Przejdź do głównej treści
OGR.01-03-25.06-SGCzerwiec 2025 · 18 kroków · ok. 120 min · 34 kryteria z klucza

Rozwiązanie krok po kroku: Bukiet na Dzień Matki z gerberami i różami

Zadanie. Pracownia florystyczna ma wykonać bukiet okolicznościowy z okazji Dnia Matki: okrągły, ze spiralnym ułożeniem łodyg, wypełniony zielenią ciętą, otoczony liśćmi rumory i golterii, o wysokości i średnicy 39-42 cm. Miejsce wiązania jest zamaskowane wstążką, a bukiet zapakowany w papier pakowy spięty szpilkami krawieckimi. Łodygi gerber są drutowane zewnętrznie i maskowane taśmą florystyczną. Materiał roślinny: 5 gerber, 4 róże, eukaliptus, golteria, rumora i ruszczyk; środki techniczne: drut florystyczny cięty, papier pakowy, rafia, szpilki krawieckie i taśma florystyczna; materiał dekoracyjny: wstążka satynowa czerwona; cena 139,00 zł. Trzeba narysować w skali 1:3 rzut z góry i z boku (z legendą i indeksem barw), sporządzić kosztorys z cennika z arkusza, a po zgłoszeniu gotowości wykonać bukiet.

Co jest rozwiązane, a co opisane. Rysunki projektowe i kosztorys są wykonane krok po kroku na formularzach z arkusza. Rysunek to schemat w prawdziwej skali 1:3 na kartce A4 (w podglądzie zmniejszony do szerokości ekranu), z wymiarami sprawdzonymi z tolerancją klucza; na egzaminie rysuje się go ołówkiem i kredkami. Kosztorys jest wpisany krojem odręcznym, a każda kwota policzona z cennika i porównana z limitami klucza. Warstwa rysunku albo wpis dodany w bieżącym kroku jest podświetlony na żółto. Kompozycja i przebieg jej wykonania są opisane jako lista poleceń zbudowana z kryteriów klucza oceniania CKE, w ich kolejności - opis nie dodaje technik ani czynności spoza arkusza i klucza.

Jak liczą się punkty. Klucz ma 34 kryteria, każde za 1 punkt: 9 za rysunki projektowe i 6 za kosztorys (rozwiązane tu w całości) oraz 10 za wykonaną kompozycję i 9 za przebieg jej wykonania, które egzaminator ocenia na stanowisku. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 26 punktów - można stracić 8 kryteriów i nadal zdać. To jedno z możliwych rozwiązań: rysunek, kolory i liczba gałązek zieleni zależą od zdającego, a klucz sprawdza tylko wymienione w nim cechy.

Projekt przykładowy. Arkusz nie podaje barw kwiatów ani liczby gałązek zieleni. W rozwiązaniu gerbery są różowe, a róże czerwone, jak wstążka. Układ: gerbera w środku, cztery róże wokół niej i cztery gerbery na zewnętrznym okręgu, między różami. Zieleni jest 15 gałązek: dookoła bukietu na przemian 4 liście rumory i 4 gałązki golterii, a między kwiatami 3 gałązki eukaliptusa, 2 ruszczyku oraz po 1 rumory i golterii - tyle mieści limit ceny. Wymiary: wysokość i średnica 40,5 cm (środek zakresu). Ilości drutu (po jednym na gerberę), papieru (1 arkusz), rafii (1 m), szpilek (5 sztuk), taśmy (1 m) i wstążki (1 m) to wybór zdającego.

  1. Etap 1: Rysunki projektowe (Formularze 1 i 2)

    Kroki 1-7 · po tym etapie masz 9 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 1: Skala 1:3 - wymiary na rysunku

    Kryteria:

    R.1.5 Rysunki sporządzone w skali 1:3

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj w skali 1:3 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą, indeksem barw oraz wymiarami rzeczywistymi, właściwymi dla danego rysunku.

    W skali 1:3 każdy centymetr na rysunku to 3 cm kompozycji, więc wymiary z zamówienia dzieli się przez 3: średnica 39-42 cm daje na rysunku 13-14 cm; wysokość 39-42 cm daje na rysunku 13-14 cm - dokładnie te zakresy sprawdza klucz. Projekt przyjmuje: średnica 40,5 cm (na kartce 13,5 cm), wysokość 40,5 cm (na kartce 13,5 cm). Arkusz nie każe wpisywać wymiarów na rysunkach, ale klucz mierzy wysokość i średnicę rysunku, więc trzeba je odmierzyć linijką. Linie wymiarowe z wymiarem rzeczywistym ułatwiają kontrolę - klucz ich nie wymaga.

