Wyniki egzaminu

Nowy egzamin

Informacje o egzaminie:

Zawód: Technik weterynarii
Kwalifikacja: ROL.11 - Prowadzenie chowu i inseminacji zwierząt
Data rozpoczęcia: 13 lutego 2026 22:33
Data zakończenia: 13 lutego 2026 22:52

Egzamin niezdany

Wynik: 19/40 punktów (47,5%)

Wymagane minimum: 20 punktów (50%)

Udostępnij swój wynik

Facebook

X.com

Szczegółowe wyniki:

Pytanie 1

Jaką paszę dietetyczną wykorzystuje się w żywieniu koni?

A. słoma z żyta

B. kiszonka kukurydziana

C. żyto w formie ziaren

D. mesz

Mesz to specjalnie przygotowana pasza dietetyczna dla koni, która ma na celu wspieranie ich zdrowia i kondycji. Obejmuje ona mieszankę różnych składników, takich jak zboża, siemię lniane i dodatki witaminowo-mineralne, które dostarczają niezbędnych składników odżywczych. Mesz jest szczególnie zalecany dla koni w okresach intensywnego wysiłku fizycznego, rekonwalescencji lub w przypadku problemów trawiennych, ponieważ pomocniczo działa na układ pokarmowy, nawadnia organizm oraz wspiera procesy regeneracyjne. Stosowanie meszu powinno być zgodne z zaleceniami specjalistów w dziedzinie żywienia koni, aby zapewnić optymalny dobrostan zwierząt. Dodatkowo, w praktyce często łączy się go z innymi rodzajami pasz, aby dostarczyć koniom zróżnicowaną dietę, bogatą w białko, błonnik oraz niezbędne minerały, co jest zgodne z zasadami żywienia opartego na indywidualnych potrzebach danego konia.

Pytanie 2

Wole u kur stanowi element układu

A. wydalniczego

B. trawiennego

C. dokrewnego

D. oddechowego

Wole u kur jest częścią układu trawiennego, ponieważ pełni kluczową rolę w procesie trawienia pokarmu. Wole, jako rozszerzona część przełyku, gromadzi pokarm przed dalszym trawieniem. U kur, wole działa jako swoisty zbiornik, w którym pokarm może być przechowywany i nawilżany. Dzięki temu zwierzęta te mogą zjadać większe ilości pokarmu w krótkim czasie, a następnie stopniowo go przetwarzać. Przykładowo, po zjedzeniu ziarna, wole umożliwia jego przetrzymanie, co jest szczególnie istotne dla ptaków, które mogą nie mieć dostępu do pokarmu przez dłuższy czas. W praktyce oznacza to, że wole ułatwia ptakom przetrwanie w trudnych warunkach środowiskowych, co jest zgodne z zasadami dobrego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia zwierząt. Znajomość funkcji wola jest kluczowa dla hodowców drobiu, którzy muszą monitorować dietę kur, aby zapewnić im odpowiednią ilość składników odżywczych niezbędnych do zdrowego wzrostu i rozwoju.

Pytanie 3

Ilustracja przedstawia świnię rasy

A. hampshire.

B. pictrain.

C. duroc.

D. puławska.

Wybór odpowiedzi 'pictrain', 'puławska' lub 'duroc' wynika z nieporozumień dotyczących cech charakterystycznych tych ras. Świnia rasy pictrain, znana z intensywnego przyrostu masy i wysokiej wydajności, ma inny typ upierzenia oraz sylwetki, co sprawia, że nie pasuje do opisanego na ilustracji opisu. Rasa puławska, popularna w Polsce, wyróżnia się ciemną maścią, ale nie ma białego pasa w charakterystycznym dla hampshire układzie. Z kolei duroc, znany z czerwonej maści i doskonałych właściwości mięsnych, również różni się wyglądem od przedstawionej na ilustracji świni. Często błędne odpowiedzi wynikają z mylnego skojarzenia cech ras z ich produktami mięsnych, co może prowadzić do niewłaściwych wniosków. Zrozumienie różnic między rasami oraz ich zastosowaniem w produkcji jest kluczowe w hodowli zwierząt, a wiedza ta pozwala na świadome decyzje dotyczące wyboru odpowiednich ras w zależności od celu hodowli. Warto zwrócić uwagę na cechy fenotypowe oraz genotypowe zwierząt, co przyczynia się do lepszego zrozumienia różnorodności ras oraz ich wpływu na jakość produkcji mięsnej.

Pytanie 4

Maść konia przedstawiona na zdjęciu jest

A. tarantowata.

B. srokata.

C. bułana.

D. dereszowata.

Maść konia przedstawiona na zdjęciu to maść tarantowata, która charakteryzuje się unikalnym wzorem białej sierści z nieregularnymi, ciemnymi plamami. Taki wzór jest bardzo ceniony w hodowli koni, zwłaszcza w kontekście ras, gdzie maść odgrywa znaczącą rolę estetyczną i identyfikacyjną. Tarantowata maść jest często spotykana u koni rasy Appaloosa, gdzie różnorodność wzorów jest jedną z cech charakterystycznych. W praktyce, hodowcy zwracają uwagę na maści swoich koni nie tylko ze względów estetycznych, ale także z powodu ich wpływu na wartość rynkową zwierzęcia. Dobrze dobrane połączenie cech genetycznych i wyglądu maści może znacząco zwiększyć zainteresowanie potencjalnych nabywców. Ponadto, znajomość różnych maści u koni może być przydatna w kontekście wystaw i zawodów jeździeckich, gdzie specyficzne cechy wyróżniają konia na tle innych.

Pytanie 5

Jakie jest pochodzenie anatomiczne linii białej?

A. zęba

B. włosa

C. kopyta

D. rogu

Linia biała, znana również jako biała linia, jest kluczowym elementem anatomicznym kopyt koni i innych zwierząt, odgrywając istotną rolę w ich zdrowiu i funkcjonowaniu. Stanowi połączenie pomiędzy podeszwy kopyta a ścianą kopyta, zapewniając stabilność oraz elastyczność. Odpowiednia pielęgnacja i monitorowanie linii białej są istotne w zarządzaniu zdrowiem kopyt, co może zapobiegać wielu schorzeniom, takim jak laminitis czy pododermatitis. Przykładowo, w praktyce weterynaryjnej, regularne badania kopyt oraz odpowiednia konserwacja, w tym struganie i czyszczenie, mogą znacząco wpłynąć na stan linii białej. Warto również zauważyć, że problemy z linią białą mogą prowadzić do poważnych konsekwencji, takich jak infekcje czy deformacje kopyt, dlatego istotne jest, aby właściciele koni byli świadomi znaczenia tej struktury i podejmowali działania prewencyjne.

