HGT.11-01-22.06-SGCzerwiec 2022 · 23 kroki · ok. 51 min · 49 kryteriów z klucza
Rozwiązanie krok po kroku: Organizacja usługi gastronomicznej
Pensjonat Kaszubska Ostoja przyjmuje zamówienie firmy Labmat na spotkanie szkoleniowo-integracyjne dla 30 osób, w tym 12 wegetarian - 1-3 lipca 2022 r. Pierwszego dnia jest uroczysta kolacja zasiadana (19:00-23:00), drugiego - posiłki w formie bufetu, szkolenie, spływ kajakowy i kolacja z grillem. Trzeba ułożyć dwa menu kolacji (klasyczne i wegetariańskie) z kalkulacją, policzyć posiłki w formie bufetu, usługi dodatkowe z rabatem i koszt całej usługi, obliczyć i naszkicować stół w kształcie litery I oraz sporządzić wykazy wyposażenia i zastawy. Wynikiem jest sześć wypełnionych formularzy.
Kroki idą w kolejności formularzy. Każdy krok zaczyna się poleceniem z arkusza i pokazuje, skąd wziąłem wpis. Wszystkie kwoty i liczby policzyłem w skrypcie i porównałem z kluczem oceniania CKE.
Co widać w podglądzie. Formularze z arkusza odtworzone na stronie. Wpisy zdającego są granatowe i pisane ręcznie (model „d”), pola i elementy szkicu z bieżącego kroku są podświetlone na żółto.
Najważniejsze dane:
danie z drobiu dla 18 osób, wegetariańskie dla 12,
koszt konsumpcji kolacji - najwyżej 3 100,00 zł, posiłki w bufecie i usługi dodatkowe - najwyżej 11 000,00 zł,
rabat 15 % na usługi dodatkowe (grupa co najmniej 20 osób), zaliczka 30 % kosztu zamówienia,
część pozycji Tabeli 1 jest wyceniona za kilka porcji (płyta mięs, patera ciast, tort) - cenę porcji trzeba wyliczyć.
Jak liczą się punkty. Klucz ma 49 kryteriów w 6 rezultatach, każde za 1 punkt. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 37 punktów - można stracić 12 kryteriów i nadal zdać. W Formularzach 5 i 6 zaznaczenie wszystkich pozycji nie jest wyborem.
Etap 1: Rezultat 1: Menu uroczystej kolacji - klasyczne i wegetariańskie
Kroki 1-6 · po tym etapie masz 10 z 49 kryteriów (pkt)
Krok 1: Przystawki zimne: sałatka i produkty regionalne
Kryteria:
R.1.1 menu podstawowe/klasyczne: przystawki zimne - płyta mięs po kaszubsku i sałatka lub deska serów kaszubskich i sałatka, menu wegetariańskie: przystawki zimne - deska serów kaszubskich i sałatka ze świeżych warzyw lub deska serów kaszubskich i sałatka makaronowa z warzywami
ok. 3 min
Polecenie z arkusza
Sporządź menu uroczystej kolacji z kalkulacją kosztu konsumpcji. Menu: dwie przystawki zimne: jedna sałatka i jedna przystawka z produktów regionalnych (dla wegetarian odpowiednio dobrane).
Formularz ma dwie kolumny: menu klasyczne (18 osób) i wegetariańskie (12 osób).
klasyczne: Płyta mięs po kaszubsku - 55,00 zł za 5 porcji, czyli 11,00 zł porcja, oraz Sałatka gyros - 6,00 zł,
wegetariańskie: Deska serów kaszubskich - 11,00 zł, oraz Sałatka ze świeżych warzyw - 6,00 zł (gyros ma mięso).
Kaszubskie przysmaki to produkty regionalne. Płyta ryb też jest regionalna, ale klucz wskazuje płytę mięs albo deskę serów.
Typowe błędy
Wpisanie ceny całej płyty (55,00 zł) jako ceny porcji.
Dokument po tym kroku
Krok 2: Dodatki do przystawek
Kryteria:
R.1.2 menu podstawowe i menu wegetariańskie: dodatki do przystawek zimnych - pieczywo mieszane, masło oraz sosy zimne lub marynaty z kaszubskiej spiżarni
ok. 2 min
Polecenie z arkusza
Sporządź menu uroczystej kolacji z kalkulacją kosztu konsumpcji. Menu: dodatki do przystawek.
