Przejdź do głównej treści
OGR.01-07-20.06-SGCzerwiec 2020 · 17 kroków · ok. 114 min · 34 kryteria z klucza

Rozwiązanie krok po kroku: Bukiet ślubny biedermeier w mikrofonie

Zadanie. Klientka zamówiła bukiet ślubny w stylu biedermeier o średnicy 26-30 cm, w mikrofonie florystycznym: 10 różowych goździków, 15 różowych róż, eukaliptus, rumora, szparag, ruszczyk i golteria, taśma florystyczna i klej na gorąco, wstążka różowa. Kwiaty mają być ułożone promieniście w układzie rozproszonym, z wypełnieniem i kryzą z zieleni ciętej, rączka bukietu osłonięta wstążką, a dół mikrofonu zamaskowany liśćmi golterii; cena do 182,00 zł. Trzeba narysować w skali 1:2 rzut z góry i rzut z boku (z legendą i indeksem barw), sporządzić kosztorys z cennika z arkusza i wykonać bukiet.

Co jest rozwiązane, a co opisane. Rysunki projektowe i kosztorys są wykonane krok po kroku na formularzach z arkusza. Rysunek to schemat w prawdziwej skali 1:2 na kartce A4 (w podglądzie zmniejszony do szerokości ekranu), z wymiarami sprawdzonymi z tolerancją klucza; na egzaminie rysuje się go ołówkiem i kredkami. Kosztorys jest wpisany krojem odręcznym, a każda kwota policzona z cennika i porównana z limitami klucza. Warstwa rysunku albo wpis dodany w bieżącym kroku jest podświetlony na żółto. Kompozycja i przebieg jej wykonania są opisane jako lista poleceń zbudowana z kryteriów klucza oceniania CKE, w ich kolejności - opis nie dodaje technik ani czynności spoza arkusza i klucza.

Jak liczą się punkty. Klucz ma 34 kryteria, każde za 1 punkt: 9 za rysunki projektowe i 6 za kosztorys (rozwiązane tu w całości) oraz 10 za wykonaną kompozycję i 9 za przebieg jej wykonania, które egzaminator ocenia na stanowisku. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 26 punktów - można stracić 8 kryteriów i nadal zdać. To jedno z możliwych rozwiązań: rysunek, kolory i liczba gałązek zieleni zależą od zdającego, a klucz sprawdza tylko wymienione w nim cechy.

Projekt przykładowy. Arkusz podaje kolor kwiatów (różowe goździki i róże - na rysunku w dwóch odcieniach różu, żeby odróżnić gatunki), ale nie podaje rozmieszczenia roślin ani liczby gałązek zieleni. W rozwiązaniu jest średnica 28 cm (środek zakresu), kryza z 10 liści golterii (golterię zamówienie wskazuje do zamaskowania dołu mikrofonu) i wypełnienie z 21 gałązek pozostałej zieleni. Na taśmę i wstążkę projekt przyjmuje po 1 m, na klej - jedną laskę; arkusz nie podaje tych ilości. Mikrofon jest narysowany schematycznie, bo arkusz nie podaje jego wymiarów.

  1. Etap 1: Rysunki projektowe (Formularze 1 i 2)

    Kroki 1-6 · po tym etapie masz 9 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 1: Skala 1:2 - wymiary na rysunku

    Kryteria:

    R.1.5 Rysunki sporządzone w skali 1:2

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz materiały techniczne i dekoracyjne niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1:2 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    W skali 1:2 każdy centymetr na rysunku to 2 cm kompozycji, więc wymiary z zamówienia dzieli się przez 2. Zamówienie i klucz: średnica: 26-30 cm daje na rysunku 13-15 cm - dokładnie te zakresy klucz sprawdza na rysunku. Projekt przyjmuje: średnica 28 cm (na kartce 14 cm).

