Wyniki egzaminu

Nowy egzamin

Informacje o egzaminie:

Zawód: Technik hotelarstwa
Kwalifikacja: HGT.06 - Realizacja usług w recepcji
Data rozpoczęcia: 16 lutego 2026 13:31
Data zakończenia: 16 lutego 2026 14:09

Egzamin zdany!

Wynik: 34/40 punktów (85,0%)

Wymagane minimum: 20 punktów (50%)

Pochwal się swoim wynikiem!

Facebook

X.com

Szczegółowe wyniki:

Pytanie 1

Wskaż kwotę podatku, którą powinien recepcjonista wpisać w brakujące pole faktury, rozliczając koszty podanej usługi.

Nazwa usługi	Jednostka miary	Ilość	Cena jednostkowa netto w zł	Wartość netto w zł	Podatek VAT w %	Kwota podatku w zł	Wartość brutto w zł
Jazda konna	30 min.	2	56,91	113,82	23		140,00

A. 26,18 zł

B. 10,37 zł

C. 5,19 zł

D. 13,09 zł

Poprawna odpowiedź to 26,18 zł. Kwotę podatku VAT oblicza się, mnożąc wartość netto usługi przez odpowiednią stawkę VAT, a następnie dzieląc przez 100. Wartość netto podanej usługi wynosi 113,82 zł, a obowiązująca stawka VAT w Polsce to 23%. Zastosowanie wzoru: 113,82 zł * 23 / 100 = 26,18 zł umożliwia precyzyjne obliczenie należnego podatku. W praktyce, umiejętność poprawnego obliczania VAT-u jest kluczowa dla recepcjonistów i pracowników biurowych, szczególnie w branży usługowej. Niewłaściwe obliczenia mogą prowadzić do problemów z urzędami skarbowymi oraz błędów w księgowości, co ma swoje konsekwencje finansowe. Dlatego ważne jest, aby stosować się do standardów rachunkowości i aktualnych przepisów podatkowych. Dobrą praktyką jest także regularne aktualizowanie wiedzy na temat zmian w przepisach podatkowych, co pozwala na uniknięcie nieścisłości oraz zwiększa efektywność w codziennej pracy.

Pytanie 2

Jakie usługi są oferowane gościom hotelowym nieodpłatnie?

A. Budzenie, parking, udzielanie informacji, wymiana walut

B. Depozyt, wymiana walut, podawanie posiłków do pokoi, obsługa bagażowa

C. Przechowywanie bagażu, udzielanie pierwszej pomocy, budzenie, depozyt

D. Przechowywanie bagażu, wynajem samochodu, podawanie posiłków do pokoi

Wybór odpowiedzi dotyczącej przechowania bagażu, udzielania pierwszej pomocy, budzenia oraz depozytu jako usług świadczonych bezpłatnie jest zgodny z ogólnymi standardami hotelarskimi. Usługa przechowania bagażu jest standardem, który zapewnia gościom komfort i bezpieczeństwo, pozwalając im na swobodne korzystanie z hotelowych udogodnień przed zameldowaniem lub po wymeldowaniu. Udzielanie pierwszej pomocy jest niezbędnym wymogiem, ponieważ hotele powinny zapewniać bezpieczeństwo swoim gościom, a posiadanie przeszkolonego personelu oraz odpowiednich środków medycznych jest kluczowe. Budzenie gości to usługa, która często jest oferowana bezpłatnie, zwłaszcza w obiektach, które dbają o personalizację i komfort pobytu. Depozyt, będący formą zabezpieczenia wartościowych przedmiotów gości, również jest często bezpłatny, co ułatwia ich spokój podczas pobytu. Te praktyki są zgodne z normami jakości obsługi w branży hotelarskiej, które kładą nacisk na wygodę i bezpieczeństwo klientów.

Pytanie 3

Właściciel Motelu Matylda** zaktualizował wygląd hallu recepcyjnego. Czy jest to działanie w ramach strategii

A. dystrybucji

B. promocji

C. ceny

D. produktu

Zmiana wystroju hallu recepcyjnego motelu Matylda jest działaniem w ramach strategii produktu, ponieważ odnosi się bezpośrednio do cech fizycznych oraz estetyki oferty. Strategia produktu obejmuje wszystkie aspekty związane z jego projektowaniem, jakością, funkcjonalnością i wykończeniem, co w przypadku motelu przyczynia się do tworzenia unikalnego doświadczenia dla gości. Zmiana wystroju może wpływać na postrzeganą wartość usługi noclegowej, co jest kluczowe dla przyciągnięcia klientów. Przykładem może być zastosowanie lokalnych motywów w wystroju, co może podkreślić unikalność miejsca i przyciągnąć turystów szukających autentycznych doświadczeń. Dobre praktyki wskazują, że inwestowanie w estetykę i funkcjonalność przestrzeni wspólnych może znacząco wpłynąć na wrażenia gości, co w efekcie przekłada się na lepsze recenzje oraz lojalność klientów. Zmiana wystroju hallu może także wspierać wizerunek marki i jej pozycjonowanie na rynku, co jest niezwykle istotne w branży hotelarskiej.

Pytanie 4

Recepcjonista, przydzielając pokoje stałym gościom, powinien

A. zatroszczyć się o wprowadzenie do j.m. dużej powitalnej dekoracji.

B. odnotować w grafiku obłożenia - gość VIP.

C. przydzielać pokoje tak, aby za każdym razem otrzymywali inny.

D. uwzględnić, o ile to możliwe, ich preferencje i życzenia.

Udzielając odpowiedzi, że recepcjonista powinien uwzględnić w miarę możliwości upodobania i życzenia gości, podkreślamy kluczową rolę personalizacji usług w branży hotelarskiej. Zgodnie z zasadami zarządzania doświadczeniami gości, dostosowywanie oferty do indywidualnych preferencji jest istotnym elementem budowania lojalności oraz satysfakcji klientów. Na przykład, jeśli recepcjonista zna preferencje stałego gościa dotyczące lokalizacji pokoju, jego wyposażenia czy widoku z okna, może przydzielić mu pokój, który spełnia te oczekiwania, co z pewnością zostanie docenione. Takie podejście zwiększa prawdopodobieństwo, że gość zdecyduje się na ponowny pobyt w danym obiekcie. W praktyce, uwzględnienie upodobań gości wiąże się z prowadzeniem dokładnej dokumentacji ich preferencji w systemie zarządzania hotelowego. Takie działanie jest zgodne z najlepszymi praktykami w branży, które zalecają, aby każda interakcja z gościem była dostosowana do jego indywidualnych potrzeb.

Pytanie 5

Jaką wartość brutto za usługi noclegowe objęte 8% stawką VAT powinien wpisać recepcjonista na fakturze, jeśli gość przebywał w hotelu przez 4 doby, a cena jednostkowa netto wynosiła 100 zł?

A. 432,00 zł

B. 368.00 zł

C. 500,00 zł

D. 400,00 zł

Aby obliczyć wartość brutto usług noclegowych, które są opodatkowane 8% podatkiem VAT, należy najpierw obliczyć wartość netto za cały pobyt. Gość nocował w hotelu 4 doby, a cena jednostkowa netto wynosiła 100 zł. W związku z tym wartość netto za 4 doby wynosi: 100 zł x 4 = 400 zł. Następnie należy obliczyć podatek VAT, który w tym przypadku wynosi 8% z wartości netto. Podatek VAT = 400 zł x 0,08 = 32 zł. Całkowita wartość brutto to suma wartości netto i podatku VAT: 400 zł + 32 zł = 432 zł. Jest to zgodne z obowiązującymi przepisami dotyczącymi opodatkowania usług hotelarskich. W praktyce, prawidłowe wystawienie faktury z uwzględnieniem podatku VAT jest kluczowe dla prawidłowego rozliczenia finansowego oraz zgodności z przepisami skarbowymi.

