Przejdź do głównej treści
ROL.04-01-26.01-SGStyczeń 2026 · 9 kroków · ok. 56 min · 33 kryteria z klucza

Rozwiązanie krok po kroku: Żywienie krów i kiszonki

Zadanie. W gospodarstwie jest 30 krów mlecznych rasy holsztyńsko-fryzyjskiej w oborze wolnostanowiskowej z halą udojową typu bok w bok; żywienie zimowe trwa 200 dni. Arkusz każe obliczyć zapotrzebowanie na pasze na cały okres żywienia zimowego razem z rezerwą (Tabela 1), rozpoznać ze schematów typy hal udojowych (Tabela 2), ocenić organoleptycznie dwie próbki kiszonki z kukurydzy według klucza królewieckiego (Tabela 3) i założyć kolczyki modelowi głowy cielęcia - z dezynfekcją ucha i igły kolczykownicy. Na całe zadanie arkusz daje 150 minut.

Co jest rozwiązane, a co opisane. Tabele i karty z arkusza są wypełnione krok po kroku (wpisy odręczne, granatowe, pola z bieżącego kroku na żółto), każda liczba jest policzona z danych arkusza i porównana z kluczem oceniania CKE. Wpisy, które zależą od egzemplarza na stanowisku (próbka, maszyna, odczyt z pojemnika), są szarym opisem miejsca - na egzaminie wpisuje się to, co pokazało stanowisko. Praca wykonywana przy stanowisku jest opisana jako lista poleceń ułożona z kryteriów klucza w ich kolejności. Nic poza tym, co podają arkusz i klucz. Ocena kiszonek zależy od próbek przygotowanych na stanowisku, dlatego Tabela 3 ma szary opis miejsc, a krok pokazuje, jak ją wypełnić z klucza królewieckiego wydrukowanego w arkuszu.

Jak liczą się punkty. Klucz ma 33 kryteria, każde za 1 punkt: 21 za tabele i karty wypełnione w arkuszu, 5 za rezultat wykonany na stanowisku oraz 7 za przebieg pracy, który egzaminator ocenia, obserwując zdającego. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 25 punktów - można stracić 8 kryteriów i nadal zdać. To jedno z możliwych rozwiązań: część kryteriów dopuszcza kilka wariantów (zapisy z „lub”).

To materiał do nauki do egzaminu zawodowego - opisuje wyłącznie to, czego wymagają arkusz i klucz oceniania CKE.

  1. Etap 1: Zapotrzebowanie na pasze (rezultat 1)

    Kroki 1-4 · po tym etapie masz 8 z 33 kryteriów (pkt)

    Krok 1: Kiszonka z kukurydzy

    Kryteria: ,

    R.1.1 Kiszonka z kukurydzy w kolumnie Zapotrzebowanie na pasze dla 30 sztuk krów na okres 200 dni [kg]: 150 000

    R.1.2 Kiszonka z kukurydzy w kolumnie Zapotrzebowanie ogółem razem z rezerwą [dt]: 1 950

    ok. 5 min
    Polecenie z arkusza

    Oblicz zapotrzebowanie na pasze dla 30 szt. krów mlecznych na okres żywienia zimowego. Wyniki obliczeń wpisz do Tabeli 1.

    Dzienną dawkę dla jednej krowy przepisz z tabeli „Dzienna dawka pokarmowa” na stronie 2 arkusza, a procent rezerwy jest już wydrukowany w Tabeli 1. Zapotrzebowanie na okres to dawka × liczba krów × liczba dni, rezerwa to podany procent tego zapotrzebowania, a wynik ogółem przelicza się na decytony (dzieląc przez 100).

    Kiszonka z kukurydzy: 25 kg × 30 szt. × 200 dni = 150 000 kg; rezerwa 30%: 150 000 × 30% = 45 000 kg; razem 150 000 + 45 000 = 195 000 kg = 1 950 dt (1 dt = 100 kg).

    Typowe błędy

    Klucz ocenia dwie kolumny: zapotrzebowanie na 200 dni w kilogramach i zapotrzebowanie ogółem z rezerwą w decytonach. Pominięcie rezerwy albo pomyłka w przeliczeniu kg na dt odbiera punkt.

