Przejdź do głównej treści
OGR.01-01-24.06-SGCzerwiec 2024 · 18 kroków · ok. 114 min · 34 kryteria z klucza

Rozwiązanie krok po kroku: Bukiet walentynkowy z kosztorysem

Zadanie. Pracownia florystyczna ma wykonać bukiet okolicznościowy z okazji Walentynek: okrągły, o szerokości 36-39 cm i wysokości 36-39 cm, z równomiernie wymieszaną zielenią, która nie zasłania kwiatów, otoczony liśćmi rumory, na czas transportu zapakowany w papier spięty szpilkami. Materiał roślinny: 9 róż, eukaliptus, golteria, rumora i szparag; materiał dekoracyjny: wstążka do osłonięcia miejsca wiązania; środki techniczne: papier pakowy, rafia i szpilki krawieckie. Technika: bukiet układany w ręku, ze spiralnym ułożeniem łodyg, cena do 130,00 zł. Trzeba narysować w skali 1:3 rzut z góry i z boku (z legendą i indeksem barw), sporządzić kosztorys z cennika z arkusza, a po zgłoszeniu gotowości wykonać bukiet.

Co jest rozwiązane, a co opisane. Rysunki projektowe i kosztorys są wykonane krok po kroku na formularzach z arkusza. Rysunek to schemat w prawdziwej skali 1:3 na kartce A4 (w podglądzie zmniejszony do szerokości ekranu), z wymiarami sprawdzonymi z tolerancją klucza; na egzaminie rysuje się go ołówkiem i kredkami. Kosztorys jest wpisany krojem odręcznym, a każda kwota policzona z cennika i porównana z limitami klucza. Warstwa rysunku albo wpis dodany w bieżącym kroku jest podświetlony na żółto. Kompozycja i przebieg jej wykonania są opisane jako lista poleceń zbudowana z kryteriów klucza oceniania CKE, w ich kolejności - opis nie dodaje technik ani czynności spoza arkusza i klucza.

Jak liczą się punkty. Klucz ma 34 kryteria, każde za 1 punkt: 9 za rysunki projektowe i 6 za kosztorys (rozwiązane tu w całości) oraz 10 za wykonaną kompozycję i 9 za przebieg jej wykonania, które egzaminator ocenia na stanowisku. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 26 punktów - można stracić 8 kryteriów i nadal zdać. To jedno z możliwych rozwiązań: rysunek, kolory i liczba gałązek zieleni zależą od zdającego, a klucz sprawdza tylko wymienione w nim cechy.

Projekt przykładowy. Arkusz nie podaje barwy róż ani liczby gałązek zieleni. W rozwiązaniu róże są czerwone, jak jedyna wstążka w cenniku (wstążka czerwona). Zieleni jest 20 gałązek: 8 liści rumory dookoła bukietu i po 4 gałązki eukaliptusa, golterii i szparagu między różami - tyle mieści limit ceny. Wymiary to środek zakresów zamówienia: 37,5 × 37,5 cm. Ilości rafii i wstążki (po 1 m), papieru (1 arkusz) i szpilek (5 sztuk) to wybór zdającego - arkusz ich nie podaje.

  1. Etap 1: Rysunki projektowe (Formularze 1 i 2)

    Kroki 1-7 · po tym etapie masz 9 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 1: Skala 1:3 - wymiary na rysunku

    Kryteria:

    R.1.5 Rysunki sporządzone w skali 1 : 3

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj w skali 1:3 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    W skali 1:3 każdy centymetr na rysunku to 3 cm kompozycji, więc wymiary z zamówienia dzieli się przez 3: szerokość 36-39 cm daje na rysunku 12-13 cm; wysokość 36-39 cm daje na rysunku 12-13 cm - dokładnie te zakresy sprawdza klucz. Projekt przyjmuje: szerokość 37,5 cm (na kartce 12,5 cm), wysokość 37,5 cm (na kartce 12,5 cm). Arkusz nie każe wpisywać wymiarów na rysunkach, ale klucz mierzy szerokość i wysokość rysunku, więc trzeba je odmierzyć linijką. Linie wymiarowe z wymiarem rzeczywistym ułatwiają tu kontrolę - klucz ich nie wymaga.

