Przejdź do głównej treści
ROL.04-03-21.01-SGStyczeń 2021 · 9 kroków · ok. 51 min · 22 kryteria z klucza

Rozwiązanie krok po kroku: Próba TOK i mieszanka treściwa

Zadanie. Dwie części: próba TOK (Terenowy Odczyn Komórkowy) mleka zdojonego z czterech ćwiartek wymienia (butelki A, B, C, D) według instrukcji z arkusza - z wynikami i oceną stanu zdrowia wymienia w Tabeli 1 - oraz mieszanka treściwa KM na jeden odpas dla jednej krowy: obliczenia w Tabeli 2 i odważenie składników w obecności egzaminatora.

Co jest rozwiązane, a co opisane. Tabele i karty z arkusza są wypełnione krok po kroku (wpisy odręczne, granatowe, pola z bieżącego kroku na żółto) według danych z arkusza i kryteriów klucza oceniania CKE, a każda liczba jest policzona z danych arkusza. Wpisy, które zależą od materiału na stanowisku (próbka ziarna, mleko, wynik ważenia), są oznaczone szarym opisem - nie da się ich ustalić z arkusza. Prace wykonywane przy stanowisku są opisane jako lista poleceń zbudowana z kryteriów klucza, w ich kolejności - egzaminator ocenia je punkt po punkcie. Opis nie dodaje niczego spoza arkusza i klucza.

Wynik próby TOK zależy od mleka przygotowanego na stanowisku - arkusz go nie podaje, a klucz sprawdza, czy wpisy w Tabeli 1 zgadzają się z obrazem mieszaniny i z instrukcją. W tabeli jest więc szary opis, skąd bierze się każdy wpis.

Jak liczą się punkty. Klucz ma 22 kryteria, każde za 1 punkt: 11 za rezultaty (Tabela 1 i Tabela 2) i 11 za przebieg pracy, który egzaminator ocenia na stanowisku. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 17 punktów - można stracić 5 kryteriów i nadal zdać. To jedno z możliwych rozwiązań: tam, gdzie klucz wymienia warianty po słowie „lub”, przyjmuje każdy z nich.

  1. Etap 1: Próba TOK

    Krok 1 · po tym etapie masz 5 z 22 kryteriów (pkt)

    Krok 1: Wykonanie próby TOK

    Kryteria: , , , ,

    P.1.1 Zdający: nalał mleko z każdej ćwiartki (butelki) do oddzielnej miseczki tacki testowej

    P.1.2 Zdający: pozostawił w miseczkach tacki po ok.2,5 ml mleka (nadmiar odlał do podstawionego wiadra)

    P.1.3 Zdający: dodał do każdej miseczki płytki testowej płyn diagnostyczny w stosunku 1:1 - tj. po ok. 2,5 ml; (dopuszczalne jest zastosowanie nadmiaru płynu diagnostycznego)

    P.1.4 Zdający: zmieszał powolnymi ruchami okrężnymi płytki płyn z mlekiem

    P.1.5 Zdający: wylał mieszaninę testową do pojemnika na odpady, a płytkę przemył czystą wodą.

    ok. 15 min
    Polecenie z arkusza

    Gotowość wykonania próby TOK zgłoś przewodniczącemu Zespołu Nadzorującego przez podniesienie ręki. Próbę TOK wykonaj w obecności egzaminatora.

    Przed próbą zgłasza się gotowość podniesieniem ręki - egzaminator ocenia przebieg. Mleko z każdej ćwiartki jest w butelce oznaczonej A, B, C albo D, a płytka testowa ma osobne miseczki. Polecenia odpowiadają instrukcji TOK z arkusza i kryteriom klucza w ich kolejności.

    1. Nalej mleko z każdej ćwiartki (butelki) do oddzielnej miseczki płytki testowej.
    2. Odlej nadmiar mleka do podstawionego wiadra, przechylając płytkę prawie pionowo, tak aby w miseczkach zostało po około 2,5 ml.
    3. Do każdej miseczki dodaj płyn diagnostyczny w stosunku 1:1, czyli po około 2,5 ml (nadmiar płynu jest dopuszczalny).
    4. Zmieszaj płyn z mlekiem powolnymi ruchami okrężnymi płytki i po kilku sekundach odczytaj wynik.
    5. Wylej mieszaninę testową do pojemnika na odpady, a płytkę przemyj czystą wodą.

