Zadanie. Locha karmiąca 10 prosiąt w piątym dniu laktacji dostaje 6 kg mieszanki pełnoporcjowej zawierającej 13 MJ energii metabolicznej w 1 kg. Rolnik sporządza mieszankę z pasz własnych i koncentratu białkowego według receptury z arkusza (koncentrat LK 20% 0,20 kg, pszenżyto 0,25 kg, jęczmień 0,50 kg, otręby pszenne 0,05 kg w 1 kg). Trzeba policzyć wymaganą zawartość białka i lizyny (Tabela 1), składniki pokarmowe mieszanki z receptury i ich zgodność z normą (Tabela 2) oraz skład 6 kg mieszanki (Tabela 3), a potem odważyć i wymieszać składniki.
Co jest rozwiązane, a co opisane. Trzy tabele są wypełnione krok po kroku (wpisy odręczne, granatowe, pola z bieżącego kroku na żółto), a każda liczba jest policzona z danych arkusza i zgodna z kluczem CKE. Ważenie i mieszanie składników wykonuje się przy egzaminatorze - ten przebieg jest opisany jako lista poleceń zbudowana z kryteriów klucza, w ich kolejności.
Jak liczą się punkty. Klucz ma 19 kryteriów, każde za 1 punkt: 12 za rezultaty (trzy tabele z obliczeniami) i 7 za przebieg pracy, który egzaminator ocenia na stanowisku. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 15 punktów - można stracić 4 kryteria i nadal zdać. To jedno z możliwych rozwiązań: tam, gdzie klucz wymienia warianty po słowie „lub”, przyjmuje każdy z nich.
Kroki 1-2 · po tym etapie masz 2 z 19 kryteriów (pkt)
Oblicz zawartość białka ogólnego i lizyny w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej, która zawiera 13 MJ energii metabolicznej. Wyniki obliczeń wpisz w Tabeli 1.
Norma podaje białko w przeliczeniu na 1 MJ energii metabolicznej: 13 g/MJ. Mieszanka ma 13 MJ w 1 kg, więc 13 g × 13 MJ = 169 g białka ogólnego w 1 kg.
Oblicz zawartość białka ogólnego i lizyny w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej, która zawiera 13 MJ energii metabolicznej. Wyniki obliczeń wpisz w Tabeli 1.
Tak samo dla lizyny: 0,65 g/MJ × 13 MJ = 8,45 g lizyny w 1 kg mieszanki. Te dwie liczby (razem z 13 MJ) są normą, z którą w Tabeli 2 porównuje się mieszankę z receptury.
Kroki 3-7 · po tym etapie masz 8 z 19 kryteriów (pkt)
Oblicz zawartość energii metabolicznej (MJ), białka ogólnego i lizyny w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej sporządzonej według podanej receptury. Porównaj ich zawartość z normą żywienia loch. Wyniki wpisz w Tabeli 2.
Udział każdej paszy to jej zawartość w 1 kg paszy pomnożona przez ilość paszy w 1 kg mieszanki: koncentrat lk 20% 13,81 × 0,20 = 2,762; pszenżyto 13,5 × 0,25 = 3,375; jęczmień 12,6 × 0,50 = 6,300; otręby pszenne 9,4 × 0,05 = 0,470 MJ. Suma w wierszu RAZEM to energia 1 kg mieszanki: 12,907 MJ (arkusz każe zaokrąglać do trzech miejsc po przecinku).
Oblicz zawartość energii metabolicznej (MJ), białka ogólnego i lizyny w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej sporządzonej według podanej receptury. Porównaj ich zawartość z normą żywienia loch. Wyniki wpisz w Tabeli 2.
To samo dla białka ogólnego (w kolejności pasz z tabeli): 350 × 0,20 = 70,000; 120 × 0,25 = 30,000; 111 × 0,50 = 55,500; 143 × 0,05 = 7,150 g. Razem 162,650 g w 1 kg mieszanki (klucz zapisuje tę wartość jako 162,65).
Oblicz zawartość energii metabolicznej (MJ), białka ogólnego i lizyny w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej sporządzonej według podanej receptury. Porównaj ich zawartość z normą żywienia loch. Wyniki wpisz w Tabeli 2.
I dla lizyny: 27,8 × 0,20 = 5,560; 4,07 × 0,25 = 1,018; 3,88 × 0,50 = 1,940; 5,74 × 0,05 = 0,287 g. Razem 8,805 g w 1 kg mieszanki. Udział pszenżyta (4,07 × 0,25 = 1,0175) zaokrągla się do trzech miejsc, czyli 1,018.
Zaokrąglenie wyniku tylko do dwóch miejsc albo pominięcie otrąb (najmniejszy udział) daje sumę niezgodną z kluczem.
Oblicz zawartość energii metabolicznej (MJ), białka ogólnego i lizyny w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej sporządzonej według podanej receptury. Porównaj ich zawartość z normą żywienia loch. Wyniki wpisz w Tabeli 2.
W wierszu „z obliczeń w Tabeli 1” przepisuje się normę: 13 MJ (treść zadania), 169 g białka i 8,45 g lizyny. Ten wiersz nie ma osobnego kryterium, ale bez niego nie da się porównać mieszanki z normą.
Oblicz zawartość energii metabolicznej (MJ), białka ogólnego i lizyny w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej sporządzonej według podanej receptury. Porównaj ich zawartość z normą żywienia loch. Wyniki wpisz w Tabeli 2.
Dopuszczalna różnica to ±10% normy. Energia: 12,907 wobec 13 MJ, różnica -0,7%; białko: 162,650 wobec 169 g, różnica -3,8%; lizyna: 8,805 wobec 8,45 g, różnica +4,2%. Wszystkie trzy mieszczą się w ±10%, więc w każdej kolumnie wpisuje się TAK.
Ocena „Nie” dla białka, bo mieszanka ma go mniej niż norma - liczy się, czy różnica mieści się w 10%, a nie jej kierunek.
Krok 8 · po tym etapie masz 12 z 19 kryteriów (pkt)
Oblicz ilość pasz potrzebną do sporządzenia 6 kg mieszanki pełnoporcjowej. Wyniki wpisz w Tabeli 3.
Ilość paszy w 1 kg mieszanki mnoży się przez 6: koncentrat LK 0,20 × 6 = 1,2 kg, pszenżyto 0,25 × 6 = 1,5 kg, jęczmień 0,50 × 6 = 3,0 kg, otręby pszenne 0,05 × 6 = 0,3 kg. Suma to 6,0 kg - tyle, ile podaje wiersz RAZEM.
Krok 9 · po tym etapie masz 19 z 19 kryteriów (pkt)
Sporządź 6,0 kg mieszanki pełnoporcjowej. Ważenie i mieszanie składników mieszanki wykonaj w obecności egzaminatora. Gotowość do wykonania tych czynności zgłoś przewodniczącemu zespołu nadzorującego przez podniesienie ręki.
Ilości do odważenia to wyniki z Tabeli 3. Klucz dopuszcza odchyłkę ±0,1 kg przy każdym składniku. Polecenia odpowiadają kryteriom klucza w ich kolejności.
Składnik odważony z odchyłką większą niż 0,1 kg - każdy składnik to osobne kryterium.
Symulacja ekranu w przeglądarce - w Android Studio / Visual Studio wygląd może się nieco różnić.
To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.
Autor rozwiązania: Bartosz Bryniarski. Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony) (zasady wykorzystania). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.