Serwis wieczorny w pokoju hotelowym
Opis arkusza
Część praktyczna egzaminu z kwalifikacji HGT.05 „Wykonywanie prac pomocniczych w obiektach świadczących usługi hotelarskie” z sesji czerwiec 2025 (zadanie 02) trwa 180 minut. Zdający wykonuje serwis wieczorny w jednoosobowym pokoju nr 312, zajmowanym przez panią Janinę Baranowską, czyli odświeża pokój i łazienkę i przygotowuje łóżko do snu.
Gość prosi o zmianę bielizny pościelowej, dodatkowy koc w nogach łóżka i odkurzenie podłogi. Zdający pobiera bieliznę, ręczniki, koc, sprzęt, materiały i środki czystości, wypełnia kartę pobrania i układa wszystko na wózku obsługowym. Sprawdza też urządzenia techniczne i oświetlenie, a ewentualne braki wpisuje do wykazu braków w wyposażeniu.
Procedura serwisu wieczornego obejmuje m.in. pukanie i formułę „Służba pięter”, wywieszkę na klamce, otwarte drzwi, kontrolę urządzeń, otwarcie okna, zebranie śmieci i naczyń, odwieszenie ubrań gościa na krzesło, zmianę pościeli bez nakładania narzuty (narzuta złożona na krześle), przygotowanie łóżka do snu według schematu (poduszka płasko, zawinięta krawędź kołdry) i położenie koca. Potem zdający wyciera kurze, stawia butelkę wody i szklankę i odkurza.
W łazience wymienia ręczniki z podłogi, opróżnia kosz, wymienia papier i zostawia zapasową rolkę, uzupełnia galanterię. Na koniec zamyka okno, zaciąga zasłony i zdejmuje wywieszkę. Ocenie podlegają cztery rezultaty: karta pobrania, wykaz braków, pokój i łazienka po serwisie, a także przebieg sprzątania.