    Instrukcja z arkusza dotyczy płynu Mastirapid. Przy innym płynie diagnostycznym wynik odczytuje się według instrukcji na jego opakowaniu.

    Typowe błędy

    Wlanie mleka z dwóch ćwiartek do jednej miseczki - każda ćwiartka ma osobne pole, bo ocenia się ją osobno.

    Dokument po tym kroku
  2. Etap 2: Tabela 1 - wyniki próby TOK

    Kroki 2-5 · po tym etapie masz 9 z 22 kryteriów (pkt)

    Krok 2: Wygląd mieszaniny z każdej ćwiartki

    Kryteria:

    R.1.1 Opisany wygląd mieszaniny uzyskany z każdej ćwiartki

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Oznaczenie ilości komórek somatycznych w mleku i ocenę stanu zdrowia wymienia zapisz w Tabeli 1.

    Dla każdej ćwiartki opisuje się, jak wygląda mieszanina mleka z płynem - najprościej określeniem z pierwszej kolumny instrukcji (pod tabelą): czy jest płynna, czy są zgęstnienia (rozpływające się, galaretowate, wyraźne), czy powstała gęsta galaretowata masa, oraz barwę (szarofioletowa, fioletowa). Kryterium wymaga opisu dla wszystkich czterech ćwiartek.

    Dokument po tym kroku
  3. Krok 3: Liczba komórek somatycznych

    Kryteria:

    R.1.2 Wpisana liczba komórek somatycznych charakterystyczna dla wyglądu mieszaniny

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Oznaczenie ilości komórek somatycznych w mleku i ocenę stanu zdrowia wymienia zapisz w Tabeli 1.

    Liczbę komórek somatycznych w 1 ml odczytuje się z instrukcji - z tego samego wiersza, w którym jest wygląd mieszaniny wpisany przed chwilą (na przykład wygląd z drugiego wiersza instrukcji to 200 000 do 400 000 komórek w 1 ml).

    Dokument po tym kroku
  4. Krok 4: Wynik próby

    Kryteria:

    R.1.3 Wpisany wynik próby dla każdej ćwiartki zgodny z instrukcją TOK

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Oznaczenie ilości komórek somatycznych w mleku i ocenę stanu zdrowia wymienia zapisz w Tabeli 1.

    Wynik też pochodzi z tego samego wiersza instrukcji: ujemny (-), wątpliwy (+/-), słabo dodatni (+), dodatni (++) albo silnie dodatni (+++). Klucz sprawdza zgodność wyniku z instrukcją TOK dla każdej ćwiartki.

    Dokument po tym kroku
  5. Krok 5: Ocena stanu zdrowia ćwiartki

    Kryteria:

    R.1.4 Wpisana ocena stanu zdrowia zgodna z wynikiem próby (ćwiartka: np. A- zdrowa/chora/stan zapalny…)

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Oznaczenie ilości komórek somatycznych w mleku i ocenę stanu zdrowia wymienia zapisz w Tabeli 1.

    W ostatniej kolumnie wpisuje się jedno z trzech określeń podanych w nagłówku: zdrowa, chora albo stan zapalny. Klucz przyjmuje ocenę zgodną z wynikiem próby danej ćwiartki - arkusz nie podaje gotowej tabeli przejścia od wyniku do oceny, więc ocenę wiąże się z wynikiem wpisanym w poprzedniej kolumnie (ujemny wynik to najmniej komórek somatycznych, silnie dodatni - najwięcej).

    Dokument po tym kroku
  6. Etap 3: Tabela 2 - mieszanka na jeden odpas

    Kroki 6-8 · po tym etapie masz 16 z 22 kryteriów (pkt)

    Krok 6: Dzienna dawka mieszanki

    Kryteria:

    R.2.1 Wpisana: dzienna dawka mieszanki [kg]: 4 lub [g]: 4 000

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Oblicz ilość potrzebnych składników mieszanki na jeden odpas dla jednej krowy i wyniki obliczeń zapisz w Tabeli 2. Skład mieszanki treściwej na jeden odpas dla jednej krowy.

