Przejdź do głównej treści
OGR.01-06-21.01-SGStyczeń 2021 · 18 kroków · ok. 115 min · 34 kryteria z klucza

Rozwiązanie krok po kroku: Trójkątny bukiet z gerberami i goździkami

Zadanie. Klient zamówił bukiet okolicznościowy jednostronny, wydłużony, trójkątny: 5 czerwonych goździków, 5 żółtych gerber, kordylina, rumora, eukaliptus, golteria i szparag, długość 52-60 cm, szerokość 32-36 cm, z miejscem wiązania zamaskowanym wstążką, zapakowany na czas transportu w papier spięty szpilkami, ułożony w ręku ze spiralnym ułożeniem łodyg, z gerberami drutowanymi zewnętrznie i osłoniętymi taśmą florystyczną papierową, styl dekoracyjny, cena do 120,00 zł. Trzeba narysować w skali 1:4 rzut z góry i rzut z boku (z legendą, wymiarami rzeczywistymi i indeksem barw), sporządzić kosztorys z cennika z arkusza, a po zgłoszeniu gotowości wykonać i zapakować bukiet.

Co jest rozwiązane, a co opisane. Rysunki projektowe i kosztorys są wykonane krok po kroku na formularzach z arkusza. Rysunek to schemat w prawdziwej skali 1:4 na kartce A4 (w podglądzie zmniejszony do szerokości ekranu), z wymiarami sprawdzonymi z tolerancją klucza; na egzaminie rysuje się go ołówkiem i kredkami. Kosztorys jest wpisany krojem odręcznym, a każda kwota policzona z cennika i porównana z limitami klucza. Warstwa rysunku albo wpis dodany w bieżącym kroku jest podświetlony na żółto. Wykonanie bukietu i przebieg pracy są opisane jako lista poleceń zbudowana z kryteriów klucza oceniania CKE, w ich kolejności - opis nie dodaje technik ani czynności spoza arkusza i klucza.

Jak liczą się punkty. Klucz ma 34 kryteria, każde za 1 punkt: 9 za rysunki projektowe i 6 za kosztorys (rozwiązane tu w całości) oraz 10 za wykonany bukiet i 9 za przebieg pracy, które egzaminator ocenia na stanowisku. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 26 punktów - można stracić 8 kryteriów i nadal zdać. To jedno z możliwych rozwiązań: rysunek, kolory i liczba liści i gałązek zieleni zależą od zdającego, a klucz sprawdza tylko wymienione w nim cechy.

Projekt przykładowy. Barwy kwiatów podaje zamówienie (goździki czerwone, gerbery żółte), ale nie podaje liczby liści i gałązek zieleni. W rozwiązaniu jest 1 liść kordyliny (wierzchołek trójkąta), 4 liście rumory, 3 gałązki eukaliptusa, 3 gałązki golterii i 2 gałązki szparagu - tak, żeby koszt realizacji zmieścił się w cenie z zamówienia. Wymiary projektu to środek zakresów zamówienia: długość 56 cm (od wierzchołka do końców łodyg) i szerokość 34 cm (w najszerszym miejscu, u podstawy trójkąta). Grubość bukietu widoczną z boku (16 cm) przyjęto w projekcie - zamówienie jej nie podaje i klucz jej nie sprawdza. Rysunki pokazują bukiet bez papieru - klucz ocenia bukiet po zdjęciu opakowania.

  1. Etap 1: Rysunki projektowe (Formularze 1 i 2)

    Kroki 1-7 · po tym etapie masz 9 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 1: Skala 1:4 - wymiary na rysunku

    Kryteria:

    R.1.5 Rysunki sporządzone w skali 1:4

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz środki techniczne i materiały dekoracyjne niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1:4 rysunki projektowe bukietu – rzut z góry i z boku z legendą, wymiarami rzeczywistymi oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    W skali 1:4 każdy centymetr na rysunku to 4 cm bukietu, więc wymiary z zamówienia dzieli się przez 4. Długość 52-60 cm daje na rysunku 13-15 cm, a szerokość 32-36 cm - 8-9 cm; dokładnie te zakresy sprawdza klucz. Projekt przyjmuje środek zakresów: 56 cm długości i 34 cm szerokości, czyli na kartce 14 cm i 8,5 cm.

