Dieta lekkostrawna przy Parkinsonie i okład na czyrak

Część praktyczna egzaminu z kwalifikacji SPO.02 „Świadczenie usług opiekuńczo-wspierających osobie starszej” z sesji styczeń 2023 (zadanie 02) trwa 120 minut. Zadanie dotyczy fikcyjnej 75-letniej pani Marty, od dziesięciu lat chorej na chorobę Parkinsona. Mieszka sama na drugim piętrze bez windy, w mieszkaniu nieprzystosowanym do jej potrzeb: potyka się o chodnik w przedpokoju, w łazience brak udogodnień. Chodzi z balkonikiem albo trójnogiem. Ma wysoką emeryturę i oszczędności na remont, ale nie ma kto się nim zająć. Nie sprząta sama, z trudem zmywa i przygotowuje posiłki, nie gotuje obiadów i je tylko późne śniadanie i kolację. Zakupy robi rzadko z sąsiadką, która wykupuje też jej leki, a do neurologa i na zabiegi nie dojeżdża.

Drżenie i osłabienie rąk utrudniają jej ubieranie się, czesanie i jedzenie; nie wykąpie się sama, nie obetnie paznokci i nie założy skarpet, a nie ma żadnych sprzętów pomocniczych. Jest smutna, płacze, boi się postępu choroby, cierpi na bezsenność i przestała dbać o siebie. Ma zapalenie błony śluzowej żołądka od leków i nie wie, jak stosować zaleconą dietę łatwostrawną. Lubi książki historyczne, przyrodnicze i biograficzne, ale nie ma nowych. Na lewym przedramieniu ma czyrak, na który zalecono okłady rozgrzewające z alkoholem; dziś jest przeziębiona i leży.

Zdający sporządza wykaz problemów i potrzeb podopiecznej oraz co najmniej 10 wskazówek diety łatwostrawnej dotyczących zasad, potraw, produktów i napojów, częstotliwości, ilości i pory posiłków oraz sposobów przygotowania. Na fantomie, w czasie nie dłuższym niż 45 minut, myje nogi z obcięciem paznokci u stóp i zakłada okład rozgrzewający na czyrak, informując podopieczną o czasie jego pozostawienia.

Ocenie podlegają wykaz problemów i potrzeb oraz wskazówki dietetyczne, a także przebieg czynności na fantomie.