Pytanie 6

W celu poprawy cech jakościowych wołowiny pochodzącej od stad krów mlecznych, prowadzi się krzyżowanie towarowe krów mlecznych z buhajami ras mięsnych. Do krzyżowania takiego wykorzystuje się buhaja rasy

A. Jersey.

B. Ayrshire.

C. Angler.

D. Hereford.

Wybór buhajów ras mlecznych do krzyżowania z krowami mlecznymi, takich jak Jersey, Angler czy Ayrshire, to dość częsty błąd wynikający z mylenia kierunków użytkowania bydła. Te rasy są przede wszystkim selekcjonowane pod kątem wydajności mlecznej, a nie jakości i ilości mięsa. Jersey to typowa rasa mleczna, znana z bardzo bogatego mleka o wysokiej zawartości tłuszczu, ale pod względem mięsności potomstwo po niej nie będzie się wyróżniać w stadzie. Angler również ma bardzo dobre parametry mleczne, szczególnie pod kątem zawartości tłuszczu i białka, ale mięso z tej rasy jest dość przeciętne, często nawet gorszej klasy niż u typowych ras użytkowanych mięsnie. Ayrshire, choć ceniona pod względem zdrowotności i wydajności mlecznej, nie jest wykorzystywana do poprawy cech mięsnych potomstwa. W praktyce, gdy celem jest polepszenie jakości wołowiny, wykorzystuje się rasy mięsne – tu właśnie pojawia się Hereford, Limousine czy Charolaise. Typowym błędem jest założenie, że każda rasa bydła nadaje się do poprawy mięsności, ale w rzeczywistości tylko rasy mięsne mają genetyczne predyspozycje do szybkiego przyrostu masy mięśniowej, wydajnej konwersji paszy na mięso oraz korzystnego rozkładu tłuszczu i marmurkowatości. Krzyżowanie towarowe z buhajami ras mlecznych nie tylko nie poprawia tych cech, ale wręcz może obniżyć przydatność rzeźną potomstwa. Z mojego doświadczenia wynika, że rolnicy, którzy zainwestowali w krzyżowanie towarowe z buhajami ras mięsnych, uzyskiwali znacznie lepsze efekty ekonomiczne i bardziej odpowiadające standardom rynku mięso. Dobra praktyka to zawsze korzystanie z buhajów takich jak Hereford, jeśli chodzi nam o poprawę mięsności u bydła pochodzenia mlecznego.

Pytanie 7

Rysunek przedstawia krowę należącą do typu użytkowego

A. mięsnego.

B. roboczego.

C. mlecznego.

D. kombinowanego.

Wybór odpowiedzi związanej z typem roboczym krowy wskazuje na nieporozumienie dotyczące klasyfikacji użytkowej bydła. Krowy robocze, jak sama nazwa wskazuje, są hodowane do wykonywania prac w gospodarstwie, takich jak orka czy transport. Ich budowa ciała jest przystosowana do dużego wysiłku fizycznego i zazwyczaj charakteryzują się solidną, umięśnioną sylwetką. Wybór odpowiedzi, która odnosi się do bydła mięsnego, również nie jest trafny, ponieważ te zwierzęta są hodowane w celu produkcji mięsa, a ich cechy anatomiczne, takie jak większa masa mięśniowa i tkanka tłuszczowa, różnią się od krów mlecznych. Z kolei krowy kombinowane, które łączą cechy obu typów, mogą być mylone z krowami mlecznymi, jednak ich głównym celem jest produkcja zarówno mleka, jak i mięsa, co nie jest zgodne z przedstawionym rysunkiem. Typowe błędy myślowe w takich przypadkach to generalizacja na podstawie niewłaściwych obserwacji oraz mylenie cech fenotypowych różnych typów bydła. Aby zrozumieć różnice, warto przyjrzeć się specyfice hodowli i praktykom stosowanym w danej branży, co pomoże wyeliminować wątpliwości i poprawić umiejętności oceny zwierząt w kontekście ich użytkowości.

Pytanie 8

Mocz zgromadzony w pęcherzu moczowym jest wydalany na zewnątrz organizmu za pośrednictwem cewki moczowej w trakcie

A. resorpcji

B. mikcji

C. defekacji

D. sekrecji

Mikcja to proces, w którym mocz zgromadzony w pęcherzu moczowym jest usuwany z organizmu przez cewkę moczową. Jest to kluczowy element układu moczowego, mający na celu regulację ilości płynów w organizmie oraz usuwanie zbędnych produktów przemiany materii. Proces mikcji jest kontrolowany zarówno przez mechanizmy autonomiczne, jak i somatyczne, co oznacza, że zarówno nerwy autonomiczne, jak i nasza wola wpływają na ten proces. W momencie, gdy pęcherz moczowy osiąga odpowiedni poziom napełnienia, receptory w jego ścianach wysyłają sygnały do mózgu, co wywołuje odczucie potrzeby oddania moczu. Mikcja jest procesem, który wymaga synchronizacji mięśni gładkich pęcherza moczowego oraz mięśni szkieletowych cewki moczowej, co można zaobserwować w praktyce medycznej i urologicznej. Zrozumienie procesu mikcji jest kluczowe w kontekście diagnostyki i leczenia zaburzeń układu moczowego, takich jak nietrzymanie moczu. Leczenie takich zaburzeń często opiera się na rehabilitacji mięśni dna miednicy oraz edukacji pacjentów na temat prawidłowych nawyków oddawania moczu.

Pytanie 9

Najwięcej pęcherzyków jajnikowych rozwija się równocześnie

A. u suki

B. u maciorki

C. u lochy

D. u krowy

Locha, czyli samica świni, jest znana z wyjątkowej zdolności do jednoczesnego dojrzewania wielu pęcherzyków jajnikowych. U loch może dojrzewać nawet 20-25 pęcherzyków w jednym cyklu estralnym, co jest niezwykle korzystne z praktycznego punktu widzenia w hodowli świń. Taki mechanizm pozwala na zwiększenie szans na zapłodnienie oraz produkcję większej liczby prosiąt w jednym miocie. W praktyce, hodowcy zwracają szczególną uwagę na cykle estralne loch, by maksymalizować wydajność reprodukcyjną i efektywność produkcji mięsa. Warto zaznaczyć, że umiejętność monitorowania i zarządzania cyklami reprodukcyjnymi jest kluczowa w nowoczesnej hodowli trzody chlewnej, co odpowiada standardom w branży zwierzęcej, takimi jak bioasekuracja oraz odpowiednie żywienie, które wpływają na zdrowie samic i ich zdolności rozrodcze.

Pytanie 10

Na schemacie żołądka bydła cyfrą 5 oznaczono

A. księgi.

B. żwacz.

C. trawieniec.

D. czepiec.

Wybór odpowiedzi, która nie odnosi się do czepca, może być wynikiem nieporozumienia dotyczącego anatomii żołądka bydła. Księgi, żwacz oraz trawieniec to inne odcinki żołądka, z których każdy ma swoją specyfikę i funkcjonalność. Księgi, jako ostatni przedział przed przejściem do jelita cienkiego, odpowiadają za wchłanianie substancji odżywczych, a ich pomylenie z czepcem może sugerować niepełne zrozumienie procesów trawienia u przeżuwaczy. Żwacz, będący największym przedziałem, pełni funkcję fermentacyjną, co czyni go kluczowym dla trawienia włóknistych pokarmów. Czepiec natomiast, związany z budową i funkcją sieci, jest znacznie mniejszy i pełni inne zadania, takie jak oddzielanie pokarmu i wchłanianie wody. Trawieniec, będący ostatnim odcinkiem żołądka, również odgrywa swoją rolę w trawieniu, ale jego funkcje są zupełnie różne od czepca. Umożliwienie sobie pełnego zrozumienia różnic między tymi przedziałami jest kluczowe dla poprawnej interpretacji schematów anatomicznych oraz praktycznych zastosowań w hodowli i weterynarii. Pomocne może być zapoznanie się z literaturą weterynaryjną, w której szczegółowo opisane są funkcje każdego z przedziałów żołądka bydła, co pozwoli na uniknięcie błędnych wniosków w przyszłości.

Pytanie 11

Skóra jakich zwierząt wymaga codziennej pielęgnacji?

