Wykonywanie usług kelnerskich

Kwalifikacja wchodzi w skład zawodów: Technik usług kelnerskich

HGT.01 to kwalifikacja dotycząca profesjonalnej obsługi gości w restauracji: przygotowania sali, nakrywania stołów, serwowania potraw i napojów oraz rozliczania zamówień. Egzamin praktyczny trwa 180 minut i ma formę zadania usługowego, np. obsługi obiadu, kolacji lub deseru dla gości zgodnie z kartą menu i zasadami serwisu. Zdający oddaje konkretne efekty pracy: przygotowane stanowisko, poprawnie wykonaną obsługę kelnerską i wymaganą dokumentację. Kwalifikacja jest przeznaczona dla zawodu Technik usług kelnerskich, a w bazie znajdziesz 6 arkuszy CKE z kluczami odpowiedzi.