Przejdź do głównej treści
HGT.11-01-25.01-SGStyczeń 2025 · 27 kroków · ok. 47 min · 39 kryteriów z klucza

Rozwiązanie krok po kroku: Organizacja konferencji hotelowej

Centrum Konferencyjne Hotelu Paradise w Poznaniu organizuje dla firmy Nord-Bud konferencję dla 60 uczestników, w tym 4 prelegentów - 23.01.2025 r., w godzinach 9:00-17:00. W programie dwie przerwy kawowe w holu i obiad zasiadany przy stole w kształcie litery U. Trzeba wybrać pakiet konferencyjny, skalkulować usługi żywieniowe i dodatkowe, policzyć cenę usługi z rabatem i zaliczką, obliczyć stół i naszkicować go w sali, opisać nakrycie do obiadu, wybrać zastawę na pierwszą przerwę kawową i wypisać wyposażenie sal. Wynikiem jest siedem wypełnionych formularzy.

Kroki idą w kolejności formularzy. Każdy krok zaczyna się poleceniem z arkusza i pokazuje, skąd wziąłem wpis. Wszystkie kwoty i liczby policzyłem w skrypcie i porównałem z kluczem oceniania CKE.

Co widać w podglądzie. Formularze z arkusza odtworzone na stronie. Wpisy zdającego są granatowe i pisane ręcznie (model „d”), pola i elementy szkiców z bieżącego kroku są podświetlone na żółto.

Warunki, które rozstrzygają wybory:

  • obiad ma mieć zupę podaną jednoporcjowo,
  • koszt usług żywieniowych na 1 uczestnika nie może przekroczyć 118,00 zł i obejmuje obsługę kelnerską,
  • koszt usług dodatkowych nie może przekroczyć 2 910,00 zł,
  • rabat 8 % od ceny usługi, zaliczka 25 % ceny po rabacie.

Jak liczą się punkty. Klucz ma 39 kryteriów w 6 rezultatach, każde za 1 punkt. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 30 punktów - można stracić 9 kryteriów i nadal zdać.

  1. Etap 1: Rezultat 1: Pakiet konferencyjny, usługi żywieniowe i dodatkowe

    Kroki 1-6 · po tym etapie masz 6 z 39 kryteriów (pkt)

    Krok 1: Wybór pakietu konferencyjnego

    Kryteria:

    R.1.1 w kolumnie Wybór: symbolem X zaznaczony tylko: Pakiet konferencyjny II; dopuszcza się inne oznaczenia, symbolem potwierdzającym wybór Pakietu konferencyjnego II

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Wybierz jeden pakiet konferencyjny. Obiad zasiadany: przystawka zimna, zupa, danie główne, deser podane jednoporcjowo, napój zimny bezalkoholowy podany wieloporcjowo.

    Porównuję obiady w obu pakietach z zamówieniem. Zamówienie wymaga zupy podanej jednoporcjowo, a obiad w Pakiecie I ma tylko przystawkę, danie główne, deser i wodę - zupy nie ma. Pakiet II ma pełny obiad: przystawkę, krem pomidorowy, filet z łososia, szarlotkę i wodę.

    Przerwy kawowe też pasują do Pakietu II: przerwa 1 z kanapkami (4 rodzaje), przerwa 2 z ciasteczkami kruchymi i owocami. Zaznaczam X tylko przy Pakiecie II.

    Typowe błędy

    Wybór Pakietu I, bo jego obiad jest droższy - nie ma w nim zupy wymaganej w zamówieniu (R.1.1).

    Dokument po tym kroku
  2. Krok 2: Przerwa kawowa 1

    Kryteria:

    R.1.2 w kolumnie Nazwa usługi żywieniowej: przerwa kawowa 1; w kolumnie Wartość [zł]: 1 380,00

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź kalkulację kosztu usług żywieniowych i usług dodatkowych. Przerwa kawowa 1 z wyborem kanapek przygotowana w holu obok sali konferencyjnej.

