Wyniki egzaminu

Nowy egzamin

Informacje o egzaminie:

Zawód: Technik hotelarstwa
Kwalifikacja: HGT.06 - Realizacja usług w recepcji
Data rozpoczęcia: 9 grudnia 2025 14:16
Data zakończenia: 9 grudnia 2025 14:26

Egzamin zdany!

Wynik: 31/40 punktów (77,5%)

Wymagane minimum: 20 punktów (50%)

Pochwal się swoim wynikiem!

Facebook

X.com

Szczegółowe wyniki:

Pytanie 1

Jakie jest zadanie aperitifu?

A. wsparcie procesu trawienia

B. zaspokojenie pragnienia

C. stymulowanie apetytu

D. uwydatnienie smaku

Aperitif to napój, który ma na celu pobudzenie apetytu przed posiłkiem. Jest to tradycyjna praktyka kulinarna, która ma swoje korzenie w kulturze francuskiej, gdzie podawanie aperitifu stało się częścią rytuału spożywania posiłków. Kluczowym założeniem tego napoju jest jego zdolność do stymulowania zmysłów i przygotowywania organizmu do nadchodzącego posiłku. Na przykład, wytrawne wina musujące, takie jak Prosecco czy szampan, są często podawane jako aperitify, gdyż ich orzeźwiająca kwasowość i aromaty przyciągają uwagę smakoszy, zachęcając ich do skosztowania dań, które będą serwowane. Dobra praktyka związana z serwowaniem aperitifu obejmuje także wybór odpowiednich przekąsek, takich jak oliwki czy orzeszki, które wzmacniają doznania smakowe. W gastronomii, rozumienie roli aperitifu jest kluczowe dla zapewnienia kompleksowego doświadczenia kulinarnego, które angażuje gości i pozwala im cieszyć się posiłkiem w pełni.

Pytanie 2

Głównym czynnikiem, który może wpłynąć na zwiększenie popytu na usługi noclegowe w hotelach, będzie przede wszystkim

A. spadek dochodów społeczeństwa

B. ograniczenie wydatków w domach

C. wzrost dochodów społeczeństwa

D. wzrost cen usług hotelowych

Wzrost dochodów ludności jest kluczowym czynnikiem wpływającym na popyt na usługi noclegowe w hotelach. Gdy poziom dochodów wzrasta, konsumenci mają większą swobodę finansową, co pozwala im na częstsze podróżowanie oraz korzystanie z usług hotelarskich. Przykładem może być sytuacja, w której pracownicy zyskują wyższe wynagrodzenie, co prowadzi do zwiększonego zainteresowania weekendowymi wyjazdami do hoteli. Dobrą praktyką w branży hotelarskiej jest monitorowanie lokalnych trendów gospodarczych, aby odpowiednio dostosować ofertę i promocje, co może przyciągnąć gości w okresach wzrostu dochodów. Analiza danych demograficznych i finansowych na poziomie regionalnym także pozwala na lepsze prognozowanie popytu. Warto również zwrócić uwagę na to, że wzrost dochodów nie tylko wpływa na ilość podróży, ale także na preferencje dotyczące standardu usług, co wymaga od hoteli dostosowywania swojej oferty do oczekiwań bardziej wymagających klientów.

Pytanie 3

Sommelier to osoba, która specjalizuje się w

A. doskonałej znajomości gatunków i rodzajów win

B. nadzorowaniu rodzaju oraz cen serwowanych potraw w restauracji

C. sprzątaniu pokoi w hotelu

D. udzielaniu informacji gościom w recepcji

Sommelier to specjalista w dziedzinie win, który posiada dogłębną wiedzę na temat różnych gatunków, regionów ich produkcji oraz technik wytwarzania. W praktyce sommelierzy odgrywają kluczową rolę w gastronomii, pomagając gościom w doborze win do potraw, co jest istotne dla podkreślenia smaków serwowanych dań. Dzięki ich wiedzy, klienci mogą cieszyć się harmonijnymi połączeniami wina i jedzenia, co znacznie wpływa na jakość całego doświadczenia kulinarnego. Dobry sommelier jest również w stanie ocenić win, rozpoznać ich aromaty i smaki, a także zrozumieć, jak różne czynniki, takie jak terroir, wpływają na charakterystykę trunków. W praktyce, sommelierzy często organizują degustacje win, prowadzą szkolenia dla personelu restauracji, a także dbają o odpowiednie przechowywanie win w piwnicach. Ich rola jest niezwykle istotna, ponieważ dobrze dobrane wino może znacząco poprawić ogólne wrażenia kulinarne oraz zadowolenie gości.

Pytanie 4

Dokument przyjęcia zawierający między innymi: imię oraz nazwisko gościa, adres, datę urodzenia, to

A. druk zamówienia

B. druk rezerwacji pokoju

C. karta pobytu

D. karta meldunkowa

Karta meldunkowa jest dokumentem, który spełnia kluczową rolę w procesie rejestracji gości w obiektach noclegowych. Zawiera ona istotne informacje, takie jak imię i nazwisko gościa, adres, datę urodzenia oraz inne dane, które są niezbędne do prawidłowego zalogowania gościa. Dokument ten jest wymagany przez przepisy dotyczące ochrony danych osobowych oraz bezpieczeństwa publicznego. Ponadto, karta meldunkowa stanowi także podstawę do późniejszego rozliczenia pobytu gościa oraz generowania różnych raportów dla zarządzających obiektem. W praktyce, właściciele hoteli często korzystają z elektronicznych systemów rejestracji, które automatycznie generują karty meldunkowe, co przyspiesza proces obsługi gości oraz minimalizuje ryzyko błędów. Zgodnie z normami branżowymi, każde miejsce noclegowe powinno posiadać odpowiednie procedury dotyczące gromadzenia i przechowywania informacji zawartych w karcie meldunkowej, co jest kluczowe dla zapewnienia zgodności z przepisami prawa.

Pytanie 5

Służba pięter to grupa pracowników, której kluczowym zadaniem jest

A. przynoszenie śniadań do pokoju gościa

B. przygotowanie jednostek mieszkalnych do sprzedaży

C. obsługa gościa w recepcji hotelowej

D. opieka nad gościem w trakcie jego pobytu w hotelu

Służba pięter, znana również jako housekeeping, odgrywa kluczową rolę w przygotowaniu jednostek mieszkalnych do sprzedaży, co oznacza, że ich głównym zadaniem jest zapewnienie, aby pokoje były czyste, schludne i gotowe do przyjęcia nowych gości. W ramach tego procesu, pracownicy odpowiedzialni za służbę pięter muszą przestrzegać określonych standardów jakości oraz procedur czyszczenia. Na przykład, przed przybyciem gości, personel powinien dokładnie odkurzyć, umyć podłogi, zmienić pościel oraz uzupełnić artykuły toaletowe. Zastosowanie dobrych praktyk, takich jak sprzątanie w określonej kolejności (np. od najdalszego do najbliższego miejsca wyjścia) oraz użycie odpowiednich środków czyszczących, pozwala na utrzymanie wysokich standardów higieny i estetyki. Dodatkowo, służba pięter jest odpowiedzialna za dbanie o wyposażenie pokoju, co wpływa na komfort i satysfakcję gości. Przykładowo, błędne podanie informacji o dostępności pokoi lub ich niespełnienie może prowadzić do niezadowolenia klientów i utraty reputacji obiektu. Dlatego właściwe przygotowanie jednostek mieszkalnych jest nie tylko zadaniem technicznym, ale również kluczowym elementem budowania pozytywnego wizerunku hotelu.

Pytanie 6

Hotel znajduje się w obszarze, który zaczął przyciągać uwagę turystów z krajów rosyjskojęzycznych. Jakie działania marketingowe powinien podjąć hotel, aby dostosować się do tej sytuacji?