    Typowe błędy

    Wymiar rysunku spoza zakresu klucza to utrata punktu za ten wymiar, a przy pomyłce w przeliczeniu - także za skalę 1:3.

    Dokument po tym kroku
  2. Krok 2: Rzut z góry - obrys i wymiar

    Kryteria: ,

    R.1.7 Szerokość kompozycji na sporządzonym rysunku wynosi 12 ÷ 13 cm

    R.1.9 Bukiet okrągły

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj w skali 1:3 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Rzut z góry bukietu okrągłego to koło. Najpierw cienką linią obrys o średnicy 12,5 cm - to szerokość bukietu na rysunku (37,5 cm : 3). Klucz sprawdza szerokość rysunku (12-13 cm) i okrągły kształt.

    Typowe błędy

    Bukiet narysowany jako owal nie spełnia kryterium „bukiet okrągły”.

    Dokument po tym kroku
  3. Krok 3: Rzut z góry - kwiaty i zieleń

    Kryteria:

    R.1.1 Rzut z góry sporządzony ołówkiem i kredkami

    ok. 14 min
    Polecenie z arkusza

    Rysunki projektowe wykonaj ołówkiem i kredkami na Formularzu 1.– Rzut z góry i Formularzu 2. – Rzut z boku.

    Dziewięć róż rozkłada się równo: jedna w środku i osiem na okręgu wokół niej. Między różami wychodzą promieniście gałązki eukaliptusa, golterii i szparagu - na przemian, żeby zieleń była równomiernie wymieszana z kwiatami. Brzeg bukietu zamyka 8 liści rumory (bukiet otoczony liśćmi rumory). Zieleń jest rysowana pod różami, bo nie może zasłaniać kwiatów.

    Typowe błędy

    Rzut narysowany samym ołówkiem, bez kredek, nie spełnia kryterium „ołówkiem i kredkami”.

    Dokument po tym kroku
  4. Krok 4: Legenda

    Kryteria: ,

    R.1.3 Rysunki zawierają legendę

    R.1.6 Legenda zawiera rodzaje kwiatów i zieleni ciętej

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj w skali 1:3 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Legenda objaśnia każdy symbol z rysunku: róża, eukaliptus, golteria, rumora i szparag, a także wstążka. Klucz wymaga w legendzie rodzajów kwiatów i zieleni ciętej. Papieru, rafii i szpilek nie widać na rysunku bukietu, więc nie ma ich w legendzie.

    Typowe błędy

    Legenda bez zieleni ciętej to utrata punktu R.1.6.

    Dokument po tym kroku
  5. Krok 5: Indeks barw

    Kryteria:

    R.1.4 Rysunki zawierają indeks barw

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj w skali 1:3 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Indeks barw to próbki kolorów użytych na rysunku z ich nazwami: czerwony (róże i wstążka), szarozielony (eukaliptus), ciemnozielony (golteria), zielony (rumora) i jasnozielony (szparag). Barwy są przykładowe - arkusz ich nie narzuca.

    Dokument po tym kroku
  6. Krok 6: Rzut z boku - zarys i wymiary

    Kryteria:

    R.1.8 Wysokość kompozycji na sporządzonym rysunku wynosi 12 ÷ 13 cm

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj w skali 1:3 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą oraz indeksem barw, właściwymi dla danego rysunku.

    Rzut z boku pokazuje całą wysokość bukietu - od końców łodyg do najwyższej róży: 12,5 cm na rysunku, czyli 37,5 cm w rzeczywistości. Szerokość jest ta sama co w rzucie z góry (12,5 cm na rysunku). Zarys róż tworzy kopułę.