    Arkusz nie każe wpisywać wymiarów na rysunkach, a klucz ich nie ocenia. Linie wymiarowe z wymiarami rzeczywistymi są tu dodatkiem - pomagają sprawdzić, czy rysunek ma właściwą wielkość.

    Typowe błędy

    Rysunek w innej skali niż w poleceniu przekreśla punkt za skalę, a zwykle także punkty za wymiary na rysunku.

    Dokument po tym kroku
  2. Krok 2: Rzut z góry - obrys i wymiary

    Kryteria:

    R.1.7 Średnica bukietu na sporządzonym rysunku wynosi 13 ÷ 15 cm

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz materiały techniczne i dekoracyjne niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1:2 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Najpierw cienką linią obrys: koło o średnicy 14 cm (28 cm w rzeczywistości). Linią przerywaną zaznaczona jest czasza mikrofonu - z góry przykrywają ją rośliny. Linia wymiarowa niesie wymiar rzeczywisty.

    Dokument po tym kroku
  3. Krok 3: Rzut z góry - kwiaty i zieleń

    Kryteria: , ,

    R.1.1 Rzut z góry sporządzony ołówkiem i kredkami

    R.1.8 Na rysunkach projektowych zaznaczona kryza z zieleni ciętej

    R.1.9 Bukiet okrągły

    ok. 15 min
    Polecenie z arkusza

    Rysunki projektowe wykonaj ołówkiem i kredkami na Formularzu 1. – Rzut z góry i Formularzu 2. – Rzut z boku.

    Bukiet jest okrągły, a kwiaty mają układ rozproszony: goździki i róże rozkłada się równomiernie po całym kole, bez skupisk jednego gatunku. Na brzegu leży kryza z liści golterii - klucz wymaga, żeby była zaznaczona na rysunkach, więc na rzucie z góry ma podpis. Pozostała zieleń wypełnia przestrzenie między kwiatami.

    W projekcie jest dokładnie tyle kwiatów i gałązek, ile w kosztorysie - kompozycja ma być wykonana według obu tych dokumentów. Każdą roślinę rysuje się ołówkiem i koloruje kredką w barwie z indeksu barw.

    Typowe błędy

    Rzut narysowany samym ołówkiem, bez kredek, nie spełnia kryterium „ołówkiem i kredkami”.

    Dokument po tym kroku
  4. Krok 4: Legenda

    Kryteria: ,

    R.1.3 Rysunki zawierają legendę

    R.1.6 Legenda zawiera rodzaje kwiatów i zieleni ciętej

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz materiały techniczne i dekoracyjne niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1:2 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Legenda objaśnia każdy symbol z rysunku: goździk, róża, eukaliptus, rumora, szparag, ruszczyk, golteria (kryza), mikrofon. Klucz wymaga, żeby legenda zawierała rodzaje kwiatów i zieleni ciętej - symbol „mikrofon” jest dodatkiem, który objaśnia linię przerywaną na rysunku.

    Typowe błędy

    Legenda z samymi kwiatami, bez zieleni ciętej, nie spełnia kryterium o zawartości legendy.

    Dokument po tym kroku
  5. Krok 5: Indeks barw

    Kryteria:

    R.1.4 Rysunki zawierają indeks barw

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz materiały techniczne i dekoracyjne niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1:2 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Indeks barw to próbki kolorów użytych na rysunku z ich nazwami: jasnoróżowy (goździki), różowy (róże), szarozielony, ciemnozielony, jasnozielony, zielony, oliwkowozielony.

    Dokument po tym kroku
  6. Krok 6: Rzut z boku

    Kryteria:

    R.1.2 Rzut z boku sporządzony ołówkiem i kredkami

    ok. 12 min
    Polecenie z arkusza

    Rysunki projektowe wykonaj ołówkiem i kredkami na Formularzu 1. – Rzut z góry i Formularzu 2. – Rzut z boku.

