Gospodarstwo mleczne: 40 krów o średniej masie ciała 600 kg w oborze uwięziowej, system alkierzowy. Krowa daje średnio 25 kg mleka o zawartości 4 % tłuszczu dziennie. Zimą krowy dostają kiszonkę z kukurydzy, sianokiszonkę z traw i mieszankę treściwą.
Zadanie ma sześć tabel. Kroki idą w kolejności arkusza, tabela po tabeli, a w dłuższych tabelach wiersz po wierszu. Każdy krok zaczyna się poleceniem z arkusza i pokazuje rachunek albo uzasadnienie wpisu. Wszystkie liczby policzyłem w skrypcie i porównałem z kluczem oceniania CKE.
Co widać w podglądzie. Tabela z arkusza odtworzona na stronie. Wpisy zdającego są granatowe i pisane ręcznie (model „d”), pola z bieżącego kroku są podświetlone na żółto.
Trzy reguły, na których stoi rachunek:
Jak liczą się punkty. Klucz ma 37 kryteriów w 6 rezultatach, każde za 1 punkt. Próg zdania części praktycznej to 75%, czyli 28 punktów - można stracić 9 kryteriów i nadal zdać.
Kroki 1-3 · po tym etapie masz 7 z 37 kryteriów (pkt)
Oblicz dzienne zapotrzebowanie na składniki pokarmowe dla krowy o masie ciała 600 kg, która produkuje 25 kg mleka o zawartości tłuszczu 4%. Wyniki wpisz do Tabeli 1.
Z tabeli „Dzienne zapotrzebowanie bytowe” - wiersz 600 kg: 35,5 MJ energii netto i 470 g białka ogólnego.
Kolumna suchej masy jest dla zapotrzebowania bytowego i produkcyjnego przekreślona („X”) - suchą masę liczy się od razu jako zapotrzebowanie ogólne ze wzoru.
Oblicz dzienne zapotrzebowanie na składniki pokarmowe dla krowy o masie ciała 600 kg, która produkuje 25 kg mleka o zawartości tłuszczu 4%. Wyniki wpisz do Tabeli 1.
Z tabeli zapotrzebowania produkcyjnego - wiersz 4,0 % tłuszczu: 3,2 MJ i 85 g białka na 1 kg mleka.
Wzięcie wiersza 3,5 % tłuszczu (3,0 MJ, 80 g) - mleko w zadaniu ma 4 %.
Oblicz dzienne zapotrzebowanie na składniki pokarmowe dla krowy o masie ciała 600 kg, która produkuje 25 kg mleka o zawartości tłuszczu 4%. Wyniki wpisz do Tabeli 1.
Zapotrzebowanie ogólne to suma bytowego i produkcyjnego:
Sucha masa ze wzoru z arkusza: (0,025 × 600) + (0,1 × 25) = 15 + 2,5 = 17,5 kg.
Kroki 4-5 · po tym etapie masz 11 z 37 kryteriów (pkt)
Oblicz, ile kilogramów mieszanki treściwej należy podać krowie, jeżeli pasze objętościowe w dawce wystarczają na produkcję 15 kg mleka o zawartości tłuszczu 4%, a na każde 2 kg mleka powyżej produkcji z dawki pasz objętościowych należy podać 1 kg mieszanki treściwej. Uzupełnij dawkę pokarmową złożoną z pasz objętościowych z dodatkiem wyliczonej ilości mieszanki treściwej. Wyniki wpisz do Tabeli 2.
Oblicz, ile kilogramów mieszanki treściwej należy podać krowie, jeżeli pasze objętościowe w dawce wystarczają na produkcję 15 kg mleka o zawartości tłuszczu 4%, a na każde 2 kg mleka powyżej produkcji z dawki pasz objętościowych należy podać 1 kg mieszanki treściwej. Uzupełnij dawkę pokarmową złożoną z pasz objętościowych z dodatkiem wyliczonej ilości mieszanki treściwej. Wyniki wpisz do Tabeli 2.
