Przejdź do głównej treści
OGR.01-03-26.06-SGCzerwiec 2026 · 18 kroków · ok. 105 min · 37 kryteriów z klucza

Rozwiązanie krok po kroku: Zwarty bukiet ślubny z różami i frezjami

Zadanie. Klientka zamówiła bukiet ślubny zwarty, ze spiralnym ułożeniem łodyg, o długości 16-20 cm i szerokości 18-20 cm, okrągły w rzucie z góry i półokrągły w rzucie z boku, z 14 róż i 3 frezji oraz gipsówki stanowiącej kryzę, z rączką w miejscu trzymania ozdobioną wstążką satynową zamocowaną klejem i wpiętymi w nią ozdobnymi szpilkami, koszt do 148,00 zł. Trzeba narysować w skali 1:2 rzut z góry i rzut z boku (z legendą, indeksem barw i wymiarami rzeczywistymi), sporządzić kosztorys z cennika z arkusza, a po zgłoszeniu gotowości wykonać bukiet.

Co jest rozwiązane, a co opisane. Rysunki projektowe i kosztorys są wykonane krok po kroku na formularzach z arkusza. Rysunek to schemat w prawdziwej skali z arkusza na kartce A4 (w podglądzie zmniejszony do szerokości ekranu), z wymiarami sprawdzonymi z tolerancją klucza; na egzaminie rysuje się go ołówkiem i kredkami. Kosztorys jest wpisany krojem odręcznym, a każda kwota policzona z cennika i porównana z limitami klucza. Warstwa rysunku albo wpis dodany w bieżącym kroku jest podświetlony na żółto. Kompozycja i przebieg jej wykonania są opisane jako lista poleceń zbudowana z kryteriów klucza oceniania CKE, w ich kolejności - opis nie dodaje technik ani czynności spoza arkusza i klucza.

Jak liczą się punkty. Klucz ma 37 kryteriów, każde za 1 punkt: 9 za rysunki projektowe, 9 za kosztorys, 10 za wykonany bukiet, 9 za przebieg jego wykonania. Rysunki i kosztorys są rozwiązane tu w całości, a kompozycję i przebieg jej wykonania egzaminator ocenia na stanowisku. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 28 punktów - można stracić 9 kryteriów i nadal zdać. To jedno z możliwych rozwiązań: rozmieszczenie roślin, barwy i ilości zostawione zdającemu zależą od niego, a klucz sprawdza tylko wymienione w nim cechy.

Projekt przykładowy. Arkusz nie podaje barw róż, frezji ani wstążki ani rozmieszczenia kwiatów, a liczbę sztuk gipsówki i ilości środków technicznych zostawia zdającemu. W rozwiązaniu róże są jasnoróżowe, frezje żółte, wstążka kremowa, a ilości są równe górnym granicom z klucza kosztorysu. Wymiary projektu: szerokość 19 cm i długość 18 cm. Arkusz nie określa, wzdłuż czego mierzy się długość bukietu - w projekcie jest to wymiar w rzucie z boku, od szczytu bukietu do końca rączki.

  1. Etap 1: Rysunki projektowe (Formularze 1 i 2)

    Kroki 1-7 · po tym etapie masz 9 z 37 kryteriów (pkt)

    Krok 1: Skala 1:2 - wymiary na rysunku

    Kryteria:

    R.1.5 Rysunki projektowe uwzględniają: skalę 1:2

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj w skali 1:2 rysunki projektowe bukietu – rzut z góry i z boku z legendą, indeksem barw oraz wymiarami rzeczywistymi, właściwymi dla danego rysunku.

    W skali 1:2 każdy centymetr na rysunku to 2 cm bukietu, więc wymiary z zamówienia dzieli się przez 2: długość 16-20 cm daje na rysunku 8-10 cm, a szerokość 18-20 cm daje 9-10 cm - dokładnie te zakresy sprawdza klucz. Projekt przyjmuje 18 cm długości i 19 cm szerokości, czyli na kartce 9 cm i 9,5 cm.