    Rzut z boku pokazuje mikrofon: czaszę z gąbką na górze i rączkę skierowaną w dół. Nad czaszą bukiet tworzy kopułę, a jej szerokość na rysunku to znów 14 cm.

    Kwiaty z rzutu z góry przenosi się na rzut z boku w tych samych miejscach: najwyżej kwiat w środku, niżej kolejne ku brzegowi. Kryza z golterii leży poziomo pod kwiatami i zamyka bukiet od dołu. Legenda i indeks barw powtarzają te z Formularza 1, z symbolami widzianymi z boku.

    Dokument po tym kroku
  7. Etap 2: Kosztorys (Tabela 1)

    Kroki 7-11 · po tym etapie masz 15 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 7: Materiał roślinny

    Kryteria:

    R.2.1 Wpisane nazwy: 10 goździków, 15 róż, eukaliptus, rumora, szparag, ruszczyk, golteria, podana ich cena i ilość

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1. Kosztorys wykonania kompozycji, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Kwiaty i ich liczba są w zamówieniu, ceny w cenniku z arkusza: Goździk standardowy różowy 10 szt. po 3,00 zł, Róża różowa 15 szt. po 3,00 zł. Liczby gałązek zieleni zamówienie nie podaje, więc ogranicza ją tylko koszt: limit 182,00 zł z robocizną 30% pozwala wydać na materiały najwyżej 140,00 zł, a kwiaty i środki techniczne kosztują 84,50 zł. Projekt ma: 4 × Eukaliptus szary, 6 × Rumora mała (leather), 6 × Szparag włosowaty mały (plumosus), 5 × Ruszczyk mały, 10 × Golteria shallon (salal) - tyle samo, ile jest na rysunku z góry.

    Typowe błędy

    Liczba zieleni wpisana „na oko” łatwo przebija limit kosztu - wtedy przepadają punkty za koszt robocizny i koszt realizacji zamówienia.

    Dokument po tym kroku
  8. Krok 8: Środki techniczne i materiał dekoracyjny

    Kryteria:

    R.2.2 Wpisane nazwy środków technicznych: mikrofon, taśma florystyczna, klej na gorąco i materiału dekoracyjnego: wstążka, podana ich cena i ilość

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1. Kosztorys wykonania kompozycji, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Z cennika dochodzą: Mikrofon prosty (6,00 zł za szt., ilość 1), Taśma florystyczna papierowa zielona (0,50 zł za m, ilość 1), Klej na gorąco (1,00 zł za laska, ilość 1), Wstążka różowa (2,00 zł za m, ilość 1). Wstążka trafia do części „Materiały dekoracyjne” - klucz nazywa ją materiałem dekoracyjnym. Numeracja pozycji jest ciągła w całej tabeli.

    Dokument po tym kroku
  9. Krok 9: Wartości i razem koszt materiałów

    Kryteria:

    R.2.3 Wartość każdego materiału i razem koszt materiałów obliczone zgodnie z danymi zawartymi w poszczególnych pozycjach

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1. Kosztorys wykonania kompozycji, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Wartość każdej pozycji to cena jednostkowa razy ilość, a „Razem koszt materiałów florystycznych” to suma wszystkich 11 wartości: 132,50 zł.

    Dokument po tym kroku
  10. Krok 10: Koszt robocizny

    Kryteria:

    R.2.4 Koszt robocizny stanowi 30% kosztów materiałów florystycznych, nie więcej niż 42,00 zł

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1. Kosztorys wykonania kompozycji, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Robocizna to 30% kosztów materiałów: 132,50 × 0,30 = 39,75 zł. Klucz dopuszcza najwyżej 42,00 zł - to 30% z największego kosztu materiałów, który mieści się w limicie zamówienia (140,00 zł).