Na każde 2 kg mleka ponad dawkę objętościową - 1 kg mieszanki: 10 : 2 = 5 kg mieszanki treściwej dziennie.
Tę ilość przenoszę od razu do Tabeli 3 jako dzienną dawkę mieszanki (to puste pole w kolumnie „Dzienna dawka”).
Kroki 6-10 · po tym etapie masz 17 z 37 kryteriów (pkt)
Oblicz zawartość składników pokarmowych w dawce oraz porównaj z zapotrzebowaniem na składniki pokarmowe według normy. Wyniki wpisz do Tabeli 3.
Zawartość składnika w dawce = wartość w 1 kg paszy × liczba kilogramów. Kiszonka z kukurydzy, 30 kg:
Oblicz zawartość składników pokarmowych w dawce oraz porównaj z zapotrzebowaniem na składniki pokarmowe według normy. Wyniki wpisz do Tabeli 3.
Sianokiszonka, 20 kg:
Oblicz zawartość składników pokarmowych w dawce oraz porównaj z zapotrzebowaniem na składniki pokarmowe według normy. Wyniki wpisz do Tabeli 3.
Wpisuję dawkę mieszanki z Tabeli 2 - 5 kg - i liczę jej udział:
Oblicz zawartość składników pokarmowych w dawce oraz porównaj z zapotrzebowaniem na składniki pokarmowe według normy. Wyniki wpisz do Tabeli 3.
Suma trzech pasz:
W wierszu normy przepisuję zapotrzebowanie ogólne z Tabeli 1: 115,5 MJ, 2 595 g i 17,5 kg.
Oblicz zawartość składników pokarmowych w dawce oraz porównaj z zapotrzebowaniem na składniki pokarmowe według normy. Wyniki wpisz do Tabeli 3.
Różnica względem normy = (dawka - norma) : norma × 100 %:
Wszystkie trzy mieszczą się w ±10 %, więc w każdej kolumnie wpisuję TAK.
Porównanie z normą w liczbach bezwzględnych („brakuje 7,3 MJ, więc NIE”) - kryterium to różnica procentowa ±10 %.
Kroki 11-13 · po tym etapie masz 20 z 37 kryteriów (pkt)
Oblicz zapotrzebowanie na pasze dla stada 40 krów mlecznych na jeden dzień oraz na okres żywienia zimowego (200 dni). W okresie żywienia zimowego uwzględnij rezerwę paszową. Wyniki wpisz do Tabeli 4.
Pozostawienie kolumn stada w kilogramach - nagłówek każe wpisać tony.
Oblicz zapotrzebowanie na pasze dla stada 40 krów mlecznych na jeden dzień oraz na okres żywienia zimowego (200 dni). W okresie żywienia zimowego uwzględnij rezerwę paszową. Wyniki wpisz do Tabeli 4.
Oblicz zapotrzebowanie na pasze dla stada 40 krów mlecznych na jeden dzień oraz na okres żywienia zimowego (200 dni). W okresie żywienia zimowego uwzględnij rezerwę paszową. Wyniki wpisz do Tabeli 4.
Kroki 14-16 · po tym etapie masz 28 z 37 kryteriów (pkt)
Dokonaj oceny warunków dobrostanu w oborze porównując je z minimalnymi warunkami utrzymania bydła. Uzupełnij Tabelę 5.
Z tabeli „Warunki utrzymania krów w oborze”: długość 160 cm, szerokość 115 cm - wpisuję 160 x 115.
Minimum to 160 x 110: długość równa normie, szerokość większa o 5 cm, więc zgodne z normą.
Dokonaj oceny warunków dobrostanu w oborze porównując je z minimalnymi warunkami utrzymania bydła. Uzupełnij Tabelę 5.
Stosunek powierzchni okien do powierzchni podłogi: 20 : 280 = 1 : 14, więc wpisuję 1:14.
Norma to 1:18 - na 1 m² okna może przypadać najwyżej 18 m² podłogi. W oborze przypada 14 m², czyli okien jest więcej, niż wymaga minimum: zgodne z normą.
