Przejdź do głównej treści
OGR.01-01-21.06-SGCzerwiec 2021 · 19 kroków · ok. 105 min · 34 kryteria z klucza

Rozwiązanie krok po kroku: Bukiet okolicznościowy formalno-linearny

Zadanie. Klient zamówił bukiet okolicznościowy wydłużony i asymetryczny, wysoki na 60-65 cm, z widocznymi liniami i formami materiału roślinnego: baza z frezji, róż i zieleni ciętej, nad nią wyeksponowana wierzba pogięta, w części wierzchołkowej śniedki, aspidistra i trawa niedźwiedzia pogrupowane. Materiał: 2 frezje, 3 róże, 2 śniedki, aspidistra, filodendron, golteria, rumora, szparag, trawa niedźwiedzia i wierzba pogięta, związane rafią, z miejscem wiązania osłoniętym wstążką, układane w ręku ze spiralnym ułożeniem łodyg, w stylu formalno-linearnym, cena do 85,00 zł. Trzeba narysować w skali 1:5 rzut z przodu i rzut z boku (z legendą, wymiarami rzeczywistymi i indeksem barw), sporządzić kosztorys z cennika z arkusza, a po zgłoszeniu gotowości wykonać bukiet.

Co jest rozwiązane, a co opisane. Rysunki projektowe i kosztorys są wykonane krok po kroku na formularzach z arkusza. Rysunek to schemat w prawdziwej skali 1:5 na kartce A4 (w podglądzie zmniejszony do szerokości ekranu), z wymiarami sprawdzonymi z tolerancją klucza; na egzaminie rysuje się go ołówkiem i kredkami. Kosztorys jest wpisany krojem odręcznym, a każda kwota policzona z cennika i porównana z limitami klucza. Warstwa rysunku albo wpis dodany w bieżącym kroku jest podświetlony na żółto. Wykonanie bukietu i przebieg pracy są opisane jako lista poleceń zbudowana z kryteriów klucza oceniania CKE, w ich kolejności - opis nie dodaje technik ani czynności spoza arkusza i klucza.

Jak liczą się punkty. Klucz ma 34 kryteria, każde za 1 punkt: 9 za rysunki projektowe i 6 za kosztorys (rozwiązane tu w całości) oraz 10 za wykonany bukiet i 9 za przebieg pracy, które egzaminator ocenia na stanowisku. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 26 punktów - można stracić 8 kryteriów i nadal zdać. To jedno z możliwych rozwiązań: rysunek, kolory i liczba liści i gałązek zieleni zależą od zdającego, a klucz sprawdza tylko wymienione w nim cechy.

Projekt przykładowy. Arkusz nie podaje barw kwiatów ani liczby liści i pędów zieleni. W rozwiązaniu frezje są żółte, róże czerwone, śniedki białe, a zieleni jest: 2 liście aspidistry, 1 liść filodendronu, 2 gałązki golterii, 2 liście rumory, 1 gałązka szparagu, 6 liści trawy niedźwiedziej i 2 pędy wierzby pogiętej - tak, żeby koszt realizacji zmieścił się w cenie z zamówienia. Wysokość projektu to środek zakresu zamówienia: 62,5 cm (od wierzchołka śniedków do końców łodyg). Szerokość (25 cm) i grubość bukietu widoczną z boku (15 cm) przyjęto w projekcie - zamówienie ich nie podaje i klucz ich nie sprawdza.

  1. Etap 1: Rysunki projektowe (Formularze 1 i 2)

    Kroki 1-7 · po tym etapie masz 9 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 1: Skala 1:5 - wymiary na rysunku

    Kryteria:

    R.1.5 Rysunki sporządzone w skali 1 : 5

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz środek techniczny i materiał dekoracyjny niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1:5 rysunki projektowe kompozycji – rzut z przodu i z boku z legendą, wymiarami rzeczywistymi oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    W skali 1:5 każdy centymetr na rysunku to 5 cm bukietu, więc wymiary dzieli się przez 5. Wysokość z zamówienia 60-65 cm daje na rysunku 12-13 cm - dokładnie ten zakres sprawdza klucz. Projekt przyjmuje środek zakresu: 62,5 cm, czyli na kartce 12,5 cm. Szerokości i grubości zamówienie nie podaje - w projekcie 25 cm i 15 cm, na rysunku 5 cm i 3 cm.