    Dokument po tym kroku
  2. Krok 2: Sianokiszonka z traw

    Kryteria: ,

    R.1.3 Sianokiszonka z traw w kolumnie Zapotrzebowanie na pasze dla 30 sztuk krów na okres 200 dni [kg]: 60 000

    R.1.4 Sianokiszonka z traw w kolumnie Zapotrzebowanie ogółem razem z rezerwą [dt]: 720

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Oblicz zapotrzebowanie na pasze dla 30 szt. krów mlecznych na okres żywienia zimowego. Wyniki obliczeń wpisz do Tabeli 1.

    Ten sam schemat, rezerwa 20%: 10 kg × 30 szt. × 200 dni = 60 000 kg; rezerwa 20%: 60 000 × 20% = 12 000 kg; razem 60 000 + 12 000 = 72 000 kg = 720 dt (1 dt = 100 kg). Klucz przyjmuje każdy poprawny wynik zapisany z inną jednostką.

    Dokument po tym kroku
  3. Krok 3: Siano łąkowe

    Kryteria: ,

    R.1.5 Siano łąkowe w kolumnie Zapotrzebowanie na pasze dla 30 sztuk krów na okres 200 dni [kg]: 24 000

    R.1.6 Siano łąkowe w kolumnie Zapotrzebowanie ogółem razem z rezerwą [dt]: 264

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Oblicz zapotrzebowanie na pasze dla 30 szt. krów mlecznych na okres żywienia zimowego. Wyniki obliczeń wpisz do Tabeli 1.

    Rezerwa 10%: 4 kg × 30 szt. × 200 dni = 24 000 kg; rezerwa 10%: 24 000 × 10% = 2 400 kg; razem 24 000 + 2 400 = 26 400 kg = 264 dt (1 dt = 100 kg).

    Dokument po tym kroku
  4. Krok 4: Pasza treściwa

    Kryteria: ,

    R.1.7 Pasza treściwa w kolumnie Zapotrzebowanie na pasze dla 30 sztuk krów na okres 200 dni [kg]: 18 000

    R.1.8 Pasza treściwa w kolumnie Zapotrzebowanie ogółem razem z rezerwą [dt]: 189

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Oblicz zapotrzebowanie na pasze dla 30 szt. krów mlecznych na okres żywienia zimowego. Wyniki obliczeń wpisz do Tabeli 1.

    Rezerwa 5%: 3 kg × 30 szt. × 200 dni = 18 000 kg; rezerwa 5%: 18 000 × 5% = 900 kg; razem 18 000 + 900 = 18 900 kg = 189 dt (1 dt = 100 kg).

    Dokument po tym kroku
  5. Etap 2: Typy hal udojowych (rezultat 2)

    Krok 5 · po tym etapie masz 11 z 33 kryteriów (pkt)

    Krok 5: Typy hal udojowych

    Kryteria: , ,

    R.2.1 W pozycji 1 w kolumnie Typ hali udojowej: rybia ość

    R.2.2 W pozycji 2 w kolumnie Typ hali udojowej: karuzela (lub karuzelowy)

    R.2.3 W pozycji 3 w kolumnie Typ hali udojowej: bok w bok

    ok. 4 min
    Polecenie z arkusza

    Rozpoznaj na podstawie ilustracji typy hal udojowych, a ich nazwy wpisz do Tabeli 2.

    Nazwy według klucza: schemat 1 (krowy ustawione skośnie po obu stronach kanału) - rybia ość, schemat 2 (stanowiska na okrągłej platformie) - karuzela (klucz przyjmuje też „karuzelowy”), schemat 3 (krowy ustawione prostopadle, jedna obok drugiej) - bok w bok; taką halę ma gospodarstwo z treści zadania.

