Sprzątanie pokoju hotelowego VIP

Opis arkusza

Praktyczny egzamin z kwalifikacji HGT.05 trwa 180 minut i sprawdza umiejętności związane z obsługą służby pięter w hotelu. Praca polega na przygotowaniu wózka serwisowego oraz wykonaniu pełnego sprzątania zajętego pokoju jednoosobowego nr 240, w którym mieszka gość VIP – Joanna Malinowska. Trzeba dobrać właściwą bieliznę pościelową, ręczniki, środki czystości, sprzęt i materiały uzupełniające, a następnie zaznaczyć pobrane elementy na karcie pobrania. Samo sprzątanie przebiega według hotelowej procedury: wejście do pokoju z zachowaniem zasad obsługi gościa, przewietrzenie pomieszczenia, kontrola stanu technicznego, opróżnienie kosza, wymiana pościeli, staranne zaścielenie łóżka, usunięcie kurzu, umycie lustra, odkurzenie podłogi oraz przygotowanie wyposażenia pokoju, w tym szklanki, wody mineralnej i menu restauracji. Ważnym elementem jest też realizacja życzeń gościa: dodatkowy ręcznik kąpielowy należy położyć na łóżku, a sukienkę przeznaczoną do prania trzeba sprawdzić pod kątem symboli na metce, wpisać do formularza usługi pralniczej i odłożyć w torbie na pranie. Dodatkowo dyrektor hotelu zleca przygotowanie wstawki VIP w postaci talerza owoców oraz wypełnienie odpowiedniego druku. Liczy się nie tylko efekt końcowy, ale też sposób pracy: kolejność czynności, higiena, używanie rękawiczek, bezpieczne obchodzenie się ze środkami czystości i poprawne odkładanie sprzętu. Egzaminator ocenia komplet dokumentów, zgodność sprzątania z procedurą oraz standard przygotowania pokoju dla gościa VIP.