A. Wysłanie całego zespołu hotelowego na kurs języka rosyjskiego

B. Nawiązanie współpracy z biurami podróży w krajach rosyjskojęzycznych

C. Nawiązanie współpracy z innymi hotelami w krajach rosyjskojęzycznych

D. Zorganizowanie konferencji dla nauczycieli języka rosyjskiego

Nawiązanie współpracy z biurami turystycznymi krajów rosyjskojęzycznych jest kluczowym działaniem marketingowym, które świadczy o dostosowaniu się hotelu do rosnącego zainteresowania turystów z tych regionów. Biura turystyczne pełnią istotną rolę w organizacji wyjazdów i mogą skutecznie promować ofertę hotelu wśród swoich klientów. Współpraca z nimi umożliwia hotelowi dotarcie do szerszej grupy odbiorców, co jest zgodne z najlepszymi praktykami w branży turystycznej. Dobrze zaplanowane kampanie promocyjne, prowadzone we współpracy z biurami podróży, mogą przyciągnąć turystów poprzez atrakcyjne pakiety, zniżki oraz promocje, co zwiększa konkurencyjność oferty. Przykładem może być organizacja specjalnych ofert dla grup turystycznych, które mogą zawierać dodatkowe usługi, takie jak przewodnicy mówiący w języku rosyjskim czy programy rozrywkowe dopasowane do oczekiwań rosyjskojęzycznych gości. Takie działania nie tylko zwiększają liczbę rezerwacji, ale również budują pozytywny wizerunek hotelu jako miejsca otwartego na różnorodność kulturową. Wypracowanie dobrych relacji z biurami turystycznymi to także sposób na długofalowe zwiększenie liczby gości, co jest zgodne z trendami w branży turystycznej.

Pytanie 7

Hotel 5* "Jolanta", oferujący szeroki wachlarz usług oraz przystępne ceny noclegów, w pierwszych miesiącach swojej działalności osiągnął wskaźnik obłożenia na poziomie 10%. W związku z tym wynikiem zarząd powinien

A. powiadomić przyszłych gości o istnieniu obiektu

B. dostosować ofertę hotelową

C. zniżyć cenę

D. cieszyć się z osiągniętego wyniku

Wybór odpowiedzi dotyczącej poinformowania potencjalnych gości o istnieniu hotelu 'Jolanta' jest kluczowy w kontekście niskiego wskaźnika wykorzystania miejsc noclegowych na poziomie 10%. W branży hotelarskiej, skuteczna komunikacja i promocja są niezbędne dla przyciągnięcia gości, szczególnie na początku działalności obiektu. Warto zastosować różnorodne strategie marketingowe, takie jak kampanie reklamowe w mediach społecznościowych, współpraca z lokalnymi biurami podróży oraz programy lojalnościowe. Przykładowo, hotel może zorganizować dni otwarte, aby zaprezentować swoje usługi szerszej publiczności. Również zastosowanie SEO w marketingu internetowym może zwiększyć widoczność obiektu w wyszukiwarkach. W praktyce, efektywne wykorzystanie tych narzędzi przyczynia się do wzrostu rozpoznawalności marki, co w dłuższej perspektywie prowadzi do zwiększenia liczby rezerwacji oraz rentowności hotelu. Odpowiednia promocja i informowanie o ofercie jest zatem fundamentalnym krokiem w budowaniu bazy klientów.

Pytanie 8

Która z wymienionych usług dodatkowych będzie najodpowiedniejsza dla rodziny z dwojgiem dzieci w wieku przedszkolnym, która przebywa w hotelu?

A. Kręgielnia

B. Spływ kajakowy

C. Sala zabaw

D. Siłownia

Sala zabaw jest najbardziej odpowiednią usługą dodatkową dla rodziny z dwójką przedszkolaków, ponieważ stanowi przestrzeń zaprojektowaną specjalnie z myślą o dzieciach. Tego rodzaju obiekty zwykle oferują różnorodne atrakcje, takie jak zjeżdżalnie, baseny z piłkami oraz pomieszczenia do zabaw kreatywnych, co sprzyja rozwojowi motoryki, a także wspiera interakcje społeczne wśród dzieci. Dzieci w wieku przedszkolnym mają naturalną potrzebę eksploracji i zabawy, a sala zabaw dostarcza im bezpiecznego i przyjaznego środowiska. Ponadto, w takich obiektach często zatrudniani są wykwalifikowani animatorzy, którzy organizują zabawy i aktywności, co zwiększa wartość edukacyjną i rozrywkową. W kontekście branżowych standardów, hotel, który oferuje salę zabaw, wykazuje zrozumienie potrzeb rodzin z dziećmi, co jest istotnym czynnikiem przyciągającym tego typu gościnność.

Pytanie 9

Znany aktor w cenionym serialu często korzysta z roweru. W jaki sposób można wykorzystać tę okoliczność do promocji usług hotelarskich?

A. Zaproponować aktorowi udział w konferencji dla producentów rowerów

B. Utworzyć parking dla rowerów przy hotelu

C. Zorganizować warsztat rowerowy w hotelu

D. Zaprościć aktora, aby w reklamie przyjechał rowerem do hotelu

Zorganizowanie parkingu rowerowego przy hotelu to niewątpliwie pozytywna inicjatywa, jednak sama w sobie nie jest wystarczająca do aktywizacji sprzedaży usług hotelarskich. Choć parking rowerowy może zwiększyć komfort gości, nie wykorzystuje on potencjału marketingowego, jaki niesie za sobą współpraca z rozpoznawalną osobą publiczną, jak aktor. Zaproszenie aktora na konferencję dla producentów rowerów, mimo że może przynieść pewne korzyści, nie przyciąga bezpośrednio turystów do hotelu i nie buduje jego wizerunku w kontekście rekreacji czy turystyki. Z kolei organizacja warsztatów rowerowych w hotelu, choć ciekawa, wymaga odpowiedniego zaplecza i niekoniecznie angażuje szeroką publiczność, która być może nie jest zainteresowana taką formą aktywności. Kluczowym błędem w tych koncepcjach jest pominięcie bezpośredniego powiązania z marketingiem, które przynosi zyski w postaci zwiększonej liczby rezerwacji. Współpraca z osobą znaną w branży rozrywkowej, która może przyciągnąć uwagę mediów i gości, daje lepsze rezultaty w kontekście promocji hotelu i jego oferty. W dzisiejszym świecie marketingu hotelarskiego kluczowe jest wykorzystanie wpływu celebrytów, jako że ich wizerunek może w znaczący sposób wpłynąć na decyzje zakupowe potencjalnych gości. W związku z tym, aktywizacja sprzedaży usług hotelarskich wymaga przemyślanej strategii, która uwzględnia nie tylko zapewnienie odpowiednich udogodnień, ale również kreatywne podejście do promocji.

Pytanie 10

Który z wymienionych rodzajów gości hotelowych jest adresatem zamieszczonej oferty pakietowej?