W obu menu te same trzy dodatki: Pieczywo mieszane 2,00 zł, Masło 1,00 zł, Sosy zimne (3 rodzaje) 4,00 zł (klucz przyjmuje też marynaty, ta sama cena).
Dokument po tym kroku
Krok 3: Danie główne z drobiu i wegetariańskie
Kryteria: ,
R.1.3 menu podstawowe: danie główne - kaczka po pomorsku nadziewana wieprzowiną lub gęsie udko duszone w winie
R.1.4 menu wegetariańskie: danie główne - kotlety z kaszy gryczanej i soczewicy
ok. 2 min
Polecenie z arkusza
Sporządź menu uroczystej kolacji z kalkulacją kosztu konsumpcji. Menu: danie główne: z drobiu dla 18 osób, dla pozostałych osób wegetariańskie.
klasyczne: Kaczka po pomorsku nadziewana wieprzowiną - 30,00 zł (drób; klucz przyjmuje też gęsie udko),
wegetariańskie: Kotlety z kaszy gryczanej i soczewicy - 25,00 zł, jedyne danie bez mięsa.
Dokument po tym kroku
Krok 4: Dodatki do dań głównych i wino
Kryteria:
R.1.5 menu podstawowe i menu wegetariańskie: wino do dania głównego - wino czerwone dry lub semi dry
ok. 2 min
Polecenie z arkusza
Sporządź menu uroczystej kolacji z kalkulacją kosztu konsumpcji. Menu: dodatki do dania głównego: z drobiu (witaminowy i skrobiowy) i wegetariańskie (witaminowy i sos), wino do dania głównego.
do kaczki: witaminowy Zestaw surówek 4,00 zł i skrobiowy Kaszubskie kluski ziemniaczane 3,00 zł,
do kotletów: witaminowy Bukiet warzyw gotowanych na parze 4,00 zł i Sos grzybowy 3,00 zł (bez mięsa, w przeciwieństwie do sosu pieczeniowego),
wino do obu menu: Wino czerwone dry - 10,00 zł. Klucz nie ocenia nazw dodatków - ocenia sumy, a te dodatki dają 7,00 zł w każdym menu.
Dokument po tym kroku
Krok 5: Desery, tort i napoje
Kryteria: ,
R.1.6 menu podstawowe i menu wegetariańskie: desery - mini pączki kaszubskie, patera ciast tort - tort czekoladowo-kawowy z nutą suszonej śliwki
R.1.7 menu podstawowe i menu wegetariańskie: napoje bezalkoholowe zimne - woda mineralna i sok lub woda mineralna i napoje gazowane napoje bezalkoholowe gorące - kawa i herbata
ok. 3 min
Polecenie z arkusza
Sporządź menu uroczystej kolacji z kalkulacją kosztu konsumpcji. Menu: dwa napoje bezalkoholowe gorące, dwa napoje bezalkoholowe zimne, w tym woda mineralna niegazowana, dwa desery, tort.
Te pozycje są wspólne dla obu menu:
desery: Mini pączki kaszubskie 3,00 zł i Patera ciast - 30,00 zł za 10 porcji, czyli 3,00 zł porcja,
tort dla 30 osób: tylko Tort czekoladowo-kawowy z nutą suszonej śliwki ma 30 porcji - 240,00 : 30 = 8,00 zł (pozostałe mają 24 i 20 porcji),
napoje zimne: Woda mineralna niegazowana 3,00 zł i Sok 5,00 zł,
napoje gorące: Kawa z dodatkami i Herbata z dodatkami - po 6,00 zł.
Dokument po tym kroku
Krok 6: Koszt kolacji dla 1 osoby i dla 30 osób
Kryteria: , ,
R.1.8 koszt konsumpcji kolacji zasiadanej z menu wegetariańskim dla 1 osoby [zł]: 100,00; dopuszcza się poprawnie obliczoną sumę zaproponowanego menu
R.1.9 koszt konsumpcji kolacji zasiadanej z menu klasycznym dla 1 osoby [zł]: 105,00; dopuszcza się poprawnie obliczoną sumę zaproponowanego menu
R.1.10 razem koszt konsumpcji kolacji zasiadanej dla 30 osób [zł]: 3 090,00; dopuszcza się poprawnie obliczoną wartość działania (R.1.8x18 + R.1.9x12)
ok. 3 min
Polecenie z arkusza
Sporządź menu uroczystej kolacji z kalkulacją kosztu konsumpcji. Warunki: koszt konsumpcji uroczystej kolacji zasiadanej nie może przekroczyć kwoty 3 100,00 zł.
razem dla 30 osób: 1 890,00 + 1 200,00 = 3 090,00 zł - w limicie 3 100,00 zł.