    Wymiary wpisane na rysunku to wymiary rzeczywiste bukietu - tak każe arkusz.

    Typowe błędy

    Rysunek w innej skali niż 1:4 łatwo wychodzi poza zakresy 13-15 cm i 8-9 cm - wtedy przepadają punkty za skalę i za wymiary.

    Dokument po tym kroku
  2. Krok 2: Rzut z góry - obrys trójkąta i wymiary

    Kryteria: ,

    R.1.7 Długość kompozycji na sporządzonym rysunku wynosi 13 ÷ 15 cm

    R.1.8 Szerokość kompozycji na rysunku 8 ÷ 9 cm

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz środki techniczne i materiały dekoracyjne niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1:4 rysunki projektowe bukietu – rzut z góry i z boku z legendą, wymiarami rzeczywistymi oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Rzut z góry pokazuje stronę bukietu z kwiatami. Bukiet ma być wydłużony i trójkątny, więc jego obrys to wysoki trójkąt o podstawie 8,5 cm, a za nim łodygi. Długość 14 cm liczy się od wierzchołka do końców łodyg, szerokość - w najszerszym miejscu, u podstawy trójkąta. Linie wymiarowe niosą wymiary rzeczywiste: 56 cm i 34 cm.

    Typowe błędy

    Wymiar wpisany w skali rysunku zamiast rzeczywistego jest niezgodny z poleceniem arkusza.

    Dokument po tym kroku
  3. Krok 3: Rzut z góry - kwiaty i zieleń

    Kryteria:

    R.1.1 Rzut z góry sporządzony ołówkiem i kredkami

    ok. 15 min
    Polecenie z arkusza

    Rysunki projektowe wykonaj ołówkiem i kredkami na Formularzu 1 – Rzut z góry i Formularzu 2 – Rzut z boku.

    Liść kordyliny wyznacza wierzchołek trójkąta. Goździki i gerbery układa się wzdłuż osi bukietu, coraz szerzej ku podstawie trójkąta. Rumora, eukaliptus, golteria i szparag wychodzą od miejsca wiązania do boków i podstawy trójkąta, łodygi zbiegają się w miejscu wiązania osłoniętym wstążką. Każdą roślinę rysuje się ołówkiem i koloruje kredką w barwie z indeksu barw; na rysunku jest tyle kwiatów i zieleni, ile w kosztorysie.

    Typowe błędy

    Rzut narysowany samym ołówkiem, bez kredek, nie spełnia kryterium „ołówkiem i kredkami”.

    Dokument po tym kroku
  4. Krok 4: Legenda

    Kryteria: ,

    R.1.3 Rysunki zawierają legendę

    R.1.6 Legenda zawiera rodzaje kwiatów i zieleni ciętej

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz środki techniczne i materiały dekoracyjne niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1:4 rysunki projektowe bukietu – rzut z góry i z boku z legendą, wymiarami rzeczywistymi oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Legenda objaśnia każdy symbol z rysunku: dwa rodzaje kwiatów (goździk, gerbera), pięć rodzajów zieleni ciętej (kordylina, rumora, eukaliptus, golteria, szparag) i wstążkę. Klucz wymaga w legendzie rodzajów kwiatów i zieleni ciętej.

    Typowe błędy

    Legenda bez zieleni ciętej to utrata punktu R.1.6.

    Dokument po tym kroku
  5. Krok 5: Indeks barw

    Kryteria:

    R.1.4 Rysunki zawierają indeks barw

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz środki techniczne i materiały dekoracyjne niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1:4 rysunki projektowe bukietu – rzut z góry i z boku z legendą, wymiarami rzeczywistymi oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Indeks barw to próbki kolorów użytych na rysunku z ich nazwami: czerwony (goździki i wstążka) i żółty (gerbery) - te barwy podaje zamówienie - oraz brązowy (kordylina), szarozielony (eukaliptus) i odcienie zieleni.

