Dokumentacja pobytu grupy hotelowej

Opis arkusza

Praktyczny egzamin z kwalifikacji HGT.03 trwa 150 minut i sprawdza umiejętność przygotowania hotelowej dokumentacji dla zorganizowanego pobytu grupy biznesowej. Sytuacja dotyczy hotelu pięciogwiazdkowego w Kołobrzegu, który przyjmuje 39 osób na warsztaty szkoleniowe od 10 do 14 września 2024 roku. Na podstawie pisemnego zamówienia, cenników hotelu, oferty biura podróży i notatki z recepcji trzeba opracować sześć dokumentów. Najpierw ustala się rezerwację sal konferencyjnych w grafiku, dobierając właściwą salę do liczby uczestników i układu szkolnego oraz uwzględniając istniejące już rezerwacje. Następnie wypełnia się formularz usług konferencyjnych z danymi zamawiającego, terminami szkoleń, wyposażeniem sali i trzema przerwami kawowymi o odpowiednim standardzie oraz liczbie świadczeń, z korektą dla jednej osoby nieobecnej 12.09. Kolejny dokument to zamówienie wycieczki po Kołobrzegu z przewodnikiem i 45-minutowym rejsem statkiem, zgodne z ofertą sześciogodzinną dla całej grupy. Trzeba też sporządzić kosztorys usług dodatkowych, czyli wynajmu sal, przerw kawowych, wejść do strefy relaksu i wycieczki, z poprawnymi jednostkami, cenami brutto i sumą końcową. Osobno przygotowuje się zlecenie śniadania francuskiego do pokoju dla szkoleniowca Louisa Delona, z terminami i zaznaczeniem właściwych pozycji menu. Ostatni rezultat to formularz rzeczy znalezionej na podstawie notatki recepcji o zegarku pozostawionym w apartamencie 311. Egzaminator ocenia poprawność obliczeń, zgodność dokumentów z treścią zamówienia, umiejętność korzystania z oferty hotelu i wycieczek oraz staranność wypełnienia formularzy branżowych.