Przejdź do głównej treści
ROL.09-01-22.01-SGStyczeń 2022 · 18 kroków · ok. 32 min · 40 kryteriów z klucza

Rozwiązanie krok po kroku: Plan założenia pasieki przydomowej

Początkujący pszczelarz zakłada przydomową pasiekę: 10 rodzin rasy kraińskiej w ulach wielkopolskich, tylko niezbędny sprzęt, 30 kg miodu z rodziny i sprzedaż bezpośrednia 200 słoików 0,7 l. Budżet na założenie pasieki, wyposażenie i konfekcjonowanie to 15 000,00 zł. Gospodarstwo ma 6 ha pola przy pasiece, a na pobliskich łąkach rośnie około 1 ha rdestu wężownika. Trzeba ułożyć plan pożytków od 15 maja do 25 sierpnia, sporządzić wykazy działań, pomieszczeń i instytucji oraz policzyć koszty sprzętu, pracowni i konfekcjonowania.

Model „d”, czyli dokumentacja na papierze. Zdający wpisuje ręcznie czynności, terminy, nazwy sprzętu i wyniki obliczeń do tabel i schematów wydrukowanych w arkuszu. W podglądzie tłem jest strona arkusza, wpisy zdającego są granatowe i odręczne, a pola wpisane w bieżącym kroku są podświetlone na żółto. Kolejność kroków idzie za kolejnością tabel i rysunków w arkuszu, a w obrębie jednej tabeli - za kryteriami klucza. Wpisy w wierszach, których klucz nie ocenia, i obliczenia w miejscu „niepodlegającym ocenie” są w krokach wyraźnie oznaczone.

Wybory zdającego. Arkusz nie narzuca listy sprzętu ani podziału 6 ha - klucz sprawdza, czy pozycje są w wykazach, czy koszty są dobrze policzone i czy suma mieści się w 15 000,00 zł. Ilości sprzętu, podział pola (3 ha facelii i 3 ha fasoli), działania przy terenie i pomieszczenia to moje propozycje oparte na wiedzy ogólnej; ceny pochodzą z cennika arkusza.

Dane. Wszystkie liczby pochodzą z opisu zadania i tabel arkusza CKE. Każdy wynik jest w skrypcie policzony z tych danych i porównany z kluczem oceniania, a każda wpisana nazwa - z tekstem kryterium. Tam, gdzie klucz przyjmuje kilka zapisów, w kroku jest to zaznaczone.

To jedno z możliwych rozwiązań: inny dobór sprzętu i inny podział pola też zdobywa punkty, jeśli są w nim pozycje wymagane przez klucz.

Jak liczą się punkty. Klucz ma 40 kryteriów w 6 rezultatach, każde za 1 punkt. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 30 punktów - można stracić 10 kryteriów i nadal zdać. Najwięcej punktów dają wykazy sprzętu pasieki (10) i pracowni (10).

Arkusz i pliki do pobrania Treść arkusza (PDF)

  1. Etap 1: Plan uprawy roślin miododajnych

    Kroki 1-4 · po tym etapie masz 7 z 40 kryteriów (pkt)

    Krok 1: Ile miodu potrzeba

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Zaplanuj uprawę roślin miododajnych dla planowanej pasieki - z podanej listy wybierz dwie rośliny, które uzupełnią pastwisko pszczele tak, aby dostarczyć pożytek w terminie od 15 maja do 25 sierpnia, przy założeniu, że pożytek zostanie wykorzystany w 60%.

    Najpierw zapotrzebowanie: rodzina zużywa na swoje potrzeby 90 kg, a pszczelarz chce od niej 30 kg - przy 10 rodzinach 900 kg + 300 kg = 1 200 kg miodu. Tyle musi dać pożytek. Ta tabela pomocnicza nie ma osobnego kryterium.

    Dokument po tym kroku

  2. Krok 2: Istniejący pożytek - rdest

    Kryteria:

    R.1.1 wziątek z rdestu wężownika: 210 kg

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Zaplanuj uprawę roślin miododajnych dla planowanej pasieki - z podanej listy wybierz dwie rośliny, które uzupełnią pastwisko pszczele tak, aby dostarczyć pożytek w terminie od 15 maja do 25 sierpnia, przy założeniu, że pożytek zostanie wykorzystany w 60%.

