Sprzedaż w sklepie spożywczym

Praktyczny egzamin z kwalifikacji HAN.01 „Prowadzenie sprzedaży” trwa 150 minut i sprawdza typowe czynności sprzedawcy w tradycyjnym sklepie spożywczym: przygotowanie stanowiska, obsługę kasy fiskalnej, sprzedaż klientowi oraz sporządzenie dokumentów handlowych i magazynowych. Najpierw przygotowuje się stanowisko sprzedażowe dla Sklepu Spożywczego ALA Alicja Kowalska. Towary trzeba pobrać z magazynu, oznaczyć metkami z ceną zgodnie z wykazem kodów i cen detalicznych, ułożyć na regale według rodzaju asortymentu oraz przygotować wywieszki cenowe. Ważnym elementem jest kasa fiskalna: wprowadza się stan początkowy gotówki 50,00 zł z koperty Pogotowie kasowe, drukuje potwierdzenie wpłaty i odkłada je do koperty. Następnie obsługiwane jest zamówienie klienta, czyli Przedszkola KRASNAL: 0,3 kg cukierków owocowych, 2 opakowania draży orzechowych i 1 opakowanie draży śmietankowych. Sprzedaż rejestruje się na kasie fiskalnej, inkasując 20,00 zł z koperty Pieniądze klienta, drukując paragon, wydając resztę i pakując kupione towary. Do sprzedaży towarów ważonych dopuszczona jest tolerancja 0,05 kg, ale w dokumentach przyjmuje się ilości podane w arkuszu. Dokumentacja obejmuje fakturę sprzedaży nr 4/06/2025 dla klienta oraz dowód magazynowy Pz nr 1/06/2025, sporządzany na podstawie faktury zakupu nr 10/06/2025. Egzaminator ocenia przygotowanie ekspozycji i stanowiska, poprawną obsługę kasy, zgodność sprzedaży z zamówieniem, prawidłowe obliczenia VAT i wartości brutto oraz kompletność faktury i dokumentu Pz.