    Wymiary wpisane na rysunku to wymiary rzeczywiste bukietu (19 cm, nie 9,5 cm) - tak każe arkusz.

    Typowe błędy

    Szerokość na rysunku poniżej 9 cm (czyli bukiet węższy niż 18 cm) to utrata punktu za wymiar.

    Dokument po tym kroku
  2. Krok 2: Rzut z góry - obrys i szerokość

    Kryteria: ,

    R.1.7 Rysunki projektowe uwzględniają: szerokość: 9 ÷ 10 cm

    R.1.8 Rysunki projektowe uwzględniają: kształt w rzucie z góry: okrągły

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj w skali 1:2 rysunki projektowe bukietu – rzut z góry i z boku z legendą, indeksem barw oraz wymiarami rzeczywistymi, właściwymi dla danego rysunku.

    Z góry bukiet jest okrągły, więc obrys to okrąg o średnicy 9,5 cm. Rączki z góry nie widać - zasłaniają ją kwiaty. Linia wymiarowa niesie wymiar rzeczywisty: 19 cm.

    Typowe błędy

    Obrys owalny zamiast okrągłego to utrata punktu R.1.8.

    Dokument po tym kroku
  3. Krok 3: Rzut z góry - róże, frezje i kryza z gipsówki

    Kryteria:

    R.1.1 Rysunki projektowe uwzględniają: rzut z góry bukietu ślubnego sporządzony ołówkiem i kredkami

    ok. 14 min
    Polecenie z arkusza

    Rysunki projektowe wykonaj ołówkiem i kredkami na Formularzu 1 – Rzut z góry i Formularzu 2. – Rzut z boku.

    Zamówienie mówi: bukiet z róż i frezji oraz gipsówki stanowiącej kryzę. Dlatego wszystkie róże i frezje są w środku, zwarte, a gipsówka tworzy wokół nich pierścień przy brzegu - to on wyznacza obrys. Trzy frezje są rozmieszczone w zewnętrznym kręgu kwiatów. Na rysunku cztery sztuki gipsówki z kosztorysu są podzielone na drobne kępki kryzy. Każdy element rysuje się ołówkiem i koloruje kredką w barwie z indeksu barw.

    Dokument po tym kroku
  4. Krok 4: Legenda

    Kryteria:

    R.1.3 Rysunki projektowe uwzględniają: legendę

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj w skali 1:2 rysunki projektowe bukietu – rzut z góry i z boku z legendą, indeksem barw oraz wymiarami rzeczywistymi, właściwymi dla danego rysunku.

    Legenda objaśnia każdy symbol z rysunku: dwa rodzaje kwiatów (róża, frezja) i gipsówkę.

    Dokument po tym kroku
  5. Krok 5: Indeks barw

    Kryteria:

    R.1.4 Rysunki projektowe uwzględniają: indeks barw

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj w skali 1:2 rysunki projektowe bukietu – rzut z góry i z boku z legendą, indeksem barw oraz wymiarami rzeczywistymi, właściwymi dla danego rysunku.

    Indeks barw to próbki kolorów użytych na rysunku z ich nazwami: jasnoróżowy (róże), żółty (frezje), biały (gipsówka) i zielony. Barwy kwiatów są przykładowe - arkusz ich nie narzuca.

    Dokument po tym kroku
  6. Krok 6: Rzut z boku - półkole, rączka i długość

    Kryteria: ,

    R.1.6 Rysunki projektowe uwzględniają: długość: 8 ÷ 10 cm

    R.1.9 Rysunki projektowe uwzględniają: kształt w rzucie z boku: półokrągły

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj w skali 1:2 rysunki projektowe bukietu – rzut z góry i z boku z legendą, indeksem barw oraz wymiarami rzeczywistymi, właściwymi dla danego rysunku.

    Z boku bukiet jest półokrągły: nad rączką półkole o szerokości 9,5 cm, czyli takiej samej jak z góry. Długość 9 cm mierzona jest od szczytu bukietu do końca rączki. Wymiary rzeczywiste: 19 cm i 18 cm.