    Cena przerwy na osobę to suma wszystkich pozycji Pakietu II: kawa i herbata 10,00 + woda 2,00 + sok 2,00 + kanapki 4,00 + ciasta 5,00 = 23,00 zł.

    Uczestników jest 60: 23,00 × 60 = 1 380,00 zł.

    Dokument po tym kroku
  3. Krok 3: Obiad zasiadany

    Kryteria:

    R.1.3 w kolumnie Nazwa usługi żywieniowej: obiad zasiadany/obiad; w kolumnie Wartość [zł]: 3 900,00

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź kalkulację kosztu usług żywieniowych i usług dodatkowych. Obiad zasiadany.

    Obiad w Pakiecie II ma jedną cenę za całość: 65,00 zł na osobę × 60 = 3 900,00 zł.

    Dokument po tym kroku
  4. Krok 4: Przerwa kawowa 2 i koszt usług żywieniowych

    Kryteria:

    R.1.4 w kolumnie Nazwa usługi żywieniowej: przerwa kawowa 2; w kolumnie Wartość [zł]: 1 800,00

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź kalkulację kosztu usług żywieniowych i usług dodatkowych. Przerwa kawowa 2 z wyborem ciasteczek kruchych i owoców. Koszt usług żywieniowych na 1 uczestnika konferencji nie może przekroczyć 118,00 zł.

    • przerwa 2: 10,00 + 2,00 + 2,00 + 6,00 + 10,00 = 30,00 zł, × 60 = 1 800,00 zł,
    • koszt usług żywieniowych dla 60 uczestników: 1 380,00 + 3 900,00 + 1 800,00 = 7 080,00 zł,
    • na 1 osobę: 7 080,00 : 60 = 118,00 zł - równo limit z zamówienia.

    Obsługi kelnerskiej z Tabeli 2 nie dopisuję - zamówienie mówi, że koszt usług żywieniowych już ją uwzględnia.

    Dokument po tym kroku
  5. Krok 5: Sala konferencyjna Lux na 8 godzin

    Kryteria:

    R.1.5 w kolumnie Nazwa usługi dodatkowej: wynajęcie sali konferencyjnej Lux; w kolumnie Ilość: 8

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź kalkulację kosztu usług żywieniowych i usług dodatkowych. Rezerwacja projektora multimedialnego i ekranu, wskaźnika laserowego z pilotem, systemu nagłośnienia z mikrofonami, stołu konferencyjnego z krzesłami dla prelegentów.

    Sala Standard ma tylko stół, krzesła z pulpitem, projektor i ekran. Zamówienie wymaga też systemu nagłośnienia z mikrofonami i wskaźnika laserowego - te są tylko w sali Lux.

    Konferencja trwa od 9:00 do 17:00, czyli 8 godzin: 160,00 × 8 = 1 280,00 zł.

    Dokument po tym kroku
  6. Krok 6: Mównica, notatniki, szatnia i noclegi

    Kryteria:

    R.1.6 w wierszu Koszt usług dodatkowych dla 60 uczestników konferencji; w kolumnie Wartość [zł]: 2910,00; dopuszcza się inną wartość wynikającą z prawidłowo obliczonej sumy kosztu 5 wpisanych usług dodatkowych

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź kalkulację kosztu usług żywieniowych i usług dodatkowych. Rezerwacja mównicy; zapewnienie notatników i długopisów dla wszystkich uczestników konferencji; rezerwacja szatni w godzinach 8:30-17:30; rezerwacja noclegów w pokojach 1-osobowych ze śniadaniem dla prelegentów. Koszt usług dodatkowych nie może przekroczyć 2 910,00 zł.

    • mównica przez czas konferencji: 20,00 × 8 h = 160,00 zł,
    • notatniki i długopisy dla 60 osób: 5,00 × 60 = 300,00 zł,
    • szatnia 8:30-17:30, czyli 9 godzin: 30,00 × 9 = 270,00 zł,
    • nocleg ze śniadaniem w pokoju 1-osobowym dla 4 prelegentów: 225,00 × 4 = 900,00 zł.