    Wymiary wpisane na rysunku to wymiary rzeczywiste bukietu - tak każe arkusz.

    Typowe błędy

    Rysunek w innej skali niż 1:5 łatwo wychodzi poza zakres 12-13 cm - wtedy przepadają punkty za skalę i za wysokość.

    Dokument po tym kroku
  2. Krok 2: Rzut z przodu - wymiary

    Kryteria:

    R.1.7 Wysokość bukietu na sporządzonym rysunku wynosi 12 ÷ 13 cm

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz środek techniczny i materiał dekoracyjny niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1:5 rysunki projektowe kompozycji – rzut z przodu i z boku z legendą, wymiarami rzeczywistymi oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Wysokość 12,5 cm na rysunku liczy się od wierzchołka śniedków do końców łodyg, szerokość 5 cm - w najszerszym miejscu bazy. Linie wymiarowe niosą wymiary rzeczywiste: 62,5 cm i 25 cm.

    Typowe błędy

    Wymiar wpisany w skali rysunku zamiast rzeczywistego jest niezgodny z poleceniem arkusza.

    Dokument po tym kroku
  3. Krok 3: Rzut z przodu - kwiaty i zieleń

    Kryteria: ,

    R.1.1 Rzut z przodu sporządzony ołówkiem i kredkami

    R.1.8 Bukiet wydłużony, asymetryczny

    ok. 15 min
    Polecenie z arkusza

    Rysunki projektowe wykonaj ołówkiem i kredkami na Formularzu 1 – Rzut z przodu i Formularzu 2 – Rzut z boku.

    Układ rysunku wynika wprost z zamówienia. Na dole, nad miejscem wiązania, leży baza z frezji, róż i zieleni ciętej (filodendron, golteria, rumora, szparag). Wyżej, nad bazą, biegną dwa pędy wierzby pogiętej - wyeksponowane, bez innych roślin wokół - a w części wierzchołkowej są dwa śniedki. Dwa liście aspidistry tworzą jedną grupę po lewej stronie, a liście trawy niedźwiedziej drugą grupę po prawej. Bukiet jest wydłużony (wysokość kilka razy większa od szerokości) i asymetryczny: lewa i prawa strona nie są lustrzanym odbiciem. Każdą roślinę rysuje się ołówkiem i koloruje kredką w barwie z indeksu barw.

    Typowe błędy

    Rzut narysowany samym ołówkiem, bez kredek, nie spełnia kryterium „ołówkiem i kredkami”.

    Dokument po tym kroku
  4. Krok 4: Legenda

    Kryteria: ,

    R.1.3 Rysunki zawierają legendę

    R.1.6 Legenda zawiera rodzaje kwiatów i zieleni ciętej

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz środek techniczny i materiał dekoracyjny niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1:5 rysunki projektowe kompozycji – rzut z przodu i z boku z legendą, wymiarami rzeczywistymi oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Legenda objaśnia każdy symbol z rysunku: trzy rodzaje kwiatów (frezja, róża, śniedek), siedem rodzajów zieleni ciętej (aspidistra, filodendron, golteria, rumora, szparag, trawa niedźwiedzia, wierzba pogięta) i wstążkę. Klucz wymaga w legendzie rodzajów kwiatów i zieleni ciętej.

    Typowe błędy

    Legenda bez zieleni ciętej to utrata punktu R.1.6.

    Dokument po tym kroku
  5. Krok 5: Indeks barw

    Kryteria:

    R.1.4 Rysunki zawierają indeks barw

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz środek techniczny i materiał dekoracyjny niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1:5 rysunki projektowe kompozycji – rzut z przodu i z boku z legendą, wymiarami rzeczywistymi oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Indeks barw to próbki kolorów użytych na rysunku z ich nazwami: żółty (frezje i wstążka), czerwony (róże), biały (śniedki), brązowy (wierzba pogięta) i odcienie zieleni dla zieleni ciętej. Barwy są tu przykładowe - arkusz ich nie narzuca.

