Organizacja pobytu agroturystycznego

Praktyczny egzamin z kwalifikacji HGT.10 „Prowadzenie gospodarstwa agroturystycznego” trwa 150 minut i sprawdza umiejętność przygotowania dokumentacji związanej z obsługą grupy w gospodarstwie agroturystycznym. Punktem wyjścia jest zamówienie pobytu dla 22 osób z Koła Gospodyń Wiejskich Zajączki w Gospodarstwie Agroturystycznym Malwa w Kosewie, w terminie 12-14 maja 2026 r. Trzeba przeanalizować korespondencję e-mail, program pobytu, ofertę gospodarstwa i cennik usług, a następnie sporządzić kalkulację ceny obejmującą noclegi, wyżywienie, warsztaty, wynajem sali oraz zasady bezpłatnego pobytu kierowcy. Kolejnym elementem jest potwierdzenie rezerwacji w formie wiadomości e-mail z właściwymi danymi nadawcy, odbiorcy, terminami, rodzajem pokoi, usługami dodatkowymi i łączną ceną. Przygotowywany jest także rachunek nr 12/2026 dla Koła Gospodyń Wiejskich, z danymi sprzedawcy, nabywcy, sposobem zapłaty i kwotą słownie. Część gastronomiczna polega na przeliczeniu receptury bułek drożdżowych z 10 na 100 sztuk, z zachowaniem właściwych jednostek, takich jak kg, l i sztuki. Osobny rezultat stanowi procedura sprzątania pokoju po wyjeździe gościa, bez czynności dotyczących łazienki. Na końcu trzeba dopasować nazwy urządzeń, sprzętów i narzędzi stosowanych w chowie bydła do ilustracji. Egzaminator ocenia poprawność obliczeń, kompletność dokumentów, dobór czynności porządkowych oraz znajomość wyposażenia wykorzystywanego przy bydle.