Bukiet walentynkowy z kosztorysem

Opis arkusza

Praktyczny egzamin z kwalifikacji OGR.01 trwa 120 minut i sprawdza umiejętności florystyczne na przykładzie zamówienia na bukiet okolicznościowy na Walentynki. Praca ma charakter projektowo-wykonawczy: najpierw przygotowuje się dokumentację, a potem samą kompozycję. Punktem wyjścia jest zlecenie od klientki na bukiet okrągły o wymiarach około 36–39 cm, wykonany w stylu dekoracyjnym, techniką układania w ręku ze spiralnym ułożeniem łodyg. Kompozycja ma zawierać 9 róż oraz wskazaną zieleń ciętą: eukaliptus, golterię, rumorę i szparag, z liśćmi rumory wokół bukietu. Na czas transportu bukiet trzeba zapakować w papier i spiąć szpilkami, a miejsce wiązania osłonić wstążką. Najpierw sporządza się dwa rysunki projektowe w skali 1:3: rzut z góry i rzut z boku, oba z legendą i indeksem barw. Następnie wypełnia się kosztorys na podstawie cennika materiałów, uwzględniając materiał roślinny, środki techniczne i dekoracyjne, a także robociznę obliczaną jako 30% kosztów materiałów. Po akceptacji można przejść do wykonania bukietu zgodnie z własnym projektem i wyliczeniami. Liczy się zachowanie zasad sztuki florystycznej, poprawna kolejność czynności, estetyka i zgodność z zamówieniem klienta. Egzaminator ocenia jakość rysunków, poprawność kosztorysu, wygląd i konstrukcję gotowego bukietu oraz organizację pracy, w tym bezpieczeństwo, porządek na stanowisku i segregację odpadów organicznych oraz nieorganicznych.