Przejdź do głównej treści
ROL.09-01-23.06-SGCzerwiec 2023 · 15 kroków · ok. 27 min · 41 kryteriów z klucza

Rozwiązanie krok po kroku: Miodobranie w pasiece rzepakowej

Pasieka liczy 50 rodzin w ulach Dadanta z nadstawkami. Pod koniec kwitnienia rzepaku (1-20 maja) pszczelarz odbiera miód z plastrów nadstawkowych, zasklepionych co najmniej w połowie, spędzając pszczoły przegonkami; nad rodnią wstawia nadstawkę z ramkami z węzą. Trzeba zaplanować terminy i sprzęt miodobrania, narysować ul z przegonką, dobrać wyposażenie pracowni i rozmieścić stanowiska, policzyć miód i brakujące pojemniki 100 kg oraz materiały do 500 nowych ramek nadstawkowych.

Model „d”, czyli dokumentacja na papierze. Zdający wpisuje ręcznie czynności, terminy, nazwy sprzętu i wyniki obliczeń do tabel i schematów wydrukowanych w arkuszu. W podglądzie tłem jest strona arkusza, wpisy zdającego są granatowe i odręczne, a pola wpisane w bieżącym kroku są podświetlone na żółto. Kolejność kroków idzie za kolejnością tabel i rysunków w arkuszu, a w obrębie jednej tabeli - za kryteriami klucza. Wpisy w wierszach, których klucz nie ocenia, i obliczenia w miejscu „niepodlegającym ocenie” są w krokach wyraźnie oznaczone.

Terminy. Miód jest dojrzały 18 maja (założenie 2). Przegonki zakłada się co najmniej 12 godzin przed odbiorem, a nadstawkę z węzą - razem z nimi, więc 18 maja przegonki i węza, 19 maja odbiór, usuwanie resztek pszczół i transport. Klucz przyjmuje też późniejsze terminy (przegonki do 20 maja, odbiór do 21 maja).

Wiedza ogólna. Kolejność elementów ula z przegonką, przeznaczenie sprzętu w pracowni, kolejność stanowisk oraz liczba gwoździ na ramkę (4 do zbicia, 2 do zawinięcia drutu) nie są podane w arkuszu - w krokach jest to zaznaczone.

Dane. Wszystkie liczby pochodzą z opisu zadania i tabel arkusza CKE. Każdy wynik jest w skrypcie policzony z tych danych i porównany z kluczem oceniania, a każda wpisana nazwa - z tekstem kryterium. Tam, gdzie klucz przyjmuje kilka zapisów, w kroku jest to zaznaczone.

To jedno z możliwych rozwiązań: klucz dopuszcza inne poprawne merytorycznie zapisy przeznaczenia sprzętu i inne rozmieszczenie stanowisk, o ile kolejność pracy jest zachowana.

Jak liczą się punkty. Klucz ma 41 kryteriów w 6 rezultatach, każde za 1 punkt. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 31 punktów - można stracić 10 kryteriów i nadal zdać. Najwięcej punktów dają tabela 4 (10) i tabela 5 (9).

Arkusz i pliki do pobrania Treść arkusza (PDF)

  1. Etap 1: Tabela 3. Termin i sprzęt miodobrania

    Kroki 1-3 · po tym etapie masz 8 z 41 kryteriów (pkt)

    Krok 1: Dojrzałość miodu, przegonki, węza

    Kryteria: , , ,

    R.1.1 Data określenia dojrzałości miodu: 18.05

    R.1.2 Termin założenia przegonek: 18.05/19.05/20.05

    R.1.3 Wykorzystany sprzęt do spędzania pszczół z nadstawek z miodem: przegonki

    R.1.4 Termin założenie nadstawek z ramkami z węzą: 18.05/19.05/20.05 lub w momencie zakładania przegonek

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Wykorzystując założenia dotyczące zadania określone w Tabeli 1 oraz Tabeli 2, zaplanuj w odpowiednim terminie miodobranie i przeprowadź je wykorzystując do tego celu posiadany sprzęt, urządzenia pasieczne oraz środki transportu. Zapisz w Tabeli 3. Termin odbioru plastrów wraz z potrzebnym sprzętem.

    Miód jest dojrzały 18 maja - nie pryska z komórek przy uderzeniu w beleczkę, a plaster jest zasklepiony w połowie (założenie 2). Tego samego dnia zakłada się przegonki i wstawia nadstawkę z ramkami z węzą (założenie 5). Sprzęt do daty dojrzałości jest przekreślony w arkuszu (X*).