    Razem: 1 280,00 + 160,00 + 300,00 + 270,00 + 900,00 = 2 910,00 zł - dokładnie limit z zamówienia.

    Typowe błędy

    Szatnia liczona jak sala (8 h) - zamówienie podaje 8:30-17:30, czyli 9 godzin.

    Dokument po tym kroku
  7. Etap 2: Rezultat 2: Kalkulacja ceny usługi gastronomicznej

    Kroki 7-8 · po tym etapie masz 10 z 39 kryteriów (pkt)

    Krok 7: Cena usługi gastronomicznej i rabat 8 %

    Kryteria: ,

    R.2.1 w wierszu: Cena usługi gastronomicznej; w kolumnie Wartość [zł]: 9 990,00; dopuszcza się inną wartość wynikającą z prawidłowo obliczonej sumy usług żywieniowych i usług dodatkowych wpisaną w formularzu 3.

    R.2.2 w wierszu: Kwota rabatu 8 %; w kolumnie Wartość [zł]: 799,20; dopuszcza się również poprawnie obliczoną inną wartość w odniesieniu do wpisanego wyniku w formularzu 3.; wg [(Cena usługi gastronomicznej x 8): 100]

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź kalkulację ceny usługi gastronomicznej. Rabat stanowi 8 % ceny usługi gastronomicznej.

    • usługi żywieniowe 7 080,00 zł + usługi dodatkowe 2 910,00 zł = 9 990,00 zł,
    • rabat: 9 990,00 × 8 : 100 = 799,20 zł,
    • cena po rabacie: 9 990,00 - 799,20 = 9 190,80 zł.
    Dokument po tym kroku
  8. Krok 8: Zaliczka 25 % i kwota do zapłaty

    Kryteria: ,

    R.2.3 w wierszu: Kwota zaliczki 25%; w kolumnie Wartość [zł]: 2297,70; dopuszcza się również poprawnie obliczoną inną wartość w odniesieniu do wpisanego wyniku w formularzu 3.; wg [(Cena usługi gastronomicznej po uwzględnieniu rabatu x 25): 100]

    R.2.4 w wierszu: Kwota do zapłaty po odliczeniu zaliczki [zł]: 6 893,10; dopuszcza się również poprawnie obliczoną inną wartość wynikającą z różnicy poprawnie obliczonych wyników wpisanych w formularzu 3.; wg (Cena usługi gastronomicznej po uwzględnieniu rabatu - kwota zaliczki 25 %)

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź kalkulację ceny usługi gastronomicznej. Zaliczka stanowi 25 % ceny usługi gastronomicznej po uwzględnieniu rabatu.

    • zaliczka liczona od ceny po rabacie: 9 190,80 × 25 : 100 = 2 297,70 zł,
    • do zapłaty po odliczeniu zaliczki: 9 190,80 - 2 297,70 = 6 893,10 zł.
    Typowe błędy

    Zaliczka liczona od ceny przed rabatem (2 497,50 zł) (R.2.3).

    Dokument po tym kroku
  9. Etap 3: Rezultat 3: Stół w kształcie litery U i szkic sali bankietowej

    Kroki 9-13 · po tym etapie masz 16 z 39 kryteriów (pkt)

    Krok 9: Długość głównej części stołu

    Kryteria:

    R.3.1 długość głównej części stołu bankietowego: 615 cm lub 6,15 m

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź szkic ustawienia stołu bankietowego na obiad zasiadany w sali bankietowej z oznaczeniem miejsc dla gości przy stole wraz z obliczoną liczbą stołów. Prelegenci i 4 uczestników usadzonych po zewnętrznej stronie głównej części stołu. Odległość od krawędzi stołu do środka pierwszego nakrycia wynosi 45 cm, odległość pomiędzy środkami sąsiadujących nakryć wynosi 75 cm.