    Typowe błędy

    Wymiar rysunku spoza zakresu klucza to utrata punktu za ten wymiar, a przy pomyłce w przeliczeniu - także za skalę 1:3.

    Dokument po tym kroku
  2. Krok 2: Rzut z góry - obrys i wymiar

    Kryteria: ,

    R.1.8 Średnica bukietu na sporządzonym rysunku wynosi 13 ÷ 14 cm

    R.1.9 Bukiet okrągły

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj w skali 1:3 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą, indeksem barw oraz wymiarami rzeczywistymi, właściwymi dla danego rysunku.

    Rzut z góry bukietu okrągłego to koło. Najpierw cienką linią obrys o średnicy 13,5 cm - to średnica bukietu na rysunku (40,5 cm : 3). Klucz sprawdza średnicę rysunku (13-14 cm) i okrągły kształt bukietu.

    Typowe błędy

    Bukiet narysowany jako owal nie spełnia kryterium „bukiet okrągły”.

    Dokument po tym kroku
  3. Krok 3: Rzut z góry - kwiaty i zieleń

    Kryteria:

    R.1.1 Rzut z góry sporządzony ołówkiem i kredkami

    ok. 14 min
    Polecenie z arkusza

    Rysunki projektowe wykonaj ołówkiem i kredkami na Formularzu 1 – Rzut z góry i Formularzu 2 – Rzut z boku.

    Kwiaty rozkłada się symetrycznie od środka: gerbera w środku, cztery róże wokół niej, a cztery gerbery na zewnętrznym okręgu, między różami. Brzeg bukietu zamykają na przemian liście rumory i gałązki golterii (bukiet otoczony liśćmi rumory i golterii), a między kwiatami wychodzą promieniście gałązki eukaliptusa i ruszczyku. Zieleń rysuje się pod kwiatami.

    Typowe błędy

    Rzut narysowany samym ołówkiem, bez kredek, nie spełnia kryterium „ołówkiem i kredkami”.

    Dokument po tym kroku
  4. Krok 4: Legenda

    Kryteria: ,

    R.1.3 Rysunki zawierają legendę

    R.1.6 Legenda zawiera rodzaje kwiatów i zieleni ciętej

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj w skali 1:3 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą, indeksem barw oraz wymiarami rzeczywistymi, właściwymi dla danego rysunku.

    Legenda objaśnia każdy symbol z rysunku: gerbera, róża, eukaliptus, golteria, rumora i ruszczyk, a także wstążka. Klucz wymaga w legendzie rodzajów kwiatów i zieleni ciętej. Wstążka jest widoczna w rzucie z boku, więc stoi w jego legendzie.

    Typowe błędy

    Legenda bez zieleni ciętej to utrata punktu R.1.6.

    Dokument po tym kroku
  5. Krok 5: Indeks barw

    Kryteria:

    R.1.4 Rysunki zawierają indeks barw

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj w skali 1:3 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą, indeksem barw oraz wymiarami rzeczywistymi, właściwymi dla danego rysunku.

    Indeks barw to próbki kolorów użytych na rysunku z ich nazwami: różowy (gerbery), czerwony (róże i wstążka), szarozielony (eukaliptus), ciemnozielony (golteria), zielony (rumora) i oliwkowy (ruszczyk). Barwy są przykładowe - arkusz ich nie narzuca.

    Dokument po tym kroku
  6. Krok 6: Rzut z boku - zarys i wymiary

    Kryteria:

    R.1.7 Wysokość bukietu na sporządzonym rysunku wynosi 13 ÷ 14 cm

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj w skali 1:3 rysunki projektowe kompozycji – rzut z góry i z boku z legendą, indeksem barw oraz wymiarami rzeczywistymi, właściwymi dla danego rysunku.

    Rzut z boku pokazuje całą wysokość bukietu - od końców łodyg do najwyższego kwiatu: 13,5 cm na rysunku, czyli 40,5 cm. Średnica jest ta sama co w rzucie z góry (13,5 cm na rysunku). Zarys kwiatów tworzy kopułę.