    Dokument po tym kroku

  2. Krok 2: Odbiór i resztki pszczół

    Kryteria: , ,

    R.1.5 Termin odbioru nadstawek z miodem: 19.05/20.05/21.05

    R.1.8 Ubranie robocze/ strój roboczy

    R.1.7 Wykorzystany sprzęt do pozbywania się resztek pszczół: dmuchawa/szczoteczka pasieczna

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Wykorzystując założenia dotyczące zadania określone w Tabeli 1 oraz Tabeli 2, zaplanuj w odpowiednim terminie miodobranie i przeprowadź je wykorzystując do tego celu posiadany sprzęt, urządzenia pasieczne oraz środki transportu. Zapisz w Tabeli 3. Termin odbioru plastrów wraz z potrzebnym sprzętem.

    Przegonka działa co najmniej 12 godzin (założenie 4), więc nadstawki z miodem odbiera się 19 maja, jeszcze w czasie kwitnienia rzepaku. Do pracy przy ulach potrzebne jest ubranie robocze, podkurzacz i dłuto. Pszczoły, które zostały na plastrach, usuwa się dmuchawą lub szczoteczką pasieczną.

    Typowe błędy

    Odbiór tego samego dnia co założenie przegonek - pszczoły nie zdążą zejść do dolnej części ula.

    Dokument po tym kroku

  3. Krok 3: Transport

    Kryteria:

    R.1.6 Transport plastrów z miodem: samochód dostawczy Volkswagen Transporter/samochód dostawczy/Volkswagen Transporter

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Wykorzystując założenia dotyczące zadania określone w Tabeli 1 oraz Tabeli 2, zaplanuj w odpowiednim terminie miodobranie i przeprowadź je wykorzystując do tego celu posiadany sprzęt, urządzenia pasieczne oraz środki transportu. Zapisz w Tabeli 3. Termin odbioru plastrów wraz z potrzebnym sprzętem.

    Nadstawki z miodem jadą do pracowni samochodem dostawczym Volkswagen Transporter z wyposażenia (poz. 18), od razu do wirowania (założenie 7).

    Dokument po tym kroku

  4. Etap 2: Szkic ula z przegonką

    Kroki 4-6 · po tym etapie masz 13 z 41 kryteriów (pkt)

    Krok 4: Dennica, rodnia, krata

    Kryteria: ,

    R.2.5 Rodnia pod kratą odgrodową

    R.2.1 Krata odgrodowa między rodnią a nadstawką z węzą

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Narysuj i opisz szkic ula przygotowanego do miodobrania z prawidłowo założoną przegonką, magazynem miodowym, nadstawką z węzą, rodnią, dennicą, powałką, daszkiem i kratą odgrodową.

    Ul rysuje się od dołu: dennica, na niej rodnia (korpus gniazdowy z matką i czerwiem), nad rodnią krata odgrodowa, która nie przepuszcza matki do nadstawek. Kolejność elementów to wiedza ogólna.

    Dokument po tym kroku

  5. Krok 5: Nadstawka z węzą i przegonka

    Kryteria: ,

    R.2.2 Nadstawka z węzą między kratą odgrodową a przegonką

    R.2.3 Przegonka między nadstawką z węzą a nadstawką z miodem

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Narysuj i opisz szkic ula przygotowanego do miodobrania z prawidłowo założoną przegonką, magazynem miodowym, nadstawką z węzą, rodnią, dennicą, powałką, daszkiem i kratą odgrodową.

    Na kratę wstawia się nadstawkę z ramkami z węzą - pszczoły mają gdzie pracować i nie zatłoczą rodni. Na niej leży przegonka: pszczoły schodzą przez nią w dół, a nie mogą wrócić.

    Dokument po tym kroku

  6. Krok 6: Magazyn miodowy, powałka, daszek

    Kryteria:

    R.2.4 Nadstawka z miodem nad przegonką

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Narysuj i opisz szkic ula przygotowanego do miodobrania z prawidłowo założoną przegonką, magazynem miodowym, nadstawką z węzą, rodnią, dennicą, powałką, daszkiem i kratą odgrodową.

    Nad przegonką zostaje nadstawka z miodem (magazyn miodowy), z której po kilkunastu godzinach zejdą pszczoły. Ul zamyka powałka i daszek.

    Typowe błędy

    Przegonka pod nadstawką z węzą - wtedy z magazynu miodowego pszczoły nie mają gdzie zejść.

