Drukarnia Ekodruk z Gliwic zamawia w Gospodarstwie Agroturystycznym Nad Potokiem (Jaworki, Pieniny) pobyt szkoleniowo-rekreacyjny 15 pracowników 24-26.09.2022: noclegi, pełne wyżywienie z uroczystą kolacją, biesiadą i obiadem regionalnym, dwa szkolenia oraz atrakcje dla osób, które w tym czasie nie szkolą się. Trzeba ułożyć program pobytu, sporządzić kosztorys, menu obiadu regionalnego i potwierdzenie zamówienia, obliczyć zapotrzebowanie na paszę dla 20 ciężarnych maciorek na zimę i zaznaczyć rośliny strączkowe.
Model „d”, czyli dokumentacja na papierze. Zdający wypełnia ręcznie druki wydrukowane w arkuszu. W podglądzie tłem jest strona arkusza, wpisy zdającego są granatowe i odręczne, a pola wpisane w bieżącym kroku są podświetlone na żółto. Kolejność kroków idzie za kolejnością druków w arkuszu, a w obrębie druku - za kryteriami klucza.
Rachunek pobytu. Termin 24-26.09 to 2 noclegi w sezonie (01.05-30.09). Wyżywienie od obiadu 24.09 do obiadu 26.09: śniadania 25 i 26.09, obiady 24 i 25.09 plus obiad regionalny 26.09; zamiast zwykłych kolacji jest uroczysta kolacja (24.09) i biesiada (25.09). Usługi płatne „za godzinę” liczy się za 2 godziny - tyle trwają zamówione atrakcje; muzykę ludową (zespół) liczy się raz za 3 godziny biesiady.
Godziny w programie. Godziny posiłków, uroczystej kolacji i biesiady pochodzą z oferty, godziny szkoleń, przyjazdów i wyjazdu - z zamówienia. Pory atrakcji wynikają z zamówienia („przed obiadem”, „po obiedzie”, „po śniadaniu”), a dokładne godziny są decyzją planującego. Data potwierdzenia zamówienia nie jest podana w arkuszu - przyjąłem dzień wpłynięcia zamówienia (12.04.2022).
Dane. Ceny, terminy, nazwy i adresy pochodzą z arkusza CKE. Każda kwota jest w skrypcie policzona z danych arkusza i porównana z kluczem oceniania, a każdy wpis ocenianego pola - z tekstem kryterium. Tam, gdzie klucz przyjmuje kilka zapisów albo wymaga tylko części elementów (np. „co najmniej 3”), w kroku jest to zaznaczone.
Jak liczą się punkty. Klucz ma 48 kryteriów w 6 rezultatach, każde za 1 punkt. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 36 punktów - można stracić 12 kryteriów i nadal zdać.
Kroki 1-10 · po tym etapie masz 10 z 48 kryteriów (pkt)
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź program pobytu grupy w Gospodarstwie Agroturystycznym Nad Potokiem.
Dzień 1, 24.09.2022: grupa przyjeżdża około 11:00 (wtedy zaczyna się doba hotelowa), prezesi około 13:00.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź program pobytu grupy w Gospodarstwie Agroturystycznym Nad Potokiem.
Godziny z oferty gastronomicznej: śniadanie 7:00-9:00, obiad 13:00-14:00. Obiady 24 i 25.09, śniadania 25 i 26.09, a 26.09 obiad regionalny - zamówienie kończy wyżywienie obiadem ostatniego dnia.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź program pobytu grupy w Gospodarstwie Agroturystycznym Nad Potokiem.
Wieczorem 24.09 uroczysta kolacja, a 25.09 - zamiast kolacji - biesiada przy ognisku z muzyką ludową (około 3 godzin). Oba wydarzenia oferta przewiduje od 19:00.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź program pobytu grupy w Gospodarstwie Agroturystycznym Nad Potokiem.
Godziny z zamówienia: 25.09 11:00-13:00 (8 osób) i 26.09 10:00-12:00 (7 osób). Sala szkoleniowa z wyposażeniem jest bezpłatna.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź program pobytu grupy w Gospodarstwie Agroturystycznym Nad Potokiem.
24.09, po obiedzie, 2-godzinny spływ kajakowy dla całej grupy (15 osób).
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź program pobytu grupy w Gospodarstwie Agroturystycznym Nad Potokiem.
W czasie szkolenia pozostałe 7 osób ma atrakcje: przejażdżka bryczką (2 osoby) i jazda konna na lonży z instruktorem po padoku (5 osób), przed obiadem.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź program pobytu grupy w Gospodarstwie Agroturystycznym Nad Potokiem.
Po obiedzie cała grupa rozdziela się: wyprawa samochodem terenowym (4 osoby), wyprawa rowerowa z instruktorem (5 osób) i wycieczka piesza z przewodnikiem (6 osób, w ofercie 3-godzinna).