    Typowe błędy

    Wysokość mierzona tylko do miejsca wiązania (bez łodyg) wychodzi za mała.

    Dokument po tym kroku
  7. Krok 7: Rzut z boku - rośliny, legenda i indeks barw

    Kryteria:

    R.1.2 Rzut z boku sporządzony ołówkiem i kredkami

    ok. 12 min
    Polecenie z arkusza

    Rysunki projektowe wykonaj ołówkiem i kredkami na Formularzu 1.– Rzut z góry i Formularzu 2. – Rzut z boku.

    Róże z rzutu z góry przenosi się na rzut z boku w tych samych miejscach na szerokości: najwyżej środkowa róża, niżej róże z okręgu. Łodygi zbiegają się w miejscu wiązania i krzyżują pod nim, jak w bukiecie o spiralnym ułożeniu łodyg. Liście rumory otaczają bukiet pod różami, a miejsce wiązania osłania czerwona wstążka. Legenda i indeks barw powtarzają te z Formularza 1.

    Dokument po tym kroku
  8. Etap 2: Kosztorys (Tabela 1)

    Kroki 8-12 · po tym etapie masz 15 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 8: Materiał roślinny

    Kryteria:

    R.2.1 Wpisane nazwy materiału roślinnego: 9 róż, eukaliptus, golteria, rumora, szparag, podana ich cena i ilość

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1. Kosztorys wykonania kompozycji, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Kwiaty i ich liczba są w zamówieniu (róża - 9 szt.), a ceny w cenniku z arkusza. Liczby gałązek zieleni ciętej zamówienie nie podaje, więc ogranicza ją tylko koszt: przy limicie 130,00 zł i robocizny 30% materiały mogą kosztować najwyżej 100,00 zł. Projekt ma eukaliptus - 4 szt., golteria - 4 szt., rumora - 8 szt. i szparag - 4 szt. - tyle samo, ile jest na rysunkach.

    Typowe błędy

    Liczba gałązek zieleni wpisana „na oko” łatwo przebija limit kosztu - wtedy przepadają punkty R.2.4 i R.2.6.

    Dokument po tym kroku
  9. Krok 9: Środki techniczne i materiał dekoracyjny

    Kryteria:

    R.2.2 Wpisana nazwa środków technicznych: papier, rafia, szpilki oraz materiału dekoracyjnego: wstążka, podana ich cena i ilość

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1. Kosztorys wykonania kompozycji, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Papier pakowy (2,00 zł za sztukę), rafia syntetyczna (0,50 zł za metr) i szpilki krawieckie (0,02 zł za sztukę) to środki techniczne, a wstążka czerwona (2,00 zł za metr) - materiał dekoracyjny. W projekcie: 1 arkusz papieru, 1 m rafii, 5 szpilek i 1 m wstążki. Numeracja pozycji jest ciągła w całej tabeli.

    Dokument po tym kroku
  10. Krok 10: Wartości i razem koszt materiałów

    Kryteria:

    R.2.3 Wartość każdego materiału i razem koszt materiałów obliczone zgodnie z danymi zawartymi w poszczególnych pozycjach

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1. Kosztorys wykonania kompozycji, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Wartość każdej pozycji to cena jednostkowa razy ilość, a razem koszt materiałów to suma wszystkich 9 wartości: 98,60 zł.

    Dokument po tym kroku
  11. Krok 11: Koszt robocizny

    Kryteria:

    R.2.4 Koszt robocizny stanowi 30% kosztów materiałów florystycznych, nie więcej niż 30,00 zł

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1. Kosztorys wykonania kompozycji, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Robocizna to 30% kosztów materiałów florystycznych: 98,60 × 0,30 = 29,58 zł. Klucz dopuszcza najwyżej 30,00 zł.