    Typowe błędy

    Wysokość mierzona tylko do miejsca wiązania (bez łodyg) wychodzi za mała.

    Dokument po tym kroku
  7. Krok 7: Rzut z boku - rośliny, legenda i indeks barw

    Kryteria:

    R.1.2 Rzut z boku sporządzony ołówkiem i kredkami

    ok. 12 min
    Polecenie z arkusza

    Rysunki projektowe wykonaj ołówkiem i kredkami na Formularzu 1 – Rzut z góry i Formularzu 2 – Rzut z boku.

    Kwiaty z rzutu z góry przenosi się na rzut z boku w tych samych miejscach na szerokości: najwyżej środek bukietu - gerbera i cztery róże wokół niej, niżej gerbery z zewnętrznego okręgu. Łodygi zbiegają się w miejscu wiązania i krzyżują pod nim jak w bukiecie spiralnym. Liście rumory i golterii otaczają bukiet pod kwiatami, a miejsce wiązania osłania czerwona wstążka. Legenda i indeks barw powtarzają te z Formularza 1.

    Dokument po tym kroku
  8. Etap 2: Kosztorys (Tabela 1)

    Kroki 8-12 · po tym etapie masz 15 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 8: Materiał roślinny

    Kryteria:

    R.2.1 Wpisane nazwy: 5 gerber, 4 róże, eukaliptus, golteria, rumora, ruszczyk, podana ich cena i ilość

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 kosztorys wykonania bukietu okolicznościowego, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Kwiaty i ich liczba są w zamówieniu (gerbera - 5 szt. i róża - 4 szt.), a ceny w cenniku z arkusza. Liczby gałązek zieleni ciętej zamówienie nie podaje, więc ogranicza ją tylko koszt: przy limicie 139,00 zł i robocizny 30% materiały mogą kosztować najwyżej 106,20 zł. Projekt ma eukaliptus - 3 szt., golteria - 5 szt., rumora - 5 szt. i ruszczyk - 2 szt. - tyle samo, ile jest na rysunkach.

    Typowe błędy

    Liczba gałązek zieleni wpisana „na oko” łatwo przebija limit kosztu - wtedy przepadają punkty R.2.4 i R.2.6.

    Dokument po tym kroku
  9. Krok 9: Środki techniczne i materiały dekoracyjne

    Kryteria:

    R.2.2 Wpisane nazwy środków technicznych: drut florystyczny, taśma florystyczna, rafia, papier pakowy, szpilki krawieckie oraz materiału dekoracyjnego: wstążka czerwona, podana ich cena i ilość

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 kosztorys wykonania bukietu okolicznościowego, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Drut florystyczny cięty (0,10 zł za sztukę), papier pakowy (2,00 zł za sztukę), rafia (2,00 zł za metr), szpilki krawieckie (0,02 zł za sztukę) i taśma florystyczna (0,50 zł za metr) to środki techniczne, a wstążka satynowa czerwona (3,00 zł za metr) - materiał dekoracyjny. W projekcie: 5 drutów (po jednym na gerberę), 1 arkusz papieru, 1 m rafii, 5 szpilek, 1 m taśmy i 1 m wstążki. Numeracja pozycji jest ciągła w całej tabeli.

    Dokument po tym kroku
  10. Krok 10: Wartości i razem koszt materiałów

    Kryteria:

    R.2.3 Wartość każdego materiału i razem koszt materiałów, obliczone zgodnie z danymi zawartymi w poszczególnych pozycjach

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 kosztorys wykonania bukietu okolicznościowego, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Wartość każdej pozycji to cena jednostkowa razy ilość, a razem koszt materiałów to suma wszystkich 12 wartości: 106,10 zł.

    Dokument po tym kroku
  11. Krok 11: Koszt robocizny

    Kryteria:

    R.2.4 Koszt robocizny stanowi 30% kosztów materiałów florystycznych, nie więcej niż 31,86 zł

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 kosztorys wykonania bukietu okolicznościowego, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Robocizna to 30% kosztów materiałów florystycznych: 106,10 × 0,30 = 31,83 zł. Klucz dopuszcza najwyżej 31,86 zł.

