Przejdź do głównej treści
OGR.01-01-23.06-SGCzerwiec 2023 · 18 kroków · ok. 112 min · 34 kryteria z klucza

Rozwiązanie krok po kroku: Bukiet ślubny biedermeier

Zadanie. Pracownia ma wykonać bukiet ślubny w stylu biedermeier o średnicy 15 cm w mikrofonie florystycznym: 4 goździki gałązkowe, 6 róż, ruszczyk i szparag, klej na gorąco i wstążka różowa. Kwiaty mają być ułożone promieniście, z wypełnieniem i kryzą z zieleni ciętej, a rączka i dolna część mikrofonu zamaskowane wstążką; cena do 90,00 zł. Trzeba narysować w skali 1:2 rzut z góry i rzut z boku (z legendą i indeksem barw), sporządzić kosztorys z cennika z arkusza i wykonać bukiet.

Co jest rozwiązane, a co opisane. Rysunki projektowe i kosztorys są wykonane krok po kroku na formularzach z arkusza. Rysunek to schemat w prawdziwej skali 1:2 na kartce A4 (w podglądzie zmniejszony do szerokości ekranu), z wymiarami sprawdzonymi z tolerancją klucza; na egzaminie rysuje się go ołówkiem i kredkami. Kosztorys jest wpisany krojem odręcznym, a każda kwota policzona z cennika i porównana z limitami klucza. Warstwa rysunku albo wpis dodany w bieżącym kroku jest podświetlony na żółto. Kompozycja i przebieg jej wykonania są opisane jako lista poleceń zbudowana z kryteriów klucza oceniania CKE, w ich kolejności - opis nie dodaje technik ani czynności spoza arkusza i klucza.

Jak liczą się punkty. Klucz ma 34 kryteria, każde za 1 punkt: 9 za rysunki projektowe i 6 za kosztorys (rozwiązane tu w całości) oraz 10 za wykonaną kompozycję i 9 za przebieg jej wykonania, które egzaminator ocenia na stanowisku. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 26 punktów - można stracić 8 kryteriów i nadal zdać. To jedno z możliwych rozwiązań: rysunek, kolory i liczba gałązek zieleni zależą od zdającego, a klucz sprawdza tylko wymienione w nim cechy.

Projekt przykładowy. Arkusz nie podaje koloru kwiatów, rozmieszczenia roślin ani liczby gałązek zieleni - kolory na rysunku (różowe odcienie, pod kolor wstążki) to wybór projektu, a kolor nie jest oceniany. Liczbę zieleni wyznacza limit ceny: po kwiatach, mikrofonie, kleju i wstążce zostaje na nią najwyżej 20,23 zł, czyli 6 gałązek po 3,00 zł - ruszczyki i szparagi na przemian tworzą kryzę, a ich części bliżej środka wypełniają przestrzenie między kwiatami. Na wstążkę projekt przyjmuje 1 m, na klej - jedną sztukę; arkusz nie podaje tych ilości. Mikrofon jest narysowany schematycznie, bo arkusz nie podaje jego wymiarów.

  1. Etap 1: Rysunki projektowe (Formularze 1 i 2)

    Kroki 1-6 · po tym etapie masz 9 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 1: Skala 1:2 - wymiary na rysunku

    Kryteria:

    R.1.5 Rysunki sporządzone w skali 1 : 2

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz środki techniczne i materiał dekoracyjny, niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1 : 2 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    W skali 1:2 każdy centymetr na rysunku to 2 cm kompozycji, więc wymiary z zamówienia dzieli się przez 2. Zamówienie i klucz: średnica: 15 cm daje na rysunku 7,5 cm - dokładnie te zakresy klucz sprawdza na rysunku. Projekt przyjmuje: średnica 15 cm (na kartce 7,5 cm).

