Rozwiązanie krok po kroku: Pobieranie próbek weterynaryjnych

Ilości wynikają z Instrukcji wykonania próby podeszwowej i z liczby kurników. W każdym z 2 kurników próbki pobiera się z 2 sektorów, a na każdy sektor przypada jedna para okładzin - razem 4 pary okładzin (8 sztuk). Każdą okładzinę przed założeniem nawilża zawartość jednej buteleczki rozcieńczalnika 10 ml - 8 buteleczek. W każdym kurniku zakłada się osłony na buty przed wejściem, a w pomieszczeniu nowe osłony na wcześniej założone - 4 pary osłon (8 sztuk). Do tego jednorazowa odzież ochronna (2 fartuchy flizelinowe), 2 pary rękawic jednorazowych i 2 woreczki jałowe na próbki - po jednym komplecie na kurnik (instrukcja nie mówi wprost, ile woreczków przypada na kurnik - klucz przyjmuje dwa).

Gotowość zgłoś przez podniesienie ręki. Klucz ocenia zakładanie jałowych rękawiczek osobno, w 8 kryteriach (w nawiasie kod kryterium):

1. Otwórz opakowanie rękawiczek, nie dotykając samych rękawiczek. (P.1.1)
2. Chwyć pierwszą rękawiczkę za wywinięty mankiet i wsuń rękę w powstały otwór (albo wsuń rękę w otwór i przytrzymaj rękawiczkę drugą ręką za wywinięty mankiet). (P.1.2)
3. Naciągnij rękawiczkę na rękę, nie dotykając jej zewnętrznej powierzchni - ciągnij tylko za mankiet. (P.1.3)
4. Nie odwijaj mankietu tej rękawiczki. (P.1.4)
5. Palce ręki w jałowej rękawiczce wsuń pod odwrócony mankiet drugiej rękawiczki. (P.1.5)
6. Dotykając tylko zewnętrznej, jałowej powierzchni, wsuń drugą rękę w powstały otwór. (P.1.6)
7. Naciągnij rękawiczkę na całą rękę i naciągnij mankiet, wkładając palce pod wywiniętą jałową część mankietu. (P.1.7)
8. Ręką w rękawiczce naciągnij mankiet rękawiczki na drugiej ręce, nie dotykając niejałowej części rękawiczki. (P.1.8)

Przed przystąpieniem do zadania arkusz każe skorzystać z Ogólnych zasad pobierania próbek (metoda gąbki: wymazy z 4 miejsc po 100 cm², szablon 10 cm × 10 cm). Kryteria klucza w jego kolejności:

1. Pracuj w fartuchu flizelinowym. (P.2.1)
2. Załóż jałowe rękawiczki (przebieg 1). (P.2.2)
3. Do woreczka z jałową gąbką wlej połowę roztworu z butelki. (P.2.3)
4. Użyj roztworu fizjologicznego chlorku sodu z peptonem. (P.2.4)
5. Wgnieć roztwór w gąbkę i odciśnij nadmiar roztworu przez zewnętrzną powierzchnię woreczka. (P.2.5)
6. Przyłóż szablon do pierwszego miejsca na boczku (atrapie półtuszy). (P.2.6)
7. Wyjmij zwilżoną gąbkę z woreczka i pobierz wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem. (P.2.7)
8. Przecieraj powierzchnię 10 razy wzdłuż i 10 razy w poprzek. (P.2.8)
9. Przełóż szablon kolejno w 3 następne miejsca i pobierz z nich wymaz tą samą gąbką, obracając ją tak, aby cała jej powierzchnia miała kontakt z wymazywaną powierzchnią. (P.2.9)
10. Umieść gąbkę z powrotem w woreczku, wlej resztę roztworu z butelki i szczelnie zamknij woreczek, zawijając żółte wąsy. (P.2.10)

Arkusz podaje: „Zleceniodawcą i płatnikiem jest powiatowy lekarz weterynarii w Myszyńcu”, a inspektorat mieści się przy ulicy Akacjowej 12, 07-430 Myszyniec. W obu polach wpisz PLW w Myszyńcu, ul. Akacjowa 12, 07-430 Myszyniec. Zleceniobiorca (ZHW w Warszawie) jest już wydrukowany.

Próbki pochodzą z ubojni trzody, z tusz wieprzowych - zaznacz X przy TUSZE WIEPRZOWE i bezpośrednio pod tym opisem wpisz w kolumnie Lp. kolejno 1-5, a w kolumnie NR TUSZY numery 2, 5, 10, 16, 21 (cztery próbki pobrane wcześniej i Twoja z tuszy nr 21).

Miejsce pobrania: Ubojnia „Farmer”, WNI 11070202 (adres z arkusza: Zdunek 13, 07-430 Zdunek). Data i godzina - data egzaminu (15.01.2025) i godzina pobrania próbki na egzaminie.

Cel badania z treści zadania: próbki pobiera się „w celu określenia spełnienia wymagań prawnych w zakresie obecności pałeczek Salmonella” - wpisz spełnienie wymagań prawnych. W tabeli badanych cech zaznacz X wyłącznie przy „obecność i identyfikacja pałeczek Salmonella spp.”.

Według punktu 3 Ogólnych zasad (oznakowanie próbek) każde opakowanie z próbką opisz: numer tuszy (na każdym inny: 2, 5, 10, 16, 21), data i godzina pobrania (data egzaminu 15.01.2025 i godzina egzaminu - te same na każdym woreczku) oraz weterynaryjny numer identyfikacyjny zakładu 11070202 (ten sam na każdym).

Według punktu 4 Ogólnych zasad próbki wymazów transportuje się w opakowaniu transportowym w temperaturze 1-8 °C, a do próbek dołącza się pismo przewodnie zabezpieczone przed zamoczeniem. Do opakowania włóż więc pięć woreczków z próbkami, zamrożony wkład chłodzący i Protokół pobrania próbek (wycięty z arkusza wzdłuż linii z nożyczkami) w koszulce na dokumenty.