Przejdź do głównej treści
ROL.04-02-25.01-SGStyczeń 2025 · 8 kroków · ok. 36 min · 27 kryteriów z klucza

Rozwiązanie krok po kroku: Żywienie gęsi w odchowie

Zadanie. W gospodarstwie jest stado 200 gęsi na tucz owsiany. Ptaki dostają mieszankę pełnoporcjową według receptury z arkusza i korzystają z pastwiska (1 ha na 120 gęsi). Trzeba obliczyć powierzchnię pastwiska (Tabela 1), zapotrzebowanie na koncentrat w okresie od 0 do 4 tygodni (Tabela 2), zawartość składników pokarmowych w 1 kg mieszanki i jej zgodność z normą żywienia (Tabela 3), ilości pasz na 4 kg mieszanki (Tabela 4), a na koniec odważyć te pasze w obecności egzaminatora. Na całe zadanie arkusz daje 150 minut.

Co jest rozwiązane, a co opisane. Tabele z arkusza są wypełnione w całości, krok po kroku (wpisy odręczne, granatowe, pola z bieżącego kroku na żółto), a każdy wpis i każdy wynik obliczeń porównano z kluczem oceniania CKE. Wpisy zależne od materiału na stanowisku (wynik pomiaru, ocena próbki, ustawienie konkretnej maszyny) są szarym opisem miejsca - wartość zna dopiero zdający przy swoim stanowisku. Czynności wykonywane w obecności egzaminatora są opisane jako lista poleceń zbudowana z kryteriów klucza, w ich kolejności. Nic poza tym, co podają arkusz i klucz.

Jak liczą się punkty. Klucz ma 27 kryteriów, każde za 1 punkt: 19 za rezultaty (tabele wypełnione w arkuszu i to, co zostaje przygotowane na stanowisku) oraz 8 za przebieg pracy, który egzaminator ocenia, obserwując zdającego. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 21 punktów - można stracić 6 kryteriów i nadal zdać. To jedno z możliwych rozwiązań: część kryteriów dopuszcza kilka wariantów (zapisy z „lub” albo z ukośnikiem).

To materiał do nauki do egzaminu zawodowego - opisuje wyłącznie to, czego wymagają arkusz i klucz oceniania CKE, a nie zalecenia dla konkretnego gospodarstwa.

Arkusz i pliki do pobrania Treść arkusza (PDF)

  1. Etap 1: Pastwisko i koncentrat (Tabele 1 i 2)

    Kroki 1-2 · po tym etapie masz 5 z 27 kryteriów (pkt)

    Krok 1: Powierzchnia pastwiska

    Kryteria: ,

    R.1.1 Powierzchnia pastwiska dla 1 sztuki [ha]: 0,01

    R.1.2 Powierzchnia pastwiska dla 200 gęsi [ha]: 1,6 - 2,0

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Oblicz powierzchnię pastwiska niezbędną do wyżywienia 1 sztuki i 200 sztuk gęsi w całym okresie odchowu - Tabela 1.

    Treść zadania podaje, że 1 hektar pastwiska przeznacza się dla 120 gęsi. Dla 1 sztuki: 1 ha : 120 = 0,0083 ha, czyli z dokładnością do dwóch miejsc po przecinku 0,01 ha. Dla 200 sztuk: 200 : 120 = 1,6667 ha, czyli 1,67 ha (klucz przyjmuje 1,6-2,0).

    Typowe błędy

    Pomnożenie zaokrąglonego wyniku 0,01 ha przez 200 daje 2,00 ha - w zakresie klucza, ale wynik dokładny to 1,67 ha.

    Dokument po tym kroku

  2. Krok 2: Koncentrat dla 1 i 200 sztuk

    Kryteria: , ,

    R.2.1 Ilość koncentratu w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej [kg]: 0,35

    R.2.2 Zapotrzebowanie na koncentrat dla1 sztuki gęsi [kg]: 1,4

    R.2.3 Zapotrzebowanie na koncentrat dla 200 sztuk gęsi [kg]: 280

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Oblicz zapotrzebowanie na koncentrat paszowy dla 1 sztuki i 200 sztuk gęsi w okresie odchowu od 0 do końca 4 tygodnia - Tabela 2.