Pytanie 6

Który z pakietów usług oferowanych przez hotel jest dedykowany gościom, którzy pragną aktywnie spędzać czas w trakcie swojego pobytu?

A. Boisko do koszykówki, biesiada z muzyką, sala kinowa

B. Masaże, bezprzewodowy Internet, korty tenisowe

C. Wypożyczalnia rowerów, instruktor nordic walking, basen

D. Sauna, jacuzzi z hydromasażem, kręgielnia, siłownia

Wybrana odpowiedź, czyli "wypożyczalnia rowerów, instruktor nordic walking, basen", jest prawidłowa, ponieważ wszystkie te usługi są bezpośrednio związane z aktywnym spędzaniem czasu przez gości. Wypożyczalnia rowerów umożliwia zwiedzanie okolicy w sposób aktywny i ekologiczny, co jest coraz bardziej popularnym wyborem wśród turystów. Nordic walking to forma aktywności fizycznej, która angażuje wiele grup mięśniowych i jest doskonała dla osób w różnym wieku oraz poziomie sprawności. Basen, z kolei, oferuje zarówno możliwość relaksu, jak i aktywności fizycznej, np. pływania. Zgodnie z najnowszymi trendami w branży turystycznej, hotele coraz częściej wprowadzają programy zdrowotne, oferując różnorodne zajęcia sportowe, co zwiększa atrakcyjność oferty dla gości pragnących aktywnie spędzać czas. Włączenie takich usług do oferty hotelowej wpisuje się w światowe standardy zdrowego stylu życia oraz turystyki aktywnej.

Pytanie 7

Klient hotelowy zwrócił się z prośbą o zorganizowanie luncha w swoim pokoju dla kilku osób. Jakie informacje powinna przekazać recepcja działowi gastronomii w związku z tą usługą?

A. Numer pokoju, datę oraz godzinę, liczbę osób, menu

B. Nazwiska klientów, godzinę, menu, numer pokoju

C. Nazwisko klienta, datę, ceny dań, menu

D. Numer pokoju, datę oraz godzinę, rodzaje napojów

Dobra robota! Wskazanie numeru pokoju, daty, godziny, liczby osób i wybranego menu to naprawdę kluczowe informacje, które są potrzebne, by dobrze zorganizować lunch w hotelu. Numer pokoju to jakby adres, który pozwala dostarczyć jedzenie do konkretnego gościa. Data i godzina to z kolei pewność, że wszystko będzie na czas, tak jak gość sobie tego życzy. Liczba osób jest super ważna, bo trzeba przygotować odpowiednią ilość jedzenia i napojów, a to wpływa na obsługę. Menu natomiast pomaga w dostosowaniu posiłków do gustów gości, co zawsze poprawia ich doświadczenie. Przykładowo, jeśli ktoś ma planowane spotkanie biznesowe w pokoju, to te wszystkie info zapewniają, że lunch będzie dokładnie taki, jak trzeba dla wszystkich uczestników.

Pytanie 8

Jakie mogą być przyczyny, dla których pensjonat ogranicza oferowanie dodatkowych darmowych usług?

A. Zwiększenie przychodów gości

B. Zmniejszenie kosztów pracowników

C. Zwiększenie kosztów pracowników

D. Zmniejszenie przychodów gości

Wzrost kosztów pracowniczych może istotnie wpłynąć na decyzje pensjonatów dotyczące ograniczenia dodatkowych, bezpłatnych usług. W sytuacji, gdy pensjonat doświadcza wzrostu wydatków na pracowników, czy to w wyniku podwyżek płac, zwiększenia kosztów ubezpieczeń zdrowotnych, czy też konieczności zatrudnienia dodatkowych pracowników w celu zapewnienia odpowiedniej jakości usług, może on być zmuszony do redukcji innych wydatków. Przykładem tego może być ograniczenie liczby oferowanych bezpłatnych atrakcji, takich jak wycieczki, zajęcia rekreacyjne czy nawet darmowe napoje i przekąski. Standardy branżowe, takie jak te zalecane przez Stowarzyszenie Hotelarzy, wskazują na konieczność efektywnego zarządzania kosztami, aby utrzymać rentowność. W praktyce menedżerowie powinni analizować strukturę kosztów, aby zidentyfikować obszary, w których można wprowadzić oszczędności i jednocześnie nie wpływać negatywnie na satysfakcję klientów. Zrozumienie tej dynamiki jest kluczowe dla osiągnięcia długoterminowego sukcesu w branży turystycznej.

Pytanie 9

Co powinno być uwzględnione w ofercie hotelu?

A. opis struktury jednostek noclegowych z fotografiami najładniejszego pokoju

B. fragmenty recenzji osób, które korzystały z usług hotelu

C. opis lokalnych atrakcji turystycznych

D. opis obiektu wraz z cennikiem usług

Opis obiektu i cennik usług to mega ważne kwestie w ofercie hotelowej. Bez tego goście nie wiedzą, co właściwie mają do wyboru i ile to wszystko kosztuje. W marketingu hotelowym bardzo istotne jest, żeby klienci wiedzieli, co dostają za swoje pieniądze. Weźmy hotele, które dokładnie opisują swoje pokoje, mówiąc o ich wyposażeniu, metrażu czy widoku. Dobrze jest też dodać cennik usług dodatkowych, jak na przykład śniadania, spa czy parking, bo to pomaga gościom lepiej zaplanować wydatki. Taka przejrzystość w ofercie naprawdę buduje zaufanie i może sprawić, że więcej osób zdecyduje się na rezerwację. To wszystko jest zgodne z tym, co rekomendują różne organizacje, jak na przykład World Tourism Organization. A poza tym, dobrze napisane opisy i cenniki mogą poprawić widoczność w wyszukiwarkach, co w dzisiejszych czasach jest kluczowe w marketingu online.

Pytanie 10

Jakie urządzenia są niezbędnym wyposażeniem recepcji, bez względu na typ hotelu oraz ilość pokoi dostępnych w obiekcie?

A. Terminal POS i komputer

B. Komputer i czytnik kart płatniczych

C. Telefon i programator kart zbliżeniowych

D. Telefon i faks

Wybór innych urządzeń jako obowiązkowego wyposażenia recepcji może wydawać się atrakcyjny, jednak nie odpowiada on rzeczywistym wymaganiom branżowym. Terminal POS i komputer, chociaż są użyteczne, nie są konieczne w każdej recepcji, szczególnie w mniejszych obiektach, które mogą obsługiwać transakcje gotówkowe. W wielu przypadkach, receptory w hotelach preferują prostsze metody płatności, ponieważ nie zawsze wymagają skomplikowanych systemów elektronicznych. Komputer i czytnik kart płatniczych również mogą być świetnym wyborem, ale ich wykorzystanie wymaga odpowiedniej infrastruktury technologicznej, która nie zawsze jest dostępna w mniejszych hotelach. Programator kart zbliżeniowych stanowi nowoczesne rozwiązanie, jednak jego zastosowanie ogranicza się głównie do obiektów o wyższym standardzie, które posiadają zautomatyzowane systemy zarządzania dostępem. Podczas gdy te urządzenia mogą z pewnością zwiększyć efektywność operacyjną, nie są one niezbędne w każdym obiekcie hotelowym. To może prowadzić do błędnych wniosków, że bardziej zaawansowane technologie są kluczowe, podczas gdy w rzeczywistości podstawowe narzędzia, takie jak telefon i faks, wciąż odgrywają fundamentalną rolę w codziennej pracy recepcji.