    Dokument po tym kroku

  7. Etap 3: Tabela 4. Wyposażenie pracowni

    Kroki 7-9 · po tym etapie masz 23 z 41 kryteriów (pkt)

    Krok 7: Odsklepianie

    Kryteria: , , ,

    R.3.1 Rodzaj wykorzystywanego sprzętu: stół do odsklepiania

    R.3.2 Przydatność: do zawieszenia odsklepionych plastrów lub odsączania miodu z odsklepin

    R.3.3 Rodzaj wykorzystywanego sprzętu: odsklepiacz widelcowy

    R.3.4 Przydatność: zdejmowania/zrywania/odcinania zaklepu z plastrów z zasklepionym miodem

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Na podstawie Tabeli 2 z wyszczególnionym wyposażeniem gospodarstwa pasiecznego w sprzęt, wybierz odpowiednie narzędzia i urządzenia do zorganizowania stanowiska do odsklepiania, wirowania, cedzenia i napełniania pojemników do przechowywania miodu, z uwzględnieniem doboru sprzętu i jego przeznaczenia.

    Plastry odsklepia się nad stołem do odsklepiania - zawiesza się na nim odsklepione plastry, a z odsklepin ścieka miód. Zasklep zdejmuje się odsklepiaczem widelcowym. Przeznaczenie sprzętu to wiedza ogólna.

    Dokument po tym kroku

  8. Krok 8: Wirowanie i cedzenie

    Kryteria: , , , , ,

    R.3.5 Rodzaj wykorzystywanego sprzętu: miodarka radialna

    R.3.6 Przydatność: do odwirowywania miodu

    R.3.8 Rodzaj wykorzystwanego sprzętu: cedzidło do miodu

    R.3.9 Przydatność cedzidła do miodu: do mechanicznego oczyszczenia miodu wypływającego z miodarki

    R.3.7 Rodzaj wykorzystywanego sprzętu: wiadro na odwirowany miód

    R.3.10 Rodzaj wykorzystywanego sprzętu: pojemnik na miód

    ok. 3 min
    Polecenie z arkusza

    Na podstawie Tabeli 2 z wyszczególnionym wyposażeniem gospodarstwa pasiecznego w sprzęt, wybierz odpowiednie narzędzia i urządzenia do zorganizowania stanowiska do odsklepiania, wirowania, cedzenia i napełniania pojemników do przechowywania miodu, z uwzględnieniem doboru sprzętu i jego przeznaczenia.

    Miodarka radialna odwirowuje miód z plastrów, a cedzidło mechanicznie oczyszcza miód wypływający z miodarki. Przecedzony miód trafia do wiadra, a z niego do pojemnika na miód.

    Dokument po tym kroku

  9. Krok 9: Sprzęt pomocniczy

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    Na podstawie Tabeli 2 z wyszczególnionym wyposażeniem gospodarstwa pasiecznego w sprzęt, wybierz odpowiednie narzędzia i urządzenia do zorganizowania stanowiska do odsklepiania, wirowania, cedzenia i napełniania pojemników do przechowywania miodu, z uwzględnieniem doboru sprzętu i jego przeznaczenia.

    Wiersze z ociekaczem do wiader, łopatką i refraktometrem klucz nie ocenia - to sprzęt z wyposażenia, który przydaje się przy cedzeniu i sprawdzaniu jakości miodu.

    Dokument po tym kroku

  10. Etap 4: Szkic stanowisk

    Kroki 10-11 · po tym etapie masz 27 z 41 kryteriów (pkt)

    Krok 10: Nadstawki i odsklepianie

    Kryteria: ,

    R.4.1 Kolejność stanowisk rozpoczynają nadstawki z plastrami miodu

    R.4.4 Stanowisko do odsklepiania plastrów przed stanowiskiem do wirowania

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Naszkicuj we właściwej kolejności rozmieszczenie stanowisk w pomieszczeniu do wirowania miodu. Nazwij rozmieszczone stanowiska.

    Stanowiska ustawia się w kolejności pracy, żeby miód nie wracał: pierwsze są nadstawki z plastrami miodu przywiezione z pasieki, za nimi odsklepianie (przed wirowaniem). Kolejność stanowisk to wiedza ogólna.

    Dokument po tym kroku

  11. Krok 11: Wirowanie, cedzenie, napełnianie

    Kryteria: ,

    R.4.2 Stanowisko do wirowania przed stanowiskiem do cedzenia

    R.4.3 Stanowisko do cedzenia przed stanowiskiem do napełniania pojemników miodem

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Naszkicuj we właściwej kolejności rozmieszczenie stanowisk w pomieszczeniu do wirowania miodu. Nazwij rozmieszczone stanowiska.

    Dalej wirowanie, potem cedzenie i na końcu napełnianie pojemników. Strzałki pokazują kierunek przepływu miodu.