    Z tabeli Dzienna dawka pokarmowa: jedna krowa dostaje dziennie 4 kg mieszanki treściwej KM, czyli 4 × 1000 = 4000 g. Klucz przyjmuje wpis w kilogramach albo w gramach - w tabeli są oba miejsca, więc wpisane są obie wartości.

    Dokument po tym kroku
  7. Krok 7: Mieszanka na jeden odpas

    Kryteria:

    R.2.2 Wpisana: ilość mieszanki potrzebna na jeden odpas dla jednej krowy – [kg]: 2 lub [g]: 2 000

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Oblicz ilość potrzebnych składników mieszanki na jeden odpas dla jednej krowy i wyniki obliczeń zapisz w Tabeli 2. Skład mieszanki treściwej na jeden odpas dla jednej krowy.

    Dzienna dawka jest zadawana w dwóch równych odpasach: 4 kg : 2 = 2 kg, czyli 2000 g na jeden odpas dla jednej krowy.

    Dokument po tym kroku
  8. Krok 8: Składniki mieszanki na jeden odpas

    Kryteria: , , , ,

    R.2.3 Wpisana: ilość koncentratu MPU KM-[g]: 600

    R.2.4 Wpisana: ilość pszenicy-[g]: 200

    R.2.5 Wpisana: ilość jęczmienia-[g]: 600

    R.2.6 Wpisana: ilość owsa-[g]: 300

    R.2.7 Wpisana: ilość żyta -[g]: 300

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Oblicz ilość potrzebnych składników mieszanki na jeden odpas dla jednej krowy i wyniki obliczeń zapisz w Tabeli 2. Skład mieszanki treściwej na jeden odpas dla jednej krowy.

    Skład mieszanki KM w arkuszu jest podany na 1000 g, a na jeden odpas potrzeba 2000 g - każdy składnik mnoży się przez 2: koncentrat MPU KM 300 g × 2 = 600 g, śruta pszenna 200 g, śruta jęczmienna 600 g, śruta owsiana 300 g i śruta żytnia 300 g. Kontrola: 600 + 200 + 600 + 300 + 300 = 2000 g. W tabeli wiersze składników są puste, więc wpisuje się też ich nazwy.

    Typowe błędy

    Przepisanie ilości z receptury (na 1000 g) zamiast przeliczenia na odpas 2000 g.

    Dokument po tym kroku
  9. Etap 4: Sporządzenie mieszanki treściwej

    Krok 9 · po tym etapie masz 22 z 22 kryteriów (pkt)

    Krok 9: Sporządzenie mieszanki treściwej

    Kryteria: , , , , ,

    P.2.1 Zdający: odważył 600 g koncentratu MPU KM

    P.2.2 Zdający: odważył 200 g śruty z pszenicy

    P.2.3 Zdający: odważył 600 g śruty jęczmiennej

    P.2.4 Zdający: odważył 300 g śruty z owsa

    P.2.5 Zdający: odważył 300 g śruty żytniej

    P.2.6 Zdający: dokładnie wymieszał ze sobą składniki mieszanki

    ok. 15 min
    Polecenie z arkusza

    Gotowość odważenia składników mieszanki zgłoś przewodniczącemu Zespołu Nadzorującego przez podniesienie ręki. Mieszankę treściwą wykonaj w obecności egzaminatora.

    Przed ważeniem zgłasza się gotowość podniesieniem ręki - egzaminator ocenia przebieg. Ilości bierze się z Tabeli 2. Polecenia odpowiadają kryteriom klucza w ich kolejności.

    1. Odważ 600 g koncentratu MPU KM.
    2. Odważ 200 g śruty z pszenicy.
    3. Odważ 600 g śruty jęczmiennej.
    4. Odważ 300 g śruty z owsa.
    5. Odważ 300 g śruty żytniej.
    6. Dokładnie wymieszaj ze sobą wszystkie składniki mieszanki.
    Dokument po tym kroku

Podgląd

To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.

Autor rozwiązania: . Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony) (zasady wykorzystania). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.