Obsługa pobytu agroturystycznego

Opis arkusza

Praktyczny egzamin z kwalifikacji HGT.10 trwa 150 minut i sprawdza umiejętność kompleksowej obsługi rezerwacji w gospodarstwie agroturystycznym na podstawie zamówienia klienta, oferty obiektu oraz danych gości. Trzeba przygotować komplet dokumentów dla pobytu dwóch czteroosobowych rodzin w terminie 30.08-01.09.2024, z uwzględnieniem noclegów, wyżywienia, atrakcji dodatkowych i rozliczenia kosztów. Powstaje program pobytu rozpisany na trzy dni, obejmujący przyjazd, jazdę konną w terenie, warsztaty wypieku chleba, spacer do lasu, udział w pracach gospodarskich, ognisko oraz całodzienną wycieczkę rowerową. Następnie wypełnia się formularz potwierdzenia rezerwacji z danymi zamawiającego, liczbą osób dorosłych i dzieci, rodzajem pokojów, terminami posiłków, dodatkowymi życzeniami, łącznym kosztem oraz podziałem płatności na 40% zaliczki i dopłatę gotówką przy przyjeździe. Kolejny element to grafik pokojów, w którym trzeba prawidłowo przydzielić dwa pokoje rodzinne i zaznaczyć rezerwację w odpowiednich dniach. Ważna część pracy to także sporządzenie umowy o świadczenie usług agroturystycznych z pełnymi danymi klienta, zakresem usług, cenami jednostkowymi, kosztami całkowitymi i wyliczeniem kosztu na jednego uczestnika. Do tego dochodzi menu wegetariańskie z trzema zupami, trzema daniami głównymi i trzema propozycjami suchego prowiantu wybranymi wyłącznie z pozycji bezmięsnych. Ostatni rezultat stanowi e-mail do gościa z informacją o znalezionej saszetce z kluczami i kartą EKUZ. Egzaminator ocenia poprawność doboru usług do zamówienia, rachunków i terminów, zgodność dokumentów z ofertą gospodarstwa oraz staranność zapisu danych kontaktowych i formalnych.