Produkcja matek i etykietowanie miodu

Praktyczny egzamin z kwalifikacji ROL.03 „Prowadzenie produkcji pszczelarskiej” trwa 150 minut i sprawdza umiejętności typowe dla pracy w pasiece: przygotowanie elementów do wychowu matek, izolowanie mateczników, opis dokumentacji hodowlanej, przygotowanie przesyłki oraz ocenę próbek miodu. Pierwszy etap polega na wykonaniu ramki koreczkowej z 20 koreczkami matecznikowymi i miseczkami. Po zgłoszeniu gotowości do oceny koreczki traktuje się jak mateczniki na dzień przed wygryzieniem matki i wykonuje ich izolację. Kolejny element to rozpoznanie matki pszczelej na fotografii, oznakowanie jej kolorem obowiązującym w roku egzaminu oraz uzupełnienie świadectwa pochodzenia matki pszczelej, z wykorzystaniem danych o rozpoczęciu wychowu 10 maja, pochodzeniu, pasiece hodowcy i typie matki użytkowej unasiennionej naturalnie. Następnie trzeba przygotować klateczkę wysyłkową, dobrać odpowiednią liczbę pszczół towarzyszących z załącznika, umieścić je w klateczce, zapakować przesyłkę i opisać ją danymi zamawiającego z pasieki „Pszczeli Raj”. Ostatnia część dotyczy pięciu próbek miodu: rozpoznaje się gatunek, mierzy zawartość wody refraktometrem, ustala termin przydatności do spożycia i nakleja kompletne etykiety. Egzaminator ocenia gotowe rezultaty, ale także sposób pracy przy ramce koreczkowej, rozpoznawaniu miodów i pomiarze zawartości wody, więc liczy się dokładność, higiena, poprawne użycie sprzętu i znajomość procedur pszczelarskich.