Pytanie 11

Znany hotel usytuowany w międzynarodowym kurorcie, który oferuje usługi na najwyższym poziomie, zwiększył ceny średnio o 30%. Pomimo tych zmian, liczba turystów, którzy korzystają z oferty tego obiektu, wzrosła. Jak określa się opisany mechanizm zachowań klientów?

A. Efekt Veblena

B. Prawo podaży

C. Prawo popytu

D. Efekt Giffena

Prawo popytu stwierdza, że przy wzroście ceny, popyt na dane dobro zazwyczaj maleje, jednak w przypadku opisanego hotelu sytuacja jest odwrotna. Zjawisko to mylnie rozumiane może prowadzić do błędnych wniosków, ponieważ nie uwzględnia specyficznych warunków luksusowego rynku. Prawo podaży z kolei opisuje, że przy wyższej cenie, producenci są skłonni dostarczać więcej towarów, co również nie odnosi się bezpośrednio do zachowań związanych z luksusowymi usługami hotelowymi. Efekt Giffena, który zakłada, że wzrost ceny podstawowych dóbr prowadzi do wzrostu ich popytu, często mylony jest z innymi zjawiskami i nie ma zastosowania w kontekście luksusowych usług, gdzie klienci kierują się innymi motywacjami. Typowym błędem myślowym jest założenie, że wszystkie dobra reagują na zmiany cen w taki sam sposób. W rzeczywistości, w przypadku luksusowych produktów i usług, wyższa cena może działać jako sygnał jakości, co jest zupełnie sprzeczne z tradycyjnymi zasadami prawa popytu. Takie podejście jest istotne dla zrozumienia złożoności zachowań konsumenckich i pozwala na lepsze planowanie strategii marketingowych, które uwzględniają psychologię zakupów.

Pytanie 12

Z jakiego systemu powinien korzystać recepcjonista hotelu w Krakowie, aby sprawdzić dostępność rezerwacji dla gości w hotelu w Paryżu?

A. Chart

B. Amadeus

C. Fidelio

D. DM Plaża

Chociaż Fidelio, DM Plaża i Chart to systemy związane z zarządzaniem hotelami, żaden z nich nie jest dedykowany do sprawdzania dostępności miejsc w hotelach w innych miastach, takich jak Paryż. Fidelio, będący systemem PMS (Property Management System), jest skoncentrowany na zarządzaniu operacjami wewnętrznymi hotelu, takimi jak rejestracja gości, fakturowanie czy zarządzanie ruchem pokojowym. Nie zapewnia on jednak możliwości bezpośredniego sprawdzania dostępności lub rezerwacji w innych obiektach. DM Plaża, z kolei, jest systemem głównie używanym w polskim kontekście, który obsługuje lokalne hotele, co może ograniczać jego funkcjonalność i zdolność do międzynarodowych rezerwacji. Chart to narzędzie bardziej związane z zarządzaniem danymi i analizą, a nie z rzeczywistą rezerwacją miejsc. Wybierając te systemy, recepcjonista mógłby wpaść w pułapkę ograniczonego dostępu do globalnych danych o hotelach, co znacznie utrudniłoby jego pracę. Kluczowym błędem w myśleniu jest zakładanie, że każdy system PMS może oferować pełny wachlarz usług rezerwacyjnych, podczas gdy tylko oprogramowanie takie jak Amadeus spełnia te wymagania na międzynarodowym poziomie.

Pytanie 13

Jaki dokument przesyłany do klienta zawiera wszystkie warunki dotyczące rezerwacji usług hotelowych?

A. Voucher

B. Faktura wstępna

C. Potwierdzenie rezerwacji

D. Karta pobytu

Potwierdzenie rezerwacji jest kluczowym dokumentem w procesie rezerwacji usług hotelowych, ponieważ zawiera wszystkie istotne warunki dotyczące zarezerwowanego pobytu. W dokumencie tym można znaleźć szczegółowe informacje, takie jak daty pobytu, rodzaj pokoju, liczba gości, cena oraz ewentualne dodatkowe usługi, takie jak śniadania czy dostęp do spa. Dobrą praktyką w branży hotelarskiej jest dostarczanie takiego potwierdzenia w formie elektronicznej lub papierowej, co pozwala na łatwe odniesienie się do warunków rezerwacji w przyszłości. Ponadto, potwierdzenie rezerwacji może zawierać informacje dotyczące polityki anulacji, co jest istotne dla gości planujących swoje wydatki. W przypadku jakichkolwiek niejasności lub sporów, potwierdzenie rezerwacji stanowi formalny dokument, który może być użyty jako dowód w komunikacji z hotelem. W związku z tym, jego obecność w procesie rezerwacji jest podstawowym elementem zapewniającym przejrzystość i bezpieczeństwo obu stron.

Pytanie 14

Jakie usługi powinny być dostępne dla gości hotelowych bez względu na przydzieloną kategorię?

A. Przechowalnia bagażu

B. Usługa transportu bagażu

C. Serwowanie śniadań do pokoi

D. Usługa prania odzieży

Przechowalnia bagażu jest usługą, która powinna być dostępna dla wszystkich gości hotelowych, niezależnie od kategorii obiektu. Jest to fundamentalny element obsługi klienta, który odpowiada na powszechną potrzebę podróżnych. Goście często przybywają do hotelu przed standardową godziną zameldowania lub pozostają po wymeldowaniu, co stwarza konieczność przechowania bagażu. Umożliwienie gościom bezpiecznego składowania ich rzeczy w przechowalni bagażu daje im swobodę w planowaniu dalszych aktywności, takich jak zwiedzanie okolicy, bez obawy o swoje rzeczy osobiste. Ponadto, zgodnie z zasadami dobrych praktyk branżowych, oferowanie takiej usługi wpływa na odczucia gości i może być kluczowym czynnikiem przy podejmowaniu decyzji o ponownym pobycie w danym hotelu. Przechowalnia bagażu przyczynia się również do poprawy efektywności operacyjnej hotelu, umożliwiając lepszą organizację zarówno dla gości, jak i personelu. Stanowi to element doświadczenia, które zwiększa satysfakcję klientów i buduje pozytywny wizerunek hotelu.

Pytanie 15

Recepcjonista w Hotelu Forum powinien wystawić fakturę VAT gościowi płacącemu kartą. Jakie urządzenia wykorzysta w odpowiedniej kolejności?

A. Kasa fiskalna, telefaks

B. Telefaks, kasa fiskalna

C. Kasa fiskalna, terminal

D. Terminal, kasa fiskalna

Poprawna odpowiedź to kasa fiskalna i terminal. Kasa fiskalna jest urządzeniem niezbędnym do wystawienia faktur VAT w Polsce, ponieważ każdy przedsiębiorca prowadzący działalność gospodarczą musi rejestrować sprzedaż za pomocą kasy fiskalnej, co jest zgodne z przepisami prawa podatkowego. Terminal płatniczy natomiast służy do przyjmowania płatności bezgotówkowych, takich jak płatności kartą. Po dokonaniu transakcji, recepcjonista musi wprowadzić kwotę do kasy fiskalnej, aby wystawić paragon lub fakturę VAT, co jest wymagane zarówno dla klientów, jak i dla celów księgowych. Przykładem praktycznego zastosowania jest sytuacja, w której gość hotelowy płaci za nocleg kartą. Recepcjonista najpierw dokonuje transakcji na terminalu płatniczym, a następnie, po potwierdzeniu płatności, wystawia fakturę VAT za pomocą kasy fiskalnej. Dobrą praktyką jest również przechowywanie potwierdzenia transakcji kartą, aby zapewnić zgodność z przepisami oraz dla celów audytowych.

