Bukiet urodzinowy spiralny

Opis arkusza

Praktyczny egzamin z kwalifikacji OGR.01 trwa 120 minut i sprawdza umiejętności florystyczne na przykładzie zamówienia klienta na okrągły bukiet urodzinowy. Praca ma charakter projektowo-wykonawczy: najpierw przygotowuje się dokumentację, a potem samą kompozycję z dostępnego materiału roślinnego i dekoracyjnego. Punktem wyjścia jest zamówienie na bukiet o wysokości 30–33 cm i szerokości 33–36 cm, ze spiralnie ułożonymi łodygami, w stylu dekoracyjnym. Trzeba dobrać wskazane kwiaty i zieleń ciętą, czyli 3 chryzantemy, 8 róż, golterię, rumorę i szparag włosowaty, a także rafię syntetyczną, kremową wstążkę i bilecik z dedykacją dla mamy. Najpierw powstają dwa rysunki projektowe w skali 1:3: rzut z góry i rzut z boku. Na obu rysunkach muszą znaleźć się legenda, indeks barw oraz rzeczywiste wymiary odpowiednie dla danego ujęcia. Kolejny etap to kosztorys sporządzony na podstawie podanego cennika materiałów, z wyliczeniem wartości materiału roślinnego, środków technicznych, materiałów dekoracyjnych, kosztu robocizny wynoszącego 30% kosztów materiałów oraz łącznej ceny realizacji zamówienia, która ma zmieścić się w limicie 125 zł. Po zgłoszeniu gotowości wykonuje się bukiet zgodnie z projektem, zachowując zasady sztuki florystycznej, estetykę wiązania i poprawne rozmieszczenie zieleni między kwiatami oraz na obrzeżu kompozycji. Egzaminator ocenia zgodność projektu z zamówieniem, poprawność obliczeń w kosztorysie, jakość i proporcje gotowego bukietu, a także organizację pracy, bezpieczeństwo i uporządkowanie stanowiska z segregacją odpadów.