Żywienie i dobrostan krów mlecznych

Opis arkusza

Praktyczny egzamin z kwalifikacji ROL.10 „Organizacja i nadzorowanie produkcji rolniczej” trwa 180 minut i koncentruje się na planowaniu żywienia oraz ocenie utrzymania krów mlecznych. Punktem wyjścia jest gospodarstwo z 40 krowami o masie 600 kg, utrzymywanymi alkierzowo w oborze uwięziowej, ze średnią wydajnością 25 kg mleka o zawartości 4% tłuszczu. Pierwsze obliczenia dotyczą dziennego zapotrzebowania jednej krowy na energię netto, białko ogólne i suchą masę, z wykorzystaniem norm żywieniowych oraz podanego wzoru. Następnie trzeba ustalić ilość mieszanki treściwej, ponieważ pasze objętościowe pokrywają produkcję 15 kg mleka, a każde kolejne 2 kg mleka wymagają 1 kg paszy treściwej. Kolejny etap to ułożenie dawki z kiszonki z kukurydzy, sianokiszonki z traw i mieszanki treściwej, obliczenie wartości pokarmowej całej dawki oraz sprawdzenie, czy mieści się w tolerancji 10% względem normy. Ważna część pracy to preliminarz pasz dla całego stada na jeden dzień i na 200 dni żywienia zimowego, z rezerwą 30% dla kiszonki, 10% dla sianokiszonki i 5% dla mieszanki treściwej. Pojawia się też ocena dobrostanu: wymiary stanowisk, oświetlenie naturalne, temperatura i wilgotność w oborze. Na końcu rozpoznaje się sprzęt używany przy doju oraz ocenia przydatność mleka do skupu na podstawie liczby komórek somatycznych, bakterii, temperatury schłodzenia i karencji po leczeniu. Egzaminator ocenia poprawność rachunków, logiczne bilansowanie dawki, wnioski o dobrostanie oraz trafną ocenę mleka surowego.