    Okres od 1 dnia do końca 4 tygodnia to okres I: mieszanka pełnoporcjowa 4 kg na sztukę (wpisane w tabeli). Według receptury 1 kg mieszanki zawiera 0,35 kg koncentratu, więc 1 sztuka potrzebuje 4 × 0,35 = 1,4 kg, a 200 sztuk 1,4 × 200 = 280 kg koncentratu.

    Dokument po tym kroku

  3. Etap 2: Składniki pokarmowe mieszanki (Tabela 3)

    Kroki 3-6 · po tym etapie masz 15 z 27 kryteriów (pkt)

    Krok 3: Energia metaboliczna w paszach

    Kryteria: ,

    R.3.1 Zawartość energii metabolicznej w 0,35 kg koncentratu paszowego [MJ]: 3,8 (3,7-3,9)

    R.3.2 Zawartość energii metabolicznej w 0,40 kg śruty z pszenicy [MJ]: 5,1 (5,0– 5,2)

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Oblicz zawartość składników pokarmowych w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej sporządzonej według podanej receptury. Porównaj ich zawartość z normą żywienia gęsi - Tabela 3.

    Zawartość składnika w paszy pomnóż przez ilość tej paszy w 1 kg mieszanki. Energia metaboliczna: koncentrat 10,9 × 0,35 = 3,8 MJ, śruta z pszenicy 12,7 × 0,40 = 5,1 MJ, śruta z kukurydzy 13,6 × 0,20 = 2,7 MJ, otręby pszenne 8,5 × 0,05 = 0,4 MJ (wyniki z dokładnością do 0,1).

    Dokument po tym kroku

  4. Krok 4: Białko ogólne i włókno surowe w paszach

    Kryteria: ,

    R.3.3 Zawartość białka ogólnego w 0,20 kg śruty z kukurydzy [g]: 18,8 (18,0– 18,9)

    R.3.4 Zawartość białka ogólnego w 0,05 kg otrąb pszennych [g]: 7,2 (7,0–7,3)

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Oblicz zawartość składników pokarmowych w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej sporządzonej według podanej receptury. Porównaj ich zawartość z normą żywienia gęsi - Tabela 3.

    Tak samo dla białka: koncentrat 370 × 0,35 = 129,5 g, śruta z pszenicy 119 × 0,40 = 47,6 g, śruta z kukurydzy 94 × 0,20 = 18,8 g, otręby pszenne 144 × 0,05 = 7,2 g. Włókno surowe: 4,7 × 0,35 = 1,6%, 2,9 × 0,40 = 1,2%, 2,9 × 0,20 = 0,6%, 6,5 × 0,05 = 0,3%. Klucz ocenia tu tylko dwie komórki białka, ale pozostałe są potrzebne do wiersza RAZEM.

    Dokument po tym kroku

  5. Krok 5: Zawartość w 1 kg mieszanki (RAZEM)

    Kryteria: , ,

    R.3.5 Zawartość energii metabolicznej w 1 kg sporządzonej mieszanki [MJ]: 12,0 (11,9–13,0)

    R.3.6 Zawartość białka ogólnego w 1 kg sporządzonej mieszanki [g]: 203,1 (202,0 – 204,0)

    R.3.7 Zawartość włókna surowego w 1 kg sporządzonej mieszanki [%]: 3,7 (3,6–3,8)

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Oblicz zawartość składników pokarmowych w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej sporządzonej według podanej receptury. Porównaj ich zawartość z normą żywienia gęsi - Tabela 3.

    Wiersz RAZEM to sumy kolumn: energia metaboliczna 3,8 + 5,1 + 2,7 + 0,4 = 12,0 MJ, białko ogólne 129,5 + 47,6 + 18,8 + 7,2 = 203,1 g, włókno surowe 1,6 + 1,2 + 0,6 + 0,3 = 3,7%.

    Dokument po tym kroku

  6. Krok 6: Porównanie z normą żywienia gęsi

    Kryteria: , ,

    R.3.8 Zgodność zawartości energii metabolicznej w 1 kg sporządzonej mieszanki: TAK

    R.3.9 Zgodność zawartości białka ogólnego w 1 kg sporządzonej mieszanki: TAK

    R.3.10 Zgodność zawartości włókna surowego w 1 kg sporządzonej mieszanki: TAK

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Oblicz zawartość składników pokarmowych w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej sporządzonej według podanej receptury. Porównaj ich zawartość z normą żywienia gęsi - Tabela 3.