Uwaga: klucz w R.1.10 podaje wzór „R.1.8 × 18 + R.1.9 × 12”, ale R.1.8 to menu wegetariańskie - według tych etykiet wyszłoby 3 060,00 zł. Właściwe jest 105,00 × 18 + 100,00 × 12 = 3 090,00 zł - i taką kwotę podaje sam klucz.
Typowe błędy
Pomnożenie ceny menu klasycznego przez 12, a wegetariańskiego przez 18 - drób jest dla 18 osób.
Dokument po tym kroku
Etap 2: Rezultat 2: Posiłki w formie bufetu
Kroki 7-8 · po tym etapie masz 15 z 49 kryteriów (pkt)
Krok 7: Śniadania, obiad i kolacja z grillem
Kryteria: , ,
R.2.1 nazwa posiłku: śniadanie, obiad, kolacja z grillem
R.2.2 nazwa posilku: śniadanie, wartość [zł]: 1 200,00
R.2.3 nazwa posiłku: obiad, wartość [zł]: 1 200,00
ok. 3 min
Polecenie z arkusza
Sporządź kalkulację kosztu posiłków zaplanowanych do wydania w formie bufetu. Usługi dodatkowe: śniadanie podane w formie bufetu: 2 i 3 lipca 2022 r. dla 30 osób, obiad podany w formie bufetu: 2 lipca 2022 r. dla 30 osób, kolacja podana w formie bufetu, z grillem i gawędziarzem ludowym na tarasie pensjonatu: 2 lipca 2022 r. dla 30 osób.
śniadanie przez dwa dni: 60 porcji × 20,00 = 1 200,00 zł,
obiad: 30 × 40,00 = 1 200,00 zł,
kolacja z grillem (nie zwykła): 30 × 30,00 = 900,00 zł.
Typowe błędy
Policzenie śniadania tylko na jeden dzień (600,00 zł) (R.2.2).
Dokument po tym kroku
Krok 8: Razem koszt posiłków w bufecie
Kryteria: ,
R.2.4 nazwa posiłku: kolacja z grillem, wartość [zł]: 900,00
R.2.5 razem: wartość [zł]: 3 300,00; dopuszcza się poprawnie obliczoną sumę R.2.2+R.2.3+R.2.4
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Sporządź kalkulację kosztu posiłków zaplanowanych do wydania w formie bufetu.
1 200,00 + 1 200,00 + 900,00 = 3 300,00 zł.
Dokument po tym kroku
Etap 3: Rezultat 3: Kalkulacja kosztu usługi gastronomicznej
Kroki 9-12 · po tym etapie masz 25 z 49 kryteriów (pkt)
Krok 9: Noclegi i sala konferencyjna
Kryteria: ,
R.3.1 nazwa usługi dodatkowej: pokój 2-osobowy, wartość [zł]: 6 600,00
R.3.2 nazwa usługi dodatkowej: rezerwacja sali konferencyjnej, wartość [zł]: 250,00
ok. 2 min
Polecenie z arkusza
Sporządź kalkulację kosztu usługi gastronomicznej. Usługi dodatkowe: noclegi w pokojach dwuosobowych dla 30 gości: 2 doby, rezerwacja sali konferencyjnej z nagłośnieniem, rzutnikiem i ekranem przenośnym: 2 lipca 2022 r. w godzinach 10:00 ÷ 12:00.
cena dotyczy pokoju: 30 gości = 15 pokoi 2-osobowych, 2 doby: 220,00 × 15 × 2 = 6 600,00 zł,
sala konferencyjna - opłata jednorazowa 250,00 zł.
