Pozyskiwanie mleczka pszczelego

Praktyczny egzamin z kwalifikacji ROL.09 Organizacja i nadzorowanie produkcji rolniczej i pszczelarskiej trwa 180 minut i sprawdza planowanie produkcji mleczka pszczelego w pasiece. Sytuacja wyjściowa opisuje gospodarstwo z 180 rodzinami pszczelimi w ulach wielkopolskich, które planuje pozyskać 0,5 kg mleczka. Produkcja rusza 20 maja od przełożenia jednodniowych larw, z wykorzystaniem starterów oraz rodzin produkcyjnych-wychowujących, a mleczko wybiera się w trzecim dniu życia larwy. Trzeba ułożyć terminy i czynności technologiczne: izolację oraz uwolnienie matek, tworzenie starterów, przekładanie larw, przygotowanie rodzin wychowujących, przenoszenie przyjętych larw, odbiór mateczników, ścinanie mateczników, usuwanie larw i odsysanie mleczka. Kolejny element to dobór sprzętu i materiałów wraz z przeznaczeniem, między innymi izolatorów, łyżeczki do przekładania larw, podkurzacza, transportówki, pojemników, lodówki, zamrażarki, szpatułki oraz urządzenia do odsysania mleczka. W harmonogramie rozpisuje się pracę starterów, rodzin wychowujących i terminy odbioru kolejnych serii. Obliczenia bazują na danych: 0,2 g mleczka z jednego matecznika, 18 g dziennie, 30 miseczek na beleczce i 3 beleczki w ramce, co prowadzi do ustalenia liczby ramek koreczkowych, starterów, rodzin wychowujących, koreczków i jednorazowych miseczek. Trzeba też podać wymagania dla pomieszczenia do pozyskiwania mleczka oraz oznaczyć elementy urządzenia podciśnieniowego. Egzaminator ocenia poprawność harmonogramu, logikę obliczeń, dobór wyposażenia, znajomość warunków higienicznych i właściwe rozpoznanie części urządzenia.