Pytanie 16

Co zawiera śniadanie wiedeńskie wzmocnione?

A. sok, zupę mleczną, jajka po wiedeńsku, wędliny, sery

B. kawę, pieczywo pszenne, masło, dżem, jajka po wiedeńsku

C. kawę, mleko do kawy, pieczywo, masło, dżem, miód, jajka po wiedeńsku, sery, wędliny

D. kawę, mleko do kawy, jajka po wiedeńsku, ciasto drożdżowe, dżem, miód

Śniadanie wiedeńskie wzmocnione to klasyczny zestaw śniadaniowy, który odzwierciedla bogatą kulturę kulinarną Austrii. Obejmuje różnorodne składniki, które nie tylko dostarczają energii, ale również są źródłem niezbędnych składników odżywczych. Podstawą tego zestawu jest kawa, często serwowana z mlekiem, co tworzy harmonijną kompozycję smakową. Pieczywo, masło, dżem i miód to klasyczne dodatki, które dopełniają posiłek, oferując słodkie i słone smaki. Jaja po wiedeńsku, czyli jajka gotowane w koszulce, są nie tylko smaczną opcją, ale również źródłem białka. Sery i wędliny dodają białka i tłuszczu, co czyni śniadanie bardziej sycącym. Taki zestaw jest zgodny ze standardami zdrowego odżywiania, które zalecają zrównoważone posiłki bogate w białko, węglowodany i zdrowe tłuszcze. Przykładem praktycznego zastosowania tej wiedzy mogą być poranne spotkania biznesowe, gdzie zróżnicowane śniadanie wspiera efektywność i koncentrację uczestników.

Pytanie 17

Określ, w jakiej odległości od wzroku pracownika, który wykonuje pracę w siedzącej pozycji, powinien znajdować się monitor na biurku?

A. Od 50 do 80 cm

B. Od 30 do 65 cm

C. Od 40 do 75 cm

D. Od 20 do 50 cm

Ustawienie monitora w odległości od 40 do 75 cm od oczu pracownika wykonującego pracę w pozycji siedzącej jest zgodne z zaleceniami ergonomii oraz normami bezpieczeństwa pracy. Ta odległość pozwala na wygodne korzystanie z ekranu bez nadmiernego wysiłku wzrokowego, co jest kluczowe w zapobieganiu problemom ze wzrokiem, takim jak zmęczenie oczu czy syndrom widzenia komputerowego. Przy odpowiednim ustawieniu monitora, użytkownik powinien widzieć ekran w pozycji, w której górna krawędź ekranu znajduje się na wysokości oczu lub nieco poniżej, co sprzyja utrzymaniu naturalnej postawy ciała. Dobrą praktyką jest również dostosowanie jasności i kontrastu ekranu, aby zmniejszyć odblaski oraz poprawić komfort pracy. W przypadku intensywnego użytkowania komputera, warto również co jakiś czas robić przerwy, aby zredukować zmęczenie oczu. Przykładowo, można zastosować metodę 20-20-20, czyli co 20 minut patrzeć na obiekt oddalony o 20 stóp (około 6 metrów) przez 20 sekund. Takie podejście znacząco poprawia komfort pracy i efektywność.

Pytanie 18

Czy w hotelu 2* oznaczenie dróg ewakuacyjnych jest obowiązkowe?

A. wyłącznie na korytarzach

B. tylko w strefie gastronomicznej

C. jedynie w strefie noclegowej

D. w całym obiekcie

Oznaczenie dróg ewakuacyjnych w hotelu 2* jest kluczowe dla zapewnienia bezpieczeństwa gości i personelu w sytuacjach kryzysowych. Wymóg ten wynika z przepisów prawa budowlanego oraz normy PN-EN ISO 7010, która określa zasady oznakowania dróg ewakuacyjnych. Oznaczenia powinny być widoczne i czytelne w całym obiekcie, aby w razie pożaru, awarii czy innego zagrożenia, osoby przebywające w hotelu mogły szybko i bezpiecznie opuścić budynek. Praktyczne przykłady to umieszczanie znaków ewakuacyjnych w korytarzach, pokojach, a także w częściach wspólnych, takich jak restauracje czy sale konferencyjne. Często stosuje się również iluminację awaryjną, aby zapewnić widoczność w ciemności. Ponadto, regularne szkolenia personelu z zakresu ewakuacji i znajomości dróg ewakuacyjnych są niezbędne dla efektywnego działania w sytuacjach kryzysowych. Właściwe oznakowanie dróg ewakuacyjnych jest więc nie tylko obowiązkiem prawnym, ale także kluczowym elementem w budowaniu kultury bezpieczeństwa w placówkach hotelowych.

Pytanie 19

Befsztyk tatarski przygotowuje się

A. z wołowiny

B. z cielęciny

C. z wieprzowiny

D. z baraniny

Befsztyk tatarski to tradycyjna potrawa, która pochodzi głównie z kuchni polskiej i europejskiej, a jego podstawowym składnikiem jest mięso wołowe. Podczas przygotowania tej potrawy zaleca się użycie świeżej, dobrej jakości polędwicy wołowej, co zapewnia nie tylko odpowiednią konsystencję, ale także smak. Dobrym przykładem zastosowania befsztyku tatarskiego jest jego serwowanie jako przystawki, często z dodatkiem cebuli, ogórków kiszonych oraz żółtka jajka. Ważne jest również, aby pamiętać o zasadach bezpieczeństwa żywności, ponieważ potrawa ta jest podawana na surowo. W standardach gastronomicznych zaleca się, aby mięso było odpowiednio schłodzone, a także przygotowane w higienicznych warunkach. Dobre praktyki w kuchni obejmują także stosowanie metod mielenia, które minimalizują ryzyko zanieczyszczeń, co ma kluczowe znaczenie dla zachowania bezpieczeństwa zdrowotnego konsumentów. Warto również zaznaczyć, że befsztyk tatarski można podawać z różnymi przyprawami, co wzbogaca jego smak i dostosowuje potrawę do indywidualnych preferencji klientów.

Pytanie 20

Jeśli pracownik recepcji zapisując dane gościa w hotelu umieścił w formularzu serię oraz numer dowodu osobistego, to znaczy, że sporządził

A. kartę pobytu.

B. wydruk informacji.

C. księgę gości.

D. kwit na bagaż.

Każda z pozostałych odpowiedzi na pytanie dotyczące dokumentu, który sporządza pracownik recepcji, jest nieprawidłowa, ponieważ nie odpowiadają na kluczowy aspekt rejestracji gości. Druk wiadomości nie jest związany z procesem meldunku; odnosi się raczej do przekazywania informacji wewnętrznych lub zewnętrznych, bez konieczności identyfikacji osobistej gości. W kontekście hotelowym nie pełni on funkcji rejestracyjnej, a jego użycie nie zapewnia zgodności z regulacjami dotyczącymi identyfikacji gości. Kwit bagażowy, z kolei, jest dokumentem potwierdzającym przyjęcie bagażu do przechowania i nie ma związku z rejestracją osób przebywających w hotelu. Jego celem jest zapewnienie bezpieczeństwa bagażu, a nie identyfikacja gości. Karta pobytu to dokument często stosowany w innych kontekstach, na przykład w wynajmie mieszkań, ale również nie jest właściwym dokumentem w kontekście hotelowym, gdyż nie obejmuje całego procesu rejestracji gości. Niezrozumienie różnicy między tymi dokumentami może prowadzić do typowych błędów myślowych, w tym mylenia funkcji identyfikacyjnych z funkcjami przechowawczymi czy informacyjnymi. Warto zaznaczyć, że każdy hotel powinien stosować odpowiednie procedury rejestracji gości w celu zapewnienia zgodności z przepisami prawa oraz ochrony danych osobowych.

