Rozlew miodu i świece

Opis arkusza

Praktyczny egzamin z kwalifikacji ROL.03 „Prowadzenie produkcji pszczelarskiej” trwa 150 minut i sprawdza umiejętności typowe dla pracy w pasiece: konfekcjonowanie miodu, przygotowanie wyrobów z wosku oraz czynności sanitarne przy ulu. Główna praca zaczyna się od przygotowania do sprzedaży trzech słoików o pojemności 200 ml, do których odmierza się po 250 g miodu. Do każdego słoika trzeba przygotować i przykleić etykietę zawierającą wymagane informacje handlowe, z wykorzystaniem danych pasieki: Jan Pszczoła, ul. Miodowa 13, 11-111 Trutowo, Polska, WNI 123456789 oraz numer sprzedaży bezpośredniej 9876/2021. Za datę rozlewu przyjmuje się dzień egzaminu. Kolejny element to wykonanie dwóch świec z wosku pszczelego i przygotowanie jednej z nich do sprzedaży, czyli w formie nadającej się do prezentacji klientowi. Osobna czynność polega na oczyszczeniu i chemicznym odkażeniu ula, a następnie złożeniu go i ustawieniu obok stanowiska egzaminacyjnego. Przez cały czas liczy się bezpieczna, higieniczna i uporządkowana praca. Egzaminator ocenia gotowe słoiki z miodem, poprawność etykiet, wykonane świece, świecę przygotowaną do sprzedaży oraz oczyszczony i odkażony ul. Ważny jest także przebieg pracy: dokładność rozlewu, technika wykonywania świec oraz prawidłowe zastosowanie środka chemicznego przy dezynfekcji ula.