Miód i ulik weselny

Opis arkusza

Praktyczny egzamin z kwalifikacji ROL.03 „Prowadzenie produkcji pszczelarskiej” trwa 150 minut i sprawdza typowe czynności wykonywane w pracowni lub gospodarstwie pasiecznym: kontrolę jakości miodu, przygotowanie pokarmu oraz wyposażenie małego ulika. Najpierw z miodu znajdującego się na stanowisku pobiera się dwie próbki do oznaczenia zawartości wody. Trzeba wykonać dwa pomiary przy użyciu przygotowanego przyrządu, odczytać wartości wraz z jednostkami, obliczyć średni wynik i wpisać dane do tabeli „Oznaczenie zawartości wody w miodzie”. Po pomiarach próbki pozostają na stanowisku, a pozostały miód wykorzystuje się do sporządzenia ciasta miodowo-cukrowego. Przed rozpoczęciem tej czynności zgłasza się gotowość przez podniesienie ręki, ponieważ egzaminator obserwuje przebieg pracy. Kolejny etap to dobór odpowiednich ramek do ulika weselnego, wtopienie węzy oraz przygotowanie ulika do nasiedlenia pszczół. Liczy się poprawne posługiwanie się materiałami pszczelarskimi, zachowanie porządku, bezpieczna organizacja stanowiska i wykonanie czynności w logicznej kolejności. Egzaminator ocenia cztery gotowe rezultaty: wynik oznaczenia zawartości wody w miodzie, jakość ciasta miodowo-cukrowego, przygotowane ramki oraz gotowy ulik weselny. Dodatkowo punktowany jest sposób przygotowania ciasta i ulika, więc znaczenie ma nie tylko efekt końcowy, ale też technika pracy.