Przejdź do głównej treści
ROL.04-02-21.01-SGStyczeń 2021 · 8 kroków · ok. 58 min · 21 kryteriów z klucza

Rozwiązanie krok po kroku: Przygotowanie mieszanki zbożowej

Zadanie. Trzeba przygotować do wysiewu składniki mieszanki zbożowej (owies, jęczmień, pszenżyto) na glebę kompleksu żytniego słabego: rozpoznać zboża z trzech worków i ocenić je organoleptycznie (Tabela 1), oznaczyć czystość 100 g nasion z worka nr 1 (Tabela 2), obliczyć ilość każdego zboża na 1 ha i na 10 arów według normy wysiewu z arkusza (Tabela 3) i odważyć składniki w oddzielnych pojemnikach.

Co jest rozwiązane, a co opisane. Tabele i karty z arkusza są wypełnione krok po kroku (wpisy odręczne, granatowe, pola z bieżącego kroku na żółto) według danych z arkusza i kryteriów klucza oceniania CKE, a każda liczba jest policzona z danych arkusza. Wpisy, które zależą od materiału na stanowisku (próbka ziarna, mleko, wynik ważenia), są oznaczone szarym opisem - nie da się ich ustalić z arkusza. Prace wykonywane przy stanowisku są opisane jako lista poleceń zbudowana z kryteriów klucza, w ich kolejności - egzaminator ocenia je punkt po punkcie. Opis nie dodaje niczego spoza arkusza i klucza.

Wpisy zależne od stanowiska. Barwę i zapach ziarna oraz masę zanieczyszczeń klucz ocenia jako „zgodne ze stanem faktycznym” - zależą od ziarna w workach na stanowisku, więc w kartach jest szary opis, skąd wziąć wpis. Czystość liczy się z własnego ważenia.

Jak liczą się punkty. Klucz ma 21 kryteriów, każde za 1 punkt: 15 za rezultaty (karta oceny, czystość i zestawienie mieszanki) i 6 za przebieg pracy, który egzaminator ocenia na stanowisku. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 16 punktów - można stracić 5 kryteriów i nadal zdać. To jedno z możliwych rozwiązań: tam, gdzie klucz wymienia warianty po słowie „lub”, przyjmuje każdy z nich.

Arkusz i pliki do pobrania Treść arkusza (PDF)

  1. Etap 1: Tabela 1 - karta oceny materiału siewnego

    Kroki 1-2 · po tym etapie masz 6 z 21 kryteriów (pkt)

    Krok 1: Gatunki zbóż w workach

    Kryteria: , ,

    R.1.1 Wpisana nazwa zboża z worka oznakowanego nr 1 – jęczmień

    R.1.2 Wpisana nazwa zboża z worka oznakowanego nr 2 – owies

    R.1.3 Wpisana nazwa zboża z worka oznakowanego nr 3 – pszenżyto

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Rozpoznaj składniki mieszanki oraz dokonaj ich oceny organoleptycznej. Nazwy rozpoznanych gatunków zbóż oraz wyniki oceny wpisz do Tabeli 1. – Karta oceny materiału siewnego.

    Mieszanka składa się z trzech zbóż wymienionych w treści zadania - owsa, jęczmienia i pszenżyta - a każde jest w osobnym worku. Według klucza w worku nr 1 jest jęczmień, w worku nr 2 owies, a w worku nr 3 pszenżyto. Na egzaminie gatunek rozpoznaje się po ziarnie z worka, a każdy worek to osobne kryterium.

    Typowe błędy

    Zamiana gatunków między workami - kryterium ocenia nazwę zboża z worka o danym numerze.