    Dokument po tym kroku
  11. Krok 11: Koszt realizacji zamówienia

    Kryteria: ,

    R.2.5 Ogółem koszt realizacji zamówienia stanowi sumę kosztu materiałów i robocizny

    R.2.6 Koszt realizacji zamówienia nie przekracza 182,00 zł

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1. Kosztorys wykonania kompozycji, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Koszt realizacji to suma kosztu materiałów i robocizny: 132,50 + 39,75 = 172,25 zł. To nie więcej niż 182,00 zł z zamówienia, więc zamówienie mieści się w budżecie klienta.

    Typowe błędy

    Zapas do limitu materiałów wynosi tu 7,50 zł - kolejne gałązki zieleni ponad ten zapas dałyby koszt realizacji wyższy niż w zamówieniu.

    Dokument po tym kroku
  12. Etap 3: Wykonanie bukietu - opis

    Kroki 12-17 · po tym etapie masz 34 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 12: Kolejność pracy

    Kryteria:

    P.1.1 Zdający: sporządził rysunki projektowe i kosztorys przed wykonaniem bukietu ślubnego

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj kompozycję, zgodnie ze sporządzonymi rysunkami projektowymi i kosztorysem, na stanowisku egzaminacyjnym oznaczonym Twoim numerem, wyposażonym w niezbędne materiały, narzędzia i sprzęt.

    Bukiet wykonuje się według rysunków i kosztorysu, więc najpierw muszą być gotowe oba dokumenty.

    1. Sporządź rysunki projektowe i kosztorys, a dopiero potem zacznij wykonywać bukiet ślubny.
    Dokument po tym kroku
  13. Krok 13: Dobór materiału

    Kryteria: ,

    R.3.1 Materiał roślinny dobrany zgodnie rysunkami projektowymi

    R.3.2 Środki techniczne i materiały dekoracyjne dobrane zgodnie z rysunkami projektowymi i kosztorysem

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj kompozycję, zgodnie ze sporządzonymi rysunkami projektowymi i kosztorysem, na stanowisku egzaminacyjnym oznaczonym Twoim numerem, wyposażonym w niezbędne materiały, narzędzia i sprzęt.

    Ze stanowiska bierze się to, co jest w rysunkach i kosztorysie - w tym projekcie 10 goździków, 15 róż, 4 eukaliptusy, 6 rumor, 6 szparagów, 5 ruszczyków i 10 golterii oraz mikrofon, taśmę, klej i wstążkę.

    1. Dobierz materiał roślinny zgodnie z rysunkami projektowymi.
    2. Dobierz środki techniczne i materiał dekoracyjny zgodnie z rysunkami projektowymi i kosztorysem.
    Dokument po tym kroku
  14. Krok 14: Namoczenie mikrofonu

    Kryteria:

    P.1.2 Zdający: namoczył mikrofon florystyczny przed wykonaniem bukietu ślubnego, układając go na powierzchni wody

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Zachowaj kolejność wykonywanych czynności zgodnie z zasadami sztuki florystycznej.

    Technika z zamówienia to układanie w gąbce florystycznej - gąbka jest w czaszy mikrofonu, a klucz ocenia sposób i moment jej namaczania.

    1. Namocz mikrofon florystyczny przed wykonaniem bukietu, układając go na powierzchni wody.
    Dokument po tym kroku
  15. Krok 15: Przygotowanie i układanie łodyg

    Kryteria: , , , ,

    P.1.3 Zdający: przycinał łodygi kwiatów i zieleni nożem ukośnie

    P.1.4 Zdający: oczyścił nożem lub ręcznie dolną część łodyg kwiatów i zieleni przed umieszczeniem ich w gąbce

    P.1.5 Zdający: umieszczał łodygi w gąbce promieniście

    P.1.6 Zdający: umieszczał łodygi w gąbce na głębokość minimum 2 cm

    P.1.7 Zdający: wykonywał cięcie materiału roślinnego bezpośrednio przed umieszczeniem w gąbce

    ok. 40 min
    Polecenie z arkusza

    Zachowaj kolejność wykonywanych czynności zgodnie z zasadami sztuki florystycznej.