HAPPY DAY W HOTELU
Oferta pakietowa zawiera:
•	dwudaniowy obiad z deserem w hotelowej restauracji dla całej rodziny
•	nieograniczona możliwość korzystania z Centrum Wellness:
	—	rekreacyjny basen ze zjeżdżalnią i sztuczną rzeką
	—	brodzik dla dzieci
	—	6-torowy basen sportowy
	—	kompleks saun: sucha, parowa, ziołowa
	—	grota solna z tężnią
•	dostęp do sali fitness
•	20% zniżki na wybrane zabiegi w Centrum SPA
•	bezpłatną szatnię dla całej rodziny
Cennik:
•	osoba dorosła	100 zł
•	dzieci 7-12 lat	50 zł
•	dzieci do 7 lat	gratis
•	parking do 8 h	gratis

A. No show.

B. VIP.

C. Walk in.

D. Passant.

Odpowiedź 'Passant' jest poprawna, ponieważ termin ten odnosi się do gości przejazdowych, którzy zazwyczaj poszukują krótkoterminowych ofert pobytowych, takich jak pakiety dostępne w hotelach. Oferta 'HAPPY DAY W HOTELU' została zaprojektowana z myślą o rodzinach, co można zauważyć po jej składnikach, takich jak dwudaniowy obiad z deserem oraz dostęp do Centrum Wellness. Tego rodzaju pakiety są szczególnie atrakcyjne dla gości, którzy planują chwilowy pobyt i chcą skorzystać z dodatkowych usług hotelowych. W branży hotelarskiej praktyką jest oferowanie specjalnych pakietów, które są skierowane do konkretnych grup gości, co przyciąga ich do rezerwacji. Aby skutecznie dotrzeć do segmentu przejazdowego, hotele powinny podkreślać korzyści płynące z takich ofert, co może zwiększyć ich atrakcyjność i wpływać na decyzję o rezerwacji. Zastosowanie analizy rynku oraz zrozumienie potrzeb gości są kluczowe dla skutecznego tworzenia ofert, które odpowiadają na konkretne wymagania różnych grup klientów.

Pytanie 11

Na podstawie zamieszczonego zamówienia określ, który rodzaj jednostek mieszkalnych należy zaproponować gościom.

Od:

Anna Jankowska [email protected]

Do:

Hotel Bryza w Kołobrzegu [email protected]

Wysłano:

11 stycznia 2021

Temat:

Rezerwacja pokoju

Witam,
po zapoznaniu się z ofertą hotelu zwracam się z uprzejmą prośbą o zarezerwowanie dwóch pokoi DBL dla mnie i mojego męża oraz naszych dwóch córek w terminie od 19.08.2021 r. do 22.08.2021 r. Interesują mnie tylko pokoje położone naprzeciwko siebie, po drugiej stronie korytarza.
Zamawiam również całodzienne wyżywienie w restauracji hotelowej.

Z poważaniem
Anna Jankowska

A. Executive rooms.

B. Connecting rooms.

C. Adjacent rooms.

D. Superior rooms.

No to odpowiedź "Adjacent rooms" jest faktycznie trafiona. Goście poprosili o dwa pokoje dwuosobowe naprzeciwko siebie, co idealnie wpisuje się w definicję pokoi sąsiadujących. Często rodziny czy grupy przyjaciół wolą takie rozwiązanie, bo mogą być blisko siebie, ale wciąż mieć trochę prywatności. Wiele hoteli ma w swojej ofercie takie pokoje, więc to całkiem popularny wybór. Ważne jest, żeby spełniać oczekiwania gości i zadbać o to, żeby dostali to, czego chcą, bo przecież zadowolony klient to powracający klient. Jeżeli goście potrzebują więcej miejsca, to można też zaproponować "Connecting rooms", ale w tej sytuacji kluczowe było, żeby pokoje były usytuowane tuż obok siebie.

Pytanie 12

Zgodnie z zasadami kategoryzacji, usługi pralnicze są świadczone przez:

A. hotele, domy wycieczkowe i schroniska

B. hotele, motele i pensjonaty

C. hotele, domy wycieczkowe i pensjonaty

D. hotele, motele i schroniska

Pojęcia zawarte w niepoprawnych odpowiedziach mogą prowadzić do kilku nieporozumień związanych z kategoryzacją usług pralniczych. Hotele, motele i schroniska, a także hotele, domy wycieczkowe i pensjonaty, to różne rodzaje obiektów noclegowych, które różnią się zakresem świadczonych usług. Schroniska, chociaż oferują zakwaterowanie, często nie dysponują odpowiednim wyposażeniem do świadczenia usług pralniczych, co czyni je nieodpowiednim wyborem w kontekście wymogów kategoryzacji. Domy wycieczkowe z kolei mogą oferować jedynie podstawowe usługi, które nie obejmują pełnych usług pralniczych, co ogranicza ich zdolność do zaspokojenia potrzeb gości w tym zakresie. W kontekście kategoryzacji obiektów noclegowych, kluczowe jest zrozumienie, że nie każda forma zakwaterowania musi oferować takie same standardy. Przykładowo, obiekty niższej klasy, takie jak tanie motele czy schroniska, mogą nie mieć środków ani infrastruktury do zapewnienia usług pralniczych. Często prowadzi to do mylnego wrażenia, że każdy obiekt noclegowy posiada tę samą funkcjonalność, co w rzeczywistości nie jest prawdą. Właściwe zrozumienie różnic w usługach między typami obiektów noclegowych oraz ich ofertą jest kluczowe dla skutecznego zarządzania i marketingu w branży hotelarskiej.

Pytanie 13

W trakcie procesu zameldowania pracownik recepcji wypełnia

A. zlecenie dotyczące parkingu

B. formularz rezerwacyjny

C. umowę najmu pokoju

D. kartę pobytu

Podczas procedury check-in, recepcjonista wypełnia kartę pobytu, czyli dokument, który jest niezbędny do zarejestrowania gościa w obiekcie hotelowym. Karta pobytu zawiera kluczowe informacje o gościu, takie jak dane osobowe, daty pobytu, rodzaj wynajmowanego pokoju oraz szczegóły płatności. Wypełnienie karty pobytu jest istotne nie tylko z perspektywy administracyjnej, ale także ze względu na przepisy prawa, które wymagają rejestrowania gości. Przykładowo, w Polsce hotelarze są zobowiązani do przekazywania danych o gościach do lokalnych organów ścigania. Dobrą praktyką jest także przechowywanie karty pobytu przez określony czas po zakończeniu pobytu gościa, co może być pomocne w przypadku przyszłych kontroli lub sporów. Ponadto, karta pobytu może być także źródłem informacji do analizy zachowań klientów, co może wspierać strategię marketingową hotelu i poprawiać jakość obsługi.

Pytanie 14

Elementy marketing mix obejmują między innymi takie składniki, jak:

A. towar, promocja, reklama, sprzedaż

B. towar, dystrybucja, promocja, cena

C. promocja sprzedaży, sprzedaż, towar, cena

D. towar, sprzedaż, cena, promocja, reklama

Pojęcie marketing mix, znane również jako 4P, odnosi się do czterech kluczowych elementów, które każda firma powinna rozważyć przy opracowywaniu strategii marketingowej. Właściwy dobór produktu, dystrybucji, promocji oraz ceny jest kluczowy dla skutecznego wprowadzenia produktu na rynek. Przykładowo, wprowadzenie nowego kosmetyku na rynek wymaga zrozumienia, jaki produkt będzie atrakcyjny dla konsumentów (produkt), w jaki sposób dotrzeć do klientów (dystrybucja), jak zbudować świadomość marki (promocja) oraz jak ustalić cenę, która będzie odpowiednia dla docelowej grupy odbiorców (cena). Każdy z tych elementów musi być ze sobą spójny, aby strategia marketingowa była efektywna. Dobre praktyki w marketingu sugerują, że należy regularnie analizować i dostosowywać te czynniki, aby reagować na zmiany w preferencjach konsumentów oraz w otoczeniu rynkowym. Zrozumienie marketing mix jest fundamentem skutecznego zarządzania marką i osiągania celów sprzedażowych.

