Przejdź do głównej treści
OGR.01-04-21.06-SGCzerwiec 2021 · 19 kroków · ok. 107 min · 34 kryteria z klucza

Rozwiązanie krok po kroku: Okrągły bukiet z eustomami i trawą

Zadanie. Klient zamówił okrągły bukiet okolicznościowy: 5 eustom, 4 goździki, golteria, rumora i trawa niedźwiedzia, wypełniony zielenią ciętą, otoczony liśćmi rumory i trawy niedźwiedziej, z miejscem wiązania zamaskowanym wstążką, zapakowany w papier spięty szpilkami, szerokość 36-39 cm, wysokość 33-36 cm, technika spiralna, cena do 100,00 zł. Trzeba narysować w skali 1:3 rzut z góry i rzut z boku (z legendą, wymiarami rzeczywistymi i indeksem barw), sporządzić kosztorys z cennika z arkusza, a po zgłoszeniu gotowości wykonać i zapakować bukiet.

Co jest rozwiązane, a co opisane. Rysunki projektowe i kosztorys są wykonane krok po kroku na formularzach z arkusza. Rysunek to schemat w prawdziwej skali 1:3 na kartce A4 (w podglądzie zmniejszony do szerokości ekranu), z wymiarami sprawdzonymi z tolerancją klucza; na egzaminie rysuje się go ołówkiem i kredkami. Kosztorys jest wpisany krojem odręcznym, a każda kwota policzona z cennika i porównana z limitami klucza. Warstwa rysunku albo wpis dodany w bieżącym kroku jest podświetlony na żółto. Wykonanie bukietu i przebieg pracy są opisane jako lista poleceń zbudowana z kryteriów klucza oceniania CKE, w ich kolejności - opis nie dodaje technik ani czynności spoza arkusza i klucza.

Jak liczą się punkty. Klucz ma 34 kryteria, każde za 1 punkt: 9 za rysunki projektowe i 6 za kosztorys (rozwiązane tu w całości) oraz 10 za wykonany bukiet i 9 za przebieg pracy, które egzaminator ocenia na stanowisku. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 26 punktów - można stracić 8 kryteriów i nadal zdać. To jedno z możliwych rozwiązań: rysunek, kolory i liczba liści i gałązek zieleni zależą od zdającego, a klucz sprawdza tylko wymienione w nim cechy.

Projekt przykładowy. Arkusz nie podaje barw kwiatów ani liczby liści i gałązek zieleni. W rozwiązaniu eustomy są fioletowe, goździki białe, a zieleni jest 6 gałązek golterii, 8 liści rumory i 15 sztuk trawy niedźwiedziej - tak, żeby koszt realizacji zmieścił się w cenie z zamówienia. Wymiary projektu to środek zakresów zamówienia: szerokość 37,5 cm i wysokość 34,5 cm; szerokość mierzy się po końcach liści otoczki, a wysokość - od końców łodyg do najwyższego kwiatu. Rysunki pokazują bukiet bez papieru - klucz ocenia bukiet po zdjęciu opakowania.

  1. Etap 1: Rysunki projektowe (Formularze 1 i 2)

    Kroki 1-7 · po tym etapie masz 9 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 1: Skala 1:3 - wymiary na rysunku

    Kryteria:

    R.1.5 Rysunki sporządzone w skali 1:3

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz środki techniczne i materiał dekoracyjny niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1:3 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą, wymiarami rzeczywistymi oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    W skali 1:3 każdy centymetr na rysunku to 3 cm bukietu, więc wymiary z zamówienia dzieli się przez 3. Szerokość 36-39 cm daje na rysunku 12-13 cm, a wysokość 33-36 cm - 11-12 cm; dokładnie te zakresy sprawdza klucz. Projekt przyjmuje środek zakresów: 37,5 cm szerokości i 34,5 cm wysokości, czyli na kartce 12,5 cm i 11,5 cm.

    Wymiary wpisane na rysunku to wymiary rzeczywiste bukietu - tak każe arkusz.