    Po zewnętrznej stronie głównej części siedzi 4 prelegentów i 4 uczestników - 8 nakryć:

    45 + 7 × 75 + 45 = 615 cm = 6,15 m.

    Dokument po tym kroku
  10. Krok 10: Długość ramion i liczba stołów

    Kryteria:

    R.3.2 liczba stołów niezbędnych do ustawienia stołu bankietowego na obiad zasiadany: 18

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź szkic ustawienia stołu bankietowego na obiad zasiadany w sali bankietowej z oznaczeniem miejsc dla gości przy stole wraz z obliczoną liczbą stołów. 52 uczestników usadzonych po zewnętrznej i wewnętrznej stronie ramion stołu w jednakowej liczbie; stół bankietowy o szerokości 1,2 m.

    52 uczestników na dwóch ramionach, po obu stronach każdego: 52 : 4 = 13 nakryć wzdłuż każdej strony ramienia.

    • długość ramienia: 45 + 12 × 75 + 45 = 990 cm = 9,90 m (klucz nie ocenia tego wiersza, ale bez niego nie policzę stołów),
    • stoły 1,2 m x 1,6 m: szerokość 1,2 m to szerokość stołu, więc wzdłuż liczy się bok 1,6 m:
      • główna część: 6,15 : 1,6 = 3,84 → 4 stoły,
      • każde ramię: 9,90 : 1,6 = 6,19 → 7 stołów,
    • razem: 4 + 2 × 7 = 18 stołów.
    Dokument po tym kroku
  11. Krok 11: Szkic: stół U pod oknami, na wprost drzwi

    Kryteria: ,

    R.3.3 na schemacie ustawienie stołu w kształcie litery U

    R.3.6 na schemacie ustawiona główna część stołu bankietowego pod oknami na wprost drzwi

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź szkic ustawienia stołu bankietowego na obiad zasiadany w sali bankietowej z oznaczeniem miejsc dla gości przy stole wraz z obliczoną liczbą stołów.

    Na schemacie sali rysuję stół w kształcie litery U: główna część pod oknami, na wprost drzwi wejściowych, a ramiona skierowane w stronę drzwi. Wchodzący goście widzą od razu prelegentów, a prelegenci - całą salę. Ramiona nie zastawiają drzwi wejściowych ani drzwi dla personelu.

    Dokument po tym kroku
  12. Krok 12: Szkic: miejsca prelegentów P

    Kryteria:

    R.3.4 na schemacie cztery miejsca po zewnętrznej stronie głównej części stołu bankietowego oznaczone literą P

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź szkic ustawienia stołu bankietowego na obiad zasiadany w sali bankietowej z oznaczeniem miejsc dla gości przy stole wraz z obliczoną liczbą stołów. Legenda: P – oznaczenie miejsca przeznaczonego dla 1 prelegenta.

    Cztery miejsca prelegentów oznaczam P po zewnętrznej stronie głównej części, pośrodku - twarzą do sali.

    Dokument po tym kroku
  13. Krok 13: Szkic: miejsca uczestników U

    Kryteria:

    R.3.5 na schemacie trzynaście miejsc po zewnętrznej i wewnętrznej stronie ramion stołu oznaczone literą U

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź szkic ustawienia stołu bankietowego na obiad zasiadany w sali bankietowej z oznaczeniem miejsc dla gości przy stole wraz z obliczoną liczbą stołów. Legenda: U – oznaczenie miejsca przeznaczonego dla 1 uczestnika konferencji.

    • 4 uczestników na zewnątrz głównej części - po dwóch z każdej strony prelegentów,
    • po 13 miejsc U po zewnętrznej i po wewnętrznej stronie każdego ramienia - razem 52.

    Wewnętrzna strona głównej części zostaje wolna - goście przy ramionach nie siedzieliby tyłem do prelegentów.