    Dokument po tym kroku
  12. Krok 12: Koszt realizacji zamówienia

    Kryteria: ,

    R.2.5 Ogółem koszt realizacji zamówienia stanowi sumę kosztów materiałów i robocizny

    R.2.6 Koszt realizacji zamówienia nie przekracza 130,00 zł

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1. Kosztorys wykonania kompozycji, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Koszt realizacji to suma kosztu materiałów i robocizny: 98,60 + 29,58 = 128,18 zł. To nie więcej niż 130,00 zł z zamówienia, więc kompozycja mieści się w cenie podanej przez klienta.

    Typowe błędy

    Jedna gałązka zieleni więcej (najtańsza kosztuje 2,50 zł) przekracza dopuszczalny koszt materiałów 100,00 zł - robocizna albo koszt realizacji wychodzi wtedy ponad limit klucza.

    Dokument po tym kroku
  13. Etap 3: Wykonanie kompozycji - opis

    Kroki 13-18 · po tym etapie masz 34 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 13: Zgłoszenie gotowości

    Kryteria:

    P.1.1 Zdający: sporządził rysunki projektowe i kosztorys przed wykonaniem kompozycji

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Po wykonaniu rysunków projektowych i kosztorysu zgłoś przewodniczącemu zespołu nadzorującego (ZN) przez podniesienie ręki, gotowość do wykonania kompozycji.

    Bukiet wykonuje się dopiero po rysunkach i kosztorysie - arkusz każe zgłosić gotowość, a klucz ocenia kolejność.

    1. Skończ rysunki projektowe i kosztorys, a dopiero potem - po zgłoszeniu gotowości podniesieniem ręki - zacznij wykonywać bukiet.
    Dokument po tym kroku
  14. Krok 14: Dobór materiału

    Kryteria: , ,

    R.3.2 Dobrany materiał roślinny zgodnie z rysunkami projektowymi i kosztorysem

    R.3.3 Dobrane środki techniczne zgodnie z kosztorysem: papier, rafia, szpilki

    R.3.4 Dobrany materiał dekoracyjny zgodnie z kosztorysem: wstążka

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj bukiet zgodnie ze sporządzonymi rysunkami projektowymi i kosztorysem na stanowisku egzaminacyjnym, oznaczonym Twoim numerem, wyposażonym w niezbędne materiały, narzędzia i sprzęt.

    Ze stanowiska bierze się dokładnie to, co jest w rysunkach i kosztorysie - w tym projekcie 9 róż, 8 liści rumory oraz po 4 gałązki eukaliptusa, golterii i szparagu.

    1. Weź materiał roślinny zgodny z rysunkami projektowymi i kosztorysem.
    2. Jako środki techniczne weź papier, rafię i szpilki.
    3. Jako materiał dekoracyjny weź wstążkę.
    Dokument po tym kroku
  15. Krok 15: Układanie bukietu w ręku

    Kryteria: , , , , ,

    P.1.2 Zdający: przycinał łodygi róż i zieleni ciętej nożem florystycznym

    P.1.3 Zdający: przycinał rafię i wstążkę nożyczkami

    P.1.4 Zdający: trzymał kciukiem i palcem wskazującym bukiet w czasie układania

    P.1.5 Zdający: przycinał łodygi ukośnie

    P.1.6 Zdający: związał bukiet rafią

    P.1.7 Zdający: przyciął łodygi i ogonki liściowe po wykonaniu bukietu

    ok. 40 min
    Polecenie z arkusza

    Zachowaj kolejność wykonywanych czynności zgodnie z zasadami sztuki florystycznej.

    To najdłuższa część pracy. Bukiet układa się w ręku, ze spiralnym ułożeniem łodyg (technika z zamówienia), a układ odtwarza rysunki projektowe. Polecenia odpowiadają kryteriom przebiegu z klucza, w ich kolejności.