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź program pobytu grupy w Gospodarstwie Agroturystycznym Nad Potokiem.
26.09 po śniadaniu, równolegle ze szkoleniem - 2-godzinna jazda konna w terenie dla zaawansowanych (8 osób), przed obiadem.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź program pobytu grupy w Gospodarstwie Agroturystycznym Nad Potokiem.
Doba kończy się o 10:00, ale grupa prosi o pozostanie do 16:00 bez dodatkowych opłat - oferta pozwala na bezpłatne przedłużenie do 18:00. Wyjazd 26.09 o 16:00.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź program pobytu grupy w Gospodarstwie Agroturystycznym Nad Potokiem.
Zamówienie prosi o możliwość korzystania w wolnym czasie z bezpłatnych atrakcji obiektu, więc każdego dnia jest wpisany czas wolny. Napoje są dostępne przez cały pobyt.
Kroki 11-20 · po tym etapie masz 20 z 48 kryteriów (pkt)
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź kosztorys pobytu grupy.
Ceny pokoju za dobę z sezonu 01.05-30.09: SGL 90,00 zł, DBL 120,00 zł, TPL 150,00 zł. Za 2 noclegi: SGL 3 × 2 × 90,00 = 540,00 zł, DBL 3 × 2 × 120,00 = 720,00 zł, TPL 2 × 2 × 150,00 = 600,00 zł.
Ceny z okresu 01.10-30.04 - pobyt kończy się 26.09.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź kosztorys pobytu grupy.
540,00 + 720,00 + 600,00 = 1 860,00 zł.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź kosztorys pobytu grupy.
Dla 15 osób: śniadania 2 × 30,00 = 900,00 zł, obiady 2 × 50,00 = 1 500,00 zł, obiad regionalny 50,00 = 750,00 zł (klucz przyjmuje też jedną pozycję obiad/obiad regionalny 2 250,00 zł), uroczysta kolacja 90,00 = 1 350,00 zł, biesiada 60,00 = 900,00 zł. Napoje są wliczone w cenę pobytu.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź kosztorys pobytu grupy.
900,00 + 1 500,00 + 750,00 + 1 350,00 + 900,00 = 5 400,00 zł.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź kosztorys pobytu grupy.
Cena za osobę: 15 × 30,00 = 450,00 zł.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź kosztorys pobytu grupy.
Ceny są za godzinę na osobę, a każda z tych atrakcji trwa 2 godziny: bryczka 2 os. × 2 h × 80,00 = 320,00 zł, lonża 5 os. × 2 h × 40,00 = 400,00 zł, jazda w terenie dla zaawansowanych 8 os. × 2 h × 45,00 = 720,00 zł.
⚠️ Rozbieżność arkusz-klucz: zamówienie mówi o „2-godzinnej przejażdżce bryczką oraz jeździe konnej na lonży” - czas jazdy na lonży wynika z tego zdania tylko pośrednio. Klucz przyjmuje 400,00 zł, czyli 2 godziny - na egzaminie punkt daje ta wartość.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź kosztorys pobytu grupy.
Samochód terenowy - cena za godzinę za 4 osoby: 2 h × 120,00 = 240,00 zł. Wyprawa rowerowa 5 × 80,00 = 400,00 zł, wycieczka piesza 6 × 15,00 = 90,00 zł.
Samochód terenowy liczony od osoby (4 × 120,00) - cena dotyczy całego auta.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź kosztorys pobytu grupy.
Zespół przy ognisku: 240,00 zł za 3 godziny - tyle trwa biesiada.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź kosztorys pobytu grupy.
450 + 320 + 400 + 240 + 400 + 90 + 720 + 240 = 2 860,00 zł.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź kosztorys pobytu grupy.
Noclegi 1 860,00 + wyżywienie 5 400,00 + usługi 2 860,00 = 10 120,00 zł. Ceny zawierają VAT, więc to cena brutto do zapłaty.
Kroki 21-23 · po tym etapie masz 23 z 48 kryteriów (pkt)
Sporządź menu, korzystając z informacji zawartych w przedstawionej propozycji wybranych dań obiadowych w Gospodarstwie Agroturystycznym Nad Potokiem.
Obiad regionalny jest 26.09.2022. Z przystawek charakterystyczny dla kuchni góralskiej jest oscypek z żurawiną - wędzony ser z mleka owczego (wiedza ogólna).
Sporządź menu, korzystając z informacji zawartych w przedstawionej propozycji wybranych dań obiadowych w Gospodarstwie Agroturystycznym Nad Potokiem.
Góralska zupa to kwaśnica z wędzonymi żeberkami - na kiszonej kapuście (wiedza ogólna).