    Rdest wężownik na łąkach (ok. 1 ha) kwitnie 15.05-10.06 i daje 350 kg/ha. Przy 60% wykorzystaniu: 350 × 0,6 = 210 kg z 1 ha, czyli wziątek 210 kg.

    Dokument po tym kroku

  3. Krok 3: Facelia i fasola na 6 ha

    Kryteria: , , , ,

    R.1.2 zaplanowana uprawa 2 roślin

    R.1.3 zaplanowana uprawa facelii

    R.1.4 zaplanowana uprawa fasoli

    R.1.5 zaplanowana łączna uprawa 6 ha

    R.1.6 poprawnie obliczony wziątek dla zaplanowanych upraw

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Zaplanuj uprawę roślin miododajnych dla planowanej pasieki - z podanej listy wybierz dwie rośliny, które uzupełnią pastwisko pszczele tak, aby dostarczyć pożytek w terminie od 15 maja do 25 sierpnia, przy założeniu, że pożytek zostanie wykorzystany w 60%.

    Po rdeście trzeba pokryć 10.06-25.08: facelia (10.06-10.07) i fasola wielokwiatowa (10.07-25.08) dają ciągłość pożytku. Z 1 ha: facelia 300 × 0,6 = 180 kg, fasola 270 × 0,6 = 162 kg. Brakuje 1 200 - 210 = 990 kg, więc na 6 ha facelia musi zająć co najmniej 1 ha; przyjąłem po 3 ha: 540 kg i 486 kg.

    Typowe błędy

    Wybór rzepaku albo porzeczki - kwitną przed 15 maja i nie pokrywają lata.

    Dokument po tym kroku

  4. Krok 4: Razem wziątek

    Kryteria:

    R.1.7 wziątek z całego pożytku wynosi co najmniej 1200 kg

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Zaplanuj uprawę roślin miododajnych dla planowanej pasieki - z podanej listy wybierz dwie rośliny, które uzupełnią pastwisko pszczele tak, aby dostarczyć pożytek w terminie od 15 maja do 25 sierpnia, przy założeniu, że pożytek zostanie wykorzystany w 60%.

    210 + 540 + 486 = 1 236 kg - więcej niż potrzebne 1 200 kg.

    Dokument po tym kroku

  5. Etap 2: Teren i pomieszczenia

    Kroki 5-7 · po tym etapie masz 15 z 40 kryteriów (pkt)

    Krok 5: Teren i ogrodzenie

    Kryteria: ,

    R.2.1 wyplantowanie, wyrównanie terenu lub wybranie równego terenu

    R.2.2 ogrodzenie terenu

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź wykaz działań związanych z przygotowaniem terenu pasieki.

    Teren pod pasiekę trzeba wyrównać, wykosić i ogrodzić, najlepiej z osłoną od wiatru. Wiersze bez kryterium (wykoszenie, osłona) to dodatki. Działania przy terenie to wiedza ogólna.

    Dokument po tym kroku

  6. Krok 6: Tablica, poidło, topiarka

    Kryteria: , ,

    R.2.3 ustawienie tablicy informującej "Uwaga pszczoły"

    R.2.4 zapewnienie dostępu do wody lub ustawienie poidła

    R.2.5 ustawienie topiarki słonecznej

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź wykaz działań związanych z przygotowaniem terenu pasieki.

    Przy pasiece stawia się tablicę „Uwaga pszczoły”, poidło (pszczoły potrzebują wody) i topiarkę słoneczną do wytapiania wosku. Stojaki i ustawienie uli wylotami na południowy wschód klucz nie ocenia.

    Dokument po tym kroku

  7. Krok 7: Pomieszczenia

    Kryteria: , ,

    R.2.6 pracownia pszczelarska

    R.2.7 pracownia do pracy z produktami spożywczymi i/lub magazyn do przechowywania produktów pszczelich

    R.2.8 magazyn do przechowywania sprzętu pszczelarskiego

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź wykaz pomieszczeń niezbędnych do prowadzenia gospodarki pasiecznej.