    Dokument po tym kroku
  12. Krok 12: Koszt realizacji zamówienia

    Kryteria: ,

    R.2.5 Ogółem koszt realizacji zamówienia stanowi sumę kosztu materiałów i robocizny

    R.2.6 Koszt realizacji zamówienia nie przekracza 139,00 zł

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 kosztorys wykonania bukietu okolicznościowego, korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Koszt realizacji to suma kosztu materiałów i robocizny: 106,10 + 31,83 = 137,93 zł. To nie więcej niż 139,00 zł z zamówienia, więc kompozycja mieści się w cenie podanej przez klienta.

    Typowe błędy

    Jedna gałązka zieleni więcej (najtańsza kosztuje 3,00 zł) przekracza dopuszczalny koszt materiałów 106,20 zł - robocizna albo koszt realizacji wychodzi wtedy ponad limit klucza.

    Dokument po tym kroku
  13. Etap 3: Wykonanie kompozycji - opis

    Kroki 13-18 · po tym etapie masz 34 z 34 kryteriów (pkt)

    Krok 13: Zgłoszenie gotowości

    Kryteria:

    P.1.1 Zdający: sporządził rysunki projektowe i kosztorys przed wykonaniem bukietu okolicznościowego

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Po wykonaniu rysunków projektowych i kosztorysu zgłoś przewodniczącemu zespołu nadzorującego (ZN) przez podniesienie ręki, gotowość do wykonania kompozycji.

    Bukiet wykonuje się dopiero po rysunkach i kosztorysie - arkusz każe zgłosić gotowość, a klucz ocenia kolejność.

    1. Skończ rysunki projektowe i kosztorys, a dopiero potem - po zgłoszeniu gotowości podniesieniem ręki - zacznij wykonywać bukiet okolicznościowy.
    Dokument po tym kroku
  14. Krok 14: Dobór materiału

    Kryteria: , ,

    R.3.2 Dobrany materiał roślinny zgodnie z rysunkami projektowymi i kosztorysem: 5 gerber, 4 róże, eukaliptus, golteria, rumora, ruszczyk

    R.3.3 Dobrane środki techniczne: drut florystyczny cięty, papier pakowy, rafia, szpilki krawieckie, taśma florystyczna,

    R.3.4 Dobrany materiał dekoracyjny: wstążka czerwona

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj bukiet okolicznościowy zgodnie ze sporządzonymi rysunkami projektowymi i kosztorysem na stanowisku egzaminacyjnym, oznaczonym Twoim numerem, wyposażonym w niezbędne materiały, narzędzia i sprzęt.

    Ze stanowiska bierze się dokładnie to, co jest w rysunkach i kosztorysie - w tym projekcie 5 gerber, 4 róże, po 5 liści rumory i gałązek golterii, 3 gałązki eukaliptusa i 2 gałązki ruszczyku.

    1. Weź materiał roślinny zgodny z rysunkami projektowymi i kosztorysem: 5 gerber, 4 róże, eukaliptus, golterię, rumorę i ruszczyk.
    2. Jako środki techniczne weź drut florystyczny cięty, papier pakowy, rafię, szpilki krawieckie i taśmę florystyczną.
    3. Jako materiał dekoracyjny weź wstążkę czerwoną.
    Dokument po tym kroku
  15. Krok 15: Przygotowanie kwiatów i układanie bukietu

    Kryteria: , , , , ,

    P.1.2 Zdający: oczyścił dolną część łodyg róż odcinając liście i kolce nożem lub wyłamując palcami

    P.1.3 Zdający: przycinał łodygi kwiatów nożem florystycznym

    P.1.4 Zdający: przycinał łodygi i ogonki liściowe zieleni ciętej nożem florystycznym

    P.1.5 Zdający: drutował zewnętrznie łodygi gerber drutem florystycznym przed zamaskowaniem taśmą florystyczną

    P.1.6 Zdający: trzymał kciukiem i palcem wskazującym bukiet w czasie jego układania

    P.1.7 Zdający: przycinał łodygi i ogonki liściowe po wykonaniu bukietu

    ok. 45 min
    Polecenie z arkusza

    Zachowaj kolejność wykonywanych czynności zgodnie z zasadami sztuki florystycznej.