A. konie

B. kozy

C. krowy

D. koty

Pytanie dotyczące codziennej pielęgnacji skóry w kontekście zwierząt może prowadzić do nieporozumień dotyczących właściwych potrzeb pielęgnacyjnych różnych gatunków. Wybierając odpowiedzi o krowach, kozach czy kotach, można na przykład pomyśleć, że wszystkie zwierzęta domowe i gospodarskie wymagają podobnego podejścia do pielęgnacji, co jest zbyt uproszczonym rozumieniem zagadnienia. Krowy, mimo że są zwierzętami użytkowymi i wymagają regularnej uwagi w zakresie zdrowia, nie mają tak intensywnych potrzeb pielęgnacyjnych, jak konie. Ich pielęgnacja koncentruje się głównie na zapewnieniu czystości i odpowiednich warunków w oborze, a nie na codziennym czesaniu czy monitorowaniu stanu skóry. Kozom również nie poświęca się aż tak dużej uwagi w kontekście pielęgnacji skóry, chociaż ich sierść wymaga regularnego czesania, by zapobiec kołtunieniu, ale nie jest to porównywalne z wymaganiami koni. Koty z kolei są zwierzętami, które często same dbają o swoją sierść, a ich pielęgnacja polega głównie na zapewnieniu odpowiednich warunków życia i zdrowej diety. Powszechny błąd myślowy polega na założeniu, że wszystkie zwierzęta mają podobne potrzeby pielęgnacyjne, co jest nieprawdą. Dlatego ważne jest, aby zrozumieć specyfikę i różnice w pielęgnacji różnych gatunków, co ma kluczowe znaczenie dla ich dobrostanu oraz zdrowia.

Pytanie 12

Koza wykazuje oznaki niepokoju, wydaje dźwięki, porusza ogonem, unosi włosy na grzbiecie, często oddaje mocz w niewielkich ilościach, a po dotyku w okolicy lędźwiowej może reagować za pomocą wygięcia grzbietu lub przykucnięcia. W oparciu o te symptomy można ocenić, że koza jest

A. złośliwa

B. nerwowa

C. w rui

D. chora

Prawidłowa odpowiedź to 'w rui', ponieważ opisane objawy kozy są typowe dla zwierząt w okresie rui. Ruja to faza cyklu reprodukcyjnego, w której zwierzęta wykazują zwiększoną aktywność hormonalną, co prowadzi do zachowań takich jak pobekiwanie, merdanie ogonem oraz nadmierne oddawanie moczu. W tym czasie kozy mogą być bardziej wrażliwe na dotyk, co objawia się wygięciem grzbietu lub chęcią przykucnięcia. Przykładowo, podczas rutynowych obserwacji stada, hodowcy mogą zauważyć, że kozy w rui często przebywają w pobliżu innych zwierząt, co jest efektem ich instynktownej potrzeby łączenia się z partnerami do rozrodu. Znajomość objawów rui jest kluczowa dla hodowców, ponieważ pozwala na planowanie krycia oraz optymalne zarządzanie populacją. Standardy branżowe rekomendują regularne monitorowanie zachowań zwierząt, co umożliwia szybsze identyfikowanie okresów rui i odpowiednie działania, takie jak wprowadzenie do stada samców.

Pytanie 13

Witamina, która bierze udział w procesie tworzenia krwi i zapobiega anemii u zwierząt, to witamina

A. D

B. E

C. H

D. B12

Witamina E jest istotna, ale głównie działa jako przeciwutleniacz, a nie pomaga w tworzeniu krwi. Jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, która dba o zdrowie komórek, zwłaszcza w kontekście ochrony przed szkodliwymi działaniami oksydacyjnymi. Jej rola w produkcji czerwonych krwinek jest dość ograniczona, co czasem myli ludzi, którzy myślą, że może zapobiegać anemii. A witamina H, znana jako biotyna, to głównie temat związany z metabolizowaniem tłuszczów, węglowodanów i białek. Jej brak może prowadzić do kłopotów ze skórą, ale nie wpłynie na produkcję krwi. Witamina D z kolei jest mega ważna dla kości i odporności, ale nie ma zbyt dużego wpływu na tworzenie krwi. To wszystko pokazuje, jak łatwo jest pomylić różne witaminy, bo każda ma swoje unikalne funkcje. Warto znać rolę każdej z nich, bo niedobory mogą prowadzić do różnych problemów zdrowotnych. Dlatego regularne wizyty u weterynarza i badania krwi to dobry pomysł, żeby sprawdzić, czy nie brakuje jakichś witamin.

Pytanie 14

Wysoka zawartość białka w podawanej paszy, podwyższona temperatura w obiekcie inwentarskim oraz zbyt rzadkie oczyszczanie kojców przyspiesza uwalnianie do środowiska

A. dwutlenku węgla

B. metanu

C. amoniaku

D. tlenku węgla

Amoniak jest gazem powstającym głównie w wyniku rozkładu azotowych składników paszy, zwłaszcza białka. Wysoka koncentracja białka w diecie zwierząt hodowlanych przyczynia się do zwiększonego wydzielania azotu w odchodach, co prowadzi do emisji amoniaku. Wysoka temperatura w budynku inwentarskim sprzyja procesom biologicznym, które przyspieszają rozkład organiczny odchodów, co skutkuje uwolnieniem amoniaku do atmosfery. Zgodnie z dobrą praktyką w hodowli zwierząt, kluczowe jest utrzymanie odpowiedniego poziomu białka w paszy oraz regularne usuwanie odchodów, aby zminimalizować emisję amoniaku. Właściwe zarządzanie odpadami organicznymi, np. poprzez ich kompostowanie czy fermentację, może ograniczyć emisję amoniaku, a tym samym wpływ na środowisko. Dodatkowo, stosowanie systemów wentylacyjnych w budynkach inwentarskich ma na celu redukcję stężenia amoniaku, co poprawia warunki życia zwierząt i zdrowie ludzi.

Pytanie 15

Opis dotyczy rasy świń, która jest średniej wielkości rasą mięsnych, charakteryzującą się późnym dojrzewaniem i szybkim wzrostem, ma czarne umaszczenie oraz biały pas, który jest różnej szerokości i biegnie przez łopatki, przednie kończyny oraz brzuch.

A. hampshire

B. duroc

C. pietrain

D. złotnicka pstra

Wybór odpowiedzi złotnicka pstra, pietrain oraz duroc wskazuje na pewne nieporozumienia związane z cechami charakterystycznymi tych ras. Złotnicka pstra, na przykład, charakteryzuje się perspektywą białych i czarnych plam, ale nie ma wyraźnego białego pasa jak hampshire. Ponadto, ta rasa jest bardziej znana z produkcji wieprzowiny o specyficznych walorach smakowych, a niekoniecznie z szybkości przyrostu masy ciała. Pietrain, z drugiej strony, jest rasą, która zyskała popularność ze względu na dużą zawartość mięśnia, jednak ich umaszczenie i cechy wzrostu różnią się od charakterystyki hampshire. Pietrain jest również rasą późno dojrzewającą, co dodatkowo komplikuje porównania. Rasa duroc jest ceniona za swoją jakość mięsa i zdolności adaptacyjne, ale także nie odpowiada opisowym cechom, ponieważ jest zazwyczaj czerwona i nie posiada charakterystycznego białego pasa. Wybór nieprawidłowych ras może wynikać z braku zrozumienia, jakie cechy są najważniejsze dla określonej klasy świń i ich zastosowania w hodowli. Kluczowe jest, aby hodowcy mieli jasny obraz cech rasowych, co pozwala na optymalne podejście do produkcji oraz zapewnia lepsze wyniki w zakresie wydajności i jakości mięsa.

Pytanie 16

Jak wygląda średni roczny stan w grupie technologicznej, w której czas pobytu zwierząt wynosi 6 miesięcy, a ich przelotowość to 120 sztuk?