    Potrzebne są: pracownia pszczelarska (praca przy ramkach i sprzęcie), pracownia do pracy z produktami spożywczymi (miodobranie, konfekcjonowanie) i magazyn produktów pszczelich oraz magazyn sprzętu pszczelarskiego. Pomieszczenie socjalne to dodatek bez kryterium.

    Dokument po tym kroku

  8. Etap 3: Instytucje

    Krok 8 · po tym etapie masz 16 z 40 kryteriów (pkt)

    Krok 8: Instytucja

    Kryteria:

    R.3.1 powiatowy lekarz weterynarii

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź wykaz instytucji, do których należy zgłosić prowadzenie pasieki i sprzedaż bezpośrednią miodu.

    Pasiekę i sprzedaż bezpośrednią miodu rejestruje powiatowy lekarz weterynarii - jedno zgłoszenie obejmuje oba cele (wiedza ogólna z przepisów o bezpieczeństwie żywności).

    Dokument po tym kroku

  9. Etap 4: Sprzęt i materiały pasieki

    Kroki 9-12 · po tym etapie masz 26 z 40 kryteriów (pkt)

    Krok 9: Ule i rodziny

    Kryteria: ,

    R.4.1 ul wielkopolski - 10 szt

    R.4.2 rodzina pszczela - 10

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź wykaz podstawowego sprzętu i materiałów niezbędnych do założenia pasieki wraz z kalkulacją kosztów.

    10 uli wielkopolskich po 325,00 zł = 3 250,00 zł i 10 rodzin pszczelich (odkłady na 4 ramkach) po 400,00 zł = 4 000,00 zł. Wartość = ilość × cena jednostkowa z cennika.

    Dokument po tym kroku

  10. Krok 10: Ramki, węza, kraty, maty

    Kryteria: , ,

    R.4.3 ramki

    R.4.4 krata odgrodowa

    R.4.5 mata ocieplająca

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź wykaz podstawowego sprzętu i materiałów niezbędnych do założenia pasieki wraz z kalkulacją kosztów.

    Zapasowe ramki gniazdowe i do ½ korpusu (po 100 szt.), 5 kg węzy, 10 krat odgrodowych i 10 mat ocieplających - po jednej na ul. Ilości to moja propozycja.

    Dokument po tym kroku

  11. Krok 11: Narzędzia i ubranie

    Kryteria: , , ,

    R.4.6 dłuto

    R.4.7 zmiotka

    R.4.8 podkurzacz

    R.4.9 komplet ubrania ochronnego lub roboczego do pracy z pszczołami lub kombinezon, kapelusz, obuwie, rękawice

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź wykaz podstawowego sprzętu i materiałów niezbędnych do założenia pasieki wraz z kalkulacją kosztów.

    Do pracy przy ulach: dłuto pasieczne, zmiotka, podkurzacz i komplet ubrania ochronnego (buty, rękawice, kombinezon, kapelusz) za 200,00 zł.

    Dokument po tym kroku

  12. Krok 12: Pozostałe i razem

    Kryteria:

    R.4.10 poprawnie obliczony koszt wybranego sprzętu i materiałów

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź wykaz podstawowego sprzętu i materiałów niezbędnych do założenia pasieki wraz z kalkulacją kosztów.

    Topiarka słoneczna (z wykazu działań), drut, gwoździe i chwytak do ramek. Suma wszystkich wartości: 8 652,00 zł.

    Typowe błędy

    Błąd w mnożeniu ilość × cena albo w sumie - klucz punktuje poprawny koszt.

    Dokument po tym kroku

  13. Etap 5: Sprzęt pracowni

    Kroki 13-16 · po tym etapie masz 36 z 40 kryteriów (pkt)

    Krok 13: Odsklepianie

    Kryteria: ,

    R.5.1 stół do osklepiania plastrów z miodem lub stół roboczy

    R.5.2 nóż do odsklepiania, odsklepiacz widelcowy lub widelec do odsklepiania lub inne narzędzie do odsklepiania plastrów z miodem

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź wykaz sprzętu i narzędzi niezbędnych w pracowni pasiecznej wraz z kalkulacją kosztów.