    Dokument po tym kroku

  2. Krok 2: Barwa i zapach ziarna

    Kryteria: , ,

    R.1.4 Wpisane barwa i zapach nasion jęczmienia właściwe dla ocenianego materiału zgodne ze stanem faktycznym

    R.1.5 Wpisane barwa i zapach nasion owsa właściwe dla ocenianego materiału zgodne ze stanem faktycznym

    R.1.6 Wpisane barwa i zapach nasion pszenżyta właściwe dla ocenianego materiału zgodne ze stanem faktycznym

    ok. 8 min
    Polecenie z arkusza

    Rozpoznaj składniki mieszanki oraz dokonaj ich oceny organoleptycznej. Nazwy rozpoznanych gatunków zbóż oraz wyniki oceny wpisz do Tabeli 1. – Karta oceny materiału siewnego.

    Dla każdego worka wpisuje się barwę i zapach ziarna, wybierając określenia pomocnicze z odnośnika pod tabelą: barwa - naturalna, jaśniejsza od naturalnej, ciemniejsza od naturalnej albo plamista; zapach - typowy dla ziarna zdrowego, stęchły, nieprzyjemny, spleśniały, mysi, kwaśny albo miodowy. Klucz sprawdza, czy wpis jest zgodny ze stanem faktycznym ziarna na stanowisku, dlatego w karcie jest tylko opis miejsca na wpis. W każdym wierszu muszą być oba elementy - barwa i zapach.

    Typowe błędy

    Wpisanie tylko barwy albo tylko zapachu - kryterium obejmuje oba.

    Dokument po tym kroku

  3. Etap 2: Tabela 2 - czystość nasion

    Kroki 3-5 · po tym etapie masz 9 z 21 kryteriów (pkt)

    Krok 3: Masa pobranej próbki

    Kryteria:

    R.2.1 Wpisana masa pobranej próbki – 100 g

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Oznacz czystość 100 g nasion zboża z worka oznaczonego numerem 1. Materiał siewny po oznaczeniu czystości pozostaw na stanowisku. Wyniki wpisz do Tabeli 2. – Oznaczona czystość nasion.

    Z worka nr 1 (jęczmień) odważa się próbkę 100 g nasion - tę masę podaje polecenie i ją wpisuje się w pierwszej kolumnie.

    Dokument po tym kroku

  4. Krok 4: Masa zanieczyszczeń

    Kryteria:

    R.2.2 Wpisana masa zanieczyszczeń – zgodnie z dokonanym pomiarem i stanem faktycznym

    ok. 15 min
    Polecenie z arkusza

    Oznacz czystość 100 g nasion zboża z worka oznaczonego numerem 1. Materiał siewny po oznaczeniu czystości pozostaw na stanowisku. Wyniki wpisz do Tabeli 2. – Oznaczona czystość nasion.

    Z próbki oddziela się wszystko, co nie jest nasionami jęczmienia, i waży te zanieczyszczenia. Wpis to wynik własnego ważenia - klucz sprawdza zgodność z pomiarem i stanem faktycznym próbki. Materiał siewny po oznaczeniu zostaje na stanowisku.

    Dokument po tym kroku

  5. Krok 5: Czystość zboża w procentach

    Kryteria:

    R.2.3 Obliczona czystość nasion – wynik adekwatny do zastosowanych danych

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Oznacz czystość 100 g nasion zboża z worka oznaczonego numerem 1. Materiał siewny po oznaczeniu czystości pozostaw na stanowisku. Wyniki wpisz do Tabeli 2. – Oznaczona czystość nasion.

    Czystość to udział czystych nasion w masie próbki: od 100 g odejmuje się masę zanieczyszczeń, wynik dzieli przez 100 g i mnoży przez 100%. Przy próbce 100 g procent czystości równa się liczbie gramów czystych nasion. Klucz ocenia, czy wynik wynika z wpisanych danych.