Pytanie 15

Jednym ze sposobów ochrony hotelu przed zagrożeniem terrorystycznym jest

A. zatrudnienie grupy antyterrorystycznej

B. oświetlenie ścieżki ewakuacyjnej

C. zainstalowanie w budynku monitoringu

D. wstawienie urządzeń do wykrywania metali

Zainstalowanie monitoringu w obiekcie hotelowym to kluczowy element zabezpieczeń, który ma na celu nie tylko detekcję potencjalnych zagrożeń, ale także zapewnienie bezpieczeństwa gości oraz personelu. Monitoring wizyjny stanowi istotny element systemu zarządzania bezpieczeństwem, umożliwiając szybkie reagowanie na wszelkie nieprawidłowości. W praktyce, nowoczesne systemy monitoringu wykorzystują technologie takie jak kamery IP, które oferują wysoką rozdzielczość obrazu i możliwość zdalnego dostępu. Przykładem może być hotel, w którym zainstalowano kamery w miejscach kluczowych, takich jak wejścia, korytarze oraz strefy parkingowe. Dzięki temu, w przypadku incydentu, można szybko przeanalizować nagrania i zidentyfikować sprawców. Ponadto, monitoring działa prewencyjnie, zniechęcając potencjalnych przestępców do działania. W kontekście standardów branżowych, instytucje takie jak NFPA (National Fire Protection Association) oraz ASIS International zalecają wdrażanie systemów monitoringu jako integralnej części strategii bezpieczeństwa obiektów. Zastosowanie monitoringu w hotelach jest nie tylko praktycznym rozwiązaniem, ale również zwiększa zaufanie gości do obiektu, co ma istotne znaczenie w branży turystycznej.

Pytanie 16

Hotel zamierza zorganizować sprzedaż świątecznych ciast. Jaki środek komunikacji będzie najskuteczniej informował lokalną społeczność o tej inicjatywie?

A. Tablice informacyjne.

B. Telewizja ogólnokrajowa.

C. Strona internetowa hotelu.

D. Gazeta lokalna.

Gazeta lokalna jest najskuteczniejszym środkiem przekazu dla hotelu, który pragnie poinformować społeczność o organizowanej sprzedaży ciast świątecznych. Lokalne gazety docierają bezpośrednio do mieszkańców danego obszaru, co zapewnia większą efektywność komunikacji w porównaniu do innych mediów. Publikacja w gazecie lokalnej umożliwia dotarcie do osób, które mogą być zainteresowane zakupem ciast, a także buduje zaufanie i więź z lokalną społecznością. Przykładowo, wiele hoteli korzysta z lokalnych gazet, aby promować swoje usługi, a tym samym zwiększać frekwencję i sprzedaż. Dodatkowo, lokalne gazety często mają sekcje poświęcone wydarzeniom i promocjom, co zwiększa szansę na to, że ogłoszenie o sprzedaży ciast zostanie zauważone i przekazane dalej. W kontekście standardów komunikacji marketingowej, publikacja w gazecie lokalnej jest zgodna z zasadą bezpośredniego dotarcia do docelowej grupy odbiorców, co jest kluczowe w skutecznym planowaniu kampanii promocyjnych.

Pytanie 17

Kto jest odbiorcą raportu o stanie pokoi, który przygotowuje recepcjonista pracujący na nocnej zmianie?

A. Księgowej w dziale rozliczeń

B. Kierownika służby pięter

C. Przełożonego służby parterowej

D. Szefa pionu technicznego

Recepcjonista pracujący na nocnej zmianie jest zobowiązany do przygotowania raportu o statusie pokoi głównie dla Kierownika służby pięter, ponieważ to on odpowiada za zarządzanie stanem pokoi oraz zapewnienie, że wszystkie aspekty związane z obsługą gości w hotelu są właściwie wykonane. Współpraca pomiędzy recepcją a służbą pięter jest kluczowa, aby zapewnić płynność w operacjach hotelowych, szczególnie w nocy, kiedy typowo mniej osób jest w obiekcie. Raport wykonany przez recepcjonistę zawiera informacje dotyczące dostępności pokoi, ewentualnych problemów technicznych oraz statusu sprzątania, co pozwala Kierownikowi służby pięter na szybką reakcję oraz podejmowanie decyzji o alokacji zasobów ludzkich. Przykładem może być sytuacja, gdy recepcjonista zauważa, że pokój wymaga dodatkowego sprzątania lub naprawy; w takim przypadku szybki raport do Kierownika pozwoli na efektywne zorganizowanie pracy zespołu sprzątającego, co przekłada się na zadowolenie gości i poprawę ogólnej jakości usług hotelowych. W branży hotelarskiej standardy operacyjne wymagają ścisłej współpracy różnych działów, a komunikacja pomiędzy recepcją a służbą pięter jest niezbędna do utrzymania wysokiej jakości usług.

Pytanie 18

W trakcie procesu zameldowania gościa w hotelu, recepcjonista przekazuje mu oprócz klucza

A. formularz rezerwacji

B. kartę pobytu

C. wiadomość message

D. potwierdzenie rezerwacji

Pomocne byłoby zrozumienie, że choć inne odpowiedzi mogą wydawać się logiczne, nie spełniają one potrzeb związanych z procedurą przyjęcia gościa w hotelu. Potwierdzenie rezerwacji jest dokumentem, który może być dostarczony przed przyjazdem gościa. Zawiera ono szczegóły dotyczące rezerwacji, ale nie jest to dokument, który jest wręczany podczas meldunku. To raczej forma potwierdzenia dokonania rezerwacji, która jest przydatna gościowi, ale nie jest stosowana jako część formalności przy przybyciu. Wiadomość message, mimo że może mieć zastosowanie w komunikacji wewnętrznej hotelu, nie ma zastosowania w kontekście przyjęcia gościa. Ponadto, formularz rezerwacji jest dokumentem, który jest wypełniany przed dokonaniem rezerwacji, a nie po przyjeździe gościa. Z tego powodu, nie jest on również odpowiedni do wręczenia podczas zameldowania. Karta pobytu natomiast jest nie tylko dokumentem, który formalizuje pobyt gościa, ale także dokumentem, który hotel musi przechowywać zgodnie z przepisami prawa. Właściwe zrozumienie roli karty pobytu i innych dokumentów w procesie przyjęcia gościa jest kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania recepcji hotelowej oraz zgodności z przepisami prawnymi.

Pytanie 19

Podczas wyjazdu motywacyjnego w hotelu przebywa grupa gości, którzy pragną aktywnie spędzić swój czas. Jakie usługi mogą spełnić ich oczekiwania?

A. Usługi konferencyjne i szkoleniowe

B. Usługi pielęgnacyjne oraz upiększające

C. Usługi gastronomiczne i wydarzenia rozrywkowe

D. Usługi rekreacyjno-sportowe oraz imprezy integracyjne

Odpowiedź dotycząca usług rekreacyjno-sportowych i imprez integracyjnych jest właściwa, ponieważ te formy aktywności najlepiej odpowiadają potrzebom grup gości pragnących spędzić czas w sposób aktywny i integracyjny. Usługi rekreacyjno-sportowe obejmują różnorodne aktywności fizyczne, takie jak zajęcia fitness, sporty drużynowe, czy aktywności na świeżym powietrzu, które sprzyjają poprawie kondycji fizycznej oraz integracji uczestników. Imprezy integracyjne, takie jak wyjazdy team-buildingowe, pomagają w budowaniu zespołu i relacji między uczestnikami, co jest kluczowe w kontekście pracy grupowej. Przykłady zastosowania tych usług to organizacja gier terenowych, warsztatów kulinarnych czy sportowych zawodów, które nie tylko angażują uczestników, ale i tworzą atmosferę współpracy oraz rywalizacji. Warto również zauważyć, że takie działania są zgodne z trendami w branży hotelarskiej, gdzie doświadczenia gości stają się priorytetem, a oferty dostosowane do ich oczekiwań są kluczowe dla sukcesu biznesowego.

