Kompozycja florystyczna na stół bufetowy

Opis arkusza

Praktyczny egzamin z kwalifikacji OGR.01 trwa 120 minut i sprawdza umiejętność zaprojektowania, wycenienia oraz wykonania kompozycji florystycznej zgodnie z zamówieniem klienta. Chodzi o dekorację w naczyniu na stół bufetowy: układ równoległy, wertykalny, wielostronny, z kwiatami rozmieszczonymi na różnych wysokościach. Wysokość kompozycji ma mieścić się w przedziale 39–45 cm, a długość 30–36 cm. Najpierw trzeba dobrać z dostępnych materiałów odpowiednie kwiaty i zieleń ciętą, czyli różowe goździki, różowe róże, eukaliptus, szparag i rumorę, a także właściwe materiały techniczne, w tym naczynie typu table deco. Następnie przygotowuje się dwa rysunki projektowe w skali 1:3: rzut z góry i rzut z boku, oba z legendą oraz indeksem barw. Kolejny etap to sporządzenie kosztorysu na podstawie podanego cennika materiałów, z wyliczeniem kosztu materiałów florystycznych, robocizny stanowiącej 30% tych kosztów oraz łącznej ceny realizacji zamówienia, która powinna zmieścić się w limicie 150 zł. Po opracowaniu projektu i wyceny wykonuje się gotową kompozycję na stanowisku egzaminacyjnym, zachowując zasady sztuki florystycznej, poprawną kolejność czynności oraz wymagania BHP. Na końcu trzeba uporządkować stanowisko i posegregować odpady na organiczne i nieorganiczne. Egzaminator ocenia zgodność rysunków z zamówieniem, poprawność kosztorysu, jakość i formę gotowej kompozycji oraz sposób organizacji pracy podczas jej wykonywania.