A. 50

B. 120

C. 40

D. 60

Wybór niepoprawnych odpowiedzi na to pytanie często wynika z błędnych założeń dotyczących sposobu obliczania stanu średniorocznego w grupie technologicznej. Wielu ludzi może mylnie zakładać, że stan średnioroczny to po prostu suma zwierząt podzielona przez ich czas przebywania, co jest błędnym podejściem. Warto pamiętać, że obliczenia te muszą uwzględniać fakt, że czas przebywania zwierząt nie jest jedynym czynnikiem. Na przykład, niektórzy mogą pomylić się, zakładając, że stan średnioroczny wynosi 50 lub 40, nie uwzględniając, iż liczba zwierząt przelotowych (120) podzielona przez połowę roku (6 miesięcy) nie daje realistycznego obrazu. Obliczenia stanów średniorocznych są kluczowe w zarządzaniu zasobami biologicznymi i powinny być przeprowadzane zgodnie z normami branżowymi, które uwzględniają poprawne algorytmy. Ponadto, błędne odpowiedzi mogą wynikać z podstawowego zrozumienia koncepcji przelotowości i stanu populacji. Prawidłowe podejście wymaga uwzględnienia nie tylko liczby zwierząt, ale także ich cyklu życia, co w praktyce oznacza analizę ich reprodukcji, śmiertelności oraz migracji. Wiedza na temat tych aspektów jest niezbędna do podejmowania właściwych decyzji w zakresie ochrony i zarządzania dziką przyrodą.

Pytanie 17

W gospodarstwie, które dysponuje znacznymi nadwyżkami pracy oraz dużym obszarem trwałych użytków zielonych, są sprzyjające okoliczności do rozwoju produkcji

A. owiec

B. drobiu

C. bydła opasowego

D. bydła mlecznego

Produkcja bydła mlecznego w gospodarstwie z dużymi nadwyżkami siły roboczej oraz znacznym areałem trwałych użytków zielonych jest szczególnie efektywna. Duże areały użytków zielonych oferują wystarczającą ilość paszy, co jest kluczowym czynnikiem w produkcji mleka. Bydło mleczne wymaga ciągłego dostępu do świeżej paszy oraz wysokiej jakości wody, co może być zapewnione w takiej konfiguracji. Dodatkowo, nadwyżki siły roboczej mogą zostać wykorzystane do codziennej pielęgnacji zwierząt, dojenia oraz zarządzania stadem. Przykładowo, w gospodarstwach, które intensywnie zajmują się produkcją mleka, stosuje się systemy zarządzania jakością, takie jak HACCP, co pozwala na kontrolę procesów technologicznych oraz zapewnienie wysokiej jakości produktów. Dobre praktyki w hodowli bydła mlecznego, takie jak dobór odpowiednich ras, optymalizacja żywienia oraz dbałość o zdrowie zwierząt, przyczyniają się do zwiększenia wydajności produkcji oraz poprawy jakości mleka. Ostatecznie, zainwestowanie w technologie, np. automatyczne systemy dojenia, może znacząco podnieść efektywność całego procesu produkcyjnego.

Pytanie 18

Najbardziej powszechną metodą przechowywania całych roślin kukurydzy jest

A. toastowanie

B. parowanie

C. kiszenie

D. suszenie

Suszenie, toastowanie i parowanie to metody, które mogą być stosowane do konserwacji różnych produktów spożywczych, jednak nie są one odpowiednie dla całych roślin kukurydzy w kontekście długoterminowego przechowywania. Suszenie polega na usuwaniu wody poprzez zastosowanie wysokiej temperatury, co może prowadzić do utraty wielu witamin i składników odżywczych. Dodatkowo, proces ten wymaga znacznych nakładów energii oraz odpowiednich warunków, aby uniknąć pleśnienia, co czyni go mniej efektywnym w przypadku kukurydzy. Toastowanie, z kolei, jest metodą obróbki cieplnej, która zmienia strukturę chemiczną ziaren, co czyni je mniej podatnymi na psucie, ale jednocześnie nie zachowuje oryginalnych właściwości rośliny. Parowanie to proces, który wymaga kontaktu z wodą i wysokich temperatur, co również nie sprzyja długoterminowemu przechowywaniu kukurydzy. Każda z tych metod ma swoje zastosowanie w przemyśle spożywczym, ale nie dostarcza wszystkich korzyści, jakie zapewnia kiszenie, dlatego ich wybór w przypadku całych roślin kukurydzy jest niewłaściwy. Warto zwrócić uwagę na te różnice, aby podejmować świadome decyzje w zakresie przechowywania i konserwacji surowców rolnych.

Pytanie 19

Selekcja zwierząt do hodowli, które posiadają pożądane cechy, przeprowadzona na podstawie oceny ich wartości użytkowej, to

A. brakowanie

B. selekcja

C. eksterier

D. heterozja

Eksterier odnosi się do zewnętrznych cech budowy ciała zwierząt, takich jak proporcje, kształt i ogólny wygląd. Choć eksterier ma istotne znaczenie w hodowli, to nie jest metodą selekcji. Zwierzęta mogą być atrakcyjne pod względem eksterieru, ale niekoniecznie muszą posiadać pożądane cechy użytkowe. Na przykład, zwierzęta o doskonałym eksterierze mogą mieć niską wydajność w produkcji mleka lub mięsa, co czyni je mniej wartościowymi w praktycznym użytku. W kontekście hodowli, brakowanie to proces eliminacji zwierząt, które nie spełniają określonych norm lub standardów, ale również nie jest to selekcja. Brakowanie może być stosowane do usuwania osobników chorych lub o niskiej wydajności, jednak nie ma na celu wyboru tych z pożądanymi cechami do rozrodu. Heterozja to zjawisko polegające na przewadze cech osobników krzyżujących się, które mogą wykazywać lepsze właściwości użytkowe, ale także nie jest to metoda selekcji. Właściwe zrozumienie tych koncepcji jest kluczowe, aby unikać mylnych interpretacji i skuteczniej podejmować decyzje w zakresie hodowli zwierząt.

Pytanie 20

Zwierzęta wykorzystywane do rozrodu, dobrze odżywione, lecz niezbyt otyłe, o wyglądzie typowym dla zdrowych osobników, prezentują kondycję

A. rozrodczą

B. hodowlaną

C. wystawową

D. opasową

Odpowiedź hodowlana jest na pewno dobra, bo dotyczy zwierząt, które są w świetnej kondycji, dobrze odżywione, ale nie za grube. To kluczowe, żeby były zdrowe i mogły się rozmnażać. W hodowli chodzi o to, żeby zwierzęta miały najlepszy stan fizyczny, co pomaga w ich wydajności i zdrowiu. W praktyce to znaczy, że powinniśmy wybierać odpowiednie pasze i dobrze planować ich dietę, żeby miały idealną wagę i zdrowie, co przekłada się na jakość potomstwa. Myślę, że hodowcy powinni regularnie sprawdzać stan zdrowia zwierząt, bo to wpisuje się w te najlepsze praktyki, które są zgodne z przepisami i standardami w branży. Utrzymywanie zwierząt w dobrej kondycji ma naprawdę duże znaczenie dla wyników w hodowli, co jest ważne z ekonomicznego punktu widzenia.