    Arkusz nie każe wpisywać wymiarów na rysunkach, a klucz ich nie ocenia. Linie wymiarowe z wymiarami rzeczywistymi są tu dodatkiem - pomagają sprawdzić, czy rysunek ma właściwą wielkość.

    Typowe błędy

    Rysunek w innej skali niż w poleceniu przekreśla punkt za skalę, a zwykle także punkty za wymiary na rysunku.

    Dokument po tym kroku
  2. Krok 2: Rzut z góry - obrys i wymiary

    Kryteria:

    R.1.7 Średnica bukietu na sporządzonym rysunku wynosi 7,5 cm

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz środki techniczne i materiał dekoracyjny, niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1 : 2 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Najpierw cienką linią obrys: koło o średnicy 7,5 cm (15 cm w rzeczywistości). Średnica w zamówieniu jest podana dokładnie, bez zakresu, więc i na rysunku ma być dokładnie 7,5 cm. Linią przerywaną zaznaczona jest czasza mikrofonu - z góry przykrywają ją rośliny. Linia wymiarowa niesie wymiar rzeczywisty.

    Dokument po tym kroku
  3. Krok 3: Rzut z góry - kwiaty i zieleń

    Kryteria: , ,

    R.1.1 Rzut z góry sporządzony ołówkiem i kredkami

    R.1.8 Bukiet otoczony kryzą z zieleni ciętej

    R.1.9 Bukiet okrągły w rzucie z góry

    ok. 15 min
    Polecenie z arkusza

    Rysunki projektowe wykonaj ołówkiem i kredkami na Formularzu 1.– Rzut z góry i Formularzu 2. – Rzut z boku.

    Bukiet jest okrągły w rzucie z góry. Goździki i róże rozkłada się równomiernie po całym kole, a na brzegu leży kryza z ruszczyka i szparaga na przemian - klucz wymaga, żeby kryza była na rysunkach, więc na rzucie z góry ma podpis. Gałązki biegną promieniście od środka, więc wypełniają też przestrzenie między kwiatami.

    W projekcie jest dokładnie tyle kwiatów i gałązek, ile w kosztorysie - kompozycja ma być wykonana według obu tych dokumentów. Każdą roślinę rysuje się ołówkiem i koloruje kredką w barwie z indeksu barw.

    Typowe błędy

    Rzut narysowany samym ołówkiem, bez kredek, nie spełnia kryterium „ołówkiem i kredkami”.

    Dokument po tym kroku
  4. Krok 4: Legenda

    Kryteria: ,

    R.1.3 Rysunki zawierają legendę

    R.1.6 Legenda zawiera rodzaje kwiatów i zieleni ciętej

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz środki techniczne i materiał dekoracyjny, niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1 : 2 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Legenda objaśnia każdy symbol z rysunku: goździk, róża, ruszczyk, szparag, mikrofon. Klucz wymaga, żeby legenda zawierała rodzaje kwiatów i zieleni ciętej - symbol „mikrofon” jest dodatkiem, który objaśnia linię przerywaną na rysunku.

    Typowe błędy

    Legenda z samymi kwiatami, bez zieleni ciętej, nie spełnia kryterium o zawartości legendy.

    Dokument po tym kroku
  5. Krok 5: Indeks barw

    Kryteria:

    R.1.4 Rysunki zawierają indeks barw

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Zgodnie z Zamówieniem wybierz z dostępnego materiału florystycznego: kwiaty, zieleń ciętą oraz środki techniczne i materiał dekoracyjny, niezbędne do wykonania zadania. Wykonaj w skali 1 : 2 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Indeks barw to próbki kolorów użytych na rysunku z ich nazwami: jasnoróżowy (goździki), różowy (róże), zielony, jasnozielony.

    Dokument po tym kroku
  6. Krok 6: Rzut z boku

    Kryteria:

    R.1.2 Rzut z boku sporządzony ołówkiem i kredkami

    ok. 12 min
    Polecenie z arkusza

    Rysunki projektowe wykonaj ołówkiem i kredkami na Formularzu 1.– Rzut z góry i Formularzu 2. – Rzut z boku.