    Typowe błędy

    Sylwetka spłaszczona albo stożkowa zamiast półokrągłej to utrata punktu R.1.9.

    Dokument po tym kroku
  7. Krok 7: Rzut z boku - kwiaty, kryza, wstążka i szpilki

    Kryteria:

    R.1.2 Rysunki projektowe uwzględniają: rzut z boku bukietu ślubnego sporządzony ołówkiem i kredkami

    ok. 12 min
    Polecenie z arkusza

    Rysunki projektowe wykonaj ołówkiem i kredkami na Formularzu 1 – Rzut z góry i Formularzu 2. – Rzut z boku.

    Kwiaty przenosi się z rzutu z góry, a gipsówka zamyka półkole przy jego podstawie jako kryza. Na rączce widać wstążkę z wpiętymi ozdobnymi szpilkami - tak jak w zamówieniu. Legenda i indeks barw powtarzają te z Formularza 1 i dochodzą do nich rączka, wstążka i szpilki.

    Dokument po tym kroku
  8. Etap 2: Kosztorys (Tabela 1)

    Kroki 8-12 · po tym etapie masz 18 z 37 kryteriów (pkt)

    Krok 8: Materiał roślinny

    Kryteria: ,

    R.2.1 Kosztorys uwzględnia w pozycji: nazwa materiału roślinnego: frezja, róża, gipsówka

    R.2.5 Kosztorys uwzględnia w pozycji: ilość i jednostka miary materiał roślinny: frezja 3 sztuki; róża 14 sztuk; gipsówka do 4 sztuk

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 Kosztorys wykonania bukietu korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Liczby kwiatów są w zamówieniu (3 frezje, 14 róż), ceny w cenniku z arkusza. Liczby sztuk gipsówki zamówienie nie podaje - klucz przyjmuje do 4 sztuk, a projekt wykorzystuje górną granicę.

    Dokument po tym kroku
  9. Krok 9: Środki techniczne i materiały dekoracyjne

    Kryteria: , , ,

    R.2.2 Kosztorys uwzględnia w pozycji: nazwa środków technicznych: klej na gorąco, rafia, taśma florystyczna

    R.2.3 Kosztorys uwzględnia w pozycji: nazwa materiału dekoracyjnego: szpilki ozdobne, wstążka

    R.2.4 Kosztorys uwzględnia w pozycji: cena jednostkowa (zł) materiału roślinnego, środków technicznych i materiału dekoracyjnego zgodna z cennikiem: frezja 5,00; róża 5,00; gipsówka 3,50; klej na gorąco 2,00; rafia 0,50; szpilki 0,50; taśma florystyczna 1,50; wstążka 2,00

    R.2.6 Kosztorys uwzględnia w pozycji: ilość i jednostka miary środki techniczne i materiały dekoracyjne: klej na gorąco do 1 sztuki; rafia do 1 m; szpilki ozdobne do 10 sztuk; taśma florystyczna do 2 m; wstążka do 2 m

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 Kosztorys wykonania bukietu korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Techniczne: laska kleju na gorąco, 1 m rafii i 2 m taśmy florystycznej. Dekoracyjne: 10 szpilek ozdobnych i 2 m wstążki satynowej. Rafia, taśma i wstążka są w cenniku liczone w metrach. Numeracja pozycji w kosztorysie jest ciągła w całej tabeli.

    ⚠️ Usterka w cenniku z arkusza: pozycje są ponumerowane „5., 7., 7., 8.” - brakuje numeru 6, a numer 7 powtarza się przy szpilkach ozdobnych i taśmie florystycznej. Ceny są jednoznaczne, więc usterka nie wpływa na kosztorys.

    Dokument po tym kroku
  10. Krok 10: Wartości i razem koszt materiałów

    Kryteria:

    R.2.7 Kosztorys uwzględnia w pozycji: razem koszt materiałów florystycznych: do 113,50 zł

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 Kosztorys wykonania bukietu korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Wartość każdej pozycji to cena jednostkowa razy ilość, a „Razem koszt materiałów florystycznych” to suma wszystkich wartości: 113,50 zł - tyle, ile dopuszcza klucz.