Pytanie 20

Właściciel obiektu noclegowego o standardzie 4* dąży do podwyższenia kategorii swojego pensjonatu do 5*. Oferta dotycząca usług podstawowych oraz dodatkowych, które oferuje w swoim obiekcie, wymaga rozszerzenia

A. o pranie, prasowanie i czyszczenie bielizny oraz ubrań gości

B. o serwowanie śniadań do pokoju na życzenie gości

C. o dostarczanie prasy na życzenie gości

D. o całodobową obsługę pokoi

Właściwa odpowiedź dotycząca uzupełnienia oferty usług podstawowych i uzupełniających pensjonatu o pranie, prasowanie i czyszczenie bielizny oraz odzieży gości jest kluczowa dla podniesienia standardu obiektu do pięciu gwiazdek. Wysoka kategoria oznacza, że pensjonaty muszą spełniać określone standardy jakości, które obejmują szeroki zakres usług. Pranie i czyszczenie odzieży gości to usługi, które są często oczekiwane w obiektach o wyższej kategorii, ponieważ zwiększają komfort pobytu. Na przykład, goście podróżujący w celach służbowych mogą potrzebować odświeżenia garniturów lub sukienek. Wprowadzenie takiej usługi wiąże się z zatrudnieniem wykwalifikowanego personelu oraz zapewnieniem odpowiedniego sprzętu, co podnosi prestiż obiektu. Dobre praktyki branżowe wskazują, że pensjonaty oferujące kompleksową obsługę gości, w tym usługi prania, cieszą się lepszą reputacją oraz uzyskują wyższe oceny w systemach rezerwacyjnych, jak Booking.com czy TripAdvisor. Dodatkowo, możliwość skorzystania z takich usług wpływa na pozytywne doświadczenia gości, co jest kluczowe dla budowania lojalności klientów.

Pytanie 21

Jaką usługę powinien zaproponować recepcjonista hotelu w Legnicy gościowi bez środka transportu, jeśli posiada on bilet na pociąg na trasie Legnica - Wrocław oraz bilet na lot z Wrocławia do Warszawy?

A. Transport z lotniska do hotelu

B. Transport z dworca kolejowego do hotelu

C. Transport z hotelu na lotnisko

D. Transport z hotelu na dworzec kolejowy

Transfer z hotelu na dworzec kolejowy jest odpowiednią usługą dla niezmotoryzowanego gościa, który posiada bilet na przejazd kolejowy z Legnicy do Wrocławia. W praktyce, zapewnienie komfortowego transportu z hotelu do miejsca odjazdu środka transportu jest standardem w branży hotelarskiej. Umożliwia to gościom płynne przejście od jednego etapu podróży do drugiego, minimalizując stres związany z dojazdem. W przypadku niezmotoryzowanego klienta, transfer na dworzec kolejowy staje się kluczowym elementem, którego zapewnienie powinno być priorytetem recepcjonisty. Warto również dodać, że tego typu usługi powinny być dostosowane do godzin odjazdu pociągów, co pozwala na efektywne zarządzanie czasem gościa. Dobrą praktyką jest również informowanie gościa o dostępnych opcjach transportu publicznego, co może wzmocnić wrażenie wysokiej jakości obsługi. W ten sposób hotel może zyskać renomę jako miejsce dbające o potrzeby swoich gości, co jest niezmiernie istotne w kontekście konkurencyjnego rynku usług hotelarskich.

Pytanie 22

Jaką wartość brutto za usługi noclegowe objęte 8% stawką VAT powinien wpisać recepcjonista na fakturze, jeśli gość przebywał w hotelu przez 4 doby, a cena jednostkowa netto wynosiła 100 zł?

A. 500,00 zł

B. 368.00 zł

C. 432,00 zł

D. 400,00 zł

Aby obliczyć wartość brutto usług noclegowych, które są opodatkowane 8% podatkiem VAT, należy najpierw obliczyć wartość netto za cały pobyt. Gość nocował w hotelu 4 doby, a cena jednostkowa netto wynosiła 100 zł. W związku z tym wartość netto za 4 doby wynosi: 100 zł x 4 = 400 zł. Następnie należy obliczyć podatek VAT, który w tym przypadku wynosi 8% z wartości netto. Podatek VAT = 400 zł x 0,08 = 32 zł. Całkowita wartość brutto to suma wartości netto i podatku VAT: 400 zł + 32 zł = 432 zł. Jest to zgodne z obowiązującymi przepisami dotyczącymi opodatkowania usług hotelarskich. W praktyce, prawidłowe wystawienie faktury z uwzględnieniem podatku VAT jest kluczowe dla prawidłowego rozliczenia finansowego oraz zgodności z przepisami skarbowymi.

Pytanie 23

Do przystawek oraz dań głównych z ryb i cielęciny powinno się serwować gościom wina?

A. białe stołowe

B. czerwone ziołowe

C. białe ziołowe

D. czerwone stołowe

Białe stołowe wina są idealnym wyborem do potraw z ryb i cielęciny, ponieważ ich delikatny smak i kwasowość doskonale balansują z subtelnością tych dań. Wina białe, a szczególnie te o ziołowych nutach, wydobywają świeżość ryb i podkreślają smak cielęciny. Przykładem może być Sauvignon Blanc, który ze swoją ziołową charakterystyką harmonizuje z potrawami na bazie ryb. Zasada pairing wina z jedzeniem opiera się na doborze win, które nie tylko komplementują główne smaki potraw, ale także podkreślają ich walory. Dobry sommelier zaleca wybór win o średniej kwasowości, które nie przytłoczą naturalnych aromatów, co czyni białe stołowe winem uniwersalnym towarzyszem dla tego typu dań. W praktyce, gdy podajesz gościom potrawy rybne lub cielęcinę, pamiętaj, by wino miało odpowiednią temperaturę serwowania, co dodatkowo wpływa na doznania smakowe.

Pytanie 24

Codziennie lub na życzenie gości, zmiana pościeli odbywa się:

A. wyłącznie w hotelach o kategorii 1* i 2*

B. w hotelach o klasie 3*, 4* i 5*

C. jedynie w hotelach o kategorii 4* i 5*

D. w każdym hotelu

Odpowiedź, że pościel zmieniana jest tylko w hotelach kategorii 4* i 5*, jest trafna, ponieważ wyższa kategoria hotelu oznacza wyższy standard świadczonych usług. W hotelach tej klasy wymogi dotyczące czystości oraz komfortu gości są rygorystycznie przestrzegane, co obejmuje regularną zmianę pościeli. Przykładowo, hotele luksusowe, aby sprostać oczekiwaniom gości, często oferują codzienną zmianę pościeli oraz dodatkowe usługi, takie jak personalizacja ich wyboru. Warto zaznaczyć, że takie praktyki są zgodne z międzynarodowymi standardami usług hotelarskich, które podkreślają znaczenie czystości oraz zadowolenia gości jako kluczowych elementów jakości usług. Dla personelu hotelowego, regularna kontrola stanu pościeli i jej zmiana jest również elementem zapewnienia, że standardy sanitarno-epidemiologiczne są spełnione. W hotelach o niższej kategorii, takich jak 1* i 2*, zmiana pościeli może być ograniczona do określonych dni, co może nie spełniać oczekiwań bardziej wymagających gości.

Pytanie 25

Jakie są zadania służby parterowej w hotelu?