    Rzut z boku pokazuje mikrofon: czaszę z gąbką na górze i rączkę skierowaną w dół. Nad czaszą bukiet tworzy kopułę, a jej szerokość na rysunku to znów 7,5 cm.

    Kwiaty z rzutu z góry przenosi się na rzut z boku w tych samych miejscach: najwyżej kwiat w środku, niżej kolejne ku brzegowi. Kryza z ruszczyka i szparaga zamyka bukiet od dołu. Legenda i indeks barw powtarzają te z Formularza 1, z symbolami widzianymi z boku.

    Dokument po tym kroku
  7. Etap 2: Kosztorys (Tabela 1)

    Kroki 7-11 · po tym etapie masz 15 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 7: Materiał roślinny

    Kryteria:

    R.2.1 Wpisane nazwy materiału roślinnego: 4 goździki, 6 róż, ruszczyk i szparag, podana ich cena i ilość

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli nr 1 kosztorys wykonania kompozycji korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Kwiaty i ich liczba są w zamówieniu, ceny w cenniku z arkusza: Goździk gałązkowy 4 szt. po 4,00 zł, Róża 6 szt. po 4,00 zł. Liczby gałązek zieleni zamówienie nie podaje, więc ogranicza ją tylko koszt: limit 90,00 zł z robocizną 30% pozwala wydać na materiały najwyżej 69,23 zł, a kwiaty i środki techniczne kosztują 49,00 zł. Projekt ma: 3 × Ruszczyk, 3 × Szparag - tyle samo, ile jest na rysunku z góry.

    Typowe błędy

    Liczba zieleni wpisana „na oko” łatwo przebija limit kosztu - wtedy przepadają punkty za koszt robocizny i koszt realizacji zamówienia.

    Dokument po tym kroku
  8. Krok 8: Środki techniczne i materiał dekoracyjny

    Kryteria:

    R.2.2 Wpisana nazwa środków technicznych: klej na gorąco, mikrofon oraz materiału dekoracyjnego: wstążka różowa, podana cena i ilość

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli nr 1 kosztorys wykonania kompozycji korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Z cennika dochodzą: Klej na gorąco (1,00 zł za szt., ilość 1), Mikrofon (6,00 zł za szt., ilość 1), Wstążka różowa (2,00 zł za m, ilość 1). Wstążka trafia do części „Materiały dekoracyjne” - klucz nazywa ją materiałem dekoracyjnym. Numeracja pozycji jest ciągła w całej tabeli.

    Dokument po tym kroku
  9. Krok 9: Wartości i razem koszt materiałów

    Kryteria:

    R.2.3 Wartość każdego materiału i razem koszt materiałów, obliczone zgodnie z danymi zawartymi w poszczególnych tabelach

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli nr 1 kosztorys wykonania kompozycji korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Wartość każdej pozycji to cena jednostkowa razy ilość, a „Razem koszt materiałów florystycznych” to suma wszystkich 7 wartości: 67,00 zł.

    Dokument po tym kroku
  10. Krok 10: Koszt robocizny

    Kryteria:

    R.2.4 Koszt robocizny stanowi 30% kosztów materiałów florystycznych, nie więcej niż 20,77 zł

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli nr 1 kosztorys wykonania kompozycji korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Robocizna to 30% kosztów materiałów: 67,00 × 0,30 = 20,10 zł. Klucz dopuszcza najwyżej 20,77 zł - to 30% z największego kosztu materiałów, który mieści się w limicie zamówienia (69,23 zł).