    To najdłuższa część pracy. Bukiet układa się w ręku, ze spiralnym ułożeniem łodyg, a układ odtwarza rysunki projektowe. Polecenia odpowiadają kryteriom przebiegu z klucza, w ich kolejności.

    1. Oczyść dolną część łodyg róż - odetnij liście i kolce nożem albo wyłam je palcami.
    2. Łodygi kwiatów przycinaj nożem florystycznym.
    3. Łodygi i ogonki liściowe zieleni ciętej przycinaj nożem florystycznym.
    4. Zadrutuj zewnętrznie łodygi gerber drutem florystycznym, a dopiero potem zamaskuj drut taśmą florystyczną.
    5. W czasie układania trzymaj bukiet kciukiem i palcem wskazującym.
    6. Po wykonaniu bukietu przytnij łodygi i ogonki liściowe.
    Typowe błędy

    Taśma nawinięta na łodygę gerbery przed drutowaniem nie spełnia kryterium P.1.5.

    Dokument po tym kroku
  16. Krok 16: Kształt, wymiary i wykończenie bukietu

    Kryteria: , , , , ,

    R.3.5 Wysokość bukietu 39 ÷ 42 cm

    R.3.6 Średnica bukietu 39 ÷ 42 cm

    R.3.7 Bukiet ułożony techniką spiralną

    R.3.8 Bukiet okrągły otoczony liśćmi rumory i golterii

    R.3.9 Bukiet związany solidnie

    R.3.10 Miejsce wiązania osłonięte wstążką czerwoną

    ok. 6 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj bukiet okolicznościowy zgodnie ze sporządzonymi rysunkami projektowymi i kosztorysem na stanowisku egzaminacyjnym, oznaczonym Twoim numerem, wyposażonym w niezbędne materiały, narzędzia i sprzęt.

    Wymiary bukietu odczytuje się z rysunków: wymiar na rysunku razy 3. Z rysunku 13,5 × 13,5 cm wychodzi bukiet o wysokości i średnicy 40,5 cm - w środku zakresów klucza.

    1. Nadaj bukietowi wysokość 39-42 cm (w projekcie 40,5 cm).
    2. Nadaj bukietowi średnicę 39-42 cm (w projekcie 40,5 cm).
    3. Układaj bukiet techniką spiralną.
    4. Nadaj bukietowi okrągły kształt i otocz go liśćmi rumory i golterii.
    5. Zwiąż bukiet solidnie.
    6. Osłoń miejsce wiązania wstążką czerwoną.
    Typowe błędy

    Bukiet otoczony samą rumorą (bez golterii) nie spełnia kryterium R.3.8.

    Dokument po tym kroku
  17. Krok 17: Zapakowanie bukietu

    Kryteria:

    R.3.1 Bukiet zapakowany w papier spięty szpilkami krawieckimi

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Pracownia florystyczna otrzymała zlecenie na zaprojektowanie i wykonanie bukietu okolicznościowego z okazji Dnia Matki, zapakowanego w papier spięty szpilkami.

    Zamówienie mówi, że bukiet jest zapakowany w papier pakowy spięty szpilkami krawieckimi - klucz ocenia to jako pierwsze kryterium gotowego bukietu.

    1. Zapakuj gotowy bukiet w papier pakowy i spnij papier szpilkami krawieckimi.
    Dokument po tym kroku
  18. Krok 18: Bezpieczeństwo i porządek

    Kryteria: ,

    P.1.8 Zdający: bezpiecznie posługiwał się narzędziami podczas wykonywania bukietu

    P.1.9 Zdający: uporządkował stanowisko pracy po wykonaniu bukietu i posegregował odpadki na organiczne i nieorganiczne

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Podczas wykonywania bukietu przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i higieny pracy. Po zakończeniu prac związanych z wykonaniem bukietu uporządkuj stanowisko egzaminacyjne i posegreguj odpadki na organiczne i nieorganiczne.

    Egzaminator obserwuje posługiwanie się narzędziami przez cały czas pracy, a porządek ocenia po jej zakończeniu.

    1. Bezpiecznie posługuj się narzędziami podczas wykonywania bukietu.
    2. Po wykonaniu bukietu uporządkuj stanowisko pracy i posegreguj odpadki na organiczne i nieorganiczne.
    Dokument po tym kroku

Podgląd

To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.

Autor rozwiązania: . Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony) (zasady wykorzystania). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.