Uznanie 1:14 za „mniej” niż 1:18 i wpisanie „niezgodne” - im mniejsza druga liczba, tym jaśniejsza obora.
Dokonaj oceny warunków dobrostanu w oborze porównując je z minimalnymi warunkami utrzymania bydła. Uzupełnij Tabelę 5.
Kroki 17-22 · po tym etapie masz 37 z 37 kryteriów (pkt)
Wpisz brakujące nazwy sprzętów wykorzystywanych podczas doju i ich przeznaczenie oraz oceń przydatność podanych cech mleka do skupu. Uzupełnij Tabelę 6.
Funkcja jest nadrukowana: ochrona przed zapaleniem wymienia. Na zdjęciu jest pojemnik z kubkiem na górze - po doju zanurza się w nim strzyki w płynie dezynfekcyjnym. To kubek do dezynfekcji strzyków (dippingu).
Klucz dopuszcza inne poprawne określenia sprzętu.
Wpisz brakujące nazwy sprzętów wykorzystywanych podczas doju i ich przeznaczenie oraz oceń przydatność podanych cech mleka do skupu. Uzupełnij Tabelę 6.
Nazwa jest nadrukowana, brakuje przeznaczenia. Zatyczką zaślepia się gumę strzykową kubka udojowego przy ćwiartce chorej lub leczonej - aparat doi wtedy pozostałe ćwiartki, a mleko z chorej nie trafia do zbiornika.
Wpisz brakujące nazwy sprzętów wykorzystywanych podczas doju i ich przeznaczenie oraz oceń przydatność podanych cech mleka do skupu. Uzupełnij Tabelę 6.
Płytka z czterema zagłębieniami (po jednym na ćwiartkę) służy do próby TOK (terenowy odczyn komórkowy): do mleka dodaje się płyn odczynnikowy, a zgęstnienie mieszaniny wskazuje zapalenie wymienia, czyli podwyższoną liczbę komórek somatycznych.
Wpisz brakujące nazwy sprzętów wykorzystywanych podczas doju i ich przeznaczenie oraz oceń przydatność podanych cech mleka do skupu. Uzupełnij Tabelę 6.
Funkcja jest nadrukowana: kontrola pierwszych porcji mleka zdojonych podczas doju. Kubek z ciemną płytką (siatką), na której widać kłaczki i zmiany barwy, to przedzdajacz kubkowy.
Wpisz brakujące nazwy sprzętów wykorzystywanych podczas doju i ich przeznaczenie oraz oceń przydatność podanych cech mleka do skupu. Uzupełnij Tabelę 6.
Arkusz nie podaje norm jakości mleka - to wymagania dla mleka surowego krowiego z rozporządzenia (WE) nr 853/2004: najwyżej 400 000 komórek somatycznych i 100 000 bakterii w 1 ml.
Wpisz brakujące nazwy sprzętów wykorzystywanych podczas doju i ich przeznaczenie oraz oceń przydatność podanych cech mleka do skupu. Uzupełnij Tabelę 6.
Wymagania przechowywania z tego samego rozporządzenia: przy odbiorze codziennym mleko schładza się do 8 °C lub niżej, przy odbiorze rzadszym niż raz na dobę - do 6 °C lub niżej.
Uznanie 8 °C za dobrą temperaturę także przy odbiorze co dwa dni - próg zależy od częstotliwości odbioru.
Symulacja ekranu w przeglądarce - w Android Studio / Visual Studio wygląd może się nieco różnić.
To jedno z możliwych rozwiązań. Egzaminator ocenia spełnienie kryteriów z klucza odpowiedzi, a nie zgodność z tym rozwiązaniem - inna, poprawna droga też daje punkty.
Autor rozwiązania: Bartosz Bryniarski. Licencja CC BY-NC 4.0 - kopiowanie i przeróbki do celów niekomercyjnych, z podaniem autora i źródła (link do tej strony). Treść arkusza i klucza oceniania pochodzi z CKE.