ROL.04-01-26.01-SGStyczeń 2026 · 9 kroków · ok. 56 min · 33 kryteria z klucza
Rozwiązanie krok po kroku: Żywienie krów i kiszonki
Zadanie. W gospodarstwie jest 30 krów mlecznych rasy holsztyńsko-fryzyjskiej w oborze wolnostanowiskowej z halą udojową typu bok w bok; żywienie zimowe trwa 200 dni. Arkusz każe obliczyć zapotrzebowanie na pasze na cały okres żywienia zimowego razem z rezerwą (Tabela 1), rozpoznać ze schematów typy hal udojowych (Tabela 2), ocenić organoleptycznie dwie próbki kiszonki z kukurydzy według klucza królewieckiego (Tabela 3) i założyć kolczyki modelowi głowy cielęcia - z dezynfekcją ucha i igły kolczykownicy. Na całe zadanie arkusz daje 150 minut.
Co jest rozwiązane, a co opisane. Tabele i karty z arkusza są wypełnione krok po kroku (wpisy odręczne, granatowe, pola z bieżącego kroku na żółto), każda liczba jest policzona z danych arkusza i porównana z kluczem oceniania CKE. Wpisy, które zależą od egzemplarza na stanowisku (próbka, maszyna, odczyt z pojemnika), są szarym opisem miejsca - na egzaminie wpisuje się to, co pokazało stanowisko. Praca wykonywana przy stanowisku jest opisana jako lista poleceń ułożona z kryteriów klucza w ich kolejności. Nic poza tym, co podają arkusz i klucz. Ocena kiszonek zależy od próbek przygotowanych na stanowisku, dlatego Tabela 3 ma szary opis miejsc, a krok pokazuje, jak ją wypełnić z klucza królewieckiego wydrukowanego w arkuszu.
Jak liczą się punkty. Klucz ma 33 kryteria, każde za 1 punkt: 21 za tabele i karty wypełnione w arkuszu, 5 za rezultat wykonany na stanowisku oraz 7 za przebieg pracy, który egzaminator ocenia, obserwując zdającego. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 25 punktów - można stracić 8 kryteriów i nadal zdać. To jedno z możliwych rozwiązań: część kryteriów dopuszcza kilka wariantów (zapisy z „lub”).
To materiał do nauki do egzaminu zawodowego - opisuje wyłącznie to, czego wymagają arkusz i klucz oceniania CKE.
Suwak i strzałki obok niego - albo ←→ na klawiaturze - przechodzą krok po kroku; wyjaśnienie i podgląd zmieniają się razem z krokiem.
Lista „Etap” przenosi od razu do wybranego etapu.
„Rozwiązuję samodzielnie” chowa rozwiązanie kroku - najpierw własna próba, potem odsłonięcie.
„Tryb prezentacji” pokazuje same kroki, bez menu strony - na rzutnik.
Etap 1: Zapotrzebowanie na pasze (rezultat 1)
Kroki 1-4 · po tym etapie masz 8 z 33 kryteriów (pkt)
Krok 1: Kiszonka z kukurydzy
Kryteria: ,
R.1.1 Kiszonka z kukurydzy w kolumnie Zapotrzebowanie na pasze dla 30 sztuk krów na okres 200 dni [kg]: 150 000
R.1.2 Kiszonka z kukurydzy w kolumnie Zapotrzebowanie ogółem razem z rezerwą [dt]: 1 950
ok. 5 min
Polecenie z arkusza
Oblicz zapotrzebowanie na pasze dla 30 szt. krów mlecznych na okres żywienia zimowego. Wyniki obliczeń wpisz do Tabeli 1.
Dzienną dawkę dla jednej krowy przepisz z tabeli „Dzienna dawka pokarmowa” na stronie 2 arkusza, a procent rezerwy jest już wydrukowany w Tabeli 1. Zapotrzebowanie na okres to dawka × liczba krów × liczba dni, rezerwa to podany procent tego zapotrzebowania, a wynik ogółem przelicza się na decytony (dzieląc przez 100).