    Dokument po tym kroku
  11. Krok 11: Koszt realizacji zamówienia

    Kryteria: ,

    R.2.5 Ogółem koszt realizacji zamówienia stanowi sumę kosztów materiałów i robocizny

    R.2.6 Koszt realizacji zamówienia nie przekracza 90,00 zł

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli nr 1 kosztorys wykonania kompozycji korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Koszt realizacji to suma kosztu materiałów i robocizny: 67,00 + 20,10 = 87,10 zł. To nie więcej niż 90,00 zł z zamówienia, więc zamówienie mieści się w budżecie klienta.

    Typowe błędy

    Zapas do limitu materiałów wynosi tu 2,23 zł - kolejne gałązki zieleni ponad ten zapas dałyby koszt realizacji wyższy niż w zamówieniu.

    Dokument po tym kroku
  12. Etap 3: Wykonanie bukietu - opis

    Kroki 12-18 · po tym etapie masz 34 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 12: Kolejność pracy

    Kryteria:

    P.1.1 Zdający: sporządził rysunki projektowe i kosztorys przed wykonaniem bukietu

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Po wykonaniu rysunków projektowych i kosztorysu zgłoś przewodniczącemu zespołu nadzorującego (ZN) przez podniesienie ręki, gotowość do wykonania kompozycji.

    Bukiet wykonuje się według rysunków i kosztorysu, więc najpierw muszą być gotowe oba dokumenty. Gotowość zgłasza się przewodniczącemu zespołu nadzorującego przez podniesienie ręki.

    1. Sporządź rysunki projektowe i kosztorys, zgłoś gotowość, a dopiero potem zacznij wykonywać bukiet.
    Dokument po tym kroku
  13. Krok 13: Dobór materiału

    Kryteria: , ,

    R.3.1 Dobrany materiał roślinny zgodnie z rysunkami projektowymi i kosztorysem

    R.3.2 Dobrane środki techniczne: klej na gorąco, mikrofon

    R.3.3 Dobrany materiał dekoracyjny: wstążka różowa

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj bukiet zgodnie z rysunkami projektowymi na stanowisku egzaminacyjnym, oznaczonym Twoim numerem, wyposażonym w niezbędne materiały, narzędzia i sprzęt.

    Ze stanowiska bierze się to, co jest w rysunkach i kosztorysie - w tym projekcie 4 goździki gałązkowe, 6 róż, 3 ruszczyki i 3 szparagi.

    1. Dobierz materiał roślinny zgodnie z rysunkami projektowymi i kosztorysem.
    2. Dobierz środki techniczne: klej na gorąco i mikrofon.
    3. Dobierz materiał dekoracyjny: wstążkę różową.
    Dokument po tym kroku
  14. Krok 14: Namoczenie mikrofonu

    Kryteria:

    P.1.2 Zdający: namoczył mikrofon florystyczny przed wykonaniem bukietu

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Zachowaj kolejność wykonywanych czynności zgodnie z zasadami sztuki florystycznej.

    Technika z zamówienia to układanie kwiatów w gąbce florystycznej - gąbka jest w czaszy mikrofonu.

    1. Namocz mikrofon florystyczny przed wykonaniem bukietu.
    Dokument po tym kroku
  15. Krok 15: Przygotowanie i układanie łodyg

    Kryteria: , , ,

    P.1.3 Zdający: oczyścił nożem lub ręcznie dolną część łodyg kwiatów i zieleni ciętej

    P.1.4 Zdający: przycinał łodygi kwiatów i zieleni ciętej skośnie nożem, bezpośrednio przed umieszczeniem w gąbce

    P.1.5 Zdający: układał kwiaty i zieleń ciętą promieniście

    P.1.6 Zdający: umieszczał łodygi w gąbce na głębokość minimum 2 cm

    ok. 35 min
    Polecenie z arkusza

    Zachowaj kolejność wykonywanych czynności zgodnie z zasadami sztuki florystycznej.

    Polecenia odpowiadają kryteriom przebiegu z klucza, w ich kolejności. Układ odtwarza rysunki projektowe.