    Typowe błędy

    Szerokość i wysokość mają tu różne zakresy - rysunek „okrągły” także z boku (12,5 × 12,5 cm) wychodzi poza zakres wysokości 11-12 cm.

    Dokument po tym kroku
  2. Krok 2: Rzut z góry - obrys i szerokość

    Kryteria:

    R.1.7 Szerokość bukietu na sporządzonym rysunku wynosi 12 ÷ 13 cm

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz środki techniczne i materiał dekoracyjny niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1:3 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą, wymiarami rzeczywistymi oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Bukiet ma być okrągły, więc w rzucie z góry jego obrys to koło o średnicy 12,5 cm. Cienka linia przerywana wyznacza końce liści otoczki, a linia wymiarowa pod rysunkiem niesie wymiar rzeczywisty: 37,5 cm.

    Typowe błędy

    Wymiar wpisany w skali rysunku (12,5 cm) zamiast rzeczywistego jest niezgodny z poleceniem arkusza.

    Dokument po tym kroku
  3. Krok 3: Rzut z góry - kwiaty i zieleń

    Kryteria:

    R.1.1 Rzut z góry sporządzony ołówkiem i kredkami

    ok. 15 min
    Polecenie z arkusza

    Rysunki projektowe wykonaj ołówkiem i kredkami na Formularzu 1 – Rzut z góry i Formularzu 2 – Rzut z boku.

    Kwiaty rozkłada się równomiernie na całej powierzchni koła, eustomy przemiennie z goździkami. Golteria wypełnia przestrzeń między kwiatami, a liście rumory i trawa niedźwiedzia tworzą zewnętrzny pierścień - zamówienie mówi o bukiecie otoczonym liśćmi rumory i trawy niedźwiedziej. Każdą roślinę rysuje się ołówkiem i koloruje kredką w barwie z indeksu barw; na rysunku jest tyle kwiatów i zieleni, ile w kosztorysie.

    Typowe błędy

    Rzut narysowany samym ołówkiem, bez kredek, nie spełnia kryterium „ołówkiem i kredkami”.

    Dokument po tym kroku
  4. Krok 4: Legenda

    Kryteria: ,

    R.1.3 Rysunki zawierają legendę

    R.1.6 Legenda zawiera rodzaje kwiatów i zieleni ciętej

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz środki techniczne i materiał dekoracyjny niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1:3 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą, wymiarami rzeczywistymi oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Legenda objaśnia każdy symbol z rysunku: dwa rodzaje kwiatów (eustoma, goździk) i trzy rodzaje zieleni ciętej (golteria, rumora, trawa niedźwiedzia). Klucz wymaga w legendzie rodzajów kwiatów i zieleni ciętej.

    Typowe błędy

    Legenda bez zieleni ciętej to utrata punktu R.1.6.

    Dokument po tym kroku
  5. Krok 5: Indeks barw

    Kryteria:

    R.1.4 Rysunki zawierają indeks barw

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz środki techniczne i materiał dekoracyjny niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1:3 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą, wymiarami rzeczywistymi oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Indeks barw to próbki kolorów użytych na rysunku z ich nazwami: fioletowy (eustomy i wstążka), biały (goździki) i trzy odcienie zieleni (rumora, trawa niedźwiedzia, golteria). Barwy kwiatów są tu przykładowe - arkusz ich nie narzuca.

    Dokument po tym kroku
  6. Krok 6: Rzut z boku - sylwetka i wymiary

    Kryteria:

    R.1.8 Wysokość bukietu na sporządzonym rysunku wynosi 11 ÷ 12 cm

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz środki techniczne i materiał dekoracyjny niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1:3 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą, wymiarami rzeczywistymi oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Z boku okrągły bukiet ma kształt kopuły nad miejscem wiązania, a pod nim łodygi. Szerokość jest taka sama jak w rzucie z góry (12,5 cm), a wysokość 11,5 cm liczy się od końców łodyg do najwyższego kwiatu. Wymiary rzeczywiste: 37,5 cm i 34,5 cm.

    Typowe błędy

    Wysokość zmierzona tylko do miejsca wiązania, bez łodyg, wyszłaby inna niż w gotowym bukiecie.