Dokument po tym kroku
Krok 10: Spływ kajakowy, gawędziarz i parking
Kryteria: , ,
R.3.3 nazwa usługi dodatkowej: spływ kajakowy, wartość [zł]: 1 050,00
R.3.4 nazwa usługi dodatkowej: gawędziarz ludowy, wartość [zł]: 800,00
R.3.5 nazwa usługi dodatkowej: rezerwacja miejsca parkingowego dla samochodu osobowego - wartość [zł]: 200,00
ok. 2 min
Polecenie z arkusza
Sporządź kalkulację kosztu usługi gastronomicznej. Usługi dodatkowe: spływ kajakowy: 2 lipca 2022 r. w godzinach 15:00 ÷ 17:00, miejsca parkingowe dla 10 samochodów osobowych: 2 doby.
spływ 15:00-17:00 to spływ 2-godzinny: 35,00 × 30 osób = 1 050,00 zł,
Gawędziarz ludowy na kolacji z grillem - opłata jednorazowa 800,00 zł,
parking dla samochodów osobowych: 10,00 × 10 miejsc × 2 doby = 200,00 zł.
Dokument po tym kroku
Krok 11: Usługi dodatkowe z rabatem 15 %
Kryteria: , ,
R.3.6 razem koszt usług dodatkowych [zł]: 8 900,00; dopuszcza się poprawnie obliczoną sumę rezultatów od R.3.1 do R.3.5
R.3.7 kwota rabatu 15% na usługi dodatkowe [zł]: 1335,00; dopuszcza się poprawnie obliczoną wartość działania R.3.6 x 15%
R.3.8 koszt usług dodatkowych po uwzględnieniu rabatu [zł]: 7 565,00; dopuszcza się poprawnie obliczoną wartość działania R.3.6-R.3.7
ok. 2 min
Polecenie z arkusza
Sporządź kalkulację kosztu usługi gastronomicznej. Warunki: przy grupie liczącej co najmniej 20 osób udzielany jest rabat 15% na usługi dodatkowe.
Etap 4: Rezultat 4: Stół w kształcie litery I na schemacie sali
Kroki 13-15 · po tym etapie masz 31 z 49 kryteriów (pkt)
Krok 13: Długość stołu i liczba stołów
Kryteria: ,
R.4.1 zapisana długość stołu ustawionego w kształcie litery I: 11,5 [m] lub 1 150 [cm]
R.4.2 zapisana liczba stołów niezbędna do ustawienia stołu na uroczystą kolację w kształcie litery I [szt.]: 15
ok. 3 min
Polecenie z arkusza
Sporządź szkic ustawienia stołu do kolacji zasiadanej z oznaczeniem miejsc dla gości na schemacie sali restauracyjnej oraz oblicz liczbę stołów. Ustalenia dodatkowe: stół ustawiony w kształcie litery I, goście usadzeni przy dłuższych krawędziach stołu. Odległość od krawędzi stołu do środka pierwszego nakrycia wynosi 50 cm, odległość pomiędzy środkami sąsiadujących nakryć wynosi 75 cm.
30 gości przy dwóch dłuższych krawędziach - po 15 z każdej strony:
50 + 14 × 75 + 50 = 1150 cm = 11,5 m.
Stół 80 cm x 120 cm ustawiam bokiem 120 cm w poprzek - szerokość stołu to 1,2 m, a wzdłuż liczy się 80 cm: 11,5 : 0,8 = 14,4 → w górę 15 stołów.
Dokument po tym kroku
Krok 14: Szkic: stół I równolegle do okien
Kryteria: ,
R.4.3 naszkicowany stół w kształcie litery I
R.4.4 ustawienie stołu równolegle do ściany z oknami, stół nie zastawia wejścia do sali i wyjścia na taras
ok. 2 min
Polecenie z arkusza
Sporządź szkic ustawienia stołu do kolacji zasiadanej z oznaczeniem miejsc dla gości na schemacie sali restauracyjnej oraz oblicz liczbę stołów.
Rysuję stół w kształcie litery I wzdłuż ściany z oknami (dolna ściana), na środku sali: nie zastawia wejścia do sali (prawa ściana) ani wyjścia na taras (lewa ściana), a od bufetu przy górnej ścianie dzieli go przejście.
Dokument po tym kroku
Krok 15: Szkic: 15 miejsc przy każdym dłuższym boku
Kryteria: ,
R.4.5 na schemacie przy stole symbolem X oznaczono miejsca dla 30 osób
R.4.6 rozmieszczenie gości po 15 osób przy dłuższych bokach stołu
ok. 2 min
Polecenie z arkusza
Sporządź szkic ustawienia stołu do kolacji zasiadanej z oznaczeniem miejsc dla gości na schemacie sali restauracyjnej oraz oblicz liczbę stołów. Miejsce usadzenia każdego z gości oznacz symbolem X.
