Rozród siei i zarybienie suma

Praktyczny egzamin z kwalifikacji RYB.02 „Organizacja prac rybackich w akwakulturze i w rybackim użytkowaniu wód śródlądowych” trwa 180 minut i ma charakter obliczeniowo-planistyczny. Praca opiera się na czterech formularzach związanych z produkcją materiału zarybieniowego, podchowem, przetwórstwem oraz zarybieniem. Najpierw trzeba opracować projekt sztucznego rozrodu siei: obliczyć masę ikry z biomasy samic i płodności roboczej, dobrać typ aparatu inkubacyjnego, wyznaczyć liczbę aparatów przy obsadzie 2 kg ikry na aparat, wskazać zabieg usuwania martwej ikry po zaoczkowaniu oraz przeliczyć stopniodni inkubacji na liczbę dni przy temperaturze 2,4°C. Drugi formularz prowadzi przez plan podchowu wylęgu siei w systemie recyrkulacyjnym. Wykorzystuje się końcową masę 2 g, planowaną liczbę 90 000 sztuk, zagęszczenie 25 kg/m³, przepływ 12 l/min, początkową masę wylęgu 10 mg i współczynnik pokarmowy 1,00. Trzeba też obliczyć ilość środka dezynfekcyjnego dla systemu o objętości 36 m³. Kolejny blok dotyczy przetworzenia 120 kg złowionych ryb: rozpoznania gatunku z fotografii, wyliczenia masy tuszek przy wydajności 55%, liczby opakowań po 6 kg oraz przychodu przy cenie 20 zł/kg. Ostatni formularz wymaga zaplanowania zarybienia jeziora narybkiem suma, z uwzględnieniem powierzchni 120 ha, normy 10 szt./ha, schładzania wody z 26°C do 20°C, biomasy ryb i liczby worków transportowych. Egzaminator ocenia poprawność obliczeń, właściwy dobór technologii i uzupełnienie dokumentacji zarybieniowej.