    Dokument po tym kroku
  6. Krok 6: Rzut z boku - profil bukietu jednostronnego

    Kryteria:

    R.1.9 Bukiet w kształcie trójkąta, jednostronny, wydłużony

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz środki techniczne i materiały dekoracyjne niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1:4 rysunki projektowe bukietu – rzut z góry i z boku z legendą, wymiarami rzeczywistymi oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Bukiet jest jednostronny: z tyłu płaski, a kwiaty i zieleń wychodzą do przodu. Z boku widać więc wąski klin - przy wierzchołku cienki, najgrubszy u podstawy trójkąta - a pod nim łodygi. Długość jest taka sama jak w rzucie z góry (14 cm, w rzeczywistości 56 cm), a grubość 16 cm to założenie projektu.

    Dokument po tym kroku
  7. Krok 7: Rzut z boku - rośliny, legenda i indeks barw

    Kryteria:

    R.1.2 Rzut z boku sporządzony ołówkiem i kredkami

    ok. 12 min
    Polecenie z arkusza

    Rysunki projektowe wykonaj ołówkiem i kredkami na Formularzu 1 – Rzut z góry i Formularzu 2 – Rzut z boku.

    Kwiaty z rzutu z góry przenosi się na rzut z boku na tych samych wysokościach. Liść kordyliny przylega do płaskiego tyłu bukietu, łodygi zbiegają się w miejscu wiązania osłoniętym wstążką. Legenda i indeks barw powtarzają te z Formularza 1, z symbolami widzianymi z boku.

    Dokument po tym kroku
  8. Etap 2: Kosztorys (Tabela 1)

    Kroki 8-12 · po tym etapie masz 15 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 8: Materiał roślinny

    Kryteria:

    R.2.1 Wpisane nazwy materiału roślinnego: 5 goździków, 5 gerber, kordylina, golteria, eukaliptus, rumora, szparag, podana ich cena i ilość

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 kosztorys wykonania bukietu korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Materiał roślinny wpisuje się w kolejności z zamówienia, z cenami z cennika z arkusza. Kwiaty i ich liczba są w zamówieniu (5 goździków, 5 gerber), ceny w cenniku (goździk i gerbera po 4,00 zł, kordylina 3,00 zł, rumora 2,00 zł, eukaliptus szary 2,50 zł, golteria 2,00 zł, szparag 3,00 zł). Nazwy zieleni wpisuje się tak jak w cenniku. Liczby liści i gałązek zieleni zamówienie nie podaje - projekt przyjmuje 1 liść kordyliny, 4 liście rumory, 3 gałązki eukaliptusa, 3 gałązki golterii i 2 gałązki szparagu, tyle samo, ile jest na rysunku.

    Typowe błędy

    Pominięta roślina z zamówienia albo cena przepisana z innego wiersza cennika to utrata punktu R.2.1.

    Dokument po tym kroku
  9. Krok 9: Środki techniczne i materiały dekoracyjne

    Kryteria:

    R.2.2 Wpisane nazwy środków technicznych: papier, szpilki, taśma florystyczna papierowa, druty zielone, rafia i materiału dekoracyjnego: wstążka, podana ich cena oraz ilość

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 kosztorys wykonania bukietu korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Środki techniczne wpisuje się w kolejności z zamówienia, pod nazwami z cennika: taśma florystyczna papierowa (1 m), drut zielony (5 sztuk - po jednym na każdą z 5 gerber, które zamówienie każe drutować), papier pakowy (1 sztuka), rafia (1 m) i szpilki krawieckie (5 sztuk po 0,01 zł). Wstążka (1 m) idzie do części „Materiały dekoracyjne”. Numeracja pozycji jest ciągła w całej tabeli.

    Typowe błędy

    Jednostka miary musi być taka jak w cenniku (rafia i wstążka - metry, reszta - sztuki).

    Dokument po tym kroku
  10. Krok 10: Wartości i razem koszt materiałów

    Kryteria:

    R.2.3 Wartość każdego materiału i razem koszt materiałów obliczone zgodnie z danymi zawartymi w poszczególnych pozycjach

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 kosztorys wykonania bukietu korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Wartość każdej pozycji to cena jednostkowa razy ilość, a „Razem koszt materiałów florystycznych” to suma wszystkich wartości: 75,05 zł.