    Dokument po tym kroku
  14. Etap 4: Rezultat 4: Schemat pierwszego nakrycia do obiadu

    Kroki 14-19 · po tym etapie masz 23 z 39 kryteriów (pkt)

    Krok 14: Środek nakrycia: serweta

    Kryteria:

    R.4.1 po lewej stronie nakrycia narysowana, oznaczona i opisana serweta na talerzu lub narysowana, oznaczona i opisana serweta na środku nakrycia

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź schemat pierwszego nakrycia stołu do obiadu zasiadanego dla jednego gościa z opisem. Menu obiadu: przystawka zimna (schab pieczony ze śliwką kalifornijską, pieczywo, masło), zupa (krem pomidorowy z grzankami), danie główne (filet z łososia w sosie chrzanowo-jabłkowym), deser (szarlotka z bitą śmietanką).

    Wszystkie potrawy są podawane jednoporcjowo na talerzach z kuchni, więc w pierwszym nakryciu nie ma talerza na środku - leży tam 1 - serweta. W formularzu wpisuję ją w tabeli „na środku nakrycia”.

    Pod szkicem są osobne tabele dla elementów z lewej, z prawej, powyżej i na środku nakrycia - oznaczenie (numer) ze szkicu i nazwa.

    Dokument po tym kroku
  15. Krok 15: Prawa strona: nóż do ryb, łyżka i nóż średni

    Kryteria:

    R.4.2 po prawej stronie nakrycia narysowane, oznaczone i opisane w kolejności od środka nakrycia: nóż stołowy duży lub nóż do ryb, łyżka stołowa średnia, nóż stołowy średni

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź schemat pierwszego nakrycia stołu do obiadu zasiadanego dla jednego gościa z opisem.

    Od środka nakrycia na zewnątrz - w odwrotnej kolejności podawania potraw:

    • 6 - nóż do ryb (danie główne to filet z łososia; klucz przyjmuje też nóż stołowy duży),
    • 7 - łyżka stołowa średnia (zupa krem),
    • 8 - nóż stołowy średni (przystawka - schab).
    Dokument po tym kroku
  16. Krok 16: Lewa strona: widelce

    Kryteria:

    R.4.3 po lewej stronie nakrycia narysowane, oznaczone i opisane w kolejności od środka nakrycia: widelec stołowy duży lub widelec do ryb, widelec stołowy średni

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź schemat pierwszego nakrycia stołu do obiadu zasiadanego dla jednego gościa z opisem.

    Od środka: 2 - widelec do ryb (łosoś) i 3 - widelec stołowy średni (przystawka).

    Dokument po tym kroku
  17. Krok 17: Goblet po prawej stronie

    Kryteria:

    R.4.4 po prawej stronie nakrycia narysowany, oznaczony i opisany goblet

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź schemat pierwszego nakrycia stołu do obiadu zasiadanego dla jednego gościa z opisem. Napój zimny bezalkoholowy: woda mineralna niegazowana podana wieloporcjowo.

    Do wody - 9 - goblet po prawej stronie, nad nożami. Wina w obiedzie nie ma, więc innych kieliszków nie rysuję.

    Dokument po tym kroku
  18. Krok 18: Talerzyk z nożem do masła

    Kryteria: ,

    R.4.5 po lewej stronie nakrycia narysowany, oznaczony i opisany talerz plaski Ø 17 cm

    R.4.6 po lewej stronie nakrycia narysowany, oznaczony i opisany na talerzu płaskim nóż do masła

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź schemat pierwszego nakrycia stołu do obiadu zasiadanego dla jednego gościa z opisem.

    Do przystawki jest pieczywo i masło: po lewej stronie, nad widelcami, 4 - talerz płaski Ø 17 cm, a na nim 5 - nóż do masła.

    Dokument po tym kroku
  19. Krok 19: Nad nakryciem: sztućce deserowe

    Kryteria:

    R.4.7 nad nakryciem narysowane, oznaczone i opisane: widelec deserowy nad nim łyżka deserowa

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź schemat pierwszego nakrycia stołu do obiadu zasiadanego dla jednego gościa z opisem.