Pytanie 21

Czym nie zagrażamy bezpieczeństwu podczas wykonywania prac domowych?

A. odtwarzanie głośnej muzyki w trakcie pracy

B. sprzątanie 40 lokali mieszkalnych w ciągu dnia

C. uszkodzony przewód elektryczny od odkurzacza

D. zmiana pościeli w rękawiczkach

Zmiana pościeli w rękawiczkach to coś, co naprawdę pomaga w utrzymaniu bezpieczeństwa przy pracy w hotelu. Rękawiczki to dobry pomysł, bo nie tylko chronią pracowników, ale też gości. Dzięki nim unikasz kontaktu z różnymi alergenami, bakteriami czy innymi zanieczyszczeniami, które mogą być na pościeli. Jak wiadomo, w hotelarstwie higiena to podstawa, więc stosowanie rękawiczek, czy to jednorazowych, czy wielokrotnego użytku, jest jak najbardziej na miejscu. Warto pamiętać, że zmiana pościeli to kluczowy element utrzymania czystości w obiektach noclegowych – wpływa to na wygodę gości i reputację miejsca. Przygotowanie się do tej pracy i przestrzeganie zasad BHP to naprawdę ważna sprawa, jeśli chcemy zapewnić wysoki poziom usług.

Pytanie 22

Termin rotel odnosi się do

A. nowoczesne wagony sypialne

B. hotele na kółkach

C. kampery

D. wędrujące hotele rodzinne

Termin "rotel" odnosi się do specyficznego rodzaju zakwaterowania, które charakteryzuje się mobilnością i funkcjonalnością, co czyni go atrakcyjnym rozwiązaniem w turystyce. Rotel to nic innego jak hotel na kółkach, który łączy w sobie cechy tradycyjnego hotelu i transportu. Oferuje on gościom możliwość podróżowania w komfortowych warunkach, a jednocześnie zapewnia dostęp do wygód, które zazwyczaj można znaleźć w standardowym hotelu. Przykładem zastosowania roteli mogą być organizowane wycieczki w różnych rejonach, gdzie goście mogą przemieszczać się pomiędzy atrakcyjnymi miejscami, nie tracąc czasu na zakwaterowanie w różnych obiektach. Standardy jakości stosowane w rotelach są porównywalne do tych w tradycyjnych hotelach, zapewniając odpowiednią obsługę, czystość oraz udogodnienia, takie jak łazienki w pokojach, klimatyzacja czy wyżywienie. Warto również zaznaczyć, że rotel jest doskonałym rozwiązaniem dla osób, które cenią sobie wygodę, ale również przygodę i możliwość odkrywania nowych miejsc bez potrzeby długotrwałego transportu.

Pytanie 23

Na podstawie zamieszczonego cennika usług noclegowych oblicz koszt 15 pokoi 1-osobowych dla zorganizowanej grupy klientów goszczących w hotelu od 7.07 do 8.07.

Cennik usług noclegowych (cena za pokój)
Rodzaj pokoju	Klient indywidualny		Grupa zorganizowana
Rodzaj pokoju	I-VI, IX-XII	VII-VIII	I-VI, IX-XII	VII-VIII
Single	110 zł	140 zł	100 zł	130 zł
Double	150 zł	180 zł	120 zł	160 zł
Tripple	190 zł	210 zł	170 zł	200 zł

A. 1 950 zł

B. 2 100 zł

C. 1 500 zł

D. 1 650 zł

Poprawność odpowiedzi 1 950 zł wynika z precyzyjnego zastosowania cennika usług noclegowych dla zorganizowanych grup w miesiącach lipcu i sierpniu. Zgodnie z przedstawionymi danymi, cena za pokój 1-osobowy wynosi 130 zł. W przypadku grupy składającej się z 15 osób, całkowity koszt noclegu można obliczyć poprzez pomnożenie liczby pokoi przez cenę jednostkową. Zatem 15 pokoi x 130 zł = 1 950 zł. Tego typu obliczenia są kluczowe w zarządzaniu hotelarstwem i umożliwiają nie tylko oszacowanie kosztów, ale również efektywne planowanie budżetu dla klientów. W praktyce, podobne procedury są często wykorzystywane w ofertach dla grup zorganizowanych, co pozwala na dostosowanie cen do specyficznych potrzeb klientów oraz zwiększenie konkurencyjności oferty. Ponadto, dobrą praktyką jest zawsze potwierdzanie cen z aktualnym cennikiem oraz uwzględnienie wszelkich potencjalnych zniżek lub dodatkowych kosztów, co zwiększa transparentność w relacjach z klientami.

Pytanie 24

Biuro podróży "VIP" planuje zorganizować zakwaterowanie dla grupy przedsiębiorców w hotelu 3* "The Best". Którego z zamówionych usług i świadczeń hotel nie jest zobowiązany zapewnić w ramach opłaty za nocleg?

A. Przechowywania bagażu gości po opuszczeniu pokoju

B. Sprzedaży lub udostępnienia dziennej prasy

C. Room-service dostępnego minimum 12 godz./dobę

D. Wymiany pościeli co 3 dni lub na prośbę gości

Zmiany pościeli co 3 dni lub na życzenie gości, room-service czynny minimum 12 godz./dobę oraz przechowanie bagażu gości po zwolnieniu pokoju to usługi, które hotele są zobowiązane zapewnić. Zmiana pościeli to podstawowa usługa, która jest standardem w każdym hotelu, a jej częstotliwość może być regulowana przepisami prawa oraz standardami sanitarnymi. Hotele muszą dbać o odpowiedni poziom czystości i komfortu dla swoich gości, co obejmuje regularne zmiany pościeli. Co więcej, room-service jest istotnym elementem oferty hotelowej, szczególnie w przypadku obiektów przeznaczonych dla klientów biznesowych, gdzie oczekiwania dotyczące dostępności jedzenia i napojów są wysokie. Usługa przechowania bagażu to kolejny kluczowy element, który umożliwia gościom wygodne korzystanie z hotelu, szczególnie w dniu wyjazdu, kiedy goście mogą mieć czas na zwiedzanie miasta lub odbywanie spotkań. W związku z tym, błędne jest założenie, że te usługi mogą być oferowane w ramach dodatkowych opłat lub nie być dostępne w ogóle. Hotele powinny dostosowywać swoje standardy do oczekiwań gości, jednak wymienione usługi stanowią fundament ich działalności. Ignorowanie tych podstawowych wymagań może prowadzić do obniżenia poziomu satysfakcji klientów oraz negatywnie wpłynąć na reputację hotelu na rynku.