Kiszonka z kukurydzy: 25 kg × 30 szt. × 200 dni = 150 000 kg; rezerwa 30%: 150 000 × 30% = 45 000 kg; razem 150 000 + 45 000 = 195 000 kg = 1 950 dt (1 dt = 100 kg).
Typowe błędy
Klucz ocenia dwie kolumny: zapotrzebowanie na 200 dni w kilogramach i zapotrzebowanie ogółem z rezerwą w decytonach. Pominięcie rezerwy albo pomyłka w przeliczeniu kg na dt odbiera punkt.
Dokument po tym kroku
Krok 2: Sianokiszonka z traw
Kryteria: ,
R.1.3 Sianokiszonka z traw w kolumnie Zapotrzebowanie na pasze dla 30 sztuk krów na okres 200 dni [kg]: 60 000
R.1.4 Sianokiszonka z traw w kolumnie Zapotrzebowanie ogółem razem z rezerwą [dt]: 720
ok. 3 min
Polecenie z arkusza
Oblicz zapotrzebowanie na pasze dla 30 szt. krów mlecznych na okres żywienia zimowego. Wyniki obliczeń wpisz do Tabeli 1.
Ten sam schemat, rezerwa 20%: 10 kg × 30 szt. × 200 dni = 60 000 kg; rezerwa 20%: 60 000 × 20% = 12 000 kg; razem 60 000 + 12 000 = 72 000 kg = 720 dt (1 dt = 100 kg). Klucz przyjmuje każdy poprawny wynik zapisany z inną jednostką.
Dokument po tym kroku
Krok 3: Siano łąkowe
Kryteria: ,
R.1.5 Siano łąkowe w kolumnie Zapotrzebowanie na pasze dla 30 sztuk krów na okres 200 dni [kg]: 24 000
R.1.6 Siano łąkowe w kolumnie Zapotrzebowanie ogółem razem z rezerwą [dt]: 264
ok. 3 min
Polecenie z arkusza
Oblicz zapotrzebowanie na pasze dla 30 szt. krów mlecznych na okres żywienia zimowego. Wyniki obliczeń wpisz do Tabeli 1.
R.1.7 Pasza treściwa w kolumnie Zapotrzebowanie na pasze dla 30 sztuk krów na okres 200 dni [kg]: 18 000
R.1.8 Pasza treściwa w kolumnie Zapotrzebowanie ogółem razem z rezerwą [dt]: 189
ok. 3 min
Polecenie z arkusza
Oblicz zapotrzebowanie na pasze dla 30 szt. krów mlecznych na okres żywienia zimowego. Wyniki obliczeń wpisz do Tabeli 1.
Rezerwa 5%: 3 kg × 30 szt. × 200 dni = 18 000 kg; rezerwa 5%: 18 000 × 5% = 900 kg; razem 18 000 + 900 = 18 900 kg = 189 dt (1 dt = 100 kg).
Dokument po tym kroku
Etap 2: Typy hal udojowych (rezultat 2)
Krok 5 · po tym etapie masz 11 z 33 kryteriów (pkt)
Krok 5: Typy hal udojowych
Kryteria: , ,
R.2.1 W pozycji 1 w kolumnie Typ hali udojowej: rybia ość
R.2.2 W pozycji 2 w kolumnie Typ hali udojowej: karuzela (lub karuzelowy)
R.2.3 W pozycji 3 w kolumnie Typ hali udojowej: bok w bok
ok. 4 min
Polecenie z arkusza
Rozpoznaj na podstawie ilustracji typy hal udojowych, a ich nazwy wpisz do Tabeli 2.
Nazwy według klucza: schemat 1 (krowy ustawione skośnie po obu stronach kanału) - rybia ość, schemat 2 (stanowiska na okrągłej platformie) - karuzela (klucz przyjmuje też „karuzelowy”), schemat 3 (krowy ustawione prostopadle, jedna obok drugiej) - bok w bok; taką halę ma gospodarstwo z treści zadania.