    Do odsklepiania: stół do odsklepiania i widelec do odsklepiania (wystarczy jedno narzędzie).

    Dokument po tym kroku

  14. Krok 14: Wirowanie i przechowywanie

    Kryteria: , ,

    R.5.3 miodarka

    R.5.4 sita do cedzenia miodu

    R.5.5 odstojnik na miód lub pojemniki na miód

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź wykaz sprzętu i narzędzi niezbędnych w pracowni pasiecznej wraz z kalkulacją kosztów.

    Miodarka, sita do cedzenia i odstojnik z kranikiem (ze stojakiem), w którym miód się klaruje i z którego nalewa się słoiki.

    Dokument po tym kroku

  15. Krok 15: Refraktometr, wtapiacz, łopatka

    Kryteria: , ,

    R.5.6 refraktometr

    R.5.7 wtapiacz do węzy

    R.5.8 łopatka do miodu lub dozownik do miodu

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź wykaz sprzętu i narzędzi niezbędnych w pracowni pasiecznej wraz z kalkulacją kosztów.

    Refraktometr sprawdza zawartość wody w miodzie, wtapiacz wtapia węzę w ramki, łopatka służy do miodu.

    Dokument po tym kroku

  16. Krok 16: Ubranie do żywności i razem

    Kryteria: ,

    R.5.9 komplet ubrania ochronnego do pracy z produktami spozywczymi lub fartuch, czepek, rękawiczki

    R.5.10 poprawnie obliczony koszt wybranego sprzętu i materiałów

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź wykaz sprzętu i narzędzi niezbędnych w pracowni pasiecznej wraz z kalkulacją kosztów.

    Przy miodzie obowiązuje ubranie do pracy z produktami spożywczymi (fartuch, czepek, rękawiczki). Z drobnym sprzętem suma: 2 915,00 zł.

    Dokument po tym kroku

  17. Etap 6: Konfekcjonowanie i koszt całkowity

    Kroki 17-18 · po tym etapie masz 40 z 40 kryteriów (pkt)

    Krok 17: Słoiki i etykiety

    Kryteria: ,

    R.6.1 słoiki: 200,00 zł

    R.6.2 etykiety: 20,00 zł Całkowity koszt założenia pasieki i konkfekcjonowania miodu

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Sporządź kalkulację kosztów związanych z konfekcjonowaniem miodu.

    200 słoików 0,7 l z nakrętką po 1,00 zł = 200,00 zł i 2 pakiety etykiet po 100 szt. = 20,00 zł, razem 220,00 zł. Słoik 0,7 l mieści około 1 kg miodu (wiedza ogólna), więc 200 słoików to około 200 kg z planowanych 300 kg.

    Dokument po tym kroku

  18. Krok 18: Koszt całkowity

    Kryteria: ,

    R.6.3 jest sumą kosztów podstawowego sprzętu i materiałów niezbędnych do założenia pasieki, sprzętu i narzędzi niezbędnych w pracowni pasiecznej oraz kosztów związanych z konfekcjonowaniem miodu

    R.6.4 całkowity koszt założenia pasieki i przygotowania miodu do sprzedaży nie przekracza 15 000,00 zł

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Na założenie i wyposażenie pasieki oraz na zakup środków do konfekcjonowania miodu pszczelarz przeznaczył 15 000,00 zł.

    Suma trzech kalkulacji: 8 652,00 + 2 915,00 + 220,00 = 11 787,00 zł - mieści się w budżecie 15 000,00 zł.

    Typowe błędy

    Przekroczenie 15 000,00 zł (np. elektryczna topiarka za 1 900,00 zł i wialnia) - klucz punktuje zmieszczenie się w budżecie.

    Dokument po tym kroku

Podgląd

To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.

Autor rozwiązania: . Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony) (zasady wykorzystania). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.