    Typowe błędy

    Cedzenie po napełnieniu pojemników albo odsklepianie po wirowaniu - klucz punktuje kolejność.

    Dokument po tym kroku

  12. Etap 5: Tabela 5. Pojemniki na miód

    Kroki 12-13 · po tym etapie masz 36 z 41 kryteriów (pkt)

    Krok 12: Miód z plastra i rodziny

    Kryteria: , , ,

    R.5.1 Liczba plastrów nadstawkowych z miodem: 500 szt.

    R.5.2 Powierzchnia 1 plastra nadstawkowego: 5,4 dm2

    R.5.3 Masa miodu w 1 plastrze nadstawkowym: 1,89 kg/1,90kg

    R.5.4 Masa miodu w 1 rodzinie pszczelej: 18,9 kg/19,0 kg

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Wykorzystując założenia dotyczące zadania, określone w Tabeli 1 oraz Tabeli 2, określ liczbę niezbędnych oraz koszt zakupu brakujących pojemników do przechowywania miodu, każdy o pojemności 100 kg.

    50 uli × 10 plastrów w nadstawce = 500 plastrów. Plaster ma 5,4 dm², a 1 dm² obustronnie zasklepionego plastra to 0,35 kg miodu: 5,4 × 0,35 = 1,89 kg. Z rodziny: 1,89 × 10 = 18,9 kg.

    Dokument po tym kroku

  13. Krok 13: Miód z pasieki i pojemniki

    Kryteria: , , , ,

    R.5.5 Masa miodu z całej pasiek: 945 kg

    R.5.6 Posiadana liczba pojemników: 6 szt.

    R.5.7 Liczba potrzebnych pojemników: 10 szt.

    R.5.8 Liczba pojemników do kupienia: 4 szt.

    R.5.9 Koszt zakupu pojemników: 800 zł

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    Wykorzystując założenia dotyczące zadania, określone w Tabeli 1 oraz Tabeli 2, określ liczbę niezbędnych oraz koszt zakupu brakujących pojemników do przechowywania miodu, każdy o pojemności 100 kg.

    Cała pasieka: 18,9 × 50 = 945 kg. Pojemników po 100 kg potrzeba 945 : 100 = 9,45, czyli 10 (zaokrąglenie w górę). Gospodarstwo ma 6, brakuje 4: 4 × 200,00 zł = 800 zł.

    Typowe błędy

    Zaokrąglenie 9,45 w dół do 9 pojemników - 45 kg miodu nie miałoby gdzie trafić.

    Dokument po tym kroku

  14. Etap 6: Tabela 6. Materiały do ramek

    Kroki 14-15 · po tym etapie masz 41 z 41 kryteriów (pkt)

    Krok 14: Ramki i węza

    Kryteria: ,

    R.6.1 Liczba potrzebnych ramek nadstawkowych: 500 szt.

    R.6.2 Liczba potrzebnych arkuszy węzy: 500 szt.

    ok. 1 min
    Polecenie z arkusza

    W celu uzupełnienia brakujących ramek nadstawkowych sporządź wykaz materiałów do wykonania ramek nadstawkowych z węzą. Wyniki wpisz w Tabeli 6. Wykaz materiałów do wykonania ramek nadstawkowych z węzą.

    Gospodarstwo ma 50 nadstawek bez ramek, a nadstawka jest 10-ramkowa: 500 ramek i tyle samo, 500 arkuszy węzy (jeden na ramkę).

    Dokument po tym kroku

  15. Krok 15: Gwoździe i drut

    Kryteria: , ,

    R.6.3 Liczba gwoździ do zbicia ramek nadstawkowych: 2000 szt.

    R.6.4 Liczba gwoździ potrzebnych do drutu: 1000 szt.

    R.6.5 Ilość drutu potrzebna do wszystkich ramek: 650 m

    ok. 2 min
    Polecenie z arkusza

    W celu uzupełnienia brakujących ramek nadstawkowych sporządź wykaz materiałów do wykonania ramek nadstawkowych z węzą. Wyniki wpisz w Tabeli 6. Wykaz materiałów do wykonania ramek nadstawkowych z węzą.

    Ramkę zbija się 4 gwoździami (po jednym w każdym narożniku) - 2 000, a drut zawija się na 2 małych gwoździach - 1 000 (liczba gwoździ na ramkę to wiedza ogólna). Drut: 500 × 130 cm = 650 m.

    Dokument po tym kroku

Podgląd

To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.

Autor rozwiązania: . Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony) (zasady wykorzystania). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.