    Wiersz normy przepisz z arkusza: 11,8 MJ, 210 g, do 4,5%. Dopuszczalna różnica to +/- 10%: dla energii 10,6-13,0 MJ, dla białka 189-231 g. Mieszanka ma 12,0 MJ i 203,1 g, a włókna 3,7%, czyli mniej niż 4,5% - we wszystkich trzech kolumnach TAK.

    Dokument po tym kroku

  7. Etap 3: Pasze na 4 kg mieszanki (Tabela 4)

    Krok 7 · po tym etapie masz 19 z 27 kryteriów (pkt)

    Krok 7: Ilości pasz na 4 kg mieszanki

    Kryteria: , , ,

    R.4.1 Ilość koncentratu paszowego w 4 kg mieszanki pełnoporcjowej [kg] – 1,4

    R.4.2 Ilość śruty z pszenicy w 4 kg mieszanki pełnoporcjowej [kg] – 1,6

    R.4.3 Ilość śruty z kukurydzy w 4 kg mieszanki pełnoporcjowej [kg] – 0,8

    R.4.4 Ilość otrębów pszennych w 4 kg mieszanki pełnoporcjowej [kg] – 0,2

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Oblicz zapotrzebowanie na pasze potrzebne do sporządzenia 4 kg mieszanki pełnoporcjowej według podanej receptury - Tabela 4.

    Ilość paszy w 1 kg mieszanki pomnóż przez 4: koncentrat 0,35 × 4 = 1,4 kg, śruta z pszenicy 0,40 × 4 = 1,6 kg, śruta z kukurydzy 0,20 × 4 = 0,8 kg, otręby pszenne 0,05 × 4 = 0,2 kg. Razem 4,0 kg - tyle, ile ma mieć gotowa mieszanka.

    Dokument po tym kroku

  8. Etap 4: Ważenie składników (przebieg)

    Krok 8 · po tym etapie masz 27 z 27 kryteriów (pkt)

    Krok 8: Ważenie składników mieszanki

    Kryteria: , , , , , , ,

    P.1.1 Zdający: odważył koncentrat [kg]: 1,4

    P.1.2 Zdający: odważył śrutę z pszenicy [kg]: 1,6

    P.1.3 Zdający: odważył śrutę z kukurydzy [kg]: 0,8

    P.1.4 Zdający: odważył otręby pszenne [kg]: 0,2

    P.1.5 Zdający: podczas ważenia nie rozsypywał pasz

    P.1.6 Zdający: wytarował wagę

    P.1.7 Zdający: używał narzędzi i sprzętu zgodnie z przeznaczeniem

    P.1.8 Zdający: po wykonaniu zadania posprzątał stanowisko, sprzęt i narzędzia odłożył w wyznaczonym miejscu

    ok. 12 min
    Polecenie z arkusza

    Odważ pasze potrzebne do sporządzenia 4 kg mieszanki pełnoporcjowej według podanej receptury. Ważenie wykonaj w obecności egzaminatora. Gotowość do wykonania tych czynności zgłoś przez podniesienie ręki przewodniczącemu zespołu nadzorującego.

    Gotowość zgłoś przez podniesienie ręki. Każdą paszę odważ do osobnego pojemnika i nie mieszaj ich - pojemniki zostają na stanowisku. Klucz uznaje ważenie zgodne z ilościami zapisanymi w Tabeli 4. Kryteria klucza w jego kolejności:

    1. Odważ koncentrat: 1,4 kg. (P.1.1)
    2. Odważ śrutę z pszenicy: 1,6 kg. (P.1.2)
    3. Odważ śrutę z kukurydzy: 0,8 kg. (P.1.3)
    4. Odważ otręby pszenne: 0,2 kg. (P.1.4)
    5. Podczas ważenia nie rozsypuj pasz. (P.1.5)
    6. Wytaruj wagę (z pojemnikiem na paszę). (P.1.6)
    7. Używaj narzędzi i sprzętu zgodnie z przeznaczeniem. (P.1.7)
    8. Po wykonaniu zadania posprzątaj stanowisko, a sprzęt i narzędzia odłóż w wyznaczone miejsce. (P.1.8)
    Typowe błędy

    Ważenie bez tarowania wagi zawyża masę o masę pojemnika i odbiera punkty za ilości pasz.

    Dokument po tym kroku

Podgląd

To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.

Autor rozwiązania: . Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony) (zasady wykorzystania). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.