    1. Oczyść nożem lub ręcznie dolną część łodyg kwiatów i zieleni ciętej.
    2. Przycinaj łodygi kwiatów i zieleni ciętej skośnie nożem, bezpośrednio przed umieszczeniem w gąbce.
    3. Układaj kwiaty i zieleń ciętą promieniście.
    4. Umieszczaj łodygi w gąbce na głębokość co najmniej 2 cm.
    Typowe błędy

    Łodygi przycięte zawczasu, „na zapas”, nie spełniają kryterium cięcia bezpośrednio przed umieszczeniem w gąbce.

    Dokument po tym kroku
  16. Krok 16: Wstążka na rączce

    Kryteria:

    P.1.7 Zdający: używał kleju na gorąco do umocowania wstążki na rączce i dolnej części mikrofonu

    ok. 6 min
    Polecenie z arkusza

    Zachowaj kolejność wykonywanych czynności zgodnie z zasadami sztuki florystycznej.

    Zamówienie wymaga, żeby rączka i dolna część mikrofonu były zamaskowane wstążką - do jej umocowania służy klej na gorąco z zamówienia.

    1. Umocuj wstążkę na rączce i dolnej części mikrofonu klejem na gorąco.
    Dokument po tym kroku
  17. Krok 17: Wymiar i wykończenie bukietu

    Kryteria: , , , , , ,

    R.3.4 Średnica kompozycji: 15 cm

    R.3.5 Wypełnienie bukietu zielenią ciętą

    R.3.6 Kryza z zieleni ciętej

    R.3.7 Łodygi umieszczone stabilnie w gąbce

    R.3.8 Gąbka całkowicie zamaskowana kwiatami i zielenią ciętą

    R.3.9 Rączka i dolna część mikrofonu zamaskowane wstążką

    R.3.10 Solidnie przyklejona wstążka

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj bukiet zgodnie z rysunkami projektowymi na stanowisku egzaminacyjnym, oznaczonym Twoim numerem, wyposażonym w niezbędne materiały, narzędzia i sprzęt.

    Średnicę bukietu odczytuje się z rysunków: wymiar na rysunku razy 2. Z rysunku 7,5 cm wychodzi bukiet o średnicy 15 cm - dokładnie tyle, ile podaje klucz.

    1. Nadaj bukietowi średnicę 15 cm.
    2. Wypełnij bukiet zielenią ciętą.
    3. Ułóż kryzę z zieleni ciętej.
    4. Umieść łodygi w gąbce stabilnie.
    5. Zamaskuj gąbkę całkowicie kwiatami i zielenią ciętą.
    6. Zamaskuj wstążką rączkę i dolną część mikrofonu.
    7. Sprawdź, czy wstążka jest solidnie przyklejona.
    Typowe błędy

    Wstążka, która odkleja się przy poruszeniu bukietem, kosztuje punkt za solidne przyklejenie.

    Dokument po tym kroku
  18. Krok 18: Bezpieczeństwo i porządek

    Kryteria: ,

    P.1.8 Zdający: bezpiecznie posługiwał się narzędziami podczas wykonywania bukietu

    P.1.9 Zdający: uporządkował stanowisko pracy po wykonaniu bukietu, posegregował odpadki na organiczne i nieorganiczne

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Podczas wykonywania kompozycji przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i higieny pracy. Po zakończeniu prac związanych z wykonaniem bukietu, uporządkuj stanowisko egzaminacyjne i posegreguj odpadki na organiczne i nieorganiczne.

    Egzaminator obserwuje posługiwanie się narzędziami przez cały czas pracy, a porządek ocenia po jej zakończeniu.

    1. Bezpiecznie posługuj się narzędziami podczas wykonywania bukietu.
    2. Po wykonaniu bukietu uporządkuj stanowisko pracy i posegreguj odpadki na organiczne i nieorganiczne.
    Dokument po tym kroku

Podgląd

To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.

Autor rozwiązania: . Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony) (zasady wykorzystania). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.