    1. Przycinaj łodygi róż i zieleni ciętej nożem florystycznym.
    2. Rafię i wstążkę przycinaj nożyczkami.
    3. W czasie układania trzymaj bukiet kciukiem i palcem wskazującym.
    4. Przycinaj łodygi ukośnie.
    5. Zwiąż bukiet rafią.
    6. Po wykonaniu bukietu przytnij łodygi i ogonki liściowe.
    Typowe błędy

    Łodygi cięte nożyczkami albo rafia cięta nożem florystycznym nie spełniają kryteriów P.1.2 i P.1.3.

    Dokument po tym kroku
  16. Krok 16: Kształt i wymiary bukietu

    Kryteria: , , , , ,

    R.3.5 Szerokość bukietu: 36 ÷ 39 cm

    R.3.6 Wysokość bukietu: 36 ÷ 39 cm

    R.3.7 Bukiet równomiernie wypełniony zielenią ciętą

    R.3.8 Zieleń nie zasłania kwiatów

    R.3.9 Bukiet otoczony liśćmi rumory

    R.3.10 Miejsce wiązania bukietu osłonięte wstążką

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj bukiet zgodnie ze sporządzonymi rysunkami projektowymi i kosztorysem na stanowisku egzaminacyjnym, oznaczonym Twoim numerem, wyposażonym w niezbędne materiały, narzędzia i sprzęt.

    Wymiary bukietu odczytuje się z rysunków: wymiar na rysunku razy 3. Z rysunku 12,5 × 12,5 cm wychodzi bukiet o szerokości i wysokości 37,5 cm - w środku zakresów klucza.

    1. Nadaj bukietowi szerokość 36-39 cm (w projekcie 37,5 cm).
    2. Nadaj bukietowi wysokość 36-39 cm (w projekcie 37,5 cm).
    3. Wypełnij bukiet zielenią ciętą równomiernie.
    4. Ułóż zieleń tak, żeby nie zasłaniała kwiatów.
    5. Otocz bukiet liśćmi rumory.
    6. Osłoń miejsce wiązania bukietu wstążką.
    Typowe błędy

    Zieleń wystająca ponad róże to utrata punktu R.3.8, a widoczna rafia w miejscu wiązania - R.3.10.

    Dokument po tym kroku
  17. Krok 17: Zapakowanie bukietu

    Kryteria:

    R.3.1 Bukiet zapakowany w papier spięty szpilkami

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Pracownia florystyczna otrzymała zlecenie na wykonanie bukietu okolicznościowego zapakowanego w papier spięty szpilkami.

    Zamówienie mówi, że bukiet na czas transportu jest zapakowany w papier spięty szpilkami - klucz ocenia to jako pierwsze kryterium gotowego bukietu.

    1. Zapakuj gotowy bukiet w papier pakowy i spnij papier szpilkami krawieckimi.
    Dokument po tym kroku
  18. Krok 18: Bezpieczeństwo i porządek

    Kryteria: ,

    P.1.8 Zdający: bezpiecznie posługiwał się narzędziami podczas wykonywania bukietu

    P.1.9 Zdający: uporządkował stanowisko pracy po wykonaniu bukietu i posegregował odpadki na organiczne i nieorganiczne

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Podczas wykonywania bukietu przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i higieny pracy. Po zakończeniu prac związanych z wykonaniem kompozycji, uporządkuj stanowisko egzaminacyjne i posegreguj odpadki na organiczne i nieorganiczne.

    Egzaminator obserwuje posługiwanie się narzędziami przez cały czas pracy, a porządek ocenia po jej zakończeniu.

    1. Bezpiecznie posługuj się narzędziami podczas wykonywania bukietu.
    2. Po wykonaniu bukietu uporządkuj stanowisko pracy i posegreguj odpadki na organiczne i nieorganiczne.
    Dokument po tym kroku

Podgląd

To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.

Autor rozwiązania: . Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony) (zasady wykorzystania). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.