Pytanie 25

Marketing mix to przemyślany wybór narzędzi, takich jak produkt oraz:

A. promocja, reklama, sprzedaż, personel

B. sprzedaż, cena reklama, personel

C. cena, sprzedaż, reklama, promocja

D. dystrybucja, promocja, cena, personel

Odpowiedź "dystrybucja, promocja, cena, personel" jest prawidłowa, ponieważ odzwierciedla cztery kluczowe elementy marketingu mix, znane również jako 4P: produkt, cena, miejsce (dystrybucja) i promocja. Element dystrybucji odnosi się do sposobu, w jaki produkt trafia do klienta, co jest istotne, aby zapewnić dostępność i wygodę zakupu. Promocja z kolei obejmuje działania mające na celu zwiększenie świadomości marki i zachęcenie do zakupu, takie jak kampanie reklamowe. Cena jest z kolei kluczowym czynnikiem decydującym o postrzeganiu wartości produktu przez konsumentów. Personel, choć nie jest częścią klasycznych 4P, odgrywa istotną rolę w stylu sprzedaży i obsłudze klienta, co wpływa na ogólne postrzeganie marki. Przykładowo, w przypadku wprowadzenia nowego produktu na rynek, przedsiębiorstwo musi zaplanować nie tylko cenę i strategię promocji, ale także, w jaki sposób produkt będzie dystrybuowany, jaki personel będzie go sprzedawał i jak będzie wyglądać kontakt z klientem. Te elementy muszą być zintegrowane, aby osiągnąć sukces na rynku.

Pytanie 26

Objawy takie jak wymioty, biegunka, duże osłabienie oraz wysoka gorączka, to symptomy

A. włośnicy

B. salmonellozy

C. zapalenia wątroby

D. anoreksji

Włośnica jest chorobą wywołaną przez pasożytnicze nicienie, a jej objawy są inne niż w przypadku salmonellozy. Włośnica może powodować bóle brzucha, obrzęki oraz problemy z układem pokarmowym, ale nie występują tam typowe objawy, takie jak wysoka gorączka czy silne wymioty, które są charakterystyczne dla zakażeń bakteryjnych. Anoreksja, z kolei, to zaburzenie odżywiania, które objawia się skrajnym ograniczeniem spożycia pokarmu oraz lękiem przed przybieraniem na wadze. Objawy anoreksji są często wynikiem zaburzeń psychicznych i nie wiążą się bezpośrednio z objawami zakaźnymi, takimi jak wymioty czy biegunka. Zapalenie wątroby to stan zapalny wątroby, który może być spowodowany przez wirusy, alkohol, toksyny lub inne czynniki, a jego objawy obejmują zmęczenie, zażółcenie skóry i oczu oraz ból brzucha, ale również nie są typowe dla salmonellozy. Przykładowe błędne myślenie tutaj polega na myleniu objawów fizjologicznych z objawami chorób zakaźnych. Kluczem do poprawnej diagnozy jest zrozumienie konkretnego kontekstu objawów oraz ich przyczyn, co wymaga przeszkolenia oraz znajomości podstawowych różnic między różnymi schorzeniami, a także wiedzy o ich etiologii, przebiegu oraz zalecanym leczeniu.

Pytanie 27

Urządzenia takie jak dekoder kluczy, kasa fiskalna oraz terminal do kart płatniczych wspierają działalność hotelowego działu

A. służby parterowej

B. gastronomicznego

C. służby pięter

D. recepcyjnego

Dekoder kluczy, kasa fiskalna i terminal kart płatniczych to takie podstawowe sprzęty, które naprawdę ułatwiają pracę recepcji w hotelu. Dekoder kluczy jest super ważny, bo dzięki niemu można łatwo zarządzać dostępem do pokoi. To jest kluczowe dla sprawnego działania zespołu w recepcji oraz dla bezpieczeństwa gości. Kasa fiskalna to też mus, bo bez niej nie da się rejestrować transakcji i trzymać się przepisów prawnych, a na dodatek trzeba dobrze naliczać podatki. Terminale do płatności kartą sprawiają, że płatności są szybsze i łatwiejsze, co zwiększa komfort gości, a także przyspiesza całą obsługę. Moim zdaniem, kiedy gość się meldować, to personel recepcyjny może szybko zająć się wszystkimi formalnościami i to w zgodzie z najlepszymi praktykami, takimi jak bezpieczeństwo transakcji i efektywne zarządzanie czasem.

Pytanie 28

Zgodnie z procedurą check in, wydanie klucza oraz karty pobytu gości powinno mieć miejsce po

A. życzeniu gościowi przyjemnego pobytu

B. otwarciu konta gościa

C. wskazaniu gościowi drogi do pokoju

D. poinformowaniu gościa o dodatkowych usługach

Prawidłowa odpowiedź dotycząca procedury check-in, czyli poinformowanie gościa o usługach dodatkowych przed wydaniem klucza i karty pobytu, jest kluczowym krokiem w doskonałej obsłudze klienta w branży hotelarskiej. Tego typu informacje mają na celu nie tylko zapewnienie gościowi pełnej wiedzy o dostępnych możliwościach, ale także podniesienie wartości jego doświadczenia w hotelu. Przykładem może być wskazanie na dostępność spa, restauracji, czy wydarzeń kulturalnych, co może wpłynąć na decyzje gościa dotyczące korzystania z tych usług. Standardy branżowe, takie jak normy jakości według American Hotel and Lodging Educational Institute (AHLEI), podkreślają znaczenie indywidualnego podejścia do gościa, co skutkuje nie tylko zwiększeniem jego satysfakcji, ale również lojalności. Kluczowe jest też, aby wszelkie informacje były przekazywane w sposób zrozumiały i przystępny, co w praktyce oznacza umiejętność dostosowania komunikacji do potrzeb klienta.

Pytanie 29

Zupa cebulowa jest daniem charakterystycznym dla kuchni

A. włoskiej

B. francuskiej

C. niemieckiej

D. hiszpańskiej

Zupa cebulowa, znana również jako "soupe à l'oignon", jest klasycznym daniem kuchni francuskiej, które ma swoje korzenie w XVIII wieku. Charakteryzuje się przede wszystkim wyrazistym smakiem, uzyskiwanym dzięki długiemu smażeniu cebuli na maśle, aż do jej karmelizacji. W tradycyjnym przepisie cebula jest gotowana z bulionem, często wołowym, a następnie zapiekana z dodatkiem sera, najczęściej Gruyère, i podawana z chrupiącym pieczywem. Zupa ta nie tylko jest doskonałym przykładem francuskiej sztuki kulinarnej, ale również ilustruje zasadę wykorzystania prostych składników do stworzenia wyrafinowanego dania. Warto dodać, że zupa cebulowa zdobyła popularność na całym świecie, jednak jej oryginalny przepis i technika przygotowania pozostają niezmienne, co czyni ją symbolem francuskiej gastronomii. W praktyce kulinarnej, zachowanie tradycyjnych metod gotowania, takich jak długie gotowanie cebuli, podkreśla umiejętności kucharza oraz dbałość o detal, co jest kluczowe w profesjonalnej kuchni.