Przy obu dłuższych bokach zaznaczam po 15 symboli X - razem 30 miejsc. Krótkie boki zostają wolne.
Dokument po tym kroku
Etap 5: Rezultat 5: Wyposażenie, bielizna i dekoracje
Kroki 16-19 · po tym etapie masz 40 z 49 kryteriów (pkt)
Krok 16: Stoły, krzesła i moltony
Kryteria: ,
R.5.1 w kolumnie stół w fomie litery I: zaznaczony - stół o wymiarach 80 cm x 120 cm
R.5.2 w kolumnie stół w fomie litery I i w kolumnie stół bufetowy: zaznaczone molton prostokątny
ok. 2 min
Polecenie z arkusza
Sporządź wykaz wyposażenia, bielizny stołowej i elementów dekoracyjnych niezbędnych do nakrycia stołu do kolacji zasiadanej i stołu bufetowego z deserami i napojami bezalkoholowymi gorącymi. Zaznaczenie wszystkich pozycji nie jest wyborem!
Formularz ma dwie kolumny: stół w kształcie litery I i stół bufetowy.
stół I: stół 80 cm x 120 cm (z obliczeń) i - propozycja ponad klucz - krzesła tapicerowane,
molton prostokątny - pod obrus na obu stołach.
Dokument po tym kroku
Krok 17: Obrusy, skirting i serwety w barwach biało-zielonych
Kryteria: , ,
R.5.3 w kolumnie stół bufetowy: zaznaczony obrus bankietowy prostokątny biały lub zielony
R.5.4 w kolumnie stół bufetowy: zaznaczony skirting - 6 m biały lub zielony
R.5.5 w kolumnie stół w fomie litery I: zaznaczony obrus bankietowy prostokątny biały i serweta płócienna 40 cm x 40 cm biała i/lub zielona
ok. 3 min
Polecenie z arkusza
Sporządź wykaz wyposażenia, bielizny stołowej i elementów dekoracyjnych niezbędnych do nakrycia stołu do kolacji zasiadanej i stołu bufetowego z deserami i napojami bezalkoholowymi gorącymi. Ustalenia dodatkowe: bielizna stołowa i elementy dekoracyjne dobrane w kolorystyce biało-zielonej.
stół I: obrus bankietowy prostokątny biały i serweta płócienna zielona.
Obrus okrągły i złote dodatki nie pasują - stoły są prostokątne, a złoto nie należy do kolorystyki zamówienia.
Dokument po tym kroku
Krok 18: Świeczniki, świece i kompozycja niska
Kryteria: , ,
R.5.6 w kolumnie stół w fomie litery I: zaznaczony świecznik jednoramienny
R.5.7 w kolumnie stół w fomie litery I: zaznaczona świeca biała i/lub zielona
R.5.8 w kolumnie stół w fomie litery I: zaznaczona kompozycja kwiatowa niska, kolorystyka zgodnie z zamówieniem
ok. 2 min
Polecenie z arkusza
Sporządź wykaz wyposażenia, bielizny stołowej i elementów dekoracyjnych niezbędnych do nakrycia stołu do kolacji zasiadanej i stołu bufetowego z deserami i napojami bezalkoholowymi gorącymi.
Na stole I (kolacja uroczysta, 19:00-23:00): świecznik jednoramienny ze świecą białą oraz kompozycja kwiatowa niska w kolorystyce zamówienia - niska nie zasłania gości siedzących naprzeciw siebie.
Dokument po tym kroku
Krok 19: Warnik na stole bufetowym
Kryteria:
R.5.9 w kolumnie stół bufetowy: zaznaczony warnik 10-litrowy
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Sporządź wykaz wyposażenia, bielizny stołowej i elementów dekoracyjnych niezbędnych do nakrycia stołu do kolacji zasiadanej i stołu bufetowego z deserami i napojami bezalkoholowymi gorącymi. Sposób podania: desery i napoje bezalkoholowe gorące wydane w formie bufetu.
Na stole bufetowym z napojami gorącymi - warnik 10-litrowy z gorącą wodą. Klucz ocenia tylko warnik, ekspresu do kawy nie wymaga.