    Dokument po tym kroku
  6. Etap 3: Ocena organoleptyczna kiszonek (rezultat 3)

    Kroki 6-7 · po tym etapie masz 21 z 33 kryteriów (pkt)

    Krok 6: Kiszonka nr 1 - cztery cechy i jakość

    Kryteria: , , , ,

    R.3.1 Zapach Kiszonki nr 1 w kolumnie Właściwości kiszonki i kolumnie Liczba punktów: zgodna ze stanem faktycznym i kluczem królewieckim

    R.3.2 Smak Kiszonki nr 1 w kolumnie Właściwości kiszonki i kolumnie Liczba punktów: zgodna ze stanem faktycznym i kluczem królewieckim

    R.3.3 Barwa Kiszonki nr 1 w kolumnie Właściwości kiszonki i kolumnie Liczba punktów: zgodna ze stanem faktycznym i kluczem królewieckim

    R.3.4 Struktura Kiszonki nr 1 w kolumnie Właściwości kiszonki i kolumnie Liczba punktów: zgodna ze stanem faktycznym i kluczem królewieckim

    R.3.5 Ocena jakości kiszonki wynikająca z sumy punktów Kiszonki nr 1 w kolumnie Liczba punktów: zgodna ze stanem faktycznym i kluczem królewieckim

    ok. 10 min
    Polecenie z arkusza

    Dokonaj oceny organoleptycznej przygotowanych dwóch próbek kiszonek z kukurydzy według klucza królewieckiego i określ ich jakość. Wyniki oceny wpisz do Tabeli 3.

    Ocena zależy od próbki na stanowisku, więc wpisów nie da się ustalić z góry - w podglądzie są szare opisy miejsc. Dla każdej cechy (zapach, smak, barwa, struktura) wybierz z klucza królewieckiego (strona 3 arkusza, pod tabelą w podglądzie) opis, który pasuje do próbki, i przepisz go razem z punktami: zapach 0-3 pkt, smak, barwa i struktura po 0-4 pkt. Zsumuj punkty (najwyżej 15) i odczytaj jakość z tabeli progów: 14-15 bardzo dobra, 12-13 dobra, 10-11 zadowalająca, 8-9 mierna, 0-7 zła.

    Klucz ocenia każdą cechę osobno (właściwość i punkty muszą być zgodne ze stanem próbki i z kluczem królewieckim) oraz ocenę jakości wynikającą z sumy.

    Typowe błędy

    Punkty niepasujące do wpisanego opisu (np. opis za 3 punkty i wpisane 4) albo jakość niezgodna z sumą odbierają punkt mimo poprawnej oceny próbki.

    Dokument po tym kroku
  7. Krok 7: Kiszonka nr 2 - cztery cechy i jakość

    Kryteria: , , , ,

    R.3.6 Zapach Kiszonki nr 2 w kolumnie Właściwości kiszonki i kolumnie Liczba punktów: zgodna ze stanem faktycznym i kluczem królewieckim

    R.3.7 Smak Kiszonki nr 2 w kolumnie Właściwości kiszonki i kolumnie Liczba punktów: zgodna ze stanem faktycznym i kluczem królewieckim

    R.3.8 Barwa Kiszonki nr 2 w kolumnie Właściwości kiszonki i kolumnie Liczba punktów: zgodna ze stanem faktycznym i kluczem królewieckim

    R.3.9 Struktura Kiszonki nr 2 w kolumnie Właściwości kiszonki i kolumnie Liczba punktów: zgodna ze stanem faktycznym i kluczem królewieckim

    R.3.10 Ocena jakości kiszonki wynikająca z sumy punktów Kiszonki nr 2 w kolumnie Liczba punktów: zgodna ze stanem faktycznym i kluczem królewieckim

    ok. 10 min
    Polecenie z arkusza

    Dokonaj oceny organoleptycznej przygotowanych dwóch próbek kiszonek z kukurydzy według klucza królewieckiego i określ ich jakość. Wyniki oceny wpisz do Tabeli 3.

    Druga próbka tak samo: cztery cechy z klucza królewieckiego z punktami, suma i jakość z tabeli progów. Próbki ocenia się niezależnie - na stanowisku mogą mieć różną jakość.

    Arkusz w tabeli progów ma literówkę „zadawalająca” - poprawna forma to „zadowalająca”.