    Dokument po tym kroku
  7. Krok 7: Rzut z boku - rośliny, wstążka, legenda i indeks barw

    Kryteria: ,

    R.1.2 Rzut z boku sporządzony ołówkiem i kredkami

    R.1.9 Bukiet okrągły w stylu dekoracyjnym

    ok. 12 min
    Polecenie z arkusza

    Rysunki projektowe wykonaj ołówkiem i kredkami na Formularzu 1 – Rzut z góry i Formularzu 2 – Rzut z boku.

    Kwiaty z rzutu z góry przenosi się na rzut z boku w tych samych miejscach na szerokości, a ich wysokość wynika z kopuły: najwyżej w środku, niżej ku brzegom. Na brzegu wystają liście rumory i trawa niedźwiedzia, łodygi zbiegają się w miejscu wiązania osłoniętym wstążką. Oba rzuty pokazują bukiet okrągły w stylu dekoracyjnym. Legenda i indeks barw powtarzają te z Formularza 1, z symbolami widzianymi z boku.

    Dokument po tym kroku
  8. Etap 2: Kosztorys (Tabela 1)

    Kroki 8-12 · po tym etapie masz 15 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 8: Materiał roślinny

    Kryteria:

    R.2.1 Wpisane nazwy materiału roślinnego: 5 eustom, 4 goździki, golteria, rumora, trawa niedźwiedzia, podana ich cena i ilość

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 kosztorys wykonania kompozycji, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Materiał roślinny wpisuje się w kolejności z zamówienia, z cenami z cennika z arkusza. Kwiaty i ich liczba są w zamówieniu (5 eustom, 4 goździki), ceny w cenniku (eustoma 5,00 zł, goździk 3,00 zł, golteria i rumora po 2,00 zł, trawa niedźwiedzia 0,20 zł za sztukę). Liczby liści i gałązek zieleni zamówienie nie podaje - projekt przyjmuje 6 gałązek golterii, 8 liści rumory i 15 sztuk trawy niedźwiedziej, tyle samo, ile jest na rysunku.

    Typowe błędy

    Pominięta roślina z zamówienia albo cena przepisana z innego wiersza cennika to utrata punktu R.2.1.

    Dokument po tym kroku
  9. Krok 9: Środki techniczne i materiały dekoracyjne

    Kryteria:

    R.2.2 Wpisane nazwy środków technicznych: papier, rafia, szpilki i materiału dekoracyjnego: wstążka, podana ich cena oraz ilość

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 kosztorys wykonania kompozycji, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Środki techniczne to papier (1 sztuka), rafia (1 m) i szpilki (5 sztuk po 0,01 zł) - jednostki jak w cenniku. Wstążka (1 m) idzie do części „Materiały dekoracyjne”. Numeracja pozycji jest ciągła w całej tabeli.

    Typowe błędy

    Jednostka miary musi być taka jak w cenniku (rafia i wstążka - metry, reszta - sztuki).

    Dokument po tym kroku
  10. Krok 10: Wartości i razem koszt materiałów

    Kryteria:

    R.2.3 Wartość każdego materiału i razem koszt materiałów obliczone zgodnie z danymi zawartymi w poszczególnych pozycjach

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 kosztorys wykonania kompozycji, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Wartość każdej pozycji to cena jednostkowa razy ilość, a „Razem koszt materiałów florystycznych” to suma wszystkich wartości: 71,55 zł.

    Dokument po tym kroku
  11. Krok 11: Koszt robocizny

    Kryteria:

    R.2.4 Koszt robocizny stanowi 30% kosztów materiałów florystycznych, nie więcej niż 23,08 zł

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 kosztorys wykonania kompozycji, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Robocizna to 30% kosztów materiałów: 71,55 × 0,30 = 21,47 zł. Klucz dopuszcza najwyżej 23,08 zł - to 30% z największego kosztu materiałów, który mieści się w cenie z zamówienia (100,00 zł : 1,3 = 76,92 zł).

