały w IV kwartale pracował efektywnie przez 2 160 godzin
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Oblicz wskaźnik efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy pieca cukierniczego za I, II, III i IV kwartał 2022 r. Do obliczeń wykorzystaj informacje zawarte w tabeli Dane do obliczenia efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy środka trwałego w 2022 r. Zinterpretuj i oceń otrzymane wyniki.
Wynik czyta się jako czas efektywnej pracy: w IV kwartale piec pracował efektywnie przez 2 160 godzin (2 dni remontu).
Dokument po tym kroku
Krok 52: Ocena wykorzystania czasu pracy pieca
Kryteria:
R.6.9 ocena efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy środka trwałego za I, II, III i IV kwartał 2022 r. na podstawie obliczeń zdającego, np.: największa godzinowa efektywność pracy środka trwałego wystąpiła w IV kwartale (2 160 godz.), a najmniejsza efektywność wystąpiła w kwartale I (2 040 godz.)
ok. 2 min
Polecenie z arkusza
Oblicz wskaźnik efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy pieca cukierniczego za I, II, III i IV kwartał 2022 r. Do obliczeń wykorzystaj informacje zawarte w tabeli Dane do obliczenia efektywnego godzinowego wykorzystania czasu pracy środka trwałego w 2022 r. Zinterpretuj i oceń otrzymane wyniki.
Ocena porównuje kwartały: najwięcej - IV kwartał (2 160 godz.), najmniej - kwartał I (2 040 godz.). Kwartał I jest najkrótszy (90 dni) i miał najdłuższy remont (5 dni); w IV kwartale remont trwał tylko 2 dni. Wniosek praktyczny o planowaniu remontów jest uzupełnieniem; klucz ocenia wskazanie najlepszego i najsłabszego kwartału.
Typowe błędy
Porównanie samych dni remontu bez przeliczenia na godziny pracy - II i III kwartał mają po 4 dni remontu, a różnią się wynikiem (R.6.9).
Dokument po tym kroku
Etap 8: Sprawdzenie i oddanie pracy
Krok 53 · po tym etapie masz 48 z 48 kryteriów (pkt)
Krok 53: Wydruki i zestawienia w arkuszu
ok. 3 min
Polecenie z arkusza
Po zakończeniu wykonania zadania pozostaw arkusz egzaminacyjny z rezultatami oraz KARTĘ OCENY na swoim stanowisku. Do arkusza egzaminacyjnego dołączam wydruki w liczbie kartek czystopisu i kartek brudnopisu.
Komplet: cztery wydruki (Pw, faktura, Wz, pismo) oraz zapotrzebowanie i analiza na stronach 7-8 arkusza.
Na wydrukach z programu pod nazwą cukierni jest numer PESEL zdającego (tu: Bartosz Bryniarski); w piśmie - w nagłówku i w miejscu podpisu.
Kontrola krzyżowa: Wz (2 940,00 zł) to koszt wytworzenia sprzedanych wyrobów, netto faktury (4 998,00 zł) = Wz × 1,7.
Wpisz liczbę kartek czystopisu i brudnopisu.
Dokument po tym kroku
Podgląd
Symulacja ekranu w przeglądarce - w Android Studio / Visual Studio wygląd może się nieco różnić.
To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.
Autor rozwiązania: Bartosz Bryniarski. Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony) (zasady wykorzystania). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.