    Dokument po tym kroku
  11. Krok 11: Koszt robocizny

    Kryteria:

    R.2.4 Koszt robocizny stanowi 30% kosztów materiałów florystycznych, nie więcej niż 27,69 zł

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 kosztorys wykonania bukietu korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Robocizna to 30% kosztów materiałów: 75,05 × 0,30 = 22,52 zł. Klucz dopuszcza najwyżej 27,69 zł - to 30% z największego kosztu materiałów, który mieści się w cenie z zamówienia (120,00 zł : 1,3 = 92,30 zł).

    Dokument po tym kroku
  12. Krok 12: Koszt realizacji zamówienia

    Kryteria: ,

    R.2.5 Ogółem koszt realizacji zamówienia stanowi sumę kosztu materiałów i robocizny

    R.2.6 Koszt realizacji zamówienia nie przekracza 120,00 zł

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 kosztorys wykonania bukietu korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Koszt realizacji to suma kosztu materiałów i robocizny: 75,05 + 22,52 = 97,57 zł. To nie więcej niż 120,00 zł z zamówienia, więc zamówienie mieści się w cenie podanej przez klienta.

    Typowe błędy

    Suma liczona bez robocizny albo robocizna liczona od ceny z zamówienia zamiast od kosztu materiałów daje błędny koszt realizacji.

    Dokument po tym kroku
  13. Etap 3: Wykonanie bukietu - opis

    Kroki 13-18 · po tym etapie masz 34 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 13: Zgłoszenie gotowości

    Kryteria:

    P.1.1 Zdający: sporządził rysunki projektowe i kosztorys przed wykonaniem bukietu okolicznościowego

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Po wykonaniu rysunków projektowych i kosztorysu zgłoś przewodniczącemu zespołu nadzorującego (ZN) przez podniesienie ręki, gotowość do wykonania bukietu.

    Bukiet wykonuje się dopiero po rysunkach i kosztorysie - arkusz każe zgłosić gotowość, a klucz ocenia kolejność.

    1. Skończ rysunki projektowe i kosztorys, zanim zaczniesz wykonywać bukiet.
    Dokument po tym kroku
  14. Krok 14: Dobór materiału

    Kryteria: ,

    R.3.2 Dobrany materiał roślinny zgodnie z rysunkami projektowymi i kosztorysem

    R.3.3 Dobrane środki techniczne i materiały dekoracyjne: taśma florystyczna papierowa, druty zielone, papier pakowy, rafia, szpilki, wstążka

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj bukiet zgodnie ze sporządzonymi rysunkami projektowymi i kosztorysem na stanowisku egzaminacyjnym, oznaczonym Twoim numerem, wyposażonym w niezbędne materiały, narzędzia i sprzęt.

    Ze stanowiska bierze się dokładnie to, co jest w rysunkach i kosztorysie.

    1. Weź materiał roślinny zgodny z rysunkami projektowymi i kosztorysem: 5 czerwonych goździków, 5 żółtych gerber, 1 liść kordyliny, 4 liście rumory, 3 gałązki eukaliptusa, 3 gałązki golterii i 2 gałązki szparagu.
    2. Weź środki techniczne i materiał dekoracyjny: taśmę florystyczną papierową, druty zielone, papier pakowy, rafię, szpilki i wstążkę.
    Dokument po tym kroku
  15. Krok 15: Przygotowanie materiału i układanie bukietu

    Kryteria: , , , , ,

    P.1.2 Zdający: przycinał rafię i wstążkę nożyczkami

    P.1.3 Zdający: przycinał łodygi kwiatów nożem florystycznym

    P.1.4 Zdający: przycinał łodygi i ogonki liściowe zieleni nożem florystycznym

    P.1.5 Zdający: oczyszczał dolną część łodyg z liści i pędów bocznych ręcznie lub nożem

    P.1.6 Zdający: drutował zewnętrznie łodygi gerber

    P.1.7 Zdający: związał bukiet rafią

    ok. 40 min
    Polecenie z arkusza

    Zachowaj kolejność wykonywanych czynności zgodnie z zasadami sztuki florystycznej.

    Technika z zamówienia to kompozycja układana w ręku ze spiralnym ułożeniem łodyg, z gerberami drutowanymi zewnętrznie. Polecenia odpowiadają kryteriom przebiegu z klucza, w ich kolejności.