Pytanie 21

O wartości hodowlanej buhajów w sposób najbardziej obiektywny i porównywalny informuje indeks selekcyjny. W Polsce dla bydła mlecznego obowiązuje indeks

A. PROS

B. PF

C. TPI

D. CMS

W branży bydła mlecznego można się spotkać z różnymi indeksami selekcyjnymi, natomiast warto rozróżniać, które z nich mają charakter lokalny, a które są światowymi, bardziej ogólnymi standardami. Na przykład TPI (Total Performance Index) jest szeroko stosowany w Stanach Zjednoczonych i cieszy się renomą wśród hodowców amerykańskich. Uwzględnia zarówno cechy produkcyjne, jak i funkcjonalne, ale komponowany jest na podstawie tamtejszych standardów i realiów. Z mojej perspektywy może być mylące przenoszenie amerykańskich kryteriów na nasze polskie warunki – są inne preferencje środowiskowe, a nawet inna struktura populacji bydła. CMS to natomiast indeks stosowany głównie w Niemczech i Szwajcarii, z jeszcze innym zestawem wag. Zdarza się, że uczniowie czy hodowcy sugerują się zagranicznymi wzorcami, nie analizując dokładnie zasad i lokalnych priorytetów. PROS natomiast nie jest oficjalnym indeksem selekcyjnym rozpoznawalnym w hodowli bydła mlecznego, a wybór tej odpowiedzi wynika najczęściej z mylącego podobieństwa brzmienia do innych indeksów czy skrótów stosowanych w innych gałęziach rolnictwa. W praktyce, jeśli chcemy uzyskać najbardziej miarodajne i porównywalne informacje o wartości hodowlanej buhaja w Polsce, powinniśmy opierać się na oficjalnym indeksie PF. Ten indeks został opracowany specjalnie dla warunków polskiej hodowli, z udziałem naszych instytucji naukowych i praktyków. Wybieranie innych wskaźników może skutkować nietrafionymi decyzjami hodowlanymi, bo nie zawsze dadzą pełny obraz cech użytkowych buhajów w polskich stadach, a przecież ostatecznym celem jest poprawa rentowności i zdrowotności krajowej populacji bydła mlecznego.

Pytanie 22

Obliczanie przelotowości zwierząt opiera się na

A. układzie stada.

B. spisie pasz.

C. ruchu stada.

D. rachunku zwierząt.

Odpowiedź 'obrotu stada' jest prawidłowa, ponieważ przelotowość zwierząt, czyli wskaźnik rotacji zwierząt w danym stadzie, jest ściśle związana z dynamiką obrotu stada. Przelotowość oblicza się jako stosunek liczby zwierząt, które zostały wprowadzone lub wyprowadzone z użytku w danym okresie do całkowitej liczby zwierząt w stadzie na początku tego okresu. Przykładowo, w produkcji mlecznej zrozumienie obrotu stada pozwala na optymalizację wydajności mlecznej poprzez zarządzanie czasem udoju i wyborem zwierząt, które powinny pozostać w stadzie na dłużej. W praktyce, odpowiednie zarządzanie obrotem stada umożliwia zwiększenie wydajności ekonomicznej oraz lepsze wykorzystanie zasobów paszowych. Ponadto, w świetle standardów branżowych, takie jak normy ISO w zakresie dobrostanu zwierząt, znajomość oraz analiza przelotowości jest kluczowa dla zapewnienia wysokiej jakości produkcji oraz zdrowia zwierząt. Obserwacje dotyczące obrotu stada powinny być regularnie dokumentowane, co umożliwia podejmowanie dobrze uzasadnionych decyzji zarządczych.

Pytanie 23

Wybór zwierząt do rozrodu odznaczających się pożądanymi cechami dokonany na podstawie oceny wartości użytkowej to

A. selekcja.

B. heterozja.

C. brakowanie.

D. eksterier.

W zootechnice łatwo pomylić niektóre pojęcia, bo wszystkie brzmią dość fachowo, a jednak znaczą coś zupełnie innego. Eksterier to nic innego jak ogólna budowa zewnętrzna zwierzęcia, czyli jego wygląd, pokrój, proporcje i cechy widoczne gołym okiem. Często jest brany pod uwagę przy ocenie, ale sama ocena eksterieru to nie pełna selekcja, tylko jeden z jej elementów. Heterozja natomiast, zwana też efektem heterozji albo wybujałością mieszańców, polega na krzyżowaniu zwierząt różnych ras czy linii genetycznych w celu uzyskania potomstwa o lepszych cechach niż u rodziców – ale to jest metoda poprawy cech populacji, a nie sposób wyboru zwierząt do rozrodu na podstawie oceny użytkowości. Brakowanie z kolei to proces eliminowania ze stada zwierząt nieprzydatnych, np. z powodu chorób, wad czy niskiej produkcyjności, czyli bardziej odrzucanie słabszych niż aktywne wybieranie najlepszych. Często myli się te pojęcia, bo wszystkie mają związek z kontrolą jakości stada, ale w praktyce selekcja polega na wybieraniu osobników, które spełniają konkretne wymagania użytkowe lub hodowlane. Brakowanie to raczej działanie defensywne, kiedy chcemy pozbyć się słabych osobników; eksterier to tylko wygląd, a heterozja to pewna strategia krzyżowania, a nie mechanizm wyboru. Z mojego doświadczenia wynika, że takie pomyłki są dość częste, szczególnie u osób, które dopiero zaczynają przygodę z hodowlą. W rzeczywistości profesjonalne hodowle zawsze opierają się na selekcji opartej o twarde dane i precyzyjne kryteria, zgodnie z zaleceniami Polskiego Związku Hodowców i praktykami stosowanymi w dużych fermach. Takie rozróżnienie pojęć jest kluczowe do zrozumienia cyklu hodowlanego i podejmowania racjonalnych decyzji w pracy ze zwierzętami.

Pytanie 24

Oksytocyna jest rodzajem hormonu

A. przyśpieszającym proces owulacji

B. hamującym wydzielanie mleka

C. wspierającym przebieg ciąży

D. ulepszającym wydalenie płodu

Odpowiedzi wskazujące na inne funkcje oksytocyny, takie jak hamowanie oddawania mleka, przyspieszanie owulacji czy podtrzymywanie ciąży, są nieprawidłowe i wynikają z niepełnego zrozumienia roli tego hormonu w organizmie. Oksytocyna nie hamuje oddawania mleka, lecz wręcz przeciwnie, wspomaga laktację poprzez stymulację skurczów mięśni gładkich w gruczołach mlekowych, co wspiera wypływ mleka. Również nie ma dowodów na to, że oksytocyna przyspiesza owulację; to zadanie spoczywa głównie na hormonach takich jak LH i FSH. Co więcej, oksytocyna nie pełni roli podtrzymującej ciążę; jej główna funkcja w tym kontekście to ułatwienie porodu. Pojęcie podtrzymywania ciąży odnosi się do innych hormonów, w tym progesteronu, który jest niezbędny do utrzymania ciąży. Nieprawidłowe interpretacje tych funkcji mogą prowadzić do błędnych wniosków w kontekście terapii hormonalnej i zarządzania ciążą, dlatego kluczowe jest zrozumienie, jakie są właściwe role poszczególnych hormonów w organizmie oraz ich interakcje, co ma istotne znaczenie w praktyce medycznej oraz w edukacji pacjentów.

Pytanie 25

W żywieniu zwierząt w gospodarstwach ekologicznych niedozwolone jest używanie

A. dodatków witaminowych

B. synbiotyków

C. surowców zawierających organizmy transgeniczne

D. komponentów mineralnych

Surowce z organizmami transgenicznymi są zabronione w żywieniu zwierząt w gospodarstwach ekologicznych. To ma związek z zasadami zrównoważonego rozwoju i zdrowia publicznego. Przepisy, takie jak te z Rozporządzenia (WE) nr 834/2007, jasno mówią, że w produkcji ekologicznej nie wolno używać GMO. Dlaczego? Bo mogą one negatywnie wpływać na bioróżnorodność i naturalne procesy w ekosystemie. W praktyce oznacza to, że hodowcy muszą sięgać po naturalne pasze, co jest korzystne dla zdrowia zwierząt i jakości produktów. Dozwolone składniki to na przykład naturalne ziarna, rośliny strączkowe i pasze roślinne uprawiane zgodnie z ekologicznymi zasadami. To sprawia, że zwierzęta są mniej narażone na choroby, a ich produkty, takie jak mięso, mleko czy jaja, są bardziej wartościowe dla tych, którzy szukają zdrowej, naturalnej żywności.

