Okrągła dekoracja stołu urodzinowego

Część praktyczna egzaminu z kwalifikacji OGR.01 „Wykonywanie kompozycji florystycznych” z sesji czerwiec 2020 (zadanie 08) trwa 120 minut. Pracownia florystyczna otrzymała zlecenie: dekoracja stołu na uroczystą kolację z okazji urodzin. Kompozycja ma być okrągła, o wysokości 16-20 cm i średnicy 36-40 cm, z 10 różowymi goździkami, 10 różowymi różami, eukaliptusem, rumorą, ruszczykiem, golterią i szparagiem ułożonymi promieniście w gąbce na okrągłym podstawku z pinholderem, z kryzą z zieleni. Cena kompozycji nie może przekroczyć 167 zł.

Zdający wybiera z dostępnego na stanowisku materiału florystycznego kwiaty, zieleń ciętą oraz środki techniczne i materiały dekoracyjne potrzebne do zamówienia. Wykonuje ołówkiem i kredkami rysunki projektowe w skali 1:2 - rzut z góry i rzut z boku - z legendą i indeksem barw na formularzach zamieszczonych w arkuszu.

W tabeli sporządza kosztorys wykonania kompozycji na podstawie cennika materiałów z arkusza i materiałów dostępnych na stanowisku, pilnując, by mieścił się w cenie z zamówienia. Po przygotowaniu projektu i kosztorysu zgłasza przewodniczącemu zespołu nadzorującego gotowość do pracy, a następnie wykonuje kompozycję zgodnie z rysunkami i kosztorysem na stanowisku oznaczonym swoim numerem, zachowując kolejność czynności według zasad sztuki florystycznej i zasady bezpieczeństwa i higieny pracy. Na koniec porządkuje stanowisko i segreguje odpady na organiczne i nieorganiczne.

Ocenie podlegają trzy rezultaty: rysunki projektowe, kosztorys i kompozycja do dekoracji stołu wykonana według projektu, a także przebieg jej wykonania.