Dokumentacja gospodarstwa agroturystycznego

Opis arkusza

Praktyczny egzamin z kwalifikacji HGT.10 trwa 150 minut i ma charakter biurowo-organizacyjny: na podstawie opisu sytuacji w gospodarstwie agroturystycznym trzeba przygotować komplet dokumentów związanych z obsługą gości oraz planowaniem nasadzeń. Najpierw opracowuje się potwierdzenie rezerwacji dla grupy 8 osób na pobyt od 16 do 18 sierpnia 2025 r., z wyliczeniem łącznej ceny przy stawce 100 zł za dzień i osobę oraz z uwzględnieniem pełnego wyżywienia od obiadu do śniadania. Kolejny element to grafik pokoi, w którym wpisuje się obłożenie wybranych pokoi na konkretne dni i oznacza gości inicjałami na podstawie podanych informacji o stałych i jednorazowych rezerwacjach. Następnie sporządza się raport rzeczy znalezionych dla tabletu z zasilaczem pozostawionego w pokoju Różanym, z datą, miejscem znalezienia i danymi znalazcy. Część związana z gospodarstwem sadowniczym wymaga przygotowania kosztorysu zakupu 11 gatunków drzew i krzewów owocowych według podanych ilości i cen jednostkowych oraz obliczenia wartości łącznej. Osobno uzupełnia się zestawienie zabiegów agrotechnicznych dla agrestu białego krzaczastego: zaznaczenie miesięcy dla nawożenia azotem i potasem, podlewania, oprysków fungicydem, przesadzania, cięcia, sadzenia, ściółkowania i zbioru, a także wpisanie parametrów uprawy, takich jak rozstaw sadzonek 150 cm, odległość między rzędami 200 cm, stanowisko słoneczne i pH 6,2-6,7. Ostatni rezultat to katalog nowych nasadzeń z podpisaniem ilustracji pełnymi nazwami roślin. Egzaminator ocenia poprawność obliczeń, zgodność dokumentów z danymi źródłowymi, znajomość terminów zabiegów uprawowych oraz staranność wypełnienia formularzy.