Obsługa sprzedaży w sklepie spożywczym

Praktyczny egzamin z kwalifikacji HAN.01 „Prowadzenie sprzedaży” trwa 150 minut i sprawdza typowe czynności sprzedawcy w sklepie spożywczym: przygotowanie stanowiska, obsługę kasy fiskalnej, sprzedaż klientowi oraz wypełnienie dokumentów magazynowych. Praca odbywa się w sklepie BAZYLIA Mariola Nowak. Najpierw trzeba pobrać z magazynu wskazane towary, między innymi wodę mineralną gazowaną, wodę smakową, majeranek, bazylię i czosnek granulowany. Produkty oznacza się cenami z użyciem metkownicy, układa na regale według rodzaju asortymentu i uzupełnia wywieszki cenowe. Kasa fiskalna rozpoczyna pracę ze stanem początkowym 100,00 zł, a potwierdzenie wpłaty gotówki trafia do koperty „Pogotowie kasowe”. Sprzedaż dotyczy zamówienia klienta: 1 sztuki wody mineralnej 500 ml, 2 sztuk wody smakowej 500 ml, 3 opakowań majeranku i 2 opakowań bazylii. Łączna wartość sprzedaży według podanych cen detalicznych brutto wynosi 16,73 zł. Transakcję rejestruje się na kasie, przyjmuje 50,00 zł od klienta, drukuje paragon i odkłada resztę z paragonem do właściwej koperty. Dokumentacja magazynowa polega na sporządzeniu dowodu PZ Przyjęcie zewnętrzne nr 1/2021 na podstawie faktury zakupu 15/2021, przy ewidencji w cenach zakupu netto. Do uzupełnienia pozostaje też tabela rozliczenia gotówki, w której wykazuje się stan początkowy, wartość sprzedaży i końcowy stan kasy. Egzaminator ocenia przygotowanie ekspozycji i stanowiska, poprawność obsługi klienta i kasy fiskalnej, prawidłowość dokumentu PZ oraz porządek i organizację pracy.