    Do szarlotki z bitą śmietanką: bliżej nakrycia 10 - widelec deserowy, a nad nim 11 - łyżka deserowa - oba równolegle do krawędzi stołu.

    Dokument po tym kroku
  20. Etap 5: Rezultat 5: Bielizna i zastawa na pierwszą przerwę kawową

    Kroki 20-24 · po tym etapie masz 33 z 39 kryteriów (pkt)

    Krok 20: Kawa i herbata: filiżanki i łyżeczki

    Kryteria: ,

    R.5.1 zaznaczone symbolem X: filiżanka do kawy z podstawką; filiżanka do herbaty z podstawką

    R.5.4 zaznaczone symbolem X: łyżeczka do kawy; łyżeczka do herbaty

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź wykaz bielizny i zastawy stołowej do przygotowania pierwszej przerwy kawowej. Wybór bielizny i zastawy stołowej do przygotowania pierwszej przerwy kawowej spośród wymienionej potwierdź zaznaczając symbolem X w kolumnie: Wybór.

    Przerwa kawowa 1 z Pakietu II: kawa i herbata z dodatkami, woda w butelkach szklanych 0,25 l, sok w dzbankach 1,5 l, kanapki koktajlowe, domowe ciasta.

    Do kawy i herbaty: Filiżanka do kawy z podstawką, Filiżanka do herbaty z podstawką, Łyżeczka do kawy, Łyżeczka do herbaty.

    Dokument po tym kroku
  21. Krok 21: Cukier i mleko do kawy

    Kryteria:

    R.5.5 zaznaczone symbolem X: łyżeczka do cukru

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź wykaz bielizny i zastawy stołowej do przygotowania pierwszej przerwy kawowej.

    • Cukiernica i Łyżeczka do cukru - dodatki do kawy i herbaty,
    • Dzbanek do mleka - mleko to typowy dodatek do kawy. Klucz go nie wymienia (ani nie zakazuje) - to moja propozycja.
    Dokument po tym kroku
  22. Krok 22: Kanapki i ciasta: talerz i widelec deserowy

    Kryteria: , ,

    R.5.2 zaznaczone symbolem X: talerz płaski: ø 19 cm

    R.5.3 zaznaczone symbolem X: widelec deserowy

    R.5.10 niezaznaczone symbolem X inne elementy zastawy stołowej z wyposażenia restauracji: talerz płaski ø 28 cm, nóż stołowy duży, widelec stołowy duży, nóż do masła

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź wykaz bielizny i zastawy stołowej do przygotowania pierwszej przerwy kawowej.

    • Talerz płaski ø 19 cm i Widelec deserowy - dla gościa do kanapek i ciasta,
    • do wyłożenia na stole bufetowym: Talerz do ciast (10-porcjowy) i Półmisek okrągły/owalny (10-porcjowy) na kanapki, a obok Serweta jednorazowa 3-warstwowa - klucz tych pozycji nie ocenia, to moja propozycja.

    Talerza płaskiego ø 28 cm, noża i widelca stołowych dużych ani noża do masła nie zaznaczam - to zastawa obiadowa, a klucz wprost wymaga, żeby ich nie było (R.5.10).

    Typowe błędy

    Zaznaczenie zastawy obiadowej (talerz ø 28 cm, sztućce stołowe duże, nóż do masła) - kryterium R.5.10.

    Dokument po tym kroku
  23. Krok 23: Woda i sok: tumbler i dzbanek

    Kryteria: ,

    R.5.6 zaznaczone symbolem X: tumbler 300 ml; dopuszcza się goblet

    R.5.7 zaznaczone symbolem X: cukiernica, dzbanek o poj. 1,5 l

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź wykaz bielizny i zastawy stołowej do przygotowania pierwszej przerwy kawowej.