    Dokument po tym kroku

  6. Etap 3: Tabela 3 - zestawienie zbóż w mieszance

    Kroki 6-7 · po tym etapie masz 15 z 21 kryteriów (pkt)

    Krok 6: Ilość zbóż na 1 ha

    Kryteria: , ,

    R.3.1 Zapisana ilość wysiewanego jęczmienia na 1 ha – 50 kg

    R.3.2 Zapisana ilość wysiewanego owsa na 1 ha – 65 kg

    R.3.3 Zapisana ilość wysiewanego pszenżyta na 1 ha – 85 kg

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Oblicz ilość poszczególnych zbóż w mieszance potrzebnych do siewu na powierzchni 10 arów według podanej normy wysiewu (1 hektar = 100 arów). Wyniki wpisz do Tabeli 3. – Zestawienie poszczególnych zbóż w mieszance na powierzchnię 1 ha i 10 arów.

    Mieszanka jest na glebę kompleksu żytniego słabego, więc z tabeli norm bierze się kolumnę Kompleks żytni słaby: jęczmień 50 kg, owies 65 kg, pszenżyto 85 kg na hektar.

    Typowe błędy

    Wzięcie normy z kolumny kompleksu żytniego dobrego (55 kg jęczmienia, 60 kg owsa).

    Dokument po tym kroku

  7. Krok 7: Ilość zbóż na 10 arów

    Kryteria: , ,

    R.3.4 Obliczona ilość wysiewanego jęczmienia na 10 arów – 5 kg

    R.3.5 Obliczona ilość wysiewanego owsa na 10 arów – 6,5 kg

    R.3.6 Obliczona ilość wysiewanego pszenżyta na 10 arów – 8,5 kg

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Oblicz ilość poszczególnych zbóż w mieszance potrzebnych do siewu na powierzchni 10 arów według podanej normy wysiewu (1 hektar = 100 arów). Wyniki wpisz do Tabeli 3. – Zestawienie poszczególnych zbóż w mieszance na powierzchnię 1 ha i 10 arów.

    1 ha to 100 arów, więc 10 arów to dziesiąta część hektara - normy dzieli się przez 10: jęczmień 50 kg : 10 = 5 kg, owies 65 kg : 10 = 6,5 kg, pszenżyto 85 kg : 10 = 8,5 kg. Te ilości odważa się w następnym kroku.

    Dokument po tym kroku

  8. Etap 4: Ważenie składników mieszanki

    Krok 8 · po tym etapie masz 21 z 21 kryteriów (pkt)

    Krok 8: Odważenie składników mieszanki

    Kryteria: , , , , ,

    P.1.1 Zdający: odważył ziarno jęczmienia – 5 kg

    P.1.2 Zdający: odważył ziarno owsa – 6,5 kg

    P.1.3 Zdający: odważył ziarno pszenżyta – 8,5 kg

    P.1.4 Zdający: każde zboże umieścił w oddzielnym pojemniku

    P.1.5 Zdający: używał narzędzi i sprzętu zgodnie z przeznaczeniem

    P.1.6 Zdający: posprzątał stanowisko, sprzęt i narzędzia odłożył na wyznaczone miejsce

    ok. 20 min
    Polecenie z arkusza

    Odważ komponenty mieszanki w oddzielnych pojemnikach (nie mieszaj!). Odważone składniki pozostaw na stanowisku.

    Egzaminator ocenia przebieg ważenia. Ilości bierze się z Tabeli 3 (kolumna 10 arów). Polecenia odpowiadają kryteriom klucza w ich kolejności.

    1. Odważ 5 kg ziarna jęczmienia.
    2. Odważ 6,5 kg ziarna owsa.
    3. Odważ 8,5 kg ziarna pszenżyta.
    4. Każde zboże umieść w oddzielnym pojemniku - składników się nie miesza.
    5. Używaj narzędzi i sprzętu zgodnie z przeznaczeniem.
    6. Posprzątaj stanowisko, sprzęt i narzędzia odłóż na wyznaczone miejsce.
    Typowe błędy

    Wsypanie zbóż do jednego pojemnika - polecenie mówi wprost „nie mieszaj!”, a klucz ma za to osobne kryterium.

    Dokument po tym kroku

Podgląd

To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.

Autor rozwiązania: . Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony) (zasady wykorzystania). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.