Modernizacja instalacji lokalu gastronomicznego

Praktyczny egzamin z kwalifikacji ELE.05 „Eksploatacja maszyn, urządzeń i instalacji elektrycznych” trwa 180 minut i ma charakter analityczno-projektowy: pracuje się na schemacie instalacji trójfazowej lokalu gastronomicznego, wynikach pomiarów oraz dokumentacji rozdzielnicy. Sytuacja wyjściowa to awaria instalacji, zadziałanie wyłącznika różnicowoprądowego oraz problem z obwodem piekarnika, a dodatkowo konieczność podłączenia elektrycznego podgrzewacza wody o mocy 2 kW bez zwiększania zabezpieczeń głównych. Najpierw analizuje się stan aparatów zabezpieczających i połączeń, wpisując oceny do tabel A i B na podstawie podanych rezystancji. Trzeba rozpoznać miejsca usterek, między innymi przerwę lub nieprawidłowe połączenie w obwodzie piekarnika oraz uszkodzenie przewodu neutralnego opiekacza, i opisać je w tabeli C. Kolejny etap to obliczenia mocy: maksymalna moc jednej fazy przy zabezpieczeniu głównym, dopuszczalne moce obwodów odbiorczych oraz rzeczywisty rozkład obciążenia faz przez piec 1, piec 2, piekarnik, opiekacz i oświetlenie LED. Modernizacja polega na dobraniu zabezpieczenia i wrysowaniu zasilania podgrzewacza do najmniej obciążonej fazy, a następnie ponownym zestawieniu mocy po zmianach. Dokumentacja kończy się planem naprawy i modernizacji z uwzględnieniem bhp oraz wykazem urządzeń, materiałów, narzędzi i przyrządów pomiarowych. Egzaminator ocenia poprawność diagnozy usterek, obliczenia mocy, dobór fazy i zabezpieczenia, uzupełniony schemat rozdzielnicy oraz kompletność planu prac i wyposażenia.