Pytanie 26

Pasza, która jest produktem ubocznym w procesie tłoczenia oleju rzepakowego na zimno, występująca w formie płytek i zawierająca około 30-34% białka oraz 9-13% tłuszczu, to

A. śruta poekstrakcyjna

B. młóto

C. makuchy

D. ekspelery

Śruta poekstrakcyjna to produkt uzyskiwany po ekstrakcji oleju z nasion oleistych, zazwyczaj stosowany w paszach. Charakteryzuje się ona inną zawartością składników odżywczych niż makuchy. Ekspelery są natomiast produktami uzyskiwanymi podczas tłoczenia na zimno, które zachowują więcej wartości odżywczych niż śruta poekstrakcyjna, ale ich skład białkowy i tłuszczowy różni się od makuchów. Młóto, z kolei, jest produktem powstałym w procesie warzenia piwa i stanowi zupełnie inny rodzaj paszy, z niską zawartością białka. Kluczowym błędem w pojmowaniu tych terminów jest mylenie ich zastosowania i pochodzenia. Makuchy są specyficznym rodzajem paszy, podczas gdy inne wymienione produkty mają swoje unikalne właściwości i zastosowanie w żywieniu zwierząt. Zrozumienie różnic między tymi produktami jest kluczowe dla właściwego doboru pasz w praktyce hodowlanej, a niewłaściwy wybór może prowadzić do problemów zdrowotnych u zwierząt i obniżenia efektywności produkcji zwierzęcej. Znajomość tych różnic jest niezbędna w kontekście optymalizacji żywienia zwierząt i efektywności produkcji rolniczej.

Pytanie 27

Która z ras świń nie jest polecana do hodowli ekologicznej z powodu wysokiej wrażliwości na warunki środowiskowe oraz znacznych wymagań dotyczących utrzymania?

A. Złotnicka pstra

B. Pietrain

C. Złotnicka biała

D. Duroc

Odpowiedzi Duroc, Złotnicka pstra oraz Złotnicka biała nie są zalecane jako niewłaściwe w kontekście chowu ekologicznego, co jest mylne. Rasa Duroc, choć nieco mniej wrażliwa na czynniki środowiskowe, nie jest w pełni przystosowana do zasad ekologicznych. Duroc, w porównaniu do Pietrain, ma lepszą zdolność do adaptacji, ale wciąż wymaga intensywnej produkcji pasz, co w przypadku chowu ekologicznego mogłoby naruszyć zasady zrównoważonego rozwoju. Złotnicka pstra i Złotnicka biała, obie rasy rodzime, wyróżniają się większą odpornością i zdolnością do przystosowania się do lokalnych warunków oraz mniejszymi wymaganiami dotyczącymi utrzymania. W procesie chowu ekologicznego, kluczowe jest wybieranie ras, które nie tylko są w stanie dobrze funkcjonować w naturalnych warunkach, ale także przyczyniają się do minimalizacji wpływu na środowisko. Wybór nieodpowiednich ras, takich jak Duroc, może prowadzić do dalszej degradacji zasobów naturalnych oraz nieefektywnego wykorzystania paszy, co jest sprzeczne z zasadami ekologicznej produkcji zwierzęcej. Z tego względu istotne jest zrozumienie, że wybór rasy ma kluczowe znaczenie dla sukcesu chowu ekologicznego i długoterminowej zrównoważonej produkcji rolniczej.

Pytanie 28

Pepsyna to enzym trawienny, który rozkłada

A. laktozę

B. tłuszcz

C. skrobię

D. białko

Pepsyna jest kluczowym enzymem trawiennym, który odgrywa fundamentalną rolę w procesie trawienia białek. Działa w kwaśnym środowisku żołądka, gdzie przekształca białka w mniejsze peptydy poprzez hydrolizę wiązań peptydowych. Proces ten jest niezbędny, aby organizm mógł przyswoić aminokwasy, które są budulcem dla wielu ważnych związków w organizmie, takich jak hormony, enzymy czy przeciwciała. Przykładem zastosowania wiedzy dotyczącej pepsyny jest diagnozowanie i leczenie zaburzeń trawienia, które mogą wynikać z niedoboru tego enzymu. Dzięki zrozumieniu działania pepsyny, dietetycy mogą zalecać odpowiednie terapie żywieniowe lub suplementację enzymów, co wspiera zdrowe trawienie i przyswajanie składników odżywczych. Ponadto, w kontekście standardów branżowych, badania nad efektywnością enzymów trawiennych, takich jak pepsyna, są niezbędne w produkcji żywności oraz suplementów diety, co ma na celu poprawę jakości życia pacjentów z problemami trawiennymi.

Pytanie 29

Jaką jednostką mierzy się natężenie dźwięku?

A. luks.

B. herc.

C. bar.

D. decybel.

Decybel (dB) jest jednostką miary intensywności dźwięku, która służy do oceny natężenia hałasu. Jest to logarytmiczna jednostka, co oznacza, że zmiana o 10 dB odpowiada dziesięciokrotnemu wzrostowi natężenia dźwięku. W praktyce, decybel jest używany w akustyce, inżynierii dźwięku oraz w ochronie środowiska, aby ocenić poziom hałasu w różnych środowiskach, takich jak miejsca pracy, drogi czy obszary mieszkalne. Przykładowo, normalna rozmowa ma poziom około 60 dB, podczas gdy hałas uliczny może osiągać 80 dB, co jest już uważane za nieprzyjemne dla ucha. W kontekście ochrony zdrowia, długotrwałe narażenie na dźwięki powyżej 85 dB może prowadzić do uszkodzenia słuchu. Zgodnie z normami ISO, pomiar hałasu powinien być przeprowadzany w określonych warunkach, aby uzyskać wiarygodne wyniki, co podkreśla znaczenie decybela w pomiarach akustycznych.

Pytanie 30

Podaj charakterystyczną cechę anatomiczną budowy prącia knura.

A. Prącie ma kształt zakrzywiony

B. Żołądź prącia przyjmuje formę korkociągu

C. Cewka moczowa wychodzi na końcu prącia

D. Wyrostek cewki moczowej jest długi

Cewka moczowa knura nie uchodzi na szczycie prącia, co jest istotnym szczegółem anatomicznym. W rzeczywistości, cewka moczowa znajduje się w dolnej części prącia, a jej ujście jest zlokalizowane w obrębie żołędzi. Stwierdzenie, że prącie ma kształt esowaty, również nie jest zgodne z rzeczywistością. Prącie knura charakteryzuje się raczej prostą budową, a jego żołądź, jak już zostało wspomniane, przyjmuje formę korkociągu. Poznanie tych różnic jest kluczowe dla właściwego pojmowania anatomii zwierząt, szczególnie w kontekście rozrodu. Długie wyrostki cewki moczowej również nie są obecne w budowie anatomicznej knura; ich długość jest dostosowana do specyfiki gatunku, ale nie w sposób, który wpływa na rozpoznawane cechy anatomiczne. Typowe błędy myślowe, prowadzące do takich niepoprawnych konkluzji, często wynikają z braku szczegółowej wiedzy o anatomii oraz z mylenia cech wspólnych dla innych gatunków. Właściwe zrozumienie anatomii jest kluczowe, aby uniknąć takich nieporozumień, wspierając tym samym praktyki weterynaryjne oraz hodowlane.