A. zapewnienie odpowiedniego stanu technicznego sprzętu w recepcji

B. prowadzenie gości do ich pokoi

C. dbanie o porządek w pomieszczeniach mieszkalnych

D. organizacja oraz sprzedaż usług noclegowych

Zarządzanie hotelami i ich funkcjonowanie opiera się na jasno określonych rolach i obowiązkach pracowników, co jest niezbędne do utrzymania efektywności operacyjnej. Utrzymanie czystości w jednostkach mieszkalnych jest ważnym aspektem w branży hotelarskiej, jednak nie jest to bezpośredni obowiązek służby parterowej. Tego rodzaju zadania są zazwyczaj przypisane do zespołu sprzątającego, który koncentruje się na zapewnieniu wysokiego standardu czystości w pokojach oraz strefach wspólnych. Kolejnym nieporozumieniem jest kwestia dbania o stan techniczny urządzeń znajdujących się w recepcji, co jest powiązane z działalnością działu technicznego lub administracyjnego, a nie służby parterowej. Również rezerwacja i sprzedaż usług noclegowych dotyczą głównie personelu recepcyjnego, który zajmuje się obsługą klientów i zarządzaniem rezerwacjami. Te różnice w kompetencjach i obowiązkach są kluczowe dla zrozumienia efektywności operacyjnej hotelu. Właściwe przypisanie zadań do odpowiednich działów minimalizuje ryzyko błędów i podnosi jakość usług, co w dłuższej perspektywie wpływa na lojalność gości oraz ich zadowolenie z pobytu.

Pytanie 26

Podczas pobytu w pensjonacie studenci zwrócili się do recepcji z prośbą o przygotowanie oferty na spędzenie czasu wolnego. Pracownik recepcji stworzył listę najważniejszych atrakcji oraz pomników przyrody, podając ich lokalizację. Recepcjonista przekazał gościom informacje

A. hotelowej

B. turystycznej

C. kulturalnej

D. użytkowej

Odpowiedź "turystycznej" jest prawidłowa, ponieważ opisany przypadek dotyczy udzielania informacji, która ma na celu wsparcie gości w planowaniu ich czasu wolnego poprzez zaprezentowanie atrakcji turystycznych. Pracownik recepcji, przygotowując listę zabytków oraz pomników przyrody, pełni rolę doradcy turystycznego, co jest kluczowym elementem w branży turystycznej. W praktyce, recepcjoniści często są pierwszym punktem kontaktowym dla gości, którzy mogą potrzebować informacji na temat lokalnych atrakcji, co zwiększa ich satysfakcję z pobytu i wpływa na postrzeganą jakość usług. Ważne jest, aby pracownicy recepcji posiadali wiedzę na temat regionu, w którym pracują, oraz umiejętność rekomendowania miejsc w oparciu o indywidualne zainteresowania gości. Dobre praktyki w tym zakresie obejmują także regularne aktualizowanie informacji o dostępnych atrakcjach oraz współpracę z lokalnymi przewodnikami turystycznymi.

Pytanie 27

Na podstawie załączonego paragonu określ, jaką należność zapłacił gość za skorzystanie z usługi noclegowej i pakietu HB w hotelu.

Hotel Rubin
Sp. z o. o.
ul. Krótka 5
00-025 Warszawa
NIP 839-42-50-122
2013-02-25 156
Paragon fiskalny
Parking	2* 20,00	40,00 A
Obiadokolacja	2* 60,00	120,00 B
Nocleg	2*300,00	600,00 B
SP. OP A		40,00
PTU A 23%		7,48
SP. OP B		720,00
PTU B 8 %		53,33
SUMA PTU		60,81
SUMA		760,00
0002/0001		14,00
Kasjer 23
Nr sys.		00987

A. 600 zł

B. 120 zł

C. 760 zł

D. 720 zł

Wybór którejkolwiek z pozostałych opcji nie jest poprawny, ponieważ nie uwzględnia pełnej wartości kosztów poniesionych przez gościa. W przypadku odpowiedzi 760 zł, błędne jest dodanie kwoty za nocleg do kwoty, która nie została podana w paragonie. Z kolei 600 zł pomija opłatę za pakiet HB, co sugeruje, że gość skorzystał z samego noclegu bez dodatkowych usług gastronomicznych. Odpowiedź 120 zł wskazuje wyłącznie na koszt pakietu HB, co jest niekompletne i nie oddaje rzeczywistych wydatków gościa. Wprowadza to w błąd, sugerując, że usługa noclegowa jest nieistotna w kontekście całkowitych kosztów. Kluczowe jest zrozumienie, że w modelu biznesowym hotelarstwa należy zawsze sumować wszystkie składowe usługi, aby uzyskać rzeczywisty koszt pobytu. Ignorowanie jednej z części może prowadzić do błędnych decyzji finansowych oraz naruszenia standardów prezentacji cen w usługach hotelarskich, co ma istotny wpływ na analizę rentowności oferty oraz na zachowanie przejrzystości dla klientów.

Pytanie 28

Klient ma możliwość dokonania płatności za nocleg w hotelu *** przy użyciu karty płatniczej, ponieważ miejsce pracy recepcjonisty - kasjera hotelowego jest wyposażone w

A. komputer.

B. skaner.

C. terminal POS.

D. bankomat.

Terminal POS, czyli taki punkt sprzedaży, to mega przydatne urządzenie, które pozwala na przyjmowanie płatności kartami w różnych miejscach, w tym oczywiście w hotelach. Działa to tak, że recepcjonista podłącza go do systemu kasowego i dzięki temu szybko i bezpiecznie przetwarza transakcje. Jak to wygląda w praktyce? No, recepcjonista wpisuje kwotę, a gość albo zbliża, albo wkłada swoją kartę. To naprawdę ułatwia życie, bo goście nie muszą się martwić o gotówkę, a obsługa jest sprawniejsza. Terminale POS stały się standardem w hotelarstwie, bo pomagają uniknąć pomyłek i przyśpieszają wszystko. Oprócz tego, dzisiejsze modele potrafią też zarządzać rezerwacjami, co jest ekstra. Ważne jest to, że terminale te muszą spełniać normy PCI DSS, żeby dane klientów były chronione, co w dzisiejszych czasach jest szczególnie ważne ze względu na zagrożenia w sieci.

Pytanie 29

W pokoju hotelowym kategorii dwugwiazdkowej, zgodnie z zasadami klasyfikacji, powinny znaleźć się między innymi

A. szafa lub zabudowane wnęki

B. wnęka garderobiana (minimum 3 wieszaki dla jednej osoby)

C. kanapa lub fotel wypoczynkowy (co najmniej 2)

D. lodówka bądź mini bar

Wiesz, wnęka garderobiana z przynajmniej trzema wieszakami na osobę to naprawdę ważny element w hotelu dwugwiazdkowym. Dzięki temu goście mają gdzie trzymać swoje ubrania i inne rzeczy. To znacząco ułatwia ich organizację, a jak wiadomo, porządek w pokoju wpływa na komfort podróżowania. Według standardów Polskiej Organizacji Turystycznej to też jest coś, co musi być spełnione, żeby goście czuli się dobrze. Przykładowo, jeśli ktoś zostaje na dłużej, to z pewnością doceni dodatkowe miejsce na swoje ciuchy. No i dobrze zorganizowana przestrzeń po prostu lepiej wygląda, co też jest ważne, gdy goście oceniają hotel. Więc ta wnęka to naprawdę praktyczne i potrzebne rozwiązanie.

Pytanie 30

Jakim typem osobowości charakteryzuje się osoba, która jest towarzyska, rozmowna, spontaniczna, zapominalska oraz chaotyczna?

A. Melancholik

B. Sangwinik

C. Introwertyk

D. Choleryk

Odpowiedź 'sangwinik' jest poprawna, ponieważ typ osobowości sangwinika charakteryzuje się towarzyskością, gadatliwością oraz spontanicznością. Sangwinicy są żywiołowi, otwarci na nowe doświadczenia, co sprawia, że często są duszą towarzystwa. Ich chaotyczne podejście do życia oraz tendencja do zapominania o szczegółach mogą wynikać z ich skłonności do bycia w ciągłym ruchu i zaangażowania w wiele spraw jednocześnie. W praktyce, sangwinicy często przyciągają ludzi do siebie, co jest istotne w zawodach związanych z obsługą klienta, marketingiem czy public relations, gdzie umiejętności interpersonalne są kluczowe. Warto również zauważyć, że ich entuzjazm i pozytywne nastawienie mogą wpływać na atmosferę w zespole, sprzyjając współpracy i kreatywności. Dobrze jest zrozumieć, że chociaż sangwinicy mogą być postrzegani jako chaotyczni, ich energia i zdolność do dostosowywania się do sytuacji są cennymi atutami w dynamicznym środowisku pracy.