Kroki 6-7 · po tym etapie masz 21 z 33 kryteriów (pkt)
Krok 6: Kiszonka nr 1 - cztery cechy i jakość
Kryteria: , , , ,
R.3.1 Zapach Kiszonki nr 1 w kolumnie Właściwości kiszonki i kolumnie Liczba punktów: zgodna ze stanem faktycznym i kluczem królewieckim
R.3.2 Smak Kiszonki nr 1 w kolumnie Właściwości kiszonki i kolumnie Liczba punktów: zgodna ze stanem faktycznym i kluczem królewieckim
R.3.3 Barwa Kiszonki nr 1 w kolumnie Właściwości kiszonki i kolumnie Liczba punktów: zgodna ze stanem faktycznym i kluczem królewieckim
R.3.4 Struktura Kiszonki nr 1 w kolumnie Właściwości kiszonki i kolumnie Liczba punktów: zgodna ze stanem faktycznym i kluczem królewieckim
R.3.5 Ocena jakości kiszonki wynikająca z sumy punktów Kiszonki nr 1 w kolumnie Liczba punktów: zgodna ze stanem faktycznym i kluczem królewieckim
ok. 10 min
Polecenie z arkusza
Dokonaj oceny organoleptycznej przygotowanych dwóch próbek kiszonek z kukurydzy według klucza królewieckiego i określ ich jakość. Wyniki oceny wpisz do Tabeli 3.
Ocena zależy od próbki na stanowisku, więc wpisów nie da się ustalić z góry - w podglądzie są szare opisy miejsc. Dla każdej cechy (zapach, smak, barwa, struktura) wybierz z klucza królewieckiego (strona 3 arkusza, pod tabelą w podglądzie) opis, który pasuje do próbki, i przepisz go razem z punktami: zapach 0-3 pkt, smak, barwa i struktura po 0-4 pkt. Zsumuj punkty (najwyżej 15) i odczytaj jakość z tabeli progów: 14-15 bardzo dobra, 12-13 dobra, 10-11 zadowalająca, 8-9 mierna, 0-7 zła.
Klucz ocenia każdą cechę osobno (właściwość i punkty muszą być zgodne ze stanem próbki i z kluczem królewieckim) oraz ocenę jakości wynikającą z sumy.
Typowe błędy
Punkty niepasujące do wpisanego opisu (np. opis za 3 punkty i wpisane 4) albo jakość niezgodna z sumą odbierają punkt mimo poprawnej oceny próbki.
Dokument po tym kroku
Krok 7: Kiszonka nr 2 - cztery cechy i jakość
Kryteria: , , , ,
R.3.6 Zapach Kiszonki nr 2 w kolumnie Właściwości kiszonki i kolumnie Liczba punktów: zgodna ze stanem faktycznym i kluczem królewieckim
R.3.7 Smak Kiszonki nr 2 w kolumnie Właściwości kiszonki i kolumnie Liczba punktów: zgodna ze stanem faktycznym i kluczem królewieckim
R.3.8 Barwa Kiszonki nr 2 w kolumnie Właściwości kiszonki i kolumnie Liczba punktów: zgodna ze stanem faktycznym i kluczem królewieckim
R.3.9 Struktura Kiszonki nr 2 w kolumnie Właściwości kiszonki i kolumnie Liczba punktów: zgodna ze stanem faktycznym i kluczem królewieckim
R.3.10 Ocena jakości kiszonki wynikająca z sumy punktów Kiszonki nr 2 w kolumnie Liczba punktów: zgodna ze stanem faktycznym i kluczem królewieckim
ok. 10 min
Polecenie z arkusza
Dokonaj oceny organoleptycznej przygotowanych dwóch próbek kiszonek z kukurydzy według klucza królewieckiego i określ ich jakość. Wyniki oceny wpisz do Tabeli 3.
Druga próbka tak samo: cztery cechy z klucza królewieckiego z punktami, suma i jakość z tabeli progów. Próbki ocenia się niezależnie - na stanowisku mogą mieć różną jakość.
Arkusz w tabeli progów ma literówkę „zadawalająca” - poprawna forma to „zadowalająca”.