Pytanie 31

Gatunkiem ptaków gospodarskich, który ma najkrótszy czas wylęgu jaj, są

A. kury

B. gęsi

C. indyki

D. kaczki

Wybór odpowiedzi związanych z kaczkami, gęsiami czy indykami może być mylący, ponieważ te gatunki drobiu również występują w hodowlach, jednak ich czasy inkubacji są dłuższe. Kaczki mają czas inkubacji wynoszący około 28 dni, a więc są to ptaki, które wymagają znacznie więcej czasu na rozwój zarodków w porównaniu z kurami. Gęsi, z kolei, inkubują swoje jaja przez około 30 do 35 dni, co w praktyce oznacza, że ich cykl reprodukcyjny jest znacznie dłuższy. Indyki to kolejny przykład gatunku, którego jaja inkubują się przez około 28 dni. Zrozumienie różnic w czasach inkubacji jest kluczowe dla hodowców, zwłaszcza w kontekście planowania produkcji i efektywności gospodarstw. Często w praktyce dochodzi do błędnych wniosków na temat krótszego czasu inkubacji innych gatunków drobiu, co może prowadzić do niższej wydajności hodowli. Warto zatem zwracać uwagę na specyfikę każdego gatunku oraz stosować wiedzę opartą na badaniach i rekomendacjach specjalistów w dziedzinie zootechniki, aby skutecznie zarządzać hodowlą drobiu i zwiększać jej efektywność.

Pytanie 32

Cechy prawidłowego wymięcia krowy to

A. zawieszenie sromowo-brzuszne i kształt kulisty

B. zawieszenie sromowo-brzuszne i kształt skrzynkowaty

C. zawieszenie brzuszne i kształt kulisty

D. zawieszenie sromowe i kształt miskowaty

Odpowiedzi zawierające błędne koncepcje, jak zawieszenie sromowe czy brzuszne oraz różne kształty wymion, mogą prowadzić do nieporozumień w zakresie oceny zdrowia krowy oraz efektywności jej produkcji mlecznej. Zawieszenie sromowe, sugerujące wsparcie tylko w okolicy sromu, nie zapewnia odpowiedniego podparcia dla wymienia, co może skutkować gromadzeniem się mleka oraz zwiększoną podatnością na stany zapalne. Kształt miskowaty, mimo że może być atrakcyjny wizualnie, nie jest korzystny z perspektywy funkcjonalnej, ponieważ może ograniczać objętość mleka, a także utrudniać dojenie. Wymiona o niewłaściwym kształcie często wiążą się z problemami zdrowotnymi, takimi jak mastitis, co znacząco obniża wydajność produkcyjną i podnosi koszty leczenia. Również zawieszenie brzuszne, które nie jest typowe dla zdrowych krów, może prowadzić do problemów z dojeniem, co jest niezgodne z dobrymi praktykami hodowlanymi, które zalecają dążenie do harmonijnych i funkcjonalnych wymion. Właściwa wiedza na temat anatomicznych cech wymion jest kluczowa w hodowli i produkcji mleka, dlatego warto skupić się na standardach zdrowotnych i wydajnościowych, aby unikać popełniania typowych błędów w ocenie zwierząt.

Pytanie 33

Jaką rośliną jest trudno uzyskać zakwas?

A. koniczyna

B. kupkówka

C. życzica

D. kukurydza

Kupkówka, życica i kukurydza to rośliny, które nie mają tak dużych trudności z procesem kiszenia jak koniczyna. Kupkówka, znana z wysokiej zawartości wody i szybkości wzrostu, ma struktury komórkowe sprzyjające fermentacji, co czyni ją bardziej podatną na proces kiszenia. Jednak nie jest to roślina preferowana do pasz kiszonych, gdyż jej wartość odżywcza może być niższa w porównaniu do innych roślin. Życica jest z kolei gatunkiem wieloletnim, który często stosuje się w mieszankach w celu produkcji paszy, ponieważ dobrze się kisi i ma korzystny profil białkowy. Kukurydza, popularna w produkcji pasz, charakteryzuje się wysoką zawartością skrobi, co sprawia, że proces kiszenia jest bardziej efektywny, a wynikowa pasza ma wysoką wartość energetyczną. Problemy związane z kiszeniem koniczyny wynikają głównie z jej składu chemicznego i specyficznych właściwości fizjologicznych, które wprowadza w błąd wielu hodowców. Często zakładają oni, że wszystkie rośliny paszowe są łatwe do kiszenia, co prowadzi do błędnych decyzji agronomicznych. Dlatego kluczowe jest zrozumienie tych różnic oraz umiejętność analizy właściwości roślin w kontekście ich zastosowania w żywieniu zwierząt.

Pytanie 34

Czas karencji po użyciu antybiotyku w gospodarstwie ekologicznym ulega wydłużeniu

A. dwukrotnie

B. czterokrotnie

C. pięciokrotnie

D. trzykrotnie

Odpowiedź "dwukrotnie" jest prawidłowa, ponieważ zgodnie z regulacjami dotyczącymi produkcji ekologicznej, okres karencji po zastosowaniu antybiotyków w gospodarstwie ekologicznym wynosi co najmniej dwukrotność standardowego okresu karencji. Przykładowo, jeśli standardowy okres karencji dla danego antybiotyku wynosi 7 dni, w produkcji ekologicznej będzie to 14 dni. Wydłużenie okresu karencji ma na celu zapewnienie, że pozostałości substancji czynnych nie trafią do żywności, co jest kluczowe dla zachowania standardów ekologicznych oraz bezpieczeństwa zdrowotnego konsumentów. Zastosowanie antybiotyków w gospodarstwie ekologicznym powinno być również bardzo ograniczone, co jest zgodne z zasadami zrównoważonego rozwoju i ochrony środowiska. Dlatego rolnicy ekologiczni są zobowiązani do stosowania alternatywnych metod leczenia i zarządzania zdrowiem zwierząt, minimalizując tym samym potrzebę stosowania antybiotyków.

Pytanie 35

Kolczyk przedstawiony na ilustracji służy do identyfikacji

A. owiec.

B. bydła.

C. świń.

D. kóz.

Kolczyk przedstawiony na ilustracji jest typowym elementem identyfikacyjnym dla kóz. W Polsce, zgodnie z przepisami Unii Europejskiej oraz krajowym prawem, wszystkie zwierzęta gospodarskie muszą być oznakowane w sposób umożliwiający ich identyfikację. Pomarańczowy kolor kolczyka z numerem identyfikacyjnym jest specyficzny dla kóz, co ułatwia hodowcom oraz służbom weterynaryjnym szybkie i skuteczne rozpoznawanie zwierząt. Taki system identyfikacji jest nie tylko istotny dla zapewnienia przejrzystości w hodowli, ale także dla monitorowania zdrowia zwierząt oraz ich pochodzenia. Przykładem zastosowania tego systemu jest możliwość śledzenia historii zdrowotnej danego osobnika, co jest kluczowe w kontekście zapobiegania chorobom i zapewnienia odpowiednich warunków hodowli. Identyfikacja kóz za pomocą kolczyków jest zatem elementem szerszego systemu zarządzania, który wspiera zarówno hodowców, jak i instytucje zajmujące się kontrolą i bezpieczeństwem zdrowotnym zwierząt.