Sporządź menu, korzystając z informacji zawartych w przedstawionej propozycji wybranych dań obiadowych w Gospodarstwie Agroturystycznym Nad Potokiem.
Na Podhalu i w Pieninach tradycyjnie hoduje się owce, więc daniem głównym jest pieczeń z baraniny z ziemniakami i kiszonym ogórkiem (wiedza ogólna). Schabowy, gulasz z kluskami śląskimi i łosoś nie są kuchnią góralską.
Węgorz w galarecie albo kluski śląskie - to nie są potrawy kuchni góralskiej.
Kroki 24-32 · po tym etapie masz 32 z 48 kryteriów (pkt)
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź potwierdzenie zamówienia dla klienta.
Miejscowość gospodarstwa - Jaworki. Arkusz nie podaje daty potwierdzenia; przyjąłem dzień zamówienia, 12.04.2022.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź potwierdzenie zamówienia dla klienta.
Grupa: Drukarnia Ekodruk. Zgodnie z zamówieniem: 3 SGL (prezesi i kierowca), 3 DBL, 2 TPL, każdy na 2 noclegi.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź potwierdzenie zamówienia dla klienta.
Ceny za dobę z cennika (sezon): SGL 90,00, DBL 120,00, TPL 150,00 zł.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź potwierdzenie zamówienia dla klienta.
Przyjazd 24.09.2022, wyjazd 26.09.2022.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź potwierdzenie zamówienia dla klienta.
Bezpłatne usługi z informacji o gospodarstwie i oferty: napoje, sala szkoleniowa z wyposażeniem, sauna, jacuzzi, kort, boisko, sprzęt sportowy, parking, ogród i altana. Klucz wymaga co najmniej 2.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź potwierdzenie zamówienia dla klienta.
Posiłki dzień po dniu; kryterium sprawdza 25.09.2022: śniadanie, obiad i biesiadę przy ognisku.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź potwierdzenie zamówienia dla klienta.
Wszystkie zamówione atrakcje z datami - klucz wymaga co najmniej 4.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź potwierdzenie zamówienia dla klienta.
Cena brutto z kosztorysu: 10 120,00 zł, słownie: dziesięć tysięcy sto dwadzieścia złotych 00/100.
Korzystając z zamówienia i informacji o gospodarstwie agroturystycznym sporządź potwierdzenie zamówienia dla klienta.
Klient płaci przelewem w ciągu 14 dni od otrzymania faktury - X przy przelewie i 14 w wykropkowanym miejscu.
Kroki 33-34 · po tym etapie masz 38 z 48 kryteriów (pkt)
Korzystając z dziennych dawek pokarmowych dla owiec sporządź zapotrzebowanie na paszę dla ciężarnych maciorek w sezonie żywienia zimowego.
Z kolumny „Ciężarne maciorki - sezon zimowy” biorą się tylko pasze z wartością: siano łąkowe 0,5 kg, słoma jęczmienna 0,5 kg, słoma roślin strączkowych 1,0 kg, marchew pastewna 1,0 kg, ziemniaki 1,0 kg na sztukę. Dla 20 maciorek: 10, 10, 20, 20, 20 kg. Pozostałe wiersze zostają puste.
Dawki tryków albo sezonu letniego; słoma owsiana ma u ciężarnych maciorek dawkę tylko latem.
Korzystając z dziennych dawek pokarmowych dla owiec sporządź zapotrzebowanie na paszę dla ciężarnych maciorek w sezonie żywienia zimowego.
Sezon zimowy trwa 200 dni: 10 kg × 200 = 2 000 kg = 2 t, 20 kg × 200 = 4 000 kg = 4 t. Tabela wymaga ton.
Wynik w kilogramach (2000) w kolumnie opisanej „w t”.
Kroki 35-36 · po tym etapie masz 48 z 48 kryteriów (pkt)
Dokonaj wyboru roślin strączkowych do uprawy w Gospodarstwie Agroturystycznym Nad Potokiem (zapisz TAK przy roślinach strączkowych, NIE przy pozostałych).
Strączkowe (bobowate) wydają nasiona w strąkach (wiedza ogólna): fasola i groszek zielony - TAK. Brukselka i jarmuż to warzywa kapustne, kukurydza - zboże - NIE.
Dokonaj wyboru roślin strączkowych do uprawy w Gospodarstwie Agroturystycznym Nad Potokiem (zapisz TAK przy roślinach strączkowych, NIE przy pozostałych).
Ciecierzyca, bób, soczewica, soja - TAK. Szczaw to warzywo liściowe z rodziny rdestowatych - NIE.
Symulacja ekranu w przeglądarce - w Android Studio / Visual Studio wygląd może się nieco różnić.
To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.
Autor rozwiązania: Bartosz Bryniarski. Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony) (zasady wykorzystania). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.