    Polecenia odpowiadają kryteriom przebiegu z klucza, w ich kolejności. Układ odtwarza rysunki projektowe.

    1. Przycinaj łodygi kwiatów i zieleni nożem, ukośnie.
    2. Oczyść nożem lub ręcznie dolną część łodyg kwiatów i zieleni przed umieszczeniem ich w gąbce.
    3. Umieszczaj łodygi w gąbce promieniście.
    4. Umieszczaj łodygi w gąbce na głębokość co najmniej 2 cm.
    5. Tnij materiał roślinny bezpośrednio przed umieszczeniem w gąbce.
    Typowe błędy

    Łodygi przycięte prosto albo zawczasu, „na zapas”, nie spełniają kryteriów cięcia ukośnego i bezpośrednio przed umieszczeniem w gąbce.

    Dokument po tym kroku
  16. Krok 16: Kształt, wymiar i wykończenie bukietu

    Kryteria: , , , , , , ,

    R.3.3 Średnica bukietu 26 ÷ 30 cm

    R.3.4 Bukiet okrągły

    R.3.5 Bukiet otoczony kryzą z zieleni ciętej

    R.3.6 Układ kwiatów równomierny, rozproszony

    R.3.7 Rośliny stabilnie umieszczone w mikrofonie florystycznym

    R.3.8 Gąbka całkowicie zamaskowana kwiatami i zielenią

    R.3.9 Rączka bukietu osłonięta wstążką

    R.3.10 Dół mikrofonu osłonięty liśćmi golterii

    ok. 8 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj kompozycję, zgodnie ze sporządzonymi rysunkami projektowymi i kosztorysem, na stanowisku egzaminacyjnym oznaczonym Twoim numerem, wyposażonym w niezbędne materiały, narzędzia i sprzęt.

    Średnicę bukietu odczytuje się z rysunków: wymiar na rysunku razy 2. Z rysunku 14 cm wychodzi bukiet o średnicy 28 cm - w zakresie klucza.

    1. Nadaj bukietowi średnicę 26-30 cm (w projekcie 28 cm).
    2. Nadaj bukietowi kształt okrągły.
    3. Otocz bukiet kryzą z zieleni ciętej.
    4. Rozmieść kwiaty równomiernie, w układzie rozproszonym.
    5. Umieść rośliny w mikrofonie florystycznym stabilnie.
    6. Zamaskuj gąbkę całkowicie kwiatami i zielenią.
    7. Osłoń rączkę bukietu wstążką.
    8. Osłoń dół mikrofonu liśćmi golterii.
    Typowe błędy

    Odsłonięta rączka albo widoczny plastik pod kryzą to utrata punktów za osłonięcie rączki i dołu mikrofonu.

    Dokument po tym kroku
  17. Krok 17: Bezpieczeństwo i porządek

    Kryteria: ,

    P.1.8 Zdający: bezpiecznie posługiwał się narzędziami podczas wykonywania bukietu ślubnego

    P.1.9 Zdający: uporządkował stanowisko pracy po wykonaniu kompozycji i posegregował odpadki na organiczne i nieorganiczne

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Podczas wykonywania kompozycji przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i higieny pracy. Po zakończeniu prac związanych z wykonaniem kompozycji, uporządkuj stanowisko egzaminacyjne i posegreguj odpadki na organiczne i nieorganiczne.

    Egzaminator obserwuje posługiwanie się narzędziami przez cały czas pracy, a porządek ocenia po jej zakończeniu.

    1. Bezpiecznie posługuj się narzędziami podczas wykonywania bukietu ślubnego.
    2. Po wykonaniu kompozycji uporządkuj stanowisko pracy i posegreguj odpadki na organiczne i nieorganiczne.
    Dokument po tym kroku

Podgląd

To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.

Autor rozwiązania: . Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony) (zasady wykorzystania). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.