    • woda w butelkach 0,25 l i sok 0,25 l - szklanka Tumbler 300 ml (mieści 250 ml z zapasem; klucz przyjmuje też goblet),
    • sok serwowany wieloporcjowo w dzbankach 1,5 l - Dzbanek o poj. 1,5 l.
    Dokument po tym kroku
  24. Krok 24: Bielizna stołu bufetowego i warnik

    Kryteria: ,

    R.5.8 zaznaczone symbolem X: molton 1,2 m x 1,6 m; obrus biały 1,8 m x 2,2 m; skirtingi

    R.5.9 zaznaczone symbolem X: warnik do wody 10 l

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź wykaz bielizny i zastawy stołowej do przygotowania pierwszej przerwy kawowej.

    Przerwę przygotowuje się na stołach 1,2 m x 1,6 m (tych samych co w sali bankietowej):

    • Molton 1,2 m x 1,6 m (wymiar blatu), Obrus biały 1,8 m x 2,2 m (zwis po 30 cm), Skirting - osłona boków stołu bufetowego,
    • Warnik do wody 10 l - gorąca woda do herbaty dla 60 osób.
    Dokument po tym kroku
  25. Etap 6: Rezultat 6: Wyposażenie sali bankietowej i sali konferencyjnej

    Kroki 25-27 · po tym etapie masz 39 z 39 kryteriów (pkt)

    Krok 25: Sala bankietowa

    Kryteria:

    R.6.1 w kolumnie Wyposażenie sali bankietowej: stół/stoły o wymiarach 1,2 m x 1,6 m

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź wykaz wyposażenia sali bankietowej i sali konferencyjnej. Do opracowania dokumentacji wykorzystaj informacje zamieszczone w Zamówieniu i Tabelach oznaczonych numerami od 1 do 3.

    Z Tabeli 3 do sali bankietowej potrzebne są stoły o wymiarach 1,2 m x 1,6 m - 18 sztuk na stół w kształcie litery U. Drugi wiersz zostawiam pusty - nic więcej z Tabeli 3 nie jest do obiadu potrzebne.

    Dokument po tym kroku
  26. Krok 26: Sala konferencyjna: stół, ekran i projektor

    Kryteria: , ,

    R.6.2 w kolumnie Wyposażenie sali konferencyjnej: stół konferencyjny

    R.6.3 w kolumnie Wyposażenie sali konferencyjnej: ekran

    R.6.4 w kolumnie Wyposażenie sali konferencyjnej: projektor multimedialny

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź wykaz wyposażenia sali bankietowej i sali konferencyjnej. Rezerwacja projektora multimedialnego i ekranu; rezerwacja stołu konferencyjnego z krzesłami dla prelegentów.

    Z Tabeli 3: Stół konferencyjny (dla prelegentów), Ekran, Projektor multimedialny.

    Dokument po tym kroku
  27. Krok 27: Sala konferencyjna: nagłośnienie, wskaźnik, mównica i krzesła

    Kryteria: ,

    R.6.5 w kolumnie Wyposażenie sali konferencyjnej: system nagłośnienia z mikrofonami, wskaźnik laserowy z pilotem; dopuszcza się zapis system nagłośnienia z mikrofonam, wskażnik laserowy

    R.6.6 w kolumnie Wyposażenie sali konferencyjnej: mównica

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź wykaz wyposażenia sali bankietowej i sali konferencyjnej. Rezerwacja wskaźnika laserowego z pilotem; rezerwacja systemu nagłośnienia z mikrofonami; rezerwacja mównicy; zapewnienie 56 krzeseł z pulpitami ustawionymi w trzech rzędach.

    • System nagłośnienia z mikrofonami i Wskaźnik laserowy z pilotem,
    • Mównica,
    • krzesła z pulpitem dla 56 uczestników - są w wyposażeniu sali Lux (Tabela 2), choć nie ma ich w Tabeli 3; klucz ich nie ocenia.

    Komputera, flipchartu i markerów zamówienie nie wymienia - nie wpisuję ich.

    Dokument po tym kroku

Podgląd

To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.

Autor rozwiązania: . Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.