Dokument po tym kroku
Etap 6: Rezultat 6: Zastawa stołowa
Kroki 20-23 · po tym etapie masz 49 z 49 kryteriów (pkt)
Krok 20: Zastawa do przystawek
Kryteria: ,
R.6.1 w kolumnie Przystawki zimne z dodatkami: talerz płaski ø 19 cm lub ø 21 cm, talerz płaski ø 17 cm; widelec stołowy średni, nóż stołowy średni, nóż do masła
R.6.2 w kolumnie Przystawki zimne z dodatkami: salaterka porcelanowa 5-porcjowa, sztućce serwisowe do sałatek
ok. 2 min
Polecenie z arkusza
Sporządź wykaz zastawy stołowej niezbędnej do serwowania i konsumpcji potraw i napojów podczas kolacji zasiadanej. Sposób podania: przystawki zimne i dodatki do przystawek podane wieloporcjowo.
do konsumpcji: talerz płaski ∅ 21 cm, talerz ∅ 17 cm na pieczywo, widelec i nóż stołowy średni, nóż do masła,
do serwowania wieloporcjowo: salaterka porcelanowa 5-porcjowa na sałatkę i sztućce serwisowe do sałatek,
propozycja ponad klucz: koszyk na pieczywo.
Dokument po tym kroku
Krok 21: Danie główne, deser i tort
Kryteria: , ,
R.6.3 w kolumnie Danie główne z dodatkami: talerz płaski ø 32 cm, widelec stołowy duży, nóż stołowy duży
R.6.4 w kolumnie Deser: talerz płaski ø 19 cm lub ø 21 cm, patera do ciast
R.6.5 w kolumnie Tort: talerz płaski ø 19 cm lub ø 21 cm, widelczyk do ciasta, nóż do tortu, łopatka do ciasta i tortu
ok. 3 min
Polecenie z arkusza
Sporządź wykaz zastawy stołowej niezbędnej do serwowania i konsumpcji potraw i napojów podczas kolacji zasiadanej. Sposób podania: dania główne serwowane jednoporcjowo, tort podany serwisem angielskim.
danie główne: talerz płaski ∅ 32 cm, widelec i nóż stołowy duży,
desery: talerz płaski ∅ 19 cm i patera do ciast,
tort: talerz ∅ 19 cm, widelczyk do ciasta, nóż do tortu i łopatka do ciasta i tortu.
Dokument po tym kroku
Krok 22: Napoje zimne i gorące
Kryteria: , ,
R.6.6 w kolumnie Napoje bezalkoholowe zimne: goblet do wody, dzbanek szklany do napojów zimnych
R.6.7 w kolumnie Napoje bezalkoholowe gorące: filiżanka do kawy z podstawką, filiżanka do herbaty z podstawką, łyżeczka do kawy, łyżeczka do herbaty
R.6.8 w kolumnie Napoje bezalkoholowe gorące: cukiernica, dzbanuszek do mleka, łyżeczka do cukru
ok. 3 min
Polecenie z arkusza
Sporządź wykaz zastawy stołowej niezbędnej do serwowania i konsumpcji potraw i napojów podczas kolacji zasiadanej. Sposób podania: napoje bezalkoholowe zimne podane wieloporcjowo.
napoje zimne wieloporcjowo: dzbanek szklany do napojów zimnych i goblet do wody,
napoje gorące: filiżanki do kawy i do herbaty z podstawkami, łyżeczki do kawy i do herbaty, a do dodatków: cukiernica, dzbanuszek do mleka, łyżeczka do cukru.
Dokument po tym kroku
Krok 23: Wino i czego nie zaznaczać
Kryteria:
R.6.9 niezaznaczony: talerz głęboki, dzbanek do kawy, dzbanek do herbaty, karafka do wina
ok. 1 min
Polecenie z arkusza
Sporządź wykaz zastawy stołowej niezbędnej do serwowania i konsumpcji potraw i napojów podczas kolacji zasiadanej. Zaznaczenie wszystkich pozycji nie jest wyborem!
Propozycja ponad klucz: w kolumnie Wina kieliszek do wina czerwonego.
Klucz ocenia też, czego nie zaznaczono: talerza głębokiego (w menu nie ma zupy), dzbanków do kawy i do herbaty (napoje gorące wydaje się w bufecie) ani karafki do wina.
Dokument po tym kroku
Podgląd
Symulacja ekranu w przeglądarce - w Android Studio / Visual Studio wygląd może się nieco różnić.
To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.
Autor rozwiązania: Bartosz Bryniarski. Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.