    Dokument po tym kroku
  8. Etap 4: Kolczykowanie cielęcia (przebieg 1 i rezultat 4)

    Kroki 8-9 · po tym etapie masz 33 z 33 kryteriów (pkt)

    Krok 8: Przebieg kolczykowania

    Kryteria: , , , , , ,

    P.1.1 Zdający: wykonał dezynfekcję igły kolczykownicy

    P.1.2 Zdający: umieścił kolczyki w kolczykownicy, a następnie lekko ścisnął, aby sprawdzić czy trzpień części męskiej kolczyka prawidłowo trafia w otwór części żeńskiej

    P.1.3 Zdający: zdezynfekował miejsca założenia kolczyków

    P.1.4 Zdający: zakolczykował ucho prawe jednym sprawnym ruchem

    P.1.5 Zdający: zakolczykował ucho lewe jednym sprawnym ruchem

    P.1.6 Zdający: pokręcił w prawo i lewo kolczykami po ich założeniu

    P.1.7 Zdający: zachował porządek na stanowisku pracy

    ok. 15 min
    Polecenie z arkusza

    Załóż kolczyki znajdującemu się na stanowisku modelowi głowy cielęcia. Przed założeniem kolczyków wykonaj dezynfekcję ucha zwierzęcia oraz igły w kolczykownicy. Gotowość wykonania kolczykowania zgłoś Przewodniczącemu ZN przez podniesienie ręki.

    Kolczykowanie wykonuje się na modelu głowy cielęcia, po zgłoszeniu gotowości przez podniesienie ręki. Egzaminator obserwuje kolejne czynności - poniżej kryteria klucza w jego kolejności, jako polecenia (w nawiasie kod kryterium):

    1. Zdezynfekuj igłę kolczykownicy. (P.1.1)
    2. Umieść kolczyki w kolczykownicy i lekko ściśnij, aby sprawdzić, czy trzpień części męskiej kolczyka prawidłowo trafia w otwór części żeńskiej. (P.1.2)
    3. Zdezynfekuj miejsca założenia kolczyków. (P.1.3)
    4. Zakolczykuj ucho prawe jednym sprawnym ruchem. (P.1.4)
    5. Zakolczykuj ucho lewe jednym sprawnym ruchem. (P.1.5)
    6. Po założeniu pokręć kolczykami w prawo i w lewo. (P.1.6)
    7. Zachowaj porządek na stanowisku pracy. (P.1.7)
    Typowe błędy

    Pominięcie próbnego ściśnięcia kolczykownicy (P.1.2) albo dezynfekcji ucha (P.1.3) odbiera punkt, nawet gdy kolczyki zostaną założone poprawnie.

    Dokument po tym kroku
  9. Krok 9: Założone kolczyki - co sprawdza egzaminator

    Kryteria: , , , ,

    R.4.1 Kolczyki założone w obu małżowinach usznych

    R.4.2 Kolczyk założony w środkowej części małżowiny ucha prawego

    R.4.3 Kolczyk założony w środkowej części małżowiny ucha lewego

    R.4.4 Część żeńska kolczyka założona na wewnętrznej stronie małżowiny ucha prawego

    R.4.5 Część żeńska kolczyka założona na wewnętrznej stronie małżowiny ucha lewego

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Załóż kolczyki znajdującemu się na stanowisku modelowi głowy cielęcia. Przed założeniem kolczyków wykonaj dezynfekcję ucha zwierzęcia oraz igły w kolczykownicy. Gotowość wykonania kolczykowania zgłoś Przewodniczącemu ZN przez podniesienie ręki.

    Po kolczykowaniu egzaminator ogląda model głowy cielęcia. Klucz sprawdza miejsce i ułożenie kolczyków:

    1. Kolczyki są w obu małżowinach usznych. (R.4.1)
    2. Kolczyk w uchu prawym jest w środkowej części małżowiny. (R.4.2)
    3. Kolczyk w uchu lewym jest w środkowej części małżowiny. (R.4.3)
    4. Część żeńska kolczyka w uchu prawym jest po wewnętrznej stronie małżowiny. (R.4.4)
    5. Część żeńska kolczyka w uchu lewym jest po wewnętrznej stronie małżowiny. (R.4.5)
    Typowe błędy

    Odwrócenie kolczyka (część żeńska na zewnętrznej stronie ucha) odbiera punkt za to ucho.

    Dokument po tym kroku

Podgląd

To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.

Autor rozwiązania: . Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony) (zasady wykorzystania). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.