    Dokument po tym kroku
  11. Krok 11: Koszt robocizny

    Kryteria:

    R.2.8 Kosztorys uwzględnia w pozycji: koszt robocizny (30% kosztów materiałów florystycznych): do 34,05

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 Kosztorys wykonania bukietu korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Robocizna to 30% kosztów materiałów: 113,50 × 0,30 = 34,05 zł.

    Dokument po tym kroku
  12. Krok 12: Koszt realizacji zamówienia

    Kryteria:

    R.2.9 Kosztorys uwzględnia w pozycji: razem koszt realizacji zamówienia: do 147,55

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź w Tabeli 1 Kosztorys wykonania bukietu korzystając z danych zamieszczonych w arkuszu egzaminacyjnym i materiałów dostępnych na stanowisku egzaminacyjnym.

    Koszt realizacji to suma kosztu materiałów i robocizny: 113,50 + 34,05 = 147,55 zł. To mniej niż 148,00 zł z zamówienia.

    Dokument po tym kroku
  13. Etap 3: Wykonanie bukietu - opis

    Kroki 13-18 · po tym etapie masz 37 z 37 kryteriów (pkt)

    Krok 13: Zgłoszenie gotowości

    Kryteria:

    P.1.1 Zdający: sporządził rysunki projektowe i kosztorys przed wykonaniem bukietu

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Po wykonaniu rysunków projektowych i kosztorysu zgłoś przewodniczącemu Zespołu Nadzorującego (ZN) przez podniesienie ręki, gotowość do wykonania bukietu.

    Bukiet wykonuje się dopiero po rysunkach i kosztorysie - arkusz każe zgłosić gotowość, a klucz ocenia kolejność.

    1. Skończ rysunki projektowe i kosztorys, a dopiero potem - po zgłoszeniu gotowości podniesieniem ręki - zacznij wykonywać bukiet.
    Dokument po tym kroku
  14. Krok 14: Dobór materiału

    Kryteria: , ,

    R.3.1 Dobrany materiał roślinny zgodnie z rysunkami projektowymi i kosztorysem - 3 frezje,14 róż, gipsówka

    R.3.2 Dobrany materiał dekoracyjny: szpilki ozdobne, wstążka

    R.3.3 Dobrane środki techniczne: klej na gorąco, rafia, taśma florystyczna

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj bukiet zgodnie ze sporządzonymi rysunkami projektowymi i kosztorysem na stanowisku egzaminacyjnym, oznaczonym Twoim numerem, wyposażonym w niezbędne materiały, narzędzia i sprzęt.

    Ze stanowiska bierze się dokładnie to, co jest w rysunkach i kosztorysie.

    1. Weź materiał roślinny: 3 frezje, 14 róż i gipsówkę.
    2. Weź materiały dekoracyjne: szpilki ozdobne i wstążkę.
    3. Weź środki techniczne: klej na gorąco, rafię i taśmę florystyczną.
    Dokument po tym kroku
  15. Krok 15: Przygotowanie łodyg

    Kryteria: , ,

    P.1.2 Zdający: używał noża florystycznego do skośnego przycinania łodyg frezji i róż

    P.1.3 Zdający: używał noża florystycznego do skośnego przycinania łodyg gipsówki

    P.1.4 Zdający: oczyścił dolną część łodyg róż z kolców nożem lub wyłamując palcami

    ok. 25 min
    Polecenie z arkusza

    Zachowaj kolejność wykonywanych czynności zgodnie z zasadami sztuki florystycznej.

    Technika z zamówienia to układanie w ręku, ze spiralnym ułożeniem łodyg. Polecenia odpowiadają kryteriom przebiegu z klucza, w ich kolejności.

    1. Przycinaj łodygi frezji i róż skośnie nożem florystycznym.
    2. Przycinaj łodygi gipsówki skośnie nożem florystycznym.
    3. Oczyść dolną część łodyg róż z kolców - nożem albo wyłamując je palcami.
    Typowe błędy

    Przycinanie łodyg nożyczkami albo sekatorem zamiast nożem florystycznym nie spełnia kryteriów P.1.2 i P.1.3.