    Dokument po tym kroku
  6. Krok 6: Rzut z boku - wymiary i układ

    Kryteria:

    R.1.9 Bukiet w stylu formalno-linearnym

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz środek techniczny i materiał dekoracyjny niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1:5 rysunki projektowe kompozycji – rzut z przodu i z boku z legendą, wymiarami rzeczywistymi oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Z boku bukiet ma tę samą wysokość co z przodu (12,5 cm na rysunku, 62,5 cm w rzeczywistości), a jego grubość to 3 cm na rysunku (15 cm - założenie projektu). Rysunek z boku pokazuje te same piętra co z przodu: bazę nad wiązaniem, odsłonięte pędy wierzby i śniedki u góry. Styl formalno-linearny z zamówienia widać na obu rysunkach - linie wierzby, liści aspidistry i trawy oraz formy kwiatów są wyraźnie oddzielone, nie zlewają się w jedną bryłę.

    Dokument po tym kroku
  7. Krok 7: Rzut z boku - rośliny, legenda i indeks barw

    Kryteria:

    R.1.2 Rzut z boku sporządzony ołówkiem i kredkami

    ok. 12 min
    Polecenie z arkusza

    Rysunki projektowe wykonaj ołówkiem i kredkami na Formularzu 1 – Rzut z przodu i Formularzu 2 – Rzut z boku.

    Kwiaty i zieleń przenosi się z rzutu z przodu na rzut z boku na tych samych wysokościach: śniedki u góry, pędy wierzby pod nimi, grupa aspidistry i grupa trawy niedźwiedziej w środkowej części, baza z frezji, róż i zieleni nad miejscem wiązania osłoniętym wstążką. Legenda i indeks barw powtarzają te z Formularza 1, z kwiatami widzianymi z boku.

    Dokument po tym kroku
  8. Etap 2: Kosztorys (Tabela 1)

    Kroki 8-12 · po tym etapie masz 15 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 8: Materiał roślinny

    Kryteria:

    R.2.1 Wpisane nazwy materiału roślinnego: 2 frezje, 3 róże, 2 śniedki, aspidistra, filodendron, golteria, rumora, szparag, trawa niedźwiedzia, wierzba pogięta, podana ich cena i ilość

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 kosztorys wykonania kompozycji, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Materiał roślinny wpisuje się w kolejności z zamówienia, z cenami z cennika z arkusza. Kwiaty i ich liczba są w zamówieniu (2 frezje, 3 róże, 2 śniedki), ceny w cenniku (frezja, róża i śniedek po 4,00 zł, aspidistra, filodendron, golteria i rumora po 2,00 zł, szparag i wierzba pogięta po 3,00 zł, trawa niedźwiedzia 0,20 zł). Liczby liści i pędów zieleni zamówienie nie podaje - projekt przyjmuje 2 liście aspidistry, 1 liść filodendronu, 2 gałązki golterii, 2 liście rumory, 1 gałązkę szparagu, 6 liści trawy niedźwiedziej i 2 pędy wierzby pogiętej, tyle samo, ile jest na rysunku.

    Typowe błędy

    Pominięta roślina z zamówienia albo cena przepisana z innego wiersza cennika to utrata punktu R.2.1.

    Dokument po tym kroku
  9. Krok 9: Środki techniczne i materiały dekoracyjne

    Kryteria:

    R.2.2 Wpisana nazwa środka technicznego: rafia i materiału dekoracyjnego: wstążka, podana ich cena oraz ilość

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 kosztorys wykonania kompozycji, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Środek techniczny to rafia (1 m), a materiał dekoracyjny - wstążka (1 m) do osłonięcia miejsca wiązania; obie liczone w metrach, jak w cenniku. Numeracja pozycji jest ciągła w całej tabeli.

    Typowe błędy

    Jednostka miary musi być taka jak w cenniku - rafia i wstążka w metrach.

    Dokument po tym kroku
  10. Krok 10: Wartości i razem koszt materiałów

    Kryteria:

    R.2.3 Wartość każdego materiału i razem koszt materiałów obliczone zgodnie z danymi

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 kosztorys wykonania kompozycji, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Wartość każdej pozycji to cena jednostkowa razy ilość, a „Razem koszt materiałów florystycznych” to suma wszystkich wartości: 53,70 zł.

    Dokument po tym kroku
  11. Krok 11: Koszt robocizny

    Kryteria:

    R.2.4 Koszt robocizny stanowi 30% kosztów materiałów florystycznych, nie więcej niż 19,62 zł

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 kosztorys wykonania kompozycji, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Robocizna to 30% kosztów materiałów: 53,70 × 0,30 = 16,11 zł. Klucz dopuszcza najwyżej 19,62 zł - to 30% z największego kosztu materiałów, który mieści się w cenie z zamówienia (85,00 zł : 1,3 = 65,38 zł).