Pytanie 30

Poprawnie uzupełniona faktura za nocleg gościa w hotelu nie zawiera informacji o

A. nabywcy

B. numerze rezerwacji

C. dacie wystawienia faktury

D. sprzedawcy

Prawidłowo wypełniona faktura za pobyt gościa w hotelu nie zawiera danych dotyczących numeru rezerwacji, ponieważ jest to informacja wewnętrzna, która nie jest wymagane w dokumentach sprzedażowych. Faktura powinna jasno przedstawiać informacje dotyczące nabywcy oraz sprzedawcy, a także daty wystawienia, które są istotne dla celów podatkowych oraz ewidencyjnych. W praktyce, numery rezerwacji są używane głównie do celów organizacyjnych w hotelach i nie są regulowane przepisami prawa, które wymuszają określone dane na fakturach. Na przykład, faktura powinna zawierać dane takie jak imię i nazwisko gościa, adres nabywcy oraz szczegółowe informacje o sprzedawcy, co jest zgodne z wymogami podatkowymi. Warto również zauważyć, że brak numeru rezerwacji na fakturze nie wpływa na jej ważność ani na możliwość dochodzenia roszczeń w przypadku reklamacji.

Pytanie 31

W formularzu rezerwacji hotelowej znajdują się, między innymi, takie informacje jak:

A. informacje o hotelu, data przyjęcia rezerwacji, ceny usług zamówionych

B. liczba noclegów, adres osoby przyjmującej rezerwację, dodatkowe życzenia

C. liczba i typ zamówionych świadczeń, dane osoby zamawiającej, daty pobytu

D. liczba i rodzaj pokoi, liczba gości, nazwisko menedżera hotelu

Karta rezerwacji hotelowej to kluczowy dokument, który zawiera istotne informacje dotyczące procesu rezerwacji. Poprawna odpowiedź wskazuje na liczbę i rodzaj zamówionych świadczeń, dane zamawiającego oraz termin pobytu. Te informacje są fundamentalne dla prawidłowej obsługi klienta oraz organizacji usług hotelowych. Liczba i rodzaj zamówionych świadczeń, takich jak noclegi, posiłki czy dodatkowe usługi, wpływają na przygotowanie oferty dostosowanej do potrzeb gościa. Dane zamawiającego, takie jak imię i nazwisko czy dane kontaktowe, są niezbędne do potwierdzenia rezerwacji oraz dalszej komunikacji. Termin pobytu jest kluczowy dla zarządzania dostępnością pokoi oraz planowania obłożenia hotelu. W praktyce, posiadanie tych danych pozwala na skuteczniejsze zarządzanie rezerwacjami, eliminowanie potencjalnych konfliktów oraz umożliwienie personalizacji usług, co przekłada się na wyższy poziom satysfakcji klientów. Dążenie do spełnienia oczekiwań klientów powinno być zgodne z najlepszymi praktykami branżowymi, które kładą nacisk na dokładność i klarowność w procesie rezerwacji.

Pytanie 32

Pani Anna Nowak po raz pierwszy przybywa do Hotelu Premium w Karpaczu. Jakiej metody płatności nie będzie mogła użyć, aby opłacić dodatkowe usługi, które nie zostały wcześniej zamówione?

A. Gotówki

B. Karty kredytowej

C. Karty płatniczej

D. Przelewu

Odpowiedź "przelewu" jest w porządku. W kontekście płatności w hotelach, przelewy bankowe są najczęściej używane do opłat z góry albo po wyjeździe. Kiedy goście zamawiają dodatkowe usługi na miejscu, hotele zwykle wolą, żeby płatności były szybkie i pewne. Gotówka, karty płatnicze i kredytowe to preferowane opcje, bo przelewy mogą zająć trochę czasu. W praktyce to właśnie karty są najczęściej wybierane przez gości – są szybkie, bezpieczne i łatwo można śledzić wydatki. Hotele także mają swoje zasady dotyczące płatności, żeby zminimalizować ryzyko oszustw. Dlatego goście często dostają info o tym, jakich metod płatności lepiej używać, co ułatwia wszystko.

Pytanie 33

Którą liczbę w kolumnie "Ilość" i kwotę w pozycji "Wartość netto w zł" powinien wpisać recepcjonista w fakturze?

Nazwa usługi	J.m.	Ilość	Cena jedn. netto w zł	Wartość netto w zł	Stawka VAT w %	Wartość brutto w zł
Nocleg	doba		110,00		8	594,00

A. 5; 648,00 zł

B. 6; 648,00 zł

C. 6; 550,00 zł

D. 5; 550,00 zł

Recepcjonista powinien wpisać ilość nocy jako 5 oraz wartość netto 550,00 zł, ponieważ obliczenia opierają się na prawidłowym zrozumieniu struktury rachunku. Ilość nocy to najważniejszy czynnik, który wpływa na całkowity koszt pobytu w obiekcie. Aby obliczyć ilość dób, wartość netto należy podzielić przez cenę jednostkową netto. Przy założeniu, że cena jednostkowa wynosi 110,00 zł za noc, obliczenia wyglądają następująco: 550,00 zł / 110,00 zł = 5. Ponadto, wartość netto uzyskuje się poprzez odjęcie podatku VAT od wartości brutto. W przypadku standardowej stawki VAT wynoszącej 23%, wartość brutto wynosiłaby 676,50 zł (550,00 zł + 23% VAT), co potwierdza, że kwota netto jest poprawna. W praktyce stosowanie takich obliczeń zapewnia dokładność w dokumentacji finansowej, co jest kluczowe dla prawidłowego zarządzania finansami hotelu. Prawidłowe wystawienie faktury nie tylko spełnia wymogi prawne, ale także wpływa na zaufanie klientów do obiektu oraz jego reputację.

Pytanie 34

Jakiego rodzaju terapii rehabilitacyjnych należy dokonać dla osób pragnących skorzystać z zabiegu termoterapii, realizowanej w dedykowanej kabinie, przy użyciu temperatur poniżej 0°C?

A. Fizykoterapii

B. Hydroterapii

C. Kinezyterapii

D. Krioterapii

Krioterapia to forma terapii, która wykorzystuje niskie temperatury do leczenia bólu i stanów zapalnych. W kontekście termoterapii, krioterapia polega na stosowaniu temperatur poniżej 0°C, co ma na celu zmniejszenie obrzęków, zmniejszenie bólu oraz wspomaganie procesów regeneracyjnych. Zabieg ten jest szczególnie skuteczny w leczeniu schorzeń takich jak urazy sportowe, zapalenia stawów czy bóle mięśniowe. W profesjonalnych ośrodkach rehabilitacyjnych krioterapia jest często realizowana w specjalistycznych kabinach, które pozwalają na kontrolowane i bezpieczne obniżenie temperatury ciała. Stosowanie krioterapii zgodnie z wytycznymi oraz pod nadzorem specjalistów jest kluczowe dla uzyskania pozytywnych efektów terapeutycznych. Ponadto, efekty krioterapii mogą być wspierane innymi formami rehabilitacji, takimi jak kinezyterapia czy fizykoterapia, co pozwala na kompleksowe podejście do leczenia.

Pytanie 35

Jakiego narzędzia promocji użył hotel, organizując wydarzenie integracyjne dla swoich pracowników oraz ich rodzin?

A. Public relations wewnętrzny

B. Sprzedaż osobista

C. Public relations zewnętrzny

D. Marketing bezpośredni

Public relations wewnętrzny to strategia komunikacyjna, która koncentruje się na budowaniu i utrzymywaniu pozytywnych relacji w obrębie organizacji. W przypadku hotelu organizującego imprezę integracyjną dla pracowników i ich rodzin, celem jest wzmocnienie więzi między pracownikami oraz ich zaangażowania w kulturę firmy. Tego rodzaju działania są zgodne z najlepszymi praktykami w zakresie HR, które podkreślają wartość integracji zespołów i budowania atmosfery współpracy. Przykładem może być organizacja pikniku rodzinnego, który nie tylko zacieśnia relacje między pracownikami, ale również promuje wartości firmy, takie jak dbałość o pracowników i ich rodziny. W rezultacie, public relations wewnętrzny przyczynia się do poprawy morale, co w dłuższej perspektywie wpływa na efektywność organizacji oraz jej wizerunek jako pracodawcy. Tego rodzaju inicjatywy są szczególnie ważne w branży usługowej, gdzie zadowolenie pracowników przekłada się na jakość obsługi klienta.