    Dokument po tym kroku
  16. Krok 16: Wiązanie i rączka

    Kryteria: , ,

    P.1.5 Zdający: związał bukiet rafią

    P.1.6 Zdający: zabezpieczył rączkę bukietu taśmą florystyczną

    P.1.7 Zdający: mocował klejem końcówkę wstążki w rączce bukietu

    ok. 10 min
    Polecenie z arkusza

    Zachowaj kolejność wykonywanych czynności zgodnie z zasadami sztuki florystycznej.

    Zamówienie każe ozdobić rączkę w miejscu trzymania wstążką zamocowaną klejem. Klucz ocenia kolejno wiązanie, zabezpieczenie rączki i mocowanie końcówki wstążki.

    1. Zwiąż bukiet rafią.
    2. Zabezpiecz rączkę bukietu taśmą florystyczną.
    3. Zamocuj klejem końcówkę wstążki w rączce bukietu.
    Dokument po tym kroku
  17. Krok 17: Kształt, wymiary i wykończenie

    Kryteria: , , , , , ,

    R.3.4 Bukiet w rzucie z góry okrągły, w rzucie z boku półokrągły

    R.3.5 Długość bukietu: 16 ÷ 20 cm

    R.3.6 Szerokość bukietu: 18 ÷ 20 cm

    R.3.7 Bukiet z frezji i róż otoczonych kryzą z gipsówki

    R.3.8 Rączka bukietu w miejscu trzymania ozdobiona wstążką

    R.3.9 Wstążka ozdobiona wpiętymi szpilkami

    R.3.10 Wstążka zamocowana bez widocznego kleju

    ok. 8 min
    Polecenie z arkusza

    Wykonaj bukiet zgodnie ze sporządzonymi rysunkami projektowymi i kosztorysem na stanowisku egzaminacyjnym, oznaczonym Twoim numerem, wyposażonym w niezbędne materiały, narzędzia i sprzęt.

    Wymiary bukietu odczytuje się z rysunków: wymiar na rysunku razy 2. Z rysunku 9 cm i 9,5 cm wychodzi bukiet o długości 18 cm i szerokości 19 cm - w zakresach klucza.

    1. Nadaj bukietowi kształt okrągły w rzucie z góry i półokrągły w rzucie z boku.
    2. Nadaj bukietowi długość 16-20 cm (w projekcie 18 cm).
    3. Nadaj bukietowi szerokość 18-20 cm (w projekcie 19 cm).
    4. Otocz frezje i róże kryzą z gipsówki.
    5. Ozdób wstążką rączkę bukietu w miejscu trzymania.
    6. Wepnij w wstążkę ozdobne szpilki.
    7. Zamocuj wstążkę tak, aby klej nie był widoczny.
    Typowe błędy

    Widoczny klej na wstążce to utrata punktu R.3.10.

    Dokument po tym kroku
  18. Krok 18: Bezpieczeństwo i porządek

    Kryteria: ,

    P.1.8 Zdający: bezpiecznie posługiwał się narzędziami podczas wykonywania bukietu

    P.1.9 Zdający: uporządkował stanowisko pracy po wykonaniu bukietu, posegregował odpadki na organiczne i nieorganiczne

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Podczas wykonywania bukietu przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i higieny pracy. Po zakończeniu prac związanych z wykonywaniem bukietu, uporządkuj stanowisko egzaminacyjne i posegreguj odpadki na organiczne i nieorganiczne

    Egzaminator obserwuje posługiwanie się narzędziami przez cały czas pracy, a porządek ocenia po jej zakończeniu.

    1. Bezpiecznie posługuj się narzędziami podczas wykonywania bukietu.
    2. Po wykonaniu bukietu uporządkuj stanowisko pracy i posegreguj odpadki na organiczne i nieorganiczne.
    Dokument po tym kroku

Podgląd

To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.

Autor rozwiązania: . Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony) (zasady wykorzystania). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.