    Dokument po tym kroku
  12. Krok 12: Koszt realizacji zamówienia

    Kryteria: ,

    R.2.5 Ogółem koszt realizacji zamówienia stanowi sumę kosztu materiałów i robocizny

    R.2.6 Koszt realizacji zamówienia nie przekracza 85,00 zł

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 kosztorys wykonania kompozycji, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Koszt realizacji to suma kosztu materiałów i robocizny: 53,70 + 16,11 = 69,81 zł. To nie więcej niż 85,00 zł z zamówienia, więc zamówienie mieści się w cenie podanej przez klienta.

    Typowe błędy

    Suma liczona bez robocizny albo robocizna liczona od ceny z zamówienia zamiast od kosztu materiałów daje błędny koszt realizacji.

    Dokument po tym kroku
  13. Etap 3: Wykonanie bukietu - opis

    Kroki 13-19 · po tym etapie masz 34 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 13: Zgłoszenie gotowości

    Kryteria:

    P.1.1 Zdający: sporządził rysunki projektowe i kosztorys przed wykonaniem bukietu

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Po wykonaniu rysunków projektowych i kosztorysu zgłoś przewodniczącemu zespołu nadzorującego (ZN) przez podniesienie ręki, gotowość do wykonania kompozycji.

    Bukiet wykonuje się dopiero po rysunkach i kosztorysie - arkusz każe zgłosić gotowość, a klucz ocenia kolejność.

    1. Skończ rysunki projektowe i kosztorys, zanim zaczniesz wykonywać bukiet.
    Dokument po tym kroku
  14. Krok 14: Dobór materiału

    Kryteria: ,

    R.3.1 Dobrany materiał roślinny zgodnie z rysunkami projektowymi i kosztorysem

    R.3.2 Dobrany środek techniczny: rafia i materiał dekoracyjny: wstążka do osłonięcia miejsca wiązania, zgodnie z rysunkami projektowymi i kosztorysem

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj kompozycję zgodnie ze sporządzonymi rysunkami projektowymi i kosztorysem na stanowisku egzaminacyjnym, oznaczonym Twoim numerem, wyposażonym w niezbędne materiały, narzędzia i sprzęt.

    Ze stanowiska bierze się dokładnie to, co jest w rysunkach i kosztorysie.

    1. Weź materiał roślinny zgodny z rysunkami projektowymi i kosztorysem: 2 frezje, 3 róże, 2 śniedki, 2 liście aspidistry, 1 liść filodendronu, 2 gałązki golterii, 2 liście rumory, 1 gałązkę szparagu, 6 liści trawy niedźwiedziej i 2 pędy wierzby pogiętej.
    2. Jako środek techniczny weź rafię, a jako materiał dekoracyjny - wstążkę do osłonięcia miejsca wiązania.
    Dokument po tym kroku
  15. Krok 15: Przygotowanie materiału

    Kryteria: , , ,

    P.1.2 Zdający: usunął palcami lub nożem liście z dolnej części łodyg róży

    P.1.4 Zdający: przycinał łodygi kwiatów skośnie nożem

    P.1.5 Zdający: przycinał łodygi i ogonki liściowe zieleni ciętej skośnie nożem

    P.1.6 Zdający: przycinał pędy wierzby nożem lub sekatorem

    ok. 8 min
    Polecenie z arkusza

    Zachowaj kolejność wykonywanych czynności zgodnie z zasadami sztuki florystycznej.

    Polecenia odpowiadają kryteriom przebiegu z klucza, w ich kolejności.

    1. Usuń palcami lub nożem liście z dolnej części łodyg róż.
    2. Przycinaj łodygi kwiatów skośnie nożem.
    3. Przycinaj łodygi i ogonki liściowe zieleni ciętej skośnie nożem.
    4. Pędy wierzby pogiętej przycinaj nożem lub sekatorem.
    Typowe błędy

    Łodygi cięte prosto zamiast skośnie nie spełniają kryteriów P.1.4 i P.1.5.

