Sprzątanie pokoju zajętego przez gościa
Opis arkusza
Część praktyczna egzaminu z kwalifikacji HGT.05 „Wykonywanie prac pomocniczych w obiektach świadczących usługi hotelarskie” z sesji czerwiec 2023 (zadanie 02) trwa 180 minut. Zdający sprząta jednoosobową jednostkę mieszkalną z węzłem higieniczno-sanitarnym zajętą przez gościa, według procedury z arkusza i życzeń gościa.
Najpierw pobiera bieliznę pościelową, ręczniki, sprzęt, materiały i środki czystości i układa je na wózku obsługowym. Procedura zaczyna się od trzykrotnego pukania z formułą „dzień dobry, służba pięter”, sprawdzenia, czy pokój jest wolny, wywieszki na klamce, rozsunięcia zasłon, otwarcia okna, kontroli stanu technicznego i opróżnienia kosza.
W łazience, w rękawiczkach, zdejmuje brudne ręczniki, opróżnia kosz, myje ubikację, kabinę lub wannę i umywalkę, poleruje armaturę i lustro, uzupełnia ręczniki, galanterię i papier toaletowy i myje podłogę. W pokoju zmienia pościel i starannie ścieli łóżko, wyciera kurze, czyści lustro, odkurza podłogę, zamyka okno i drzwi, a środki czystości od razu zamyka i odkłada na wózek.
Gość prosi o dwie filiżanki ze spodkami, dwie łyżeczki i talerz cukierków na biurku, zmianę pościeli, wymianę wszystkich ręczników i dodatkową rolkę papieru. Po sprzątaniu zdający wypełnia kartę kontrolną sprzątania jednostki mieszkalnej. Ocenie podlegają trzy rezultaty: posprzątany pokój, posprzątany węzeł higieniczno-sanitarny i karta kontrolna, a także przebieg prac porządkowych.