Sprzedaż w sklepie spożywczym

Praktyczny egzamin z kwalifikacji HAN.01 „Prowadzenie sprzedaży” trwa 150 minut i sprawdza typowe czynności sprzedawcy w sklepie detalicznym, od przygotowania stanowiska po obsługę klienta i dokumentację handlową. Praca odbywa się w realiach Sklepu Spożywczego KODA s.c. Najpierw trzeba pobrać towary z magazynu, oznaczyć je metkownicą zgodnie z wykazem kodów i cen, przygotować ekspozycję na regale według rodzaju asortymentu oraz sporządzić wywieszki cenowe. Ważnym elementem jest także przygotowanie kasy fiskalnej: wprowadzenie pogotowia kasowego 25,00 zł i wydrukowanie potwierdzenia wpłaty. Następnie realizowana jest sprzedaż dla klienta Kawiarenka MUSKAT: 2 opakowania herbaty czarnej 100 torebek, 1 opakowanie herbaty zielonej i 2 sztuki syropu malinowego. Sprzedaż rejestruje się na kasie, przyjmuje 50,00 zł gotówką, wydaje resztę, drukuje paragon i przygotowuje fakturę sprzedaży nr 10/2025 na podstawie danych sprzedawcy oraz nabywcy. Towary trzeba zapakować i pozostawić razem z kopertami na stanowisku. Dokumentacyjnie pojawia się jeszcze kalkulacja ceny detalicznej brutto dla syropu klonowego, konfitury z brzoskwiń i herbaty MELISA przy marży 40% liczonej od ceny zakupu netto oraz przygotowanie oferty handlowej dla Baru COFFI z cenami brutto, stawkami VAT, terminem realizacji do 2 dni, rabatem 10% powyżej 500 zł i formami zapłaty. Egzaminator ocenia przygotowanie stanowiska, poprawność sprzedaży, fakturę, kalkulację, ofertę oraz organizację pracy.