Półkulista dekoracja stołu na kolację

Część praktyczna egzaminu z kwalifikacji OGR.01 „Wykonywanie kompozycji florystycznych” z sesji czerwiec 2023 (zadanie 03) trwa 120 minut. Pracownia florystyczna otrzymała zlecenie: kompozycja do dekoracji stołu na uroczystą kolację. Kompozycja ma być półkulista, okrągła w rzucie z góry, o wysokości 14-16 cm i średnicy 26-28 cm, z 3 eustomami, 4 goździkami gałązkowymi, pistacją, ruszczykiem i szparagiem ułożonymi promieniście i symetrycznie w gąbce na podstawce, z kryzą z zieleni. Cena kompozycji nie może przekroczyć 80 zł.

Zdający wybiera z dostępnego na stanowisku materiału florystycznego kwiaty, zieleń ciętą oraz środki techniczne i materiały dekoracyjne potrzebne do zamówienia. Wykonuje ołówkiem i kredkami rysunki projektowe w skali 1:2 - rzut z góry i rzut z boku - z legendą i indeksem barw na formularzach zamieszczonych w arkuszu.

W tabeli sporządza kosztorys wykonania kompozycji na podstawie cennika materiałów z arkusza i materiałów dostępnych na stanowisku, pilnując, by mieścił się w cenie z zamówienia. Po przygotowaniu projektu i kosztorysu zgłasza przewodniczącemu zespołu nadzorującego gotowość do pracy, a następnie wykonuje kompozycję zgodnie z rysunkami i kosztorysem na stanowisku oznaczonym swoim numerem, zachowując kolejność czynności według zasad sztuki florystycznej i zasady bezpieczeństwa i higieny pracy. Na koniec porządkuje stanowisko i segreguje odpady na organiczne i nieorganiczne.

Ocenie podlegają trzy rezultaty: rysunki projektowe, kosztorys i kompozycja do dekoracji stołu wykonana według projektu, a także przebieg jej wykonania.