Pytanie 31

Gość zarezerwował pobyt w hotelu i w ustalonym terminie uiścił podaną w potwierdzeniu zaliczkę. Określ, jaki rodzaj rezerwacji powinien wybrać recepcjonista.

A. Kredytową

B. Niepotwierdzoną

C. Przedwstępną

D. Gwarantowaną

Rezerwacja gwarantowana to typ rezerwacji, który zapewnia hotelowi pewność przybycia gościa, ponieważ wiąże się z przedpłatą lub zaliczką na nocleg. W momencie, gdy klient dokonuje zaliczki, staje się on zobowiązany do stawienia się w hotelu, a hotel ma prawo do zarezerwowania pokoju właśnie dla niego. Przykładem zastosowania rezerwacji gwarantowanej może być sytuacja, gdy goście planują przyjazd w sezonie wysokim, kiedy popyt na miejsca noclegowe jest szczególnie duży. W takich okolicznościach hotele preferują rezerwacje gwarantowane, aby zminimalizować ryzyko braku przybycia gości i ewentualnych strat finansowych. Dobrą praktyką w branży hotelarskiej jest informowanie gości o polityce dotyczącej zaliczek oraz zasadach anulowania rezerwacji, co buduje zaufanie i przejrzystość w relacjach z klientami. Rezerwacje gwarantowane są także zgodne z normami branżowymi, które podkreślają znaczenie zabezpieczenia miejsc noclegowych przed nieoczekiwanym niewykonaniem rezerwacji przez gości.

Pytanie 32

Skrót BB odnosi się do świadczeń oferowanych w formie

A. noclegu z dwoma posiłkami

B. noclegu ze śniadaniem

C. wyłącznie śniadania

D. noclegu z czterema posiłkami

Skrót BB oznacza 'bed and breakfast', co w tłumaczeniu na polski oznacza nocleg ze śniadaniem. Jest to popularna forma zakwaterowania, szczególnie w obiektach takich jak pensjonaty czy małe hotele, które oferują gościom komfortowy nocleg oraz podstawowy posiłek rano. Tego typu usługa jest szczególnie ceniona przez turystów, którzy często wolą spędzić dzień zwiedzając i odkrywając okoliczne atrakcje, a śniadanie traktują jako istotny, ale nie dominujący element ich pobytu. Dobrym przykładem zastosowania tego modelu mogą być małe, rodzinne pensjonaty w regionach turystycznych, gdzie lokalne smaki i tradycje kulinarne są serwowane na śniadanie. Warto również zaznaczyć, że standardem w branży hotelarskiej jest oferowanie opcji BB, gdyż umożliwia to elastyczność w planowaniu pobytu i zaspakaja różnorodne potrzeby gości. W kontekście strategii marketingowych, obiekty oferujące noclegi BB mogą skutecznie przyciągać turystów, którzy poszukują autentyczności oraz lokalnego doświadczenia.

Pytanie 33

W jakiej najniższej klasie hotelu z 30 pokojami recepcja musi być wyposażona w czytnik kart płatniczych?

A. 2*

B. 3*

C. 4*

D. 1*

Wybór odpowiedzi 1*, 2* lub 4* wskazuje na nieporozumienie dotyczące wymogów związanych z obsługą płatności w hotelach. Odpowiedzi te zaliczają się do kategorii, które nie są zgodne z aktualnymi standardami branżowymi. Hotele 1* oraz 2* mogą nie być zobowiązane do posiadania terminali płatniczych, co może prowadzić do sytuacji, w których goście są zmuszeni do korzystania z gotówki lub innych mniej wygodnych form płatności. Ponadto, odpowiedź 4* jest niepoprawna, ponieważ hotele 3* są pierwszą kategorią, która musi spełniać ten wymóg. Niezrozumienie tych regulacji może prowadzić do poważnych konsekwencji, takich jak utrata konkurencyjności na rynku oraz niezadowolenie klientów. Kluczowym błędem jest przekonanie, że niższa kategoria hotelu nie wymaga nowoczesnych rozwiązań płatniczych – wręcz przeciwnie, w dobie szybko zmieniających się oczekiwań gości, każda jednostka powinna rozważyć wdrożenie takich usług. Dostosowanie się do wymagań rynku oraz oczekiwań klientów jest niezbędne, aby zapewnić satysfakcję i lojalność gości.

Pytanie 34

W sytuacji wystąpienia pożaru w hotelu, pracownik recepcji powinien przede wszystkim

A. powiadomić pozostałych pracowników i gości

B. opuścić strefę zagrożenia

C. zawiadomić straż pożarną oraz menedżera hotelu

D. przystąpić do działania w celu ugaszenia ognia

Wybór powiadomienia straży pożarnej i kierownika hotelu jako pierwszego działania w przypadku wybuchu pożaru w hotelu jest zgodny z najlepszymi praktykami z zakresu zarządzania bezpieczeństwem w obiektach hotelarskich. Natychmiastowe powiadomienie odpowiednich służb ratunkowych, takich jak straż pożarna, jest kluczowe, ponieważ zapewnia szybkie reakcje i minimalizuje potencjalne straty. Zgodnie z normami bezpieczeństwa, każdy obiekt powinien mieć opracowane jasne procedury postępowania w sytuacjach awaryjnych, które obejmują informowanie zarówno służb zewnętrznych, jak i wewnętrznych. Ponadto, kierownik hotelu musi być informowany, aby mógł podjąć dalsze decyzje dotyczące ewakuacji gości i pracowników oraz zarządzania kryzysowego. Przykładowo, w sytuacji pożaru w znanym hotelu w Nowym Jorku, szybka reakcja recepcji przyczyniła się do uratowania wielu osób, co potwierdza znaczenie tej procedury. Efektywna komunikacja i koordynacja działań w sytuacji kryzysowej są kluczowe dla bezpieczeństwa wszystkich osób przebywających w obiekcie.

Pytanie 35

W pierwszej połowie roku obłożenie pensjonatu wyniosło 40%. Jakie obłożenie osiągnie on w drugiej połowie roku, jeżeli średnie roczne obłożenie tego obiektu wynosi 60%?

A. 60%

B. 80%

C. 40%

D. 30%

Jak ktoś wybrał niepoprawną odpowiedź, to pewnie zdarzyły się klasyczne błędy w myśleniu. Na przykład, jeżeli ktoś zaznaczył 60%, to mógł myśleć, że to jest to, czego szukamy w II półroczu, ale to nie uwzględnia 40% z I półrocza. Z kolei 30% sugeruje, że ktoś nie rozumie, że musimy mieć większe obłożenie w II półroczu, żeby wyrównać te słabsze wyniki z pierwszej połowy. Odpowiedź 40% też jest mylona z równością, ale nie da nam to wystarczająco dużo gości, by osiągnąć średnio 60% rocznie. W praktyce zarządzanie obłożeniem to analiza danych i podejmowanie działań marketingowych adresowanych do różnych grup, a także rozumienie sezonowości w turystyce. Dostosowanie strategii sprzedażowych do trendów to klucz do zwiększenia obłożenia w różnych okresach roku.

Pytanie 36

Jak brzmi skrót organizacji Konfederacja Krajowych Stowarzyszeń Hoteli i Restauracji w Unii Europejskiej?