    1. Przycinaj rafię i wstążkę nożyczkami.
    2. Przycinaj łodygi kwiatów nożem florystycznym.
    3. Przycinaj łodygi i ogonki liściowe zieleni nożem florystycznym.
    4. Oczyszczaj dolną część łodyg z liści i pędów bocznych - ręcznie albo nożem.
    5. Drutuj zewnętrznie łodygi gerber.
    6. Zwiąż bukiet rafią.
    Typowe błędy

    Rafia i wstążka cięte nożem zamiast nożyczkami nie spełniają kryterium P.1.2.

    Dokument po tym kroku
  16. Krok 16: Kształt, wymiary i wykończenie bukietu

    Kryteria: , , , , , ,

    R.3.4 Bukiet jednostronny

    R.3.5 Długość bukietu: 52 ÷ 60 cm

    R.3.6 Szerokość bukietu: 32 ÷ 36 cm

    R.3.7 Bukiet wydłużony, trójkątny

    R.3.8 Bukiet solidnie związany

    R.3.9 Wiązanie bukietu zamaskowane wstążką

    R.3.10 Zadrutowane łodygi gerber zamaskowane taśmą papierową

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj bukiet zgodnie ze sporządzonymi rysunkami projektowymi i kosztorysem na stanowisku egzaminacyjnym, oznaczonym Twoim numerem, wyposażonym w niezbędne materiały, narzędzia i sprzęt.

    Wymiary bukietu odczytuje się z rysunków: wymiar na rysunku razy 4. Z rysunku 14 × 8,5 cm wychodzi bukiet 56 cm długości i 34 cm szerokości - w środku zakresów klucza.

    1. Ułóż bukiet jednostronnie.
    2. Nadaj bukietowi długość 52-60 cm (w projekcie 56 cm).
    3. Nadaj bukietowi szerokość 32-36 cm (w projekcie 34 cm).
    4. Nadaj bukietowi kształt wydłużonego trójkąta.
    5. Zwiąż bukiet solidnie.
    6. Zamaskuj wiązanie bukietu wstążką.
    7. Zamaskuj zadrutowane łodygi gerber taśmą papierową.
    Typowe błędy

    Drut widoczny na łodygach gerber, bez osłony z taśmy papierowej, to utrata punktu R.3.10.

    Dokument po tym kroku
  17. Krok 17: Zapakowanie bukietu

    Kryteria:

    R.3.1 Bukiet zapakowany w papier spięty szpilkami

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Rodzaj zamówienia: bukiet okolicznościowy, jednostronny, wydłużony, trójkątny, długość 52 ÷ 60 cm, szerokość 32 ÷ 36 cm, miejsce wiązania zamaskowane wstążką, zapakowany na czas transportu w papier spięty szpilkami.

    Na koniec bukiet pakuje się na czas transportu w papier. Klucz ocenia osobno samo zapakowanie, a resztę bukietu egzaminator ocenia po zdjęciu opakowania.

    1. Zapakuj bukiet w papier i spnij go szpilkami.
    Dokument po tym kroku
  18. Krok 18: Bezpieczeństwo i porządek

    Kryteria: ,

    P.1.8 Zdający: bezpiecznie posługiwał się narzędziami podczas wykonywania bukietu

    P.1.9 Zdający: uporządkował stanowisko pracy po wykonaniu bukietu, posegregował odpadki na organiczne i nieorganiczne

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Podczas wykonywania bukietu przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i higieny pracy. Po wykonaniu prac związanych z wykonywaniem bukietu, uporządkuj stanowisko egzaminacyjne i posegreguj odpadki na organiczne i nieorganiczne.

    Egzaminator obserwuje posługiwanie się narzędziami przez cały czas pracy, a porządek ocenia po jej zakończeniu.

    1. Bezpiecznie posługuj się narzędziami podczas wykonywania bukietu.
    2. Uporządkuj stanowisko pracy po wykonaniu bukietu i posegreguj odpadki na organiczne i nieorganiczne.
    Dokument po tym kroku

Podgląd

To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.

Autor rozwiązania: . Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony) (zasady wykorzystania). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.