Pytanie 36

Zapotrzebowanie na kiszonkę wynosi 528 t. W preliminarzu pasz zaplanowano 20% rezerwę na tę paszę. Ogółem zapotrzebowanie na kiszonkę wyniesie

A. 580,8 t

B. 554,4 t

C. 633,6 t

D. 607,2 t

Prawidłowo wskazałeś, że całkowite zapotrzebowanie na kiszonkę wynosi 633,6 tony. To wynika z prostej, ale bardzo ważnej zasady planowania żywienia w gospodarstwie – zawsze uwzględniamy rezerwę na nieprzewidziane okoliczności. W praktyce rolniczej, szczególnie przy produkcji kiszonki, tak zwany „zapas bezpieczeństwa” jest absolutnie kluczowy – warunki pogodowe, straty przy zbiorze czy magazynowaniu, a nawet gorsza jakość surowca mogą sprawić, że planowane ilości pasz okażą się niewystarczające. Standardowo rezerwę oblicza się jako procent pierwotnego zapotrzebowania – w tym przypadku 20%. Przeliczając: 528 t x 20% = 105,6 t. Suma podstawowego zapotrzebowania i rezerwy daje 528 t + 105,6 t = 633,6 t. Tak naprawdę, w dobrze prowadzonym gospodarstwie rezerwa zaplanowana w preliminarzu pasz to jeden z filarów bezpieczeństwa produkcji zwierzęcej – o tym uczą na kursach rolniczych i tego oczekują audytorzy jakości. Moim zdaniem takie podejście nie tylko zabezpiecza hodowlę przed niedoborami, ale świadczy też o profesjonalnym zarządzaniu. Warto dodać, że podobny schemat stosuje się do wszystkich pasz objętościowych i treściwych, a procentowa rezerwa bywa zróżnicowana w zależności od specyfiki produkcji oraz doświadczenia rolnika. Praktyka pokazuje, że kto nie uwzględnia rezerw, ten często potem musi ratować się kosztownymi zakupami awaryjnymi lub ponosi straty w wydajności zwierząt.

Pytanie 37

Aby tarczyca mogła działać prawidłowo, niezbędny jest

A. magnez

B. sód

C. jod

D. potas

Jod jest kluczowym mikroelementem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Jego główną rolą jest udział w syntezie hormonów tarczycy, takich jak tyroksyna (T4) i trijodotyronina (T3), które regulują metabolizm, wzrost oraz rozwój organizmu. Bez wystarczającej ilości jodu, tarczyca nie jest w stanie produkować tych hormonów, co może prowadzić do niedoczynności tarczycy, objawiającej się zmęczeniem, przyrostem masy ciała oraz zaburzeniami nastroju. W praktyce, aby zapewnić odpowiednią podaż jodu, warto uwzględnić w diecie produkty bogate w ten pierwiastek, takie jak ryby morskie, algi, mleko i sól jodowaną. Zgodnie z wytycznymi Światowej Organizacji Zdrowia, zaleca się, aby dorośli spożywali około 150 µg jodu dziennie. Przykłady dobrych praktyk obejmują również monitorowanie poziomu jodu w populacji oraz uzupełnianie diety w przypadku jego niedoborów.

Pytanie 38

Które oznaczenie w klasyfikacji EUROP uzyska tusza bydlęca o najsłabszym (poniżej 40%) umięśnieniu?

A. R

B. S

C. E

D. P

W klasyfikacji EUROP, stosowanej w całej Unii Europejskiej do oceny tusz wołowych, każda litera odzwierciedla konkretny poziom umięśnienia. Odpowiedź S odpowiada tuszom o wyjątkowo silnym umięśnieniu – to rzadko spotykana klasa, zarezerwowana dla bydła o niezwykle wyraźnie rozwiniętych mięśniach. E to również wysoka klasa, gdzie masa mięśniowa jest bardzo duża, a mięśnie są wyraźnie uwypuklone, co doceniają rzeźnie i klienci – to mięso jakości premiowej, najczęściej z hodowli specjalistycznych lub ras mięsnych. Oznaczenie R oznacza tusze o dobrym, ale nie ekstremalnym umięśnieniu, z dobrze rozwiniętymi grupami mięśni, ale już bez tej wyraźnej rzeźby typowej dla E i S. Często spotykam się z przekonaniem, że litera R (bo przecież „średnia” w środku alfabetu) to najsłabsza klasa, a to nieporozumienie – w rzeczywistości R jest kategorią akceptowalną dla przemysłu, a gorsze są jeszcze O i właśnie P. Wybierając inną odpowiedź niż P, można kierować się mylnym wyobrażeniem, że oznaczenia od E w dół to już mięso słabej jakości, ale tak naprawdę system ten jest rozpięty szeroko, by odzwierciedlić zróżnicowaną jakość tusz. Bardzo często błąd wynika z nieuwagi lub braku doświadczenia z realnymi ocenami w skupie – ktoś widzi w tabeli E, S czy R i zakłada, że to najsłabsze klasy. Tymczasem P (po angielsku „Poor” – słabe) to faktycznie oznaczenie najniższego, niepożądanego poziomu umięśnienia – tu mięśni jest najmniej, tłuszczu często najwięcej, a sama tusza traci wartość zarówno dla przetwórców, jak i konsumentów. Warto to zapamiętać, bo takie klasyfikacje stanowią fundament codziennej pracy w branży mięsnej, a pomyłka w tej kwestii może prowadzić do nietrafionych decyzji zakupowych lub nieporozumień z dostawcami.

Pytanie 39

Pierwszym krokiem w programie MOET (Multiple Ovulation and Embryo Transfer), który pozwala na transfer zarodków do biorczyń, jest

A. pozyskiwanie embrionów

B. klonowanie

C. superowulacja u dawczyń

D. seksowanie gamet i zarodków

Klonowanie, pozyskiwanie embrionów oraz seksowanie gamet i zarodków są koncepcjami, które w kontekście programu MOET nie pełnią roli pierwszego etapu. Klonowanie, choć interesujące technicznie, jest procesem, który polega na tworzeniu genetycznie identycznych organizmów i zazwyczaj nie jest stosowane w kontekście standardowej hodowli zwierząt, a tym bardziej w programach mających na celu zwiększenie wydajności reprodukcyjnej. Pozyskiwanie embrionów odnosi się do procesu, w którym już istniejące zarodki są zbierane do dalszej manipulacji lub transferu, a nie do ich wytwarzania. Z kolei seksowanie gamet i zarodków jest techniką, która służy do określania płci komórek jajowych i zarodków, co ma na celu optymalizację hodowli w kontekście płci, ale nie jest to pierwszy krok w procesie pozyskiwania zarodków. W rzeczywistości, superowulacja jest niezbędna do wytworzenia wystarczającej liczby komórek jajowych do skutecznego zapłodnienia i uzyskania embrionów, co jest podstawą programu MOET. Błędne zrozumienie roli poszczególnych etapów procesu MOET może prowadzić do nieefektywnych działań, które nie realizują celu zwiększenia produktywności hodowli zwierząt.

Pytanie 40

Zdjęcie przedstawia świnię rasy

A. wielkiej białej polskiej.

B. złotnickiej białej.

C. polskiej białej zwisłouchej.

D. puławskiej.

Polska biała zwisłoucha to jedna z najpopularniejszych ras świń w naszym kraju. Ma charakterystyczne białe futerko i duże, zwisające uszy, co sprawia, że łatwo ją rozpoznać. Te cechy są naprawdę ważne, bo te uszy pomagają chronić świnie przed słońcem i innymi nieprzyjemnymi warunkami. Hodowcy tej rasy stawiają na efektywność mięsną i przystosowanie do naszych warunków. W praktyce, te świnie naprawdę dobrze rosną, co później przekłada się na jakość mięsa. Z mojego doświadczenia, polska biała zwisłoucha jest też łagodna i łatwa w hodowli. Dlatego hodowcy, którzy chcą poprawić efektywność produkcji, powinni dobrze znać jej cechy. A poza tym, ta rasa świetnie wpisuje się w zrównoważone rolnictwo, co czyni ją naprawdę atrakcyjną w nowoczesnej hodowli świń.

Rozpocznij nowy egzamin

Powrót do strony głównej