    Dokument po tym kroku
  16. Krok 16: Układanie bukietu

    Kryteria: , , ,

    R.3.4 Baza bukietu wykonana z frezji, róż i zieleni ciętej

    R.3.5 Wierzba pogięta wyeksponowana pomiędzy bazą bukietu a śniedkami umieszczonymi w wierzchołkowej części

    R.3.6 Aspidistra i trawa niedźwiedzia pogrupowane

    R.3.8 Bukiet ułożony techniką spiralną

    ok. 25 min
    Polecenie z arkusza

    Rodzaj zamówienia: bukiet okolicznościowy, wydłużony, asymetryczny, wysokość 60 ÷ 65 cm, z widocznymi liniami i formami materiału roślinnego.

    Układ wynika z zamówienia i z rysunków: najpierw baza, nad nią wierzba, u góry śniedki, a aspidistra i trawa w dwóch grupach.

    1. Ułóż bazę bukietu z frezji, róż i zieleni ciętej.
    2. Wyeksponuj wierzbę pogiętą pomiędzy bazą bukietu a śniedkami umieszczonymi w części wierzchołkowej.
    3. Ułóż aspidistrę i trawę niedźwiedzią w grupach.
    4. Układaj bukiet w ręku ze spiralnym ułożeniem łodyg.
    Typowe błędy

    Wierzba schowana w bazie zamiast odsłonięta nad nią to utrata punktu R.3.5.

    Dokument po tym kroku
  17. Krok 17: Związanie bukietu

    Kryteria: ,

    P.1.7 Zdający: bukiet związał rafią

    R.3.9 Bukiet solidnie związany

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj kompozycję zgodnie ze sporządzonymi rysunkami projektowymi i kosztorysem na stanowisku egzaminacyjnym, oznaczonym Twoim numerem, wyposażonym w niezbędne materiały, narzędzia i sprzęt.

    Związanie ocenia klucz dwa razy: w przebiegu (czym związano) i w rezultacie (czy trzyma).

    1. Zwiąż bukiet rafią.
    2. Sprawdź, czy bukiet jest solidnie związany, i osłoń miejsce wiązania wstążką.
    Dokument po tym kroku
  18. Krok 18: Kształt, wysokość i wykończenie

    Kryteria: , , ,

    R.3.3 Wysokość bukietu 60 ÷ 65 cm

    R.3.7 Bukiet asymetryczny z widocznymi liniami i formami materiału roślinnego

    R.3.10 Bukiet w stylu formalno-linearnym

    P.1.3 Zdający: przyciął łodygi i ogonki liściowe po wykonaniu bukietu

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj kompozycję zgodnie ze sporządzonymi rysunkami projektowymi i kosztorysem na stanowisku egzaminacyjnym, oznaczonym Twoim numerem, wyposażonym w niezbędne materiały, narzędzia i sprzęt.

    Wysokość odczytuje się z rysunku: 12,5 cm × 5 = 62,5 cm, w środku zakresu klucza. Łodygi przycina się dopiero na końcu, gdy bukiet jest ułożony i związany.

    1. Nadaj bukietowi wysokość 60-65 cm (w projekcie 62,5 cm).
    2. Zachowaj asymetrię i widoczne linie oraz formy materiału roślinnego.
    3. Zachowaj styl formalno-linearny.
    4. Przytnij łodygi i ogonki liściowe po wykonaniu bukietu.
    Typowe błędy

    Łodygi przycięte na równo przed ułożeniem bukietu nie spełniają kryterium P.1.3.

    Dokument po tym kroku
  19. Krok 19: Bezpieczeństwo i porządek

    Kryteria: ,

    P.1.8 Zdający: bezpiecznie posługiwał się narzędziami podczas wykonywania bukietu

    P.1.9 Zdający: uporządkował stanowisko pracy po wykonaniu kompozycji i posegregował odpadki na organiczne i nieorganiczne

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Podczas wykonywania kompozycji przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i higieny pracy. Po zakończeniu prac związanych z wykonaniem kompozycji, uporządkuj stanowisko egzaminacyjne i posegreguj odpadki na organiczne i nieorganiczne.

    Egzaminator obserwuje posługiwanie się narzędziami przez cały czas pracy, a porządek ocenia po jej zakończeniu.

    1. Bezpiecznie posługuj się narzędziami podczas wykonywania bukietu.
    2. Uporządkuj stanowisko pracy po wykonaniu kompozycji i posegreguj odpadki na organiczne i nieorganiczne.
    Dokument po tym kroku

Podgląd

To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.

Autor rozwiązania: . Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony) (zasady wykorzystania). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.