Pytanie 36

Bliny gryczane to danie typowe dla kuchni:

A. rosyjskiej

B. włoskiej

C. niemieckiej

D. francuskiej

Bliny gryczane, znane także jako bliny, są tradycyjną potrawą kuchni rosyjskiej, przygotowywaną głównie z mąki gryczanej. To danie ma długą historię i jest szczególnie popularne w okresie świąt, takich jak Maslenica, które obchodzą koniec zimy i powitanie wiosny. Bliny są zazwyczaj podawane z różnorodnymi dodatkami, takimi jak śmietana, łosoś czy ikra, co czyni je nie tylko smacznym, ale także eleganckim daniem. Warto zauważyć, że mąka gryczana jest bogata w białko i błonnik, co czyni bliny zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych naleśników pszenicznych. Przygotowanie blinów gryczanych wymaga staranności, a odpowiednie proporcje składników oraz technika smażenia są kluczowe dla osiągnięcia idealnej konsystencji. Zgodnie z praktykami kulinarnymi, bliny powinny być cienkie, a ich smak delikatny, co pozwala na komplementarne połączenie z różnorodnymi składnikami. Ich popularność wykracza poza Rosję i znajduje uznanie w innych krajach, gdzie przybyli rosyjscy emigranci, co sprawiło, że bliny stały się częścią kuchni międzynarodowej.

Pytanie 37

W obiektach hotelowych pięciogwiazdkowych, według norm kategoryzacyjnych, pokoje z kompletnym węzłem sanitarnym wynoszą

A. 25%

B. 100%

C. 75%

D. 50%

W hotelach pięciogwiazdkowych, zgodnie z obowiązującymi standardami kategoryzacyjnymi, wszystkie pokoje muszą być wyposażone w pełny węzeł higieniczno-sanitarny. Oznacza to, że każdy pokój gościnny powinien mieć dostęp do łazienki z odpowiednim wyposażeniem. Taki wymóg jest istotny, ponieważ zapewnia gościom komfort oraz prywatność. W praktyce oznacza to, że klienci oczekują wysokiego standardu usług, w tym nowoczesnych instalacji sanitarnych, które są kluczowe w dobie rosnących oczekiwań gości. Ponadto, posiadanie pełnego węzła higieniczno-sanitarnego jest ważne dla utrzymania odpowiednich standardów higieny i bezpieczeństwa, co jest szczególnie istotne w kontekście pandemii. W związku z tym, hotele 5* muszą dbać o jakość swoich usług, co przekłada się na ich renomę na rynku oraz zadowolenie klientów. Należy również pamiętać, że wprowadzenie takich standardów wpływa na całą branżę hotelarską, podnosząc ogólny poziom jakości usług w obiektach tego typu.

Pytanie 38

Przedstawiony fragment dokumentu hotelowego to

L.p.	Nazwisko i imię	Data i miejsce urodzenia	Data		Oznaczenie dokumentu tożsamości	Numer pokoju/ uwagi
L.p.	Nazwisko i imię	Data i miejsce urodzenia	przyjazdu	wyjazdu	Oznaczenie dokumentu tożsamości	Numer pokoju/ uwagi
1.	Kowalski Piotr	02.02.1989, Kraków	12.05.2016	17.05.2016	ABC 123456	305/ pies

A. karta rejestracyjna.

B. księga rejestracyjna.

C. potwierdzenie rezerwacji.

D. formularz rezerwacji.

Księga rejestracyjna stanowi kluczowy dokument w procesie zarządzania gośćmi w hotelach. Zawiera szczegółowe informacje o każdym z gości, takie jak nazwisko, imię, daty przyjazdu i wyjazdu, numer pokoju oraz inne istotne dane, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania obiektu. Dobrą praktyką w hotelarstwie jest stosowanie księgi rejestracyjnej jako narzędzia do monitorowania pobytu gości oraz zapewnienia ich bezpieczeństwa. Taki dokument pozwala na szybką identyfikację gości w przypadku sytuacji awaryjnych. Przykładem zastosowania księgi rejestracyjnej może być sytuacja, w której trzeba zidentyfikować gościa w przypadku pożaru lub innej awarii. Warto również zauważyć, że zgodnie z przepisami prawa, hotele powinny przechowywać te informacje przez określony czas, co podkreśla znaczenie księgi rejestracyjnej w kontekście przepisów dotyczących ochrony danych osobowych. Współcześnie wiele hoteli korzysta z systemów komputerowych, które automatyzują proces rejestracji, jednak papierowe wersje ksiąg rejestracyjnych nadal są powszechnie stosowane jako dodatkowe zabezpieczenie.

Pytanie 39

Osoba, która reaguje na zewnętrzne bodźce powoli i mało intensywnie, jest opanowana, precyzyjna, zorganizowana oraz chłodna, to

A. melancholik

B. flegmatyk

C. choleryk

D. sangwinik

Flegmatyk to taki typ temperamentu, który za dużo nie krzyczy i działa w spokojnym tempie. Zwykle są to osoby, które nie rzucają się na rzeczy, tylko zastanawiają się, co zrobić. To może być fajne w pracy biurowej, bo tam często trzeba być cierpliwym i zorganizowanym. Flegmatycy potrafią też myśleć na chłodno, co w stresujących momentach jest naprawdę na wagę złota. W branży, gdzie szczegóły się liczą, tacy ludzie robią świetną robotę. Dodatkowo, budują stabilne relacje, więc można na nich zawsze polegać w zespole.

Pytanie 40

Jakie urządzenie pozwala recepcjoniście na stworzenie klucza elektronicznego dla gościa?

A. Przycisk włączający elektrozamek na kartę zbliżeniową.

B. Czytnik pamięci zdarzeń.

C. Programator kart zbliżeniowych.

D. Przycisk włączający elektrozamek.

Programator kart zbliżeniowych to urządzenie, które umożliwia generowanie i programowanie elektronicznych kluczy dla gości w obiektach hotelowych. Działa na zasadzie zapisu informacji na karcie zbliżeniowej, co pozwala na jej późniejsze użycie do otwierania zamków elektronicznych w pokojach. Programatory tego typu są zgodne z obowiązującymi standardami w branży hotelarskiej, co zapewnia ich wysoką jakość oraz bezpieczeństwo. Przykładem zastosowania może być sytuacja, w której recepcjonista przyjmuje gościa i po zweryfikowaniu jego dokumentów, przystępuje do wydania klucza do pokoju. W tym celu wykorzystuje programator, aby zarejestrować unikalny kod na karcie, który jest powiązany z konkretnym pokojem. Współczesne systemy często integrują programatory z oprogramowaniem zarządzającym hotelem, co pozwala na automatyczne synchronizowanie informacji o dostępności pokoi oraz danych gości. Dzięki temu proces obsługi staje się bardziej wydajny i przyjazny dla użytkownika, co jest zgodne z najlepszymi praktykami branżowymi.

Rozpocznij nowy egzamin

Powrót do strony głównej