Dokument po tym kroku
Etap 4: Kolczykowanie cielęcia (przebieg 1 i rezultat 4)
Kroki 8-9 · po tym etapie masz 33 z 33 kryteriów (pkt)
Krok 8: Przebieg kolczykowania
Kryteria: , , , , , ,
P.1.1 Zdający: wykonał dezynfekcję igły kolczykownicy
P.1.2 Zdający: umieścił kolczyki w kolczykownicy, a następnie lekko ścisnął, aby sprawdzić czy trzpień części męskiej kolczyka prawidłowo trafia w otwór części żeńskiej
P.1.3 Zdający: zdezynfekował miejsca założenia kolczyków
P.1.4 Zdający: zakolczykował ucho prawe jednym sprawnym ruchem
P.1.5 Zdający: zakolczykował ucho lewe jednym sprawnym ruchem
P.1.6 Zdający: pokręcił w prawo i lewo kolczykami po ich założeniu
P.1.7 Zdający: zachował porządek na stanowisku pracy
ok. 15 min
Polecenie z arkusza
Załóż kolczyki znajdującemu się na stanowisku modelowi głowy cielęcia. Przed założeniem kolczyków wykonaj dezynfekcję ucha zwierzęcia oraz igły w kolczykownicy. Gotowość wykonania kolczykowania zgłoś Przewodniczącemu ZN przez podniesienie ręki.
Kolczykowanie wykonuje się na modelu głowy cielęcia, po zgłoszeniu gotowości przez podniesienie ręki. Egzaminator obserwuje kolejne czynności - poniżej kryteria klucza w jego kolejności, jako polecenia (w nawiasie kod kryterium):
Zdezynfekuj igłę kolczykownicy. (P.1.1)
Umieść kolczyki w kolczykownicy i lekko ściśnij, aby sprawdzić, czy trzpień części męskiej kolczyka prawidłowo trafia w otwór części żeńskiej. (P.1.2)
Zdezynfekuj miejsca założenia kolczyków. (P.1.3)
Zakolczykuj ucho prawe jednym sprawnym ruchem. (P.1.4)
Zakolczykuj ucho lewe jednym sprawnym ruchem. (P.1.5)
Po założeniu pokręć kolczykami w prawo i w lewo. (P.1.6)
Zachowaj porządek na stanowisku pracy. (P.1.7)
Typowe błędy
Pominięcie próbnego ściśnięcia kolczykownicy (P.1.2) albo dezynfekcji ucha (P.1.3) odbiera punkt, nawet gdy kolczyki zostaną założone poprawnie.
Dokument po tym kroku
Krok 9: Założone kolczyki - co sprawdza egzaminator
Kryteria: , , , ,
R.4.1 Kolczyki założone w obu małżowinach usznych
R.4.2 Kolczyk założony w środkowej części małżowiny ucha prawego
R.4.3 Kolczyk założony w środkowej części małżowiny ucha lewego
R.4.4 Część żeńska kolczyka założona na wewnętrznej stronie małżowiny ucha prawego
R.4.5 Część żeńska kolczyka założona na wewnętrznej stronie małżowiny ucha lewego
ok. 3 min
Polecenie z arkusza
Załóż kolczyki znajdującemu się na stanowisku modelowi głowy cielęcia. Przed założeniem kolczyków wykonaj dezynfekcję ucha zwierzęcia oraz igły w kolczykownicy. Gotowość wykonania kolczykowania zgłoś Przewodniczącemu ZN przez podniesienie ręki.
Po kolczykowaniu egzaminator ogląda model głowy cielęcia. Klucz sprawdza miejsce i ułożenie kolczyków:
Kolczyki są w obu małżowinach usznych. (R.4.1)
Kolczyk w uchu prawym jest w środkowej części małżowiny. (R.4.2)
Kolczyk w uchu lewym jest w środkowej części małżowiny. (R.4.3)
Część żeńska kolczyka w uchu prawym jest po wewnętrznej stronie małżowiny. (R.4.4)
Część żeńska kolczyka w uchu lewym jest po wewnętrznej stronie małżowiny. (R.4.5)
Typowe błędy
Odwrócenie kolczyka (część żeńska na zewnętrznej stronie ucha) odbiera punkt za to ucho.
Dokument po tym kroku
Podgląd
Symulacja ekranu w przeglądarce - w Android Studio / Visual Studio wygląd może się nieco różnić.
To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.
Autor rozwiązania: Bartosz Bryniarski. Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony) (zasady wykorzystania). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.