A. IHRA

B. IYHF

C. HoReCa

D. HOTREC

Skróty HoReCa, IHRA oraz IYHF nie są związane z Konfederacją Krajowych Stowarzyszeń Hoteli i Restauracji we Wspólnocie Europejskiej i mogą prowadzić do nieporozumień. HoReCa to ogólny termin odnoszący się do sektora HoReCa (Hotele, Restauracje, Catering), który obejmuje szeroki zakres działalności związanej z gastronomią i hotelarstwem, ale nie jest konkretną organizacją. IHRA (International Hotel & Restaurant Association) to międzynarodowa organizacja, która, choć również związana z branżą, działa na szerszym, globalnym poziomie i nie jest bezpośrednio związana z europejską platformą. Z kolei IYHF (International Youth Hostels Federation) dotyczy hosteli młodzieżowych, co również nie ma związku z organizacjami hotelarskimi i gastronomicznymi. Wybór błędnych odpowiedzi może wynikać z nieporozumienia dotyczącego ról i funkcji różnych organizacji w branży. Kluczowe jest zrozumienie, że HOTREC koncentruje się wyłącznie na europejskim kontekście stowarzyszeń hoteli i restauracji, a nie na ogólnych terminach czy międzynarodowych federacjach, które mogą nie odzwierciedlać lokalnych potrzeb i standardów europejskich. Aby poprawnie zidentyfikować organizacje, należy zwracać uwagę na ich cel, działalność oraz zasięg, co jest niezbędne dla skutecznej nawigacji w złożonym świecie organizacji branżowych.

Pytanie 37

Na jakie elementy nie wpływa popyt na usługi hotelowe?

A. kosztów usług hotelowych

B. dochodów klientów

C. przychodu hotelarza

D. wymagań klientów

Prawidłowa odpowiedź, czyli dochód hotelarza, rzeczywiście nie wpływa na popyt na usługi hotelarskie, ponieważ popyt ten jest determinowany głównie przez potrzeby i dochody konsumentów oraz ceny oferowanych usług. Konsumenci poszukują hoteli, które spełniają ich wymagania, takie jak lokalizacja, standard, dostępność oraz cena. Na przykład, w sytuacji, gdy dany hotel podnosi swoje ceny, klienci mogą poszukać tańszych alternatyw, co bezpośrednio wpływa na popyt. Warto zauważyć, że dochód hotelarza może wpływać na jakość usług, jakie oferuje, ale nie na samą ilość klientów. Dobrą praktyką w branży hotelarskiej jest dostosowywanie oferty do potrzeb rynku, co w praktyce oznacza analizowanie dochodów potencjalnych gości i ich preferencji. Zrozumienie, że popyt na usługi hotelarskie jest zjawiskiem zewnętrznym wobec finansów samego hotelarza, jest kluczowe dla skutecznego zarządzania obiektem hotelarskim i podejmowania odpowiednich decyzji marketingowych.

Pytanie 38

Hotel, który dysponuje minimum 30 miejscami do spania, zapewniając przy tym podstawowy zestaw usług dla gości oraz umożliwiający samodzielne korzystanie z bazy, to:

A. schronisko

B. dom wycieczkowy

C. dom wczasowy

D. pensjonat

Pensjonat, choć często mylony z domem wycieczkowym, zazwyczaj oferuje mniejszą liczbę miejsc noclegowych oraz bardziej rozbudowane usługi gastronomiczne. Większość pensjonatów dysponuje od 5 do 20 miejscami, a ich charakterystyka zakłada zapewnienie pełnych posiłków oraz indywidualnej obsługi gości, co nie odpowiada definicji domu wycieczkowego. Z kolei schronisko, zazwyczaj przeznaczone dla turystów pieszych i wspinaczy, charakteryzuje się prostszymi warunkami noclegowymi i często niższym standardem usług, co czyni je odpowiednim jedynie dla określonej grupy turystów, a nie dla szerokiego kręgu odbiorców. Dom wczasowy najczęściej sygnalizuje większy zakres usług, takich jak organizacja aktywności rekreacyjnych czy animacji, co również różni się od specyfiki domu wycieczkowego. Wiele osób może ulegać mylnemu przekonaniu, że te obiekty są w stanie zaspokoić potrzebę grupowego zakwaterowania w sposób wystarczający, co prowadzi do nieporozumień związanych z ich ofertą, wielkością oraz dostosowaniem do potrzeb turystów. Zrozumienie różnic pomiędzy tymi typami obiektów jest kluczowe dla prawidłowego doboru miejsca pobytu oraz zaspokojenia oczekiwań gości.

Pytanie 39

Jaką propozycję, umożliwiającą wspólne spędzanie czasu przez dzieci i rodziców, powinien złożyć recepcjonista rodzinom wypoczywającym w ośrodku wczasowym?

A. Warsztaty kulinarne, kasyno, kawiarenka internetowa

B. Mini zoo, park wodny, warsztaty kulinarne

C. Kawiarenka internetowa, park wodny, zawody strzeleckie

D. Mini zoo, zawody strzeleckie, siłownia

Wybór oferty obejmującej mini zoo, park wodny oraz warsztaty kulinarne to idealne połączenie atrakcji, które sprzyjają wspólnemu spędzaniu czasu dzieci i rodziców. Mini zoo umożliwia dzieciom bliski kontakt z naturą oraz zwierzętami, co stymuluje ich ciekawość i chęć do nauki. Z kolei park wodny oferuje wiele możliwości zabawy i aktywności fizycznej, co jest istotne dla zdrowia dzieci oraz wspiera ich rozwój społeczny, gdyż często korzystają z atrakcji w grupach. Warsztaty kulinarne to doskonała okazja do nauki prostych przepisów i technik gotowania, co nie tylko rozwija umiejętności kulinarne, ale także integruje rodziny poprzez wspólne przygotowywanie posiłków. Takie podejście jest zgodne z trendami w branży turystycznej, które stawiają na rodzinne doświadczenia oraz aktywności mające na celu spędzanie czasu razem, co zyskuje na znaczeniu w kontekście zrównoważonego wypoczynku. Warto również zauważyć, że takie oferty przyciągają rodziny szukające wartościowych doświadczeń w ośrodkach wypoczynkowych.

Pytanie 40

Aguatele to określenie na

A. helikoptery do turystyki i samoloty dla pasażerów

B. wagony sypialne oraz kuszetki

C. specjalne wagony przeznaczone do transportu gości hotelowych

D. statki wycieczkowe, liniowe oraz promy dla podróżnych

Aguatele to termin odnoszący się do statków liniowych, wycieczkowych oraz promów pasażerskich. W branży transportowej, te jednostki są kluczowe dla przewozu ludzi na długich dystansach oraz w celach turystycznych. Statki wycieczkowe oferują różnorodne usługi i atrakcje, tworząc kompleksowe doświadczenie dla pasażerów. Na przykład, statki takie jak rejsowce Carnival czy Royal Caribbean są przykładem jednostek, które nie tylko transportują, ale także zapewniają pasażerom możliwość korzystania z licznych udogodnień, takich jak baseny, restauracje i atrakcje rozrywkowe. Ponadto, promy pasażerskie, takie jak te operujące w regionach skandynawskich czy na Morzu Śródziemnym, są niezwykle istotne dla lokalnej gospodarki, umożliwiając transport osób oraz towarów pomiędzy wyspami a lądami. Zgodnie z normami bezpieczeństwa IMO (International Maritime Organization), statki te muszą spełniać rygorystyczne wymogi dotyczące bezpieczeństwa pasażerów oraz ochrony środowiska, co czyni je nie tylko funkcjonalnym, ale i odpowiedzialnym wyborem dla transportu wodnego.

Rozpocznij nowy egzamin

Powrót do strony głównej