    Dokument po tym kroku
  12. Krok 12: Koszt realizacji zamówienia

    Kryteria: ,

    R.2.5 Ogółem koszt realizacji zamówienia stanowi sumę kosztu materiałów i robocizny

    R.2.6 Koszt realizacji zamówienia nie przekracza 100,00 zł

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 kosztorys wykonania kompozycji, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Koszt realizacji to suma kosztu materiałów i robocizny: 71,55 + 21,47 = 93,02 zł. To nie więcej niż 100,00 zł z zamówienia, więc zamówienie mieści się w cenie podanej przez klienta.

    Typowe błędy

    Suma liczona bez robocizny albo robocizna liczona od ceny z zamówienia zamiast od kosztu materiałów daje błędny koszt realizacji.

    Dokument po tym kroku
  13. Etap 3: Wykonanie bukietu - opis

    Kroki 13-19 · po tym etapie masz 34 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 13: Zgłoszenie gotowości

    Kryteria: ,

    P.1.1 Zdający: sporządził rysunki projektowe przed wykonaniem bukietu okolicznościowego

    P.1.2 Zdający: sporządził kosztorys przed wykonaniem bukietu okolicznościowego

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Po wykonaniu rysunków projektowych i kosztorysu zgłoś przewodniczącemu zespołu nadzorującego (ZN) przez podniesienie ręki, gotowość do wykonania kompozycji.

    Bukiet wykonuje się dopiero po rysunkach i kosztorysie - arkusz każe zgłosić gotowość, a klucz ocenia kolejność.

    1. Skończ rysunki projektowe, zanim zaczniesz wykonywać bukiet.
    2. Skończ kosztorys, zanim zaczniesz wykonywać bukiet.
    Dokument po tym kroku
  14. Krok 14: Dobór materiału

    Kryteria: , ,

    R.3.2 Dobrany materiał roślinny zgodnie z rysunkami projektowymi i kosztorysem

    R.3.3 Dobrane środki techniczne zgodnie z kosztorysem: papier, rafia, szpilki

    R.3.4 Dobrany materiał dekoracyjny zgodnie z kosztorysem: wstążka

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj bukiet okolicznościowy zgodnie z rysunkami projektowymi na stanowisku egzaminacyjnym, oznaczonym Twoim numerem, wyposażonym w niezbędne materiały, narzędzia i sprzęt.

    Ze stanowiska bierze się dokładnie to, co jest w rysunkach i kosztorysie.

    1. Weź materiał roślinny zgodny z rysunkami projektowymi i kosztorysem: 5 eustom, 4 goździki, 6 gałązek golterii, 8 liści rumory i 15 sztuk trawy niedźwiedziej.
    2. Jako środki techniczne weź papier, rafię i szpilki.
    3. Jako materiał dekoracyjny weź wstążkę.
    Dokument po tym kroku
  15. Krok 15: Układanie bukietu

    Kryteria: , , ,

    P.1.3 Zdający: oczyścił dolną część goździków i eustomy odcinając liście nożem lub wyłamując palcami

    P.1.4 Zdający: przycinał łodygi kwiatów nożem florystycznym

    P.1.5 Zdający: przycinał łodygi i ogonki liściowe zieleni nożem florystycznym

    P.1.6 Zdający: trzymał kciukiem i palcem wskazującym bukiet w czasie jego układania

    ok. 30 min
    Polecenie z arkusza

    Zachowaj kolejność wykonywanych czynności zgodnie z zasadami sztuki florystycznej.

    Technika z zamówienia to bukiet układany w ręku ze spiralnym ułożeniem łodyg. Polecenia odpowiadają kryteriom przebiegu z klucza, w ich kolejności.

    1. Oczyść dolną część goździków i eustom, odcinając liście nożem albo wyłamując je palcami.
    2. Przycinaj łodygi kwiatów nożem florystycznym.
    3. Przycinaj łodygi i ogonki liściowe zieleni nożem florystycznym.
    4. W czasie układania trzymaj bukiet kciukiem i palcem wskazującym.
    Typowe błędy

    Łodygi przycinane nożyczkami zamiast nożem florystycznym nie spełniają kryteriów P.1.4 i P.1.5.

    Dokument po tym kroku
  16. Krok 16: Przycięcie łodyg

    Kryteria:

    P.1.7 Zdający: przyciął nożem łodygi i ogonki liściowe po wykonaniu bukietu

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Zachowaj kolejność wykonywanych czynności zgodnie z zasadami sztuki florystycznej.

    Łodygi wyrównuje się dopiero po związaniu gotowego bukietu.

    1. Po wykonaniu bukietu przytnij nożem łodygi i ogonki liściowe.
    Dokument po tym kroku
  17. Krok 17: Kształt, wymiary i wykończenie bukietu

    Kryteria: , , , , ,

    R.3.5 Szerokość bukietu 36 ÷ 39 cm

    R.3.6 Wysokość bukietu 33 ÷ 36 cm

    R.3.7 Bukiet ułożony techniką spiralną

    R.3.8 Bukiet okrągły otoczony liśćmi rumory i trawy niedźwiedziej

    R.3.9 Bukiet solidnie związany

    R.3.10 Miejsce wiązania osłonięte wstążką

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj bukiet okolicznościowy zgodnie z rysunkami projektowymi na stanowisku egzaminacyjnym, oznaczonym Twoim numerem, wyposażonym w niezbędne materiały, narzędzia i sprzęt.

    Wymiary bukietu odczytuje się z rysunków: wymiar na rysunku razy 3. Z rysunku 12,5 × 11,5 cm wychodzi bukiet 37,5 cm szerokości i 34,5 cm wysokości - w środku zakresów klucza.

    1. Nadaj bukietowi szerokość 36-39 cm (w projekcie 37,5 cm).
    2. Nadaj bukietowi wysokość 33-36 cm (w projekcie 34,5 cm).
    3. Układaj bukiet techniką spiralną.
    4. Nadaj bukietowi okrągły kształt i otocz go liśćmi rumory i trawy niedźwiedziej.
    5. Zwiąż bukiet solidnie.
    6. Osłoń miejsce wiązania wstążką.
    Typowe błędy

    Odsłonięte miejsce wiązania to utrata punktu R.3.10, a bukiet bez otoczki z rumory i trawy - R.3.8.

    Dokument po tym kroku
  18. Krok 18: Zapakowanie bukietu

    Kryteria:

    R.3.1 Bukiet zapakowany w papier spięty szpilkami

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Rodzaj zamówienia: bukiet okolicznościowy okrągły, szerokość 36 ÷ 39 cm, wysokość: 33 ÷ 36 cm, wypełniony zielenią ciętą, otoczony liśćmi rumory i trawy niedźwiedziej, miejsce wiązania zamaskowane wstążką, zapakowany w papier spięty szpilkami.

    Na koniec bukiet pakuje się w papier. Klucz ocenia osobno samo zapakowanie, a resztę bukietu egzaminator ocenia po zdjęciu opakowania.

    1. Zapakuj bukiet w papier i spnij go szpilkami.
    Dokument po tym kroku
  19. Krok 19: Bezpieczeństwo i porządek

    Kryteria: ,

    P.1.8 Zdający: bezpiecznie posługiwał się narzędziami podczas wykonywania bukietu

    P.1.9 Zdający: uporządkował stanowisko pracy po wykonaniu bukietu i posegregował odpadki na nieorganiczne i organiczne

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Podczas wykonywania kompozycji przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i higieny pracy. Po zakończeniu prac związanych z wykonaniem kompozycji, uporządkuj stanowisko egzaminacyjne i posegreguj odpadki na organiczne i nieorganiczne.

    Egzaminator obserwuje posługiwanie się narzędziami przez cały czas pracy, a porządek ocenia po jej zakończeniu.

    1. Bezpiecznie posługuj się narzędziami podczas wykonywania bukietu.
    2. Uporządkuj stanowisko pracy i posegreguj odpadki na nieorganiczne i organiczne.
    Dokument po tym kroku

Podgląd

To